Le promozioni via e-mail sono una componente fondamentale di efficaci strategie di marketing per ristoranti. Sebbene siano state fondamentali nell’evoluzione del marketing nel suo insieme, anche al di fuori del settore della ristorazione, le e-mail sono meno efficaci se costruite nello stesso modo antiquato di prima.
Pensa a questo: i client di posta elettronica hanno persino adottato le cartelle SPAM solo per gestire la quantità di e-mail promozionali inefficaci e difficili da vendere che ora inondano le caselle di posta.
Con l’avvento delle cartelle SPAM e un crescente intorpidimento delle e-mail aziendali, è più difficile che mai raggiungere i tuoi clienti e potenziali clienti via e-mail. Ancora di più, può essere quasi impossibile coinvolgere effettivamente questi utenti per rendere le tue promozioni e-mail uno strumento pubblicitario efficace.
Anche se abbiamo molto da fare contro di noi, è importante notare che anche i piccoli ristoranti possono trarre vantaggio da una campagna e-mail ben eseguita. Dai un’occhiata ad alcune di queste statistiche di Benchmark su ciò che sta facendo la tua concorrenza:
- Il 57% di tutte le campagne e-mail dei ristoranti viene emesso con frequenza mensile.
- Quasi un terzo (32%) degli abbonati sono clienti che hanno effettivamente visitato il locale del ristorante, con il 38% di abbonati iscritti attraverso una serie di promozioni.
- Il 60% delle e-mail di marketing dei ristoranti consisteva in una combinazione di fattori informativi con varie forme di buoni sconto o coupon.
Nel settore della ristorazione, siamo fortunati ad avere alcuni strumenti extra nel nostro arsenale per aumentare l’efficacia delle nostre promozioni via e-mail. Tuttavia, molti mancano alcuni dei suggerimenti cruciali durante la creazione delle proprie campagne e-mail. Forse la statistica più importante da notare è che…
Solo il 18% dei ristoranti è attualmente impegnato in campagne di email marketing.
Fai parte del 18%?
In tal caso, stai davvero catturando la massima quantità possibile di lead con la tua strategia? Diamo un’occhiata a 4 promemoria cruciali prima di inviare la tua prossima promozione via email.
1. Ottieni visibilità con le tue promozioni e-mail!
Hai mai ricevuto un’email promozionale senza immagini? Con ogni probabilità, la risposta è probabilmente “no”… specialmente nella memoria recente. Il nocciolo della questione è che noi come esseri umani siamo creature altamente visive e le aziende che inviano e-mail promozionali sanno che l’invio di un semplice messaggio di testo è semplicemente inefficace.
Come ristoratori, siete fortunati perché il nostro “prodotto” è un articolo estremamente accattivante! Hai già il vantaggio dei social media dalla tua parte (Instagram, chiunque?), Ma molti dimenticano che quelle stesse tattiche possono essere portate anche nel regno dell’email marketing.
Dai un’occhiata a una delle ultime e-mail di marketing di McAlister’s Deli, che offre agli spettatori un cookie gratuito. Invece di utilizzare un’immagine fissa, McAlister ha utilizzato una gif, (aka) formato di interscambio grafico, per coinvolgere lo spettatore. È divertente, accattivante e allettante. Chi non vuole un cookie dopo aver visto questo?
Si può suddividere in due passaggi…
Passo 1: Ottieni un arsenale di immagini di alta qualità nel tuo database di alcuni dei tuoi best-seller.
Passo 2: Assumi un grafico! Anche se è solo in base alle necessità, è importante investire nell’aiuto di qualcuno in grado di creare e-mail visive. Altrimenti, stai spendendo tutti i tuoi sforzi e il tuo tempo in una campagna e-mail che può rivelarsi sciatta e, alla fine, finire filtrata nel cestino virtuale.
2. Utilizzare i pulsanti di invito all’azione.
Se non hai familiarità con questo termine, è tempo di conoscerlo. Gli inviti all’azione (noti anche come CTA) sono ciò che indirizza gli utenti a partecipare ulteriormente.
Chiamano letteralmente lo spettatore ad agire. Ciò potrebbe significare condividere sui social media, inserire le loro informazioni o fare clic su un collegamento per portarli al tuo sito Web o a una pagina di ordinazione.
