Non importa quanto bene stia andando il tuo ristorante, c’è sempre spazio per migliorare. Con poche semplici modifiche, puoi attirare più clienti, migliorare la soddisfazione dei clienti, superare la concorrenza e molto altro ancora.
In questo articolo troverai una serie di idee per migliorare un ristorante che puoi facilmente implementare. Inizia ora e vedrai i risultati in pochissimo tempo!
Indice dell'articolo
10 idee imperdibili per migliorare un ristorante
Abbiamo incluso idee per migliorare il menu, il processo di ordinazione, l’esperienza del cliente, la soddisfazione dei dipendenti e molto altro ancora, così puoi migliorare quasi ogni aspetto della tua attività.
1. Aggiungi informazioni su allergeni e nutrizionali al tuo menu
Sapevi che negli Stati Uniti il 30% degli adulti e il 40% dei bambini soffrono di allergie? Se vuoi attirarli nel tuo ristorante, devi segnalare tutti gli allergeni presenti nel tuo menu, in modo che i potenziali clienti possano scegliere piatti per loro sicuri.
Puoi farlo facilmente con il creatore di menu di GloriaFood. In pochi e intuitivi click potrai aggiungere al tuo menù gli allergeni più comuni, che verranno visualizzati subito dopo la descrizione per una maggiore visibilità.
Per saperne di più: Come migliorare il tuo menu con informazioni sugli allergeni e proteggere i clienti
Inoltre, se vuoi convincere le persone che monitorano le calorie a ordinare dal tuo ristorante, puoi anche aggiungere informazioni nutrizionali ai tuoi piatti.
Per saperne di più: Perché i menu dei ristoranti con informazioni nutrizionali attireranno più clienti
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2. Rendi gli ordini online un gioco da ragazzi
Una delle migliori idee per migliorare un ristorante si concentra sulla creazione della migliore esperienza di ordinazione online che incoraggi i clienti a continuare a tornare.
Se vuoi aumentare le tue vendite online avrai bisogno di:
- Un sito web ottimizzato per il SEO: così potrai posizionarti in prima pagina dove le persone ti troveranno facilmente quando cercheranno il tuo tipo di cucina. Molti clienti preferiscono rinunciare alle app di consegna di terze parti e scelgono di ordinare direttamente dal sito web del ristorante;

- Un sistema di ordinazione online: che puoi aggiungere in meno di 10 minuti sul tuo sito web e rende il processo di ordinazione veloce e conveniente per ogni cliente;

- Un’app mobile brandizzata: se vuoi fare un ulteriore passo avanti e stupire i tuoi clienti, puoi consentire alle persone di ordinare da un’app nativa che visualizza solo le voci del menu;
- Un collegamento diretto al tuo menu sui social media: così i clienti che trovano la tua attività navigando su Facebook e Instagram possono ordinare con un semplice click.
Per saperne di più: Come attirare più clienti nel tuo ristorante utilizzando i social media
3. Diventa un ristorante a misura di bambino
Molte persone che hanno figli vorrebbero uscire di più, ma hanno difficoltà a trovare un posto dove i loro figli siano i benvenuti. Pertanto, se stai cercando idee per migliorare un ristorante, considera di rendere la tua attività a misura di bambino.
Dai un’occhiata a questi suggerimenti:
- Aggiungi una sezione per bambini al menu: con porzioni più piccole e pasti solitamente apprezzati dai bambini come crocchette di pollo e maccheroni al formaggio;
- Offri posti a sedere speciali: per i bambini troppo piccoli per utilizzare quelli normali, come rialzi e seggioloni;
- Fornire intrattenimento: per tenere occupati i più piccoli se si annoiano. Ad esempio, libri da colorare e pastelli.
Per saperne di più: Come attirare famiglie nel tuo ristorante: idee per ristoranti adatti ai bambini
4. Attira i clienti con promozioni
Se vuoi attirare più nuovi clienti e aumentare il valore del tuo assegno medio, devi iniziare ad aggiungere promozioni irresistibili al tuo menu. Ecco alcuni esempi che sicuramente funzioneranno:
- Consegna gratuita
- Sconto % sull’intero assegno
- Dessert gratuito per ordini superiori a un certo importo
- 2+1 gratis
- Pasti combinati
Puoi implementare quanto sopra e altro ancora in pochi secondi con GloriaFood. Guarda questo video didattico:

Per saperne di più: Come utilizzare i modelli promozionali per ristoranti in modo efficace per aumentare le vendite
5. Offri premi per la fedeltà
Vuoi offrire ai clienti un’esperienza migliore e incoraggiarli a tornare? Quindi devi mostrare ai clienti che apprezzi la loro lealtà offrendo loro dei premi. Puoi implementare un semplice programma fedeltà utilizzando il modulo Promozioni di GloriaFood offrendo sconti alle persone in base a:
- Il numero di ordini precedenti
- La quantità di denaro spesa in precedenza

