Le promozioni via e-mail sono una componente fondamentale di efficaci strategie di marketing per ristoranti. Sebbene siano state fondamentali nell’evoluzione del marketing nel suo complesso, anche al di fuori del settore della ristorazione, le e-mail sono meno efficaci se costruite nello stesso modo antiquato di prima.
Pensa a questo: i client di posta elettronica hanno persino adottato le cartelle SPAM solo per gestire la quantità di e-mail promozionali inefficaci e di vendita difficile che ora invadono le caselle di posta.
Con l’avvento delle cartelle SPAM e una crescente insensibilità alle e-mail aziendali, è più difficile che mai raggiungere i propri clienti e potenziali clienti tramite e-mail. Ancora di più, può essere quasi impossibile coinvolgere effettivamente questi utenti per rendere le tue promozioni via e-mail uno strumento pubblicitario efficace.
Mentre abbiamo molto da fare contro di noi, è importante notare che anche i piccoli ristoranti possono trarre vantaggio da una campagna e-mail ben eseguita. Dai un’occhiata ad alcune di queste statistiche di Benchmark su ciò che sta facendo la tua concorrenza:
- Il 57% di tutte le campagne e-mail dei ristoranti viene emesso con frequenza mensile.
- Quasi un terzo (32%) degli abbonati sono clienti che hanno effettivamente visitato la sede del ristorante, con ben il 38% di abbonati iscritti attraverso una serie di promozioni.
- Il 60% delle e-mail di marketing del ristorante consisteva in un mix di fattori informativi con varie forme di buoni sconto o coupon.
Nel settore della ristorazione, siamo fortunati ad avere alcuni strumenti extra nel nostro arsenale per aumentare l’efficacia delle nostre promozioni via e-mail. Tuttavia, molti perdono alcuni dei suggerimenti cruciali durante la creazione delle loro campagne e-mail. Forse la statistica più importante da notare è che…
Solo il 18% dei ristoranti è attualmente impegnato in campagne di email marketing.
Fai parte del 18%?
In tal caso, stai davvero catturando la massima quantità di lead possibile con la tua strategia? Diamo un’occhiata a 4 promemoria cruciali prima di inviare la tua prossima email promozionale.
Indice dell'articolo
1. Ottieni visibilità con le tue promozioni e-mail!
Hai mai ricevuto un’e-mail promozionale senza immagini? Con ogni probabilità, la risposta è probabilmente ‘no’… soprattutto nella memoria recente. Il nocciolo della questione è che noi umani siamo creature altamente visive e le aziende che inviano e-mail promozionali sanno che l’invio di un semplice messaggio di testo è semplicemente inefficace.
In qualità di ristoratori, siete fortunati perché il nostro “prodotto” è un articolo estremamente accattivante! Hai già il vantaggio dei social media dalla tua parte (Instagram, chiunque?), Ma molti dimenticano che quelle stesse tattiche possono essere portate anche nel regno dell’email marketing.
Dai un’occhiata a una delle ultime e-mail di marketing di McAlister’s Deli, che offre agli spettatori un cookie gratuito. È divertente, accattivante e seducente. Chi non vuole un biscotto dopo aver visto questo?
Questo può essere suddiviso in due fasi…
Passo 1: Ottieni un arsenale di immagini di alta qualità nel tuo database di alcuni dei tuoi best-seller.
Passo 2: Assumi un grafico! Anche se è solo “secondo necessità”, è importante investire nell’aiuto di qualcuno in grado di creare e-mail visive. Altrimenti, stai spendendo tutti i tuoi sforzi e il tuo tempo in una campagna e-mail che può risultare sciatta e, alla fine, finire filtrata nel cestino virtuale.
2. Utilizzare i pulsanti Call to Action.
Se non hai familiarità con questo termine, è tempo di fare conoscenza. Gli inviti all’azione (noti anche come CTA) sono ciò che indirizza gli utenti a partecipare ulteriormente.
Chiamano letteralmente lo spettatore ad agire. Ciò potrebbe significare condividere sui social media, inserire le loro informazioni o fare clic su un collegamento per portarli al tuo sito Web o a una pagina di ordinazione.
Nell’immagine qui sotto, l’invito all’azione di Chili invita gli spettatori a “premiarsi”, aggiungendo punti al proprio account per riscattare un premio.
I tuoi CTA aiutano a guidare gli utenti su cosa fare dopo. In caso contrario, rischi di “rendere orfana” la tua email, lasciando agli ospiti la possibilità di scartare semplicemente l’email quando hanno finito o di investire più tempo e sforzi per perseguire ulteriormente ciò che vogliono sul tuo sito web (cosa altamente improbabile che accada) .
Non limitarti a dire loro cosa fare: utilizza invece “pulsanti” come l’immagine sopra, dove gli utenti possono fare clic ed essere indirizzati a una pagina diversa. Sembrano puliti e nitidi e probabilmente otterrai più trazione con un pulsante visivo come CTA.
Ricorda, uno dei pulsanti CTA più importanti potrebbe benissimo essere il pulsante “iscriviti” per tenerli aggiornati con le e-mail future.
