10 cose che rendono un buon ristorante e come implementarle

Il successo di un ristorante può essere una cosa instabile. Il settore della ristorazione cambia e si evolve ogni giorno e, se vuoi avere successo, devi stare al passo. Tuttavia, alcune cose non invecchiano mai quando si tratta di possedere un ristorante di successo.

Oggi parleremo di quelle 10 cose senza tempo che rendono un buon ristorante e di come ottenerle.

10 cose che rendono un buon ristorante

1. Buon cibo a prezzi ragionevoli

Può sembrare ovvio, ma servire piatti deliziosi è uno degli elementi chiave di un ristorante di successo.

Puoi avere una posizione fantastica, server amichevoli e un buon marketing; i clienti non ti daranno una seconda occhiata se il tuo cibo non è all’altezza. Detto questo, prima di concentrarti su qualsiasi altra cosa, assicurati di servire cibo di alta qualità.

Poi arrivano i prezzi del menu. I clienti si affolleranno nella concorrenza se il tuo cibo è troppo costoso per il luogo e gli ingredienti che offri.

Cerca altri ristoranti simili nella zona e vedi quanto fanno pagare i loro piatti per avere un’idea delle aspettative locali. Per quanto possibile, crea menu stagionali. Riducono i costi del cibo, quindi puoi farli pagare meno mentre servi ai clienti deliziosi ingredienti locali.

Risorsa gratuita: modello di menu invernale

2. Servizio clienti eccellente

Cosa vogliono i clienti in un ristorante? Buon cibo e buon servizio. Il servizio clienti dovrebbe essere in cima alla tua lista di priorità se vuoi favorire la fidelizzazione e far sì che i clienti tornino ancora e ancora nel tuo ristorante.

Ecco come fornire un eccellente servizio clienti in un ristorante:

• Saluta i clienti con un atteggiamento positivo e un sorriso sul viso
• Premia la fedeltà dei clienti con offerte speciali e sconti
• Tieni traccia dei compleanni dei tuoi clienti per sorprenderli con un regalo
• Addestra i server a ricordare nomi e dettagli personali dei tuoi clienti abituali
• Rispondere tempestivamente alle richieste
• Conoscere il menu in modo da poter rispondere a domande e dare suggerimenti
• Controlla il cliente per assicurarti che abbia tutto ciò di cui ha bisogno
• Risolvi i problemi non appena si presentano e cerca di rimediare ad eventuali errori

Il design del menu ti distinguerà e convincerà i clienti a ordinare da te invece che dalla concorrenza. Foto appetitose e descrizioni creative dei cibi sono la salsa segreta che trasformerà il tuo menu in una calamita istantanea per i clienti.

Per saperne di più: Perché la fotografia del cibo è importante per il sito web e il menu del tuo ristorante

Quando progetti il ​​tuo menu, ricorda di posizionare gli articoli con il margine di profitto più alto in alto perché i clienti tendono a ordinare prima le cose che vedono. Vuoi che le persone si concentrino più sui piatti che sui prezzi, quindi elimina i simboli di valuta.

Un’altra cosa che i clienti adorano quando si tratta di progettazione di menu è la personalizzazione. Mantieni il tuo menu breve e consenti ai clienti di personalizzare i loro pasti con condimenti, contorni, ingredienti extra, componenti aggiuntivi, ecc. Ecco come puoi farlo facilmente utilizzando il sistema di ordinazione online GloriaFood:

4. Sito web facile da navigare

Primo tra i fattori chiave di successo dei migliori ristoranti, un sito web ottimizzato per le vendite e per il SEO aumenterà i tuoi profitti, attirerà nuovi clienti e aumenterà la fedeltà dei clienti.

Ti stai chiedendo come? Bene, la SEO per ristoranti può aiutarti a posizionare il tuo sito web nella prima pagina di Google per ricerche pertinenti come “Ristorante italiano in [your area].”

Essere tra i primi risultati porta maggiore visibilità, che si traduce in nuovi clienti che provano il tuo ristorante. Nuovi clienti -> più profitto. Facile!

Dopo aver portato le persone sul tuo sito web, spetta a te convincerle a restare e tornare più e più volte. Puoi farlo assicurando che abbiano accesso a informazioni vitali senza cercarle: il tuo menu, indirizzo, orari di apertura, informazioni di contatto e un pulsante per l’ordine facile da individuare.

Inoltre, assicurati che il tuo sito web si carichi velocemente e sia ottimizzato per i dispositivi mobili. Se offri ordini online, effettuare un ordine dovrebbe essere semplice e intuitivo. Fai tutto questo e il tuo sito web sarà l’argomento di discussione in città.

Se desideri accedere a queste funzionalità senza spendere molto tempo ed energie, utilizza il nostro costruttore di siti web per ristoranti per creare il sito web dei tuoi sogni in pochi minuti. Il sito web sarà ottimizzato per le vendite e per il SEO in modo che tu possa trarne immediatamente i benefici.

5. Pulizia e igiene

Pensavi che avremmo parlato delle 10 cose che fanno un buon ristorante senza parlare dell’igiene? Ciò sarebbe impossibile poiché i clienti non ceneranno in un ristorante che sembra non essere stato pulito da secoli.

Oltre alle ovvie attività di pulizia, come pulire i tavoli e disinfettare i banconi, che dovresti svolgere più volte al giorno, presta attenzione ai dettagli se vuoi davvero corteggiare i clienti.

Pulisci i menu, le sedie, le saliere e le pepiere, i contenitori dei condimenti, la macchina per il ghiaccio, le ciotole per gli snack e le lampade. Questi sono spesso trascurati e possono gettare un’ombra sulla reputazione del tuo ristorante.

