L’email marketing rimane la mia tattica di marketing a basso costo più altamente raccomandata per i ristoranti.
Ma non abbastanza ristoranti stanno facendo cose aggressive per stimolare e far crescere i loro sforzi di email marketing. Ecco tre nuove abitudini immediate che puoi adottare per creare l’elenco e-mail del tuo ristorante e, se desideri altre due idee come bonus, fai clic sul pulsante in fondo a questo post.
1. Più moduli di iscrizione e-mail
La maggior parte dei ristoranti, dai piccoli ristoranti indipendenti alle grandi catene, fa solo due cose per ottenere più indirizzi email:
- Consentono alle persone di registrarsi allo sportello o ospitare stand in loco.
- Hanno un modulo sul loro sito Web che consente alle persone di iscriversi.
Nel 2016, questa è un’enorme opportunità persa. Ti sto sfidando a implementare, o almeno testare, più moduli (in luoghi diversi, ovviamente) sul tuo sito web. Non solo posso garantirti che attirerai più abbonati e-mail, ma sbloccherai anche la tua capacità di testare diverse offerte per vedere qual è la migliore per i tuoi clienti.
Visita il sito web di Girarrosto e griglia di stagione. Sembrano un ottimo ristorante ad Albuquerque. Li ho trovati facendo una ricerca a caso. Ma devi scorrere verso il basso fino al piè di pagina del sito Web per unirti alla loro “mailing list”.
Questo non lo taglierà se intendi prendere sul serio l’email marketing. Non voglio prendermela con loro qui, ci sono infiniti esempi di altri ristoranti che si limitano in questo modo.
(E quando penso a “mailing list” questo è ciò a cui penso, sotto…)
Tra i tanti luoghi in cui puoi includere il modulo stesso o un invito all’azione per approfittare di una delle tue offerte:
- Come popup quando i visitatori sono sul tuo sito per X secondi o minuti o quando il loro cursore indica che stanno uscendo dal tuo sito (Privato offre questa funzione.)
- Nella barra laterale della home page e/o di tutte le pagine interne.
- Come barra sottile e personalizzabile nella parte superiore o inferiore del tuo sito (e se utilizzi WordPress, ti consiglio il QuickieBar per quello)
- Come uno dei tuoi elementi di navigazione principali, ma lascia che facendo clic su di esso si attivi un popup per un utilizzo più rapido, piuttosto che inviare qualcuno a una pagina.
Se cambi la creatività che utilizzi per questi inviti all’azione, e in particolare le offerte stesse, troverai ciò che funziona meglio per aggiungere abbonati e-mail.
2. Segmentazione basata sul comportamento
Usare i dati demografici per la segmentazione è fantastico. La segmentazione basata sul comportamento è ancora migliore. È importante chiedere a uno qualsiasi dei tuoi fornitori se possono o si integrano con il tuo fornitore di servizi di posta elettronica.
Ad esempio, puoi inviare un’e-mail solo a clienti selezionati con un coupon specifico? Devi scoprirlo. Se sei una catena, contatta Ponte O Acquario o Paytronix su questo. (Ho visto in prima persona alcune cose che Bridg ha fatto per alcune grandi catene, ed è potente.)
Puoi segmentare specifici clienti che ordinano online? Chiedi al tuo partner per gli ordini online.
Prima di inviare quel “Tutto quello che puoi mangiare bucce di patate!” offerta, determinare se è possibile segmentare chi riceve quell’offerta in primo luogo, ad esempio inviandola solo a coloro che NON HANNO acquistato stuzzichini in passato. Lo stesso vale per dessert e bevande.
E i comportamenti non devono essere limitati alle tue transazioni, se questo va oltre la tua capacità di ricercare e implementare in questo momento. Puoi iniziare con la segmentazione in base a come si comportano i clienti attraverso le tue e-mail di trasmissione iniziali.
Ho già cantato le lodi di ConvertKit. Le loro dimensioni sono quasi raddoppiate da quando te ne ho parlato per la prima volta solo pochi mesi fa e, anche se non sono state create appositamente per i ristoranti, la loro facilità d’uso è incredibile e offrono straordinarie funzionalità di segmentazione con un solo clic.
Immagino uno scenario semplice, ad esempio, in cui ai nuovi abbonati all’elenco e-mail del tuo bar dello sport viene offerta un’offerta e, quando fanno clic su di essa, vengono immediatamente aggiunti a un sottoelenco di coloro che erano interessati a quell’offerta, indipendentemente dal fatto che riscattare o meno l’offerta. Puoi e dovresti iniziare almeno a questo livello.
3. Codici di riscatto univoci
Una delle tante cose che mi sono piaciute di Privy nel corso degli anni sono i loro codici di riscatto monouso. Ora che si sono integrati con numerosi fornitori di servizi di posta elettronica, dagli strumenti fai-da-te come Mailchimp ai ragazzi grandi come Fishbowl (e ho scoperto che ConvertKit è nella loro lista per l’integrazione all’inizio di quest’anno – 2016), è difficile scartarli.
Sia che tu usi Privy in modo fai-da-te, sia che esternalizzi lo sforzo interamente a un’azienda come Questo è Bizpuoi implementarlo oggi e penso che sia una parte automatica di qualsiasi campagna di email marketing del 2016 da parte dei ristoranti.
Non è limitato alle grandi catene.
Vuoi altre 2 abitudini di email marketing per il 2016?
Vuoi un promemoria per rimanere aggiornato su queste nuove abitudini, insieme a due idee aggiuntive per il 2016 che sicuramente ti aiuteranno a ottenere di più dall’email marketing del tuo ristorante nel 2016?
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