3. Varia il tuo contenuto.
Le vendite difficili hanno fatto la fine dell’uccello dodo, per così dire. Raramente qualcuno acquisterà un prodotto perché gli è stata lanciata una “vendita difficile” tramite e-mail. Ecco cosa sta facendo l’industria per il loro contenuto di posta elettronica:
3 su 5 (60%) utilizzano contenuti che combinano fattori informativi con varie forme di buoni sconto o coupon.
Le e-mail di scopo esclusivamente informativo erano responsabili del 16% di tutti gli invii. Le e-mail che erano direttamente incentrate su vendite e buoni sconto senza alcun contenuto informativo degno di nota hanno rappresentato quasi un quarto del totale al 24%.
Quindi ci sono un sacco di modi per variare i tuoi contenuti, ma tieni presente che le e-mail di tipo “vendite” dovrebbero essere ridotte al minimo assoluto per mantenere i tuoi lettori. Le persone vogliono umorismo, sconti e informazioni utili. Metti una “voce” gradevole nelle tue e-mail e avrai più fortuna nel connetterti con i potenziali clienti.
Nell’immagine qui sotto, Buffalo Wild Wings dà il benvenuto allo spettatore al “Buffalo Circle”, che offre ai membri offerte e promozioni esclusive. Buffalo Wild Wings utilizza un’immagine e una voce aziendali chiare che richiamano conversazioni informali, offrendo anche un aperitivo gratuito.
In un altro esempio visualizzato di seguito, Panera Bread utilizza una strategia completamente diversa quando invia l’e-mail di benvenuto ai membri di MyPanera, il programma di premi del marchio.
Invece di spingere una promozione o un’offerta gratuita sullo spettatore, Panera invia un semplice messaggio di benvenuto, descrivendo in dettaglio come lo spettatore dovrebbe utilizzare la propria carta MyPanera.
Sia le e-mail di Panera che quelle di Buffalo Wild Wings sono chiare e pertinenti. Condividono un tema comune, accogliendo nuovi fan e promuovendo le loro band. Tuttavia, uno sta spingendo più di una vendita diretta, mentre l’altro non sta affatto spingendo un acquisto sullo spettatore. Insieme, dimostrano la strategia di email marketing ideale: la varietà.
4. Cosa c’è nella riga dell’oggetto?
Anche l’e-mail più interessante può finire nel cestino prima ancora di essere aperta se la riga dell’oggetto è noiosa, noiosa o semplicemente troppo invadente. Prima di inviare la tua prossima email promozionale, dai un’occhiata da vicino alla riga dell’oggetto. È la “prima impressione” della tua email e può lasciare un sapore amaro se scritta in modo improprio.
Poiché così tanti di noi oggi controllano le nostre e-mail sui nostri telefoni, è importante tenerlo a mente quando crei le righe dell’oggetto. La maggior parte dei dispositivi mobili visualizzerà solo 24-26 caratteri, il che significa che il tuo spazio per una riga dell’oggetto accattivante è limitato.
Dai un’occhiata alla riga dell’oggetto utilizzata da McAlister per introdurre l’e-mail sui cookie visualizzata in “Get Visual!” Sopra. È breve. È dolce, letteralmente. E mi ha spinto ad aprire l’e-mail sul mio iPhone
Queste righe dell’oggetto devono avviare un’ulteriore lettura dell’e-mail, quindi questo è il momento di tirare fuori le tue battute incisive. Non inviare la generica “OFFERTA SPECIALE”, ma sollecita un rapido impegno con “Offerta speciale per i nostri primi 100 lettori” o “Siamo già amici?” se stai cercando di aumentare i tuoi numeri sui social media con un’e-mail che collega ai tuoi profili. Sii seducente, intrigante e irresistibile, tutti con meno di 25 caratteri.
Le tue promozioni via e-mail possono essere molto efficaci nell’ottenere nuovo traffico e mantenere i vecchi clienti. Assicurati di utilizzare questi quattro promemoria cruciali prima di inviare la tua prossima campagna e-mail:
- Usa gli elementi visivi
- Usa gli inviti all’azione
- Varia il tuo contenuto
- Prestare attenzione alla riga dell’oggetto
Il vantaggio è un maggior numero di lettori e vendite potenzialmente più elevate. I clienti di oggi non vogliono sentirsi spinti ad acquistare qualcosa con un’e-mail generica e impersonale.
Prenditi il tempo per creare e-mail che parlino ai tuoi clienti che sono diverse dalla concorrenza.
Le promozioni via e-mail sono un pezzo essenziale del puzzle del marketing. Puoi entrare in contatto con i vecchi clienti, espandere la consapevolezza del tuo marchio e fornire contenuti utili anche ai partner. Sfortunatamente, molti gestori di ristoranti utilizzano ancora forme tradizionali di promozione via e-mail, che possono spezzare la catena di fedeltà alla marca che hanno guadagnato con tanto lavoro.
Per ottenere il massimo dalla tua prossima campagna di email marketing, non aver paura di mescolare le cose, incorporando elementi visivi, linee tematiche accattivanti e inviti all’azione per parlare ai tuoi spettatori a un livello più significativo.