6. Tecnologia innovativa per la ristorazione

Uno dei fattori chiave del settore della ristorazione è la tecnologia. Che sia per domanda, circostanze o fattori esterni come la pandemia, sempre più ristoranti hanno adottato tecnologie di ristorazione innovative che semplificano la vita loro e dei loro clienti.

Ecco alcune caratteristiche e vantaggi unici del ristorante che puoi offrire ai tuoi clienti:

• Menù del ristorante con codice QR. Ciò consentirà ai clienti di scansionare il codice per sfogliare il menu, effettuare un ordine e pagarlo al tavolo. Guarda questo video per scoprire come creare gratuitamente un menu con codice QR.
• Prenotazioni tavoli. Aggiungi un widget per la prenotazione del tavolo sul tuo sito web per consentire ai clienti di prenotare un tavolo in anticipo.
• Ordina in anticipo per la prenotazione del tavolo. Consenti ai clienti di ordinare il loro cibo quando prenotano un tavolo, in modo che il cibo sia pronto ad aspettarli al loro arrivo.
• Consegna senza contatto e ritiro con esposizione minima. Alcuni clienti desiderano interagire con il minor numero di persone possibile quando ordinano il cibo. Queste funzionalità sono per loro.
• Ordini programmati. Supponiamo che qualcuno abbia una giornata impegnativa e voglia ordinare il cibo con un giorno di anticipo. Con gli ordini programmati, possono selezionare l’orario in cui desiderano che il cibo venga consegnato e non preoccuparsene più.
• Pagamenti in linea. Che si tratti di pagare per la consegna, il ritiro o di effettuare un ordine utilizzando il menu del codice QR, i clienti dovrebbero essere in grado di pagare online.
• Applicazione mobile. Porta la tua tecnologia a un livello superiore ottenendo un’app mobile con marchio white label che i clienti possono scaricare per ordinare dal tuo ristorante. Scopri di più sui vantaggi di avere un’app mobile per ristoranti.

Con GloriaFood puoi offrire ai tuoi clienti tutte queste funzionalità e vantaggi. Tutto quello che devi fare è registrarti per un account gratuitamente.

7. Personale dedicato

La maggior parte degli esempi di buon servizio clienti in un ristorante provengono dal personale. Sono quelli che interagiscono con i clienti più spesso, quindi dovresti assumere con saggezza. Cerchi persone che comprendano ciò che rappresenta il tuo ristorante e condividano gli stessi valori.

Assumere nuove persone è più costoso che mantenere i dipendenti. Fai del tuo meglio come manager per assicurarti che si sentano ascoltati e apprezzati e che abbiano tutti gli strumenti e le risorse a loro disposizione per svolgere bene il proprio lavoro.

Per saperne di più: Come sviluppare un manuale di formazione per ristoranti altamente efficace

8. Posizione adatta

Quando si chiede: “Quali sono i fattori di successo più importanti per un ristorante?” Mi vengono in mente tre parole: posizione, posizione, posizione.

Prima di decidere dove aprire il tuo ristorante, fai un’analisi approfondita della location. Considera fattori come dati demografici, accessibilità e visibilità, concorrenza, normative aziendali, necessità di spazio, convenienza e sicurezza del quartiere.

9. Promozioni e offerte speciali

Cosa rende unico un ristorante se non la capacità di offrire regolarmente ai clienti buon cibo a prezzi scontati? Idealmente, non lasciare passare una settimana senza promozioni alimentari, offerte speciali o sconti. I tuoi clienti si abitueranno alle tue promozioni e visiteranno o ordineranno regolarmente dal tuo ristorante.

Potresti prenderti il ​​tempo per creare promozioni da zero, ma perché dovresti farlo quando puoi utilizzare i nostri modelli di promozioni per ristoranti e impostare promozioni interessanti in pochi minuti?

Scegli dall’ampio elenco che forniamo, personalizzalo con la tua immagine, testo e parametri e pubblicalo nel tuo menu online. Verrà visualizzato in alto, quindi i clienti non potranno perderlo.

10. Recensioni positive

Come scelgono un ristorante i clienti? Ovviamente controllano le recensioni online. Più recensioni positive avrai, maggiore sarà la credibilità che otterrai nei confronti dei nuovi clienti.

Per saperne di più: L’importanza delle recensioni online per i ristoranti e come ottenerne di più

Per quanto ti sforzi di ottenere recensioni positive, la realtà è che alcune recensioni negative sono destinate ad apparire. Non puoi accontentare tutti, ma va bene così. Una recensione negativa ora e non c’è motivo di farsi prendere dal panico.

Tuttavia, le recensioni negative possono danneggiare la tua reputazione se non rispondi. Quindi, rispondi prontamente, personalizza la tua risposta, chiedi scusa, spiega come gestirai la situazione e invita i clienti a darti una seconda possibilità.

E se fai buon uso dell’automazione aziendale, il processo di raccolta e analisi delle recensioni dei clienti diventa più semplice e veloce. Ciò significa che puoi concentrarti su altri compiti che portano alla crescita del tuo ristorante.

Più sei utile, maggiori sono le possibilità che la recensione negativa si trasformi in positiva. Anche se così non fosse, gli altri clienti vedranno che hai fatto del tuo meglio per risolvere il problema, il che significa che tieni ai tuoi sostenitori.

Conclusione

Stai già facendo queste 10 cose che fanno un buon ristorante? Allora sei sulla strada del successo. Se non lo sei, implementa queste idee il prima possibile per superare la concorrenza e far salire alle stelle i tuoi profitti.