Stai cercando modi per attirare nuovi clienti nel tuo ristorante? Allora sei arrivato sulla pagina giusta.
In qualità di agenzia leader nel marketing di ristoranti, sappiamo che ci sono un sacco di tattiche e tecniche diverse che i ristoranti possono utilizzare per attirare ancora più clienti. A volte, tutto ciò di cui hanno bisogno proprietari e gestori di ristoranti è una piccola direzione. Di seguito, abbiamo delineato ciascuna delle 11 tattiche che consigliamo, ma continua a leggere per una guida specifica su come implementare ciascuna di esse.
Queste 11 tattiche sono ottimi modi per attirare più clienti nel tuo ristorante:
- Investi nella SEO
- Sfrutta al massimo i social media
- Incoraggia le recensioni online
- Fai crescere una mailing list e usala
- Costruire partnership con aziende e organizzazioni locali
- Esegui sconti nelle notti lente
- Organizza grandi eventi
- Offri un menu inclusivo
- Fornire Wi-Fi gratuito
- Crea buoni regalo
- Sviluppare un programma di fidelizzazione
Ti abbiamo stuzzicato l’appetito? Bene, allora approfondiamo ciascuna di queste tattiche di seguito.
Indice dell'articolo
Come attirare più clienti nel tuo ristorante
Esistono dozzine di strategie di marketing che i ristoranti possono utilizzare per ottenere più coperti e più prenotazioni. Ne trattiamo molti sul nostro blog di marketing del ristorante, ma questi 11 sono i nostri preferiti. Usane uno o usali tutti. Assicurati solo di andare fino in fondo. Un’idea davvero ben eseguita è molto meglio di sei idee mal eseguite.
Suggerimento n. 1: investi in SEO
Conosci il metodo numero uno che i clienti usano per trovare ristoranti vicino a loro? È Google. Quindi, se non ti classifichi per le query di ricerca locali, farai fatica a ottenere clienti. Migliorare la SEO del tuo ristorante inizia con la creazione di una presenza su Google My Business. Una buona presenza su Google è la chiave per assicurarti di apparire ogni volta che qualcuno cerca un ristorante nella tua città. Successivamente, assicurati che la tua SEO on-page sia ottimizzata con la nostra pratica lista di controllo SEO. Infine, considera di provare a ottimizzare il tuo sito web per le ricerche “vicino a me” che stanno diventando popolari su Google. Fai tutte queste cose e dovresti avere un discreto livello di visibilità su Google. Tuttavia, non essere arrabbiato se non inizi a vedere immediatamente miglioramenti nelle tue classifiche. La SEO può richiedere mesi per avere effetto.
Suggerimento n. 2: sfrutta al massimo i social media
Le piattaforme di social media come Facebook e Instagram sono alcuni degli strumenti di marketing più potenti che i ristoranti hanno nel loro arsenale. Sono un ottimo posto per mostrare le immagini del tuo cibo, promuovere i tuoi eventi e offrire uno sguardo dietro le quinte del tuo ristorante. Raccomandiamo che i ristoranti si concentrino su Facebook, Twitter e Instagram per iniziare piuttosto che lasciarsi trasportare da artisti del calibro di Snapchat e Pinterest.
Suggerimento n. 3: incoraggia le recensioni online
Nel bene e nel male, le piattaforme di recensioni dei clienti come Yelp sono la linfa vitale dei ristoranti. Ciò significa che devi essere attivo nell’incoraggiare i tuoi clienti a pubblicare recensioni su queste piattaforme. È un processo di composizione; più persone lasceranno recensioni, più persone noteranno il tuo ristorante e visiteranno, e più persone useranno le recensioni. Assicurati di stabilire una presenza sui principali canali di recensioni online e impara a rispondere alle recensioni negative. Quest’ultimo punto è estremamente importante e quello che ogni ristoratore dovrebbe imparare a fare.
Suggerimento n. 4: amplia un elenco di e-mail e usalo
C’è una frase di marketing digitale che dice “i soldi sono nella lista”. Questo non potrebbe essere più vero. Se disponi di un elenco di e-mail dei clienti, hai un modo per contattarli costantemente con i tuoi ultimi menu e offerte. Ma prima, devi costruire quella lista. Offrire ordini online è un ottimo primo passo in quanto raccoglierai automaticamente le e-mail di tutti coloro che ordinano. Così è anche un servizio di prenotazione di posti a sedere online. Dovrai raccogliere un’e-mail per inviare la conferma. Dovresti anche prendere in considerazione l’aggiunta di un pulsante di iscrizione al tuo sito Web in modo che i clienti possano tenersi aggiornati sulle ultime notizie. Non dimenticare di raccogliere le email di persona. I moduli di feedback, i concorsi e le recensioni sono tutti ottimi modi per ottenere l’indirizzo e-mail dei tuoi clienti quando visitano il tuo ristorante.
Una volta che hai una mailing list, è fondamentale che tu la usi effettivamente. Invia una notifica ogni volta che aggiorni il menu o aggiungi un nuovo piatto. Usalo per pubblicizzare il tuo ultimo evento (ne parleremo più avanti). Potresti anche inviare auguri di compleanno a tutti i tuoi clienti se raccogli le loro date di nascita. Non esagerare e non iniziare a inviare spam ai tuoi clienti. Un’e-mail una o due volte al mese dal tuo ristorante preferito è fantastica. Una mail ogni giorno è fastidiosa.