Per saperne di più: Come aumentare la fidelizzazione dei clienti in un ristorante
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6. Partecipare alla comunità locale
Quando cerchi idee per migliorare un ristorante, devi identificare il tuo mercato di riferimento. I tuoi clienti abituali saranno le persone che vivono vicino al tuo ristorante. Pertanto, un ottimo modo per convincerli a sceglierti rispetto alla concorrenza è essere coinvolti nella comunità.
Dai un’occhiata a questi suggerimenti utili:
- Utilizza ingredienti di provenienza locale: e vantarsene nelle descrizioni dei menù sui social. Puoi anche organizzare eventi in cui metti in mostra la qualità dei tuoi ingredienti e permetti alle persone di conoscere i produttori;
- Collabora con aziende vinicole locali o artigiani della birra: presentare i loro prodotti nel tuo ristorante per ottenere l’accesso a un nuovo pubblico;
- Dona a enti di beneficenza locali: per dimostrare ai tuoi clienti che hai a cuore il miglioramento dell’intera comunità;
- Organizzare eventi: per offrire ai clienti qualcosa in più oltre al tuo delizioso cibo. Ad esempio musica dal vivo, quiz, karaoke, ecc.
Per saperne di più: 15 idee per eventi in ristoranti per attirare i clienti
7. Investi in annunci a pagamento per ristoranti
È risaputo che i tuoi post sui social media non raggiungono tutti i tuoi follower, anche se ne hai molti. Inoltre, se sei agli inizi e vuoi fare colpo velocemente, devi investire in annunci a pagamento per i social media per far conoscere il tuo ristorante.
Concentrati su:
- Annunci Google: scegli come target le persone della tua zona che sono interessate al tuo tipo di cucina per assicurarti che i soldi che investi si trasformino in futuri clienti;
- Annunci sui social media: tenta le persone con offerte per convincerle a cliccare sul link presente nell’annuncio che porta direttamente al tuo menù.
Per saperne di più: 9 idee di marketing per negozi locali per ristoranti per attirare una folla fedele
8. Inizia a creare più contenuti video per i social media
Probabilmente già sai che una delle idee più efficaci per migliorare un ristorante è sfruttare i social media. Ma il modo in cui utilizzi i social media è importante, soprattutto perché il tipo di contenuto preferito continua a cambiare.
Al momento, le persone trovano i video più divertenti dei semplici post con immagini. Ecco un paio di suggerimenti per i tuoi futuri video virali sui ristoranti:
- Come è fatto: mostra come si prepara un piatto dalla disposizione degli ingredienti all’impiattamento;
- Unboxing: mostra un cliente che apre con entusiasmo l’ordine online del suo ristorante;
- Pulisci con me: filma la tua squadra mentre pulisce bene la cucina alla fine della giornata per dimostrare che premi la pulizia;
- Ricette brevi: insegna ai tuoi follower semplici trucchi in cucina che renderanno più gustoso il loro cibo;
- Presentazioni del personale: mostra il lato personale della tua attività presentando i preziosi membri del tuo team.
9. Incentiva i tuoi dipendenti con premi
Il successo del tuo ristorante dipende direttamente dai tuoi dipendenti. Se sono produttivi, tengono il passo con i loro compiti e forniscono ai clienti un’ottima esperienza, la tua azienda avrà un’ottima reputazione e continuerà a crescere.
Per motivare il tuo staff a dare il massimo, devi premiare i loro sforzi. Ecco un paio di idee:
- Offri bonus per prestazioni eccezionali: per i dipendenti che hanno coperto i turni dei colleghi, sono sempre pronti a dare una mano e ottengono buone recensioni dai clienti;
- Organizzare concorsi a premi: ad esempio, una carta regalo da $ 100 per il dipendente che riceve il maggior numero di mance in una settimana.
- Portali in una divertente gita scolastica o una vacanza di lavoro.
Per saperne di più: Come motivare i dipendenti del ristorante e aumentare la fidelizzazione
10. Rispondi a tutte le recensioni online
Un eccezionale 92% dei clienti legge le recensioni dei ristoranti. La loro scelta del ristorante sarà fortemente influenzata da:
- Il numero di recensioni: devi convincere i clienti a lasciare recensioni positive per acquisire autorevolezza. Considera l’idea di offrire un dessert gratuito come incentivo;
- La valutazione complessiva: i ristoranti con una valutazione inferiore a 4 stelle non riceveranno tanti visitatori quanto quelli con recensioni migliori. Devi assicurarti che il tuo servizio e il cibo siano sempre puntuali per evitare recensioni negative;
- Il modo in cui il ristorante risponde alle recensioni: gli errori accadono, ma la chiave è come reagisci ad essi. Dovresti sempre rispondere a ogni recensione, sia essa positiva o negativa, e cercare di risolvere il problema e convincere il cliente a visitare nuovamente il tuo ristorante in modo da cambiare la sua opinione.
Per saperne di più: Come rispondere alle recensioni negative dei ristoranti per aumentare la fedeltà al marchio
Parole finali
Se vuoi che la tua attività rimanga aperta e abbia successo a lungo termine, devi essere sempre alla ricerca di idee per migliorare un ristorante. Prova i suggerimenti forniti sopra e noterai un miglioramento significativo nell’esperienza del cliente, nelle entrate e nella soddisfazione dei dipendenti.