Quando hai una valutazione complessiva di 3 stelle per il tuo ristorante su qualsiasi piattaforma di recensioni come Yelp, Tripadvisor, Google o Facebook, superarla il prima possibile dovrebbe essere una priorità per ogni ristorante. È fattibile con questa strategia in 3 passaggi.
Prima di entrare nei passaggi per aumentare la valutazione del tuo ristorante, è importante capire che ci vogliono duro lavoro e costanza per costruire e mantenere la tua reputazione aziendale a lungo termine.
Sebbene l’obiettivo a breve termine possa essere quello di aumentare le valutazioni da 3 stelle a 4, lo sforzo richiederà una visione d’insieme. Ci saranno recensioni a 5 stelle che diventeranno necessarie per spostare l’ago.
Detto questo, migliorare le valutazioni del tuo ristorante richiede alcuni calcoli di base.
Indice dell'articolo
Migliora le valutazioni del tuo ristorante da 3 a 4+ stelle:
1. Richiedi recensioni a 5 stelle
Hai bisogno di molte recensioni a 5 stelle dal punto di vista matematico a cui arriveremo a breve. Ma queste recensioni a 5 stelle proverranno da un gruppo di clienti molto specifico: clienti abituali soddisfatti.
Ogni azienda ha soddisfatto i propri clienti abituali. Questo è il fan club delirante. Sono veri fedelissimi. Ma potrebbero non averti ancora lasciato una recensione. Avvicinati a questo gruppo e prenditi un momento per lasciarti una recensione.
Ricorda, un cliente che è arrabbiato, sconvolto o ha avuto qualche tipo di problema evidente con l’esperienza culinaria potrebbe essere più motivato a pubblicare una recensione rispetto a qualcuno che è felice e soddisfatto. Quindi, quando hai quel cliente felice, non essere timido. Chiedi la loro recensione.
È molto importante ricordare di non offrire incentivi in cambio di recensioni a 5 stelle. Ciò potrebbe violare la politica su alcune piattaforme di recensioni e non è necessario offrire ai tuoi clienti soddisfatti.
Ti stai chiedendo di quante altre recensioni hai bisogno per migliorare le valutazioni dei tuoi ristoranti? Puoi utilizzare il calcolatore delle recensioni per determinare quante recensioni a 5 stelle ti serviranno per aumentare la valutazione dal livello attuale a quello desiderato.
Per esempio:
Supponiamo che su Yelp la valutazione attuale del tuo ristorante sia 3.2.
Vorresti aumentare la valutazione a 4.2.
Supponendo che il tuo ristorante abbia un totale di 28 recensioni.
Avrai bisogno Altre 35 recensioni a 5 stelle per passare alla valutazione 4.2.
Questo presuppone che tutte le nuove recensioni saranno a 5 stelle e niente di meno. In realtà, avrai bisogno di più recensioni di così.
Abbiamo utilizzato il nostro calcolatore di valutazioni per calcolare questi numeri. Se sei interessato a una copia del Calcolatore di valutazioni? Contattaci oggi stesso.
2. Smetti di ottenere voti bassi
Sempre dal punto di vista matematico, è necessario evitare di ricevere nuove valutazioni inferiori a 4. Ciò significa rispondere a un cliente prima che un problema diventi una recensione negativa e una valutazione bassa.
Quanto prima puoi affrontare un problema del cliente in modo amichevole, maggiori sono le possibilità che hai di risolvere il problema prima che diventi oggetto di una revisione online. Non far passare più di 24-48 ore prima di rispondere.
- Attiva un sondaggio di feedback attraverso l’ordinazione online. In questo modo avrai maggiori possibilità di venire a conoscenza di un problema nella fase iniziale.
- Addestrare il personale a chiedere ai commensali alla fine del pasto.
- Installa schede di feedback in negozio o moduli di feedback sul sito web.
Quando viene pubblicata una recensione negativa, è importante rispondere pubblicamente anche a quelle, il prima possibile.
Non devi correggere pubblicamente un reclamo del cliente, anzi la maggior parte delle volte probabilmente non dovresti. Ma puoi rispondere in modo amichevole e invitare il cliente a chiamarti.
Dai un’occhiata ad alcuni suggerimenti e strategie per gestire le recensioni negative. In questo modo le persone che visualizzano il post vedranno che hai fatto uno sforzo e hai la possibilità di correggere la situazione.
Ricorda che un cliente può modificare la valutazione in una nuova recensione se il problema è stato risolto.
È importante modificare continuamente le tue recensioni su queste piattaforme per migliorare le valutazioni dei ristoranti.
- Google Maps
- Guaire
- TripAdvisor
- Quadrato
Puoi anche utilizzare un software di marketing locale per monitorare le recensioni su tutte le piattaforme.
3. Identificare le lacune e migliorare le operazioni
I 2 passaggi precedenti saranno cerotti, cercando di mantenere le valutazioni superiori a 4+ a meno che tu non riesca a mantenere costantemente la qualità nel cibo, nel servizio e nelle operazioni. Ciò significa identificare le lacune e risolverle.
Inizia guardando il feedback da varie fonti. Cosa ti hanno già detto i tuoi clienti sui processi che hai in atto? Cosa hanno detto della loro esperienza culinaria? Potresti avere alcuni luoghi naturali in cui concentrare i tuoi primi sforzi.
- Ordinazione online – La possibilità di ordinare online offre una notevole comodità al cliente. Ma il tuo processo è snello e il più semplice possibile? Può essere frustrante per i clienti avere a che fare con siti che non sono ottimizzati per i dispositivi mobili o in cui il processo non è del tutto chiaro.
- Carte di feedback – Se hai già chiesto a coloro che cenano nel tuo ristorante cosa ne pensano dell’esperienza, questo può offrire un ottimo posto per raccogliere spunti su ciò che può essere facilmente affrontato. Se non hai offerto ai clienti questa opportunità, può essere un ottimo modo per saperne di più sull’opinione dei clienti sulla tua attività.
- Sondaggio di feedback – Un sondaggio di feedback può offrire molte delle stesse indicazioni sull’esperienza culinaria che otterresti dalle carte. I sondaggi possono essere impostati online o nel ristorante. Ciò può offrire ai clienti la possibilità di entrare più nel dettaglio rispetto alle carte.
- Precedenti recensioni online – Mentre alcuni commensali possono avere la tendenza a essere negativi nelle recensioni, l’importante è non prenderla sul personale. Se gestisci un’attività e sei interessato a migliorare i risultati, potrebbero esserci alcune pepite di verità in queste recensioni. Sebbene le parti possano essere difficili da ascoltare, sii onesto su ciò che puoi risolvere.
È importante analizzare le tendenze e trovare problemi operativi dietro le valutazioni basse.
Alcuni dei reclami più comuni includono:
- Cibo consegnato in ritardo.
- Un ordine sbagliato o mancato.
- Il cibo era crudo o troppo cotto.
- Il cibo era freddo.
Questi sono tutti problemi che possono essere sistematicamente affrontati con un piano adeguato.
Riepilogo:
Costruire la tua reputazione non è una cosa una tantum. Mantenere una buona reputazione che mostri recensioni di alto livello è un processo continuo. Il nostro calcolatore di valutazioni può aiutarti a capire cosa servirà alle operazioni e agli sforzi di marketing per consolidare la reputazione del tuo ristorante. Contattaci oggi stesso.