Suggerimento n. 5: crea partnership con aziende e organizzazioni locali
Le imprese e le organizzazioni locali possono essere una miniera d’oro assoluta per i piccoli ristoranti. Molte aziende stipulano accordi di catering con ristoranti quando devono ordinare cibo per eventi e riunioni di lavoro. Se sei specializzato nel pranzo, questo potrebbe essere un mercato completamente nuovo per te. Ma anche solo offrire offerte ad aziende e organizzazioni può essere un ottimo modo per presentare il tuo ristorante ai residenti locali che altrimenti non ti avrebbero mai provato. Non solo puoi ottenere più clienti, ma puoi anche aiutare a stabilire migliori relazioni commerciali locali nel processo. Tutti vogliono aiutare le imprese locali, quindi dai loro una ragione per farlo!
Suggerimento n. 6: esegui sconti su Slow Nights
Dal lunedì al giovedì la maggior parte delle persone ha bisogno di un po’ di incoraggiamento per mangiare fuori. Cosa stai facendo per incentivarli a visitare il tuo ristorante? Se non stai organizzando offerte speciali per la notte della settimana come antipasti 2 per 1, alimentazione a metà prezzo o anche uno sconto del 20% per i residenti nello stesso codice postale, dovresti assolutamente considerare di farlo. Dai ai clienti un motivo per venire a trovarti nei giorni feriali e non avranno bisogno di una scusa per venire a trovarti nel fine settimana.
Suggerimento n. 7: ospita grandi eventi
Qual è stato l’ultimo grande evento ospitato dal tuo ristorante? Capodanno, San Valentino, 4 luglio, tutti questi sono grandi eventi in cui le persone cercano un posto dove mangiare, bere e divertirsi. Sono anche fantastiche opportunità per i ristoranti di fare un omicidio organizzando offerte speciali o affittando l’intero ristorante ai frequentatori di feste. Non hai nemmeno bisogno di una grande occasione per ospitare il tuo evento. Perché non organizzare lezioni di cucina settimanali, degustazioni di vini o cene per i leader locali? I grandi eventi sono un ottimo modo per dare alle persone un assaggio di ciò che il tuo ristorante ha da offrire e fargli venire voglia di tornare per viverti in un ambiente più intimo.
Suggerimento n. 8: offri un menu inclusivo
Uno dei motivi per cui potresti non ricevere tutti i visitatori che desideri potrebbe essere il tuo menu. Gran parte della popolazione è ora vegetariana o vegana e molti hanno esigenze dietetiche come l’assenza di glutine. Creare diversi piatti (o un intero menu) che soddisfino questi clienti può essere un modo fantastico per accaparrarsi il mercato locale. Una volta che un vegano o un celiaco trova un ristorante che ha una miriade di piatti per loro, non vorranno più andare da nessun’altra parte.
Suggerimento n. 9: fornire Wi-Fi gratuito
Piaccia o no, le persone vogliono essere connesse sui loro telefoni 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Ciò significa che alcuni clienti sceglieranno in quale bar o ristorante andare in base alla disponibilità del Wi-Fi. Non preoccuparti, non devi pagare per un costoso pacchetto Internet ad alta velocità. Facebook consente a qualsiasi ristorante di configurare il Wi-Fi gratuitamente utilizzando la propria pagina Facebook. Scopri come nella nostra guida informativa Wi-Fi di Facebook.
Suggerimento n. 10: crea buoni regalo
Le festività natalizie sono alle porte, il che significa che le persone stanno pensando a quali regali fare ai propri cari. Perché non offrire ai tuoi clienti la possibilità di offrire un pasto ai loro cari nel tuo ristorante? Le carte regalo del ristorante sono un ottimo modo per aumentare le entrate e aumentare il flusso di cassa. Dopotutto, in realtà non importa se la carta regalo non viene mai riscattata una volta acquistata poiché hai già i soldi. Non pensare nemmeno di dover spendere un sacco per i costi di stampa. Instagram è tutto ciò di cui hai bisogno per vendere buoni regalo per ristoranti in questa stagione festiva.
Suggerimento n. 11: sviluppa un programma fedeltà
Se vuoi dare ai clienti fedeli un motivo per continuare a tornare e farli sentire apprezzati nel processo, un programma di fidelizzazione del ristorante è esattamente ciò di cui hai bisogno. Potrebbe essere necessario ottenere l’aiuto di un’agenzia di marketing di ristoranti o di un fornitore di POS per questo suggerimento, ma vale la pena investire se puoi. Se non puoi permetterti di investire in un’app mobile intelligente, allora una carta fedeltà di base e un sistema di francobolli possono funzionare altrettanto bene.
Se hai bisogno di un piccolo aiuto per iniziare, il team di The Digital Restaurant sarà più che felice di aiutarti. Che si tratti di SEO per ristoranti, web design di ristoranti, creazione di un programma fedeltà o creazione di una presenza sui social media, la nostra piattaforma di marketing per ristoranti di livello mondiale può aiutarti. Prenota oggi la tua consulenza gratuita per saperne di più.