Nell’immagine qui sotto, il CTA di Chili chiama gli spettatori a “premiarsi”, aggiungendo punti al proprio account per riscattare un premio.
I tuoi CTA aiutano a guidare gli utenti su cosa fare dopo. Altrimenti, rischi di “rendere orfana” la tua email, lasciando agli ospiti la possibilità di scartare semplicemente l’email quando hanno finito o di investire più tempo e sforzi per perseguire ulteriormente ciò che vogliono sul tuo sito web (che è altamente improbabile che accada) .
Non dire loro solo cosa fare: utilizza invece “pulsanti” come l’immagine sopra in cui gli utenti possono fare clic ed essere indirizzati a una pagina diversa. Sembrano puliti e nitidi e probabilmente otterrai più trazione con un pulsante visivo come CTA.
Ricorda, uno dei pulsanti CTA più importanti potrebbe benissimo essere il pulsante “Iscriviti” per tenerli aggiornati con le e-mail future.
3. Varia i tuoi contenuti.
Le vendite difficili hanno fatto la fine dell’uccello dodo, per così dire. Raramente qualcuno acquisterà un prodotto perché gli è stata proposta una “vendita dura” tramite e-mail. Ecco cosa sta facendo l’industria per il contenuto delle e-mail:
3 su 5 (60%) utilizzano contenuti che mescolano fattori informativi con varie forme di buoni sconto o coupon.
Le e-mail di ambito esclusivamente informativo erano responsabili del 16% di tutti gli invii. Le e-mail direttamente incentrate su saldi e buoni sconto senza alcun contenuto informativo degno di nota hanno rappresentato quasi un quarto del totale al 24%.
Quindi ci sono un sacco di modi per variare i tuoi contenuti, ma tieni presente che le e-mail di tipo “vendita” dovrebbero essere ridotte al minimo assoluto per mantenere i tuoi lettori. Le persone vogliono umorismo, sconti e informazioni utili. Metti una “voce” di bell’aspetto nelle tue e-mail e avrai più fortuna a connetterti con i potenziali clienti.
Nell’immagine qui sotto, Buffalo Wild Wings dà il benvenuto allo spettatore nel “Buffalo Circle”, che offre ai membri offerte e promozioni esclusive. Buffalo Wild Wings utilizza un’immagine aziendale chiara e una voce che richiama le conversazioni casuali, offrendo anche un antipasto gratuito.
In un altro esempio mostrato di seguito, Panera Bread utilizza una strategia completamente diversa quando invia la propria e-mail di benvenuto ai membri di MyPanera, il programma di premi del marchio.
Anziché proporre una promozione o un’offerta gratuita allo spettatore, Panera invia un semplice messaggio di benvenuto, spiegando in dettaglio come lo spettatore dovrebbe utilizzare la propria carta MyPanera.
Le e-mail di Panera e Buffalo Wild Wings sono chiare e mirate. Condividono un tema comune, accogliendo nuovi fan e promuovendo le loro band. Tuttavia, uno sta spingendo più di una vendita diretta, mentre l’altro non sta spingendo affatto un acquisto sullo spettatore. Insieme, dimostrano la strategia di email marketing ideale: varietà.
4. Cosa c’è nel tuo oggetto?
Anche l’e-mail più interessante può finire nel cestino prima che venga aperta se l’oggetto è noioso, noioso o semplicemente troppo invadente. Prima di inviare la tua prossima promozione via email, dai un’occhiata da vicino alla riga dell’oggetto. È la “prima impressione” della tua email e può lasciare un sapore amaro se scritta in modo improprio.
Poiché molti di noi oggi controllano le e-mail sui telefoni, è importante tenerlo a mente quando si creano le righe dell’oggetto. La maggior parte dei dispositivi mobili visualizzerà solo 24-26 caratteri, il che significa che lo spazio per una riga dell’oggetto accattivante è limitato.
Dai un’occhiata alla riga dell’oggetto utilizzata da McAlister per introdurre l’e-mail del cookie visualizzata sotto “Ottieni visuale!” sopra. È breve. È dolce, letteralmente. E mi ha spinto ad aprire l’e-mail sul mio iPhone.
Queste righe dell’oggetto devono avviare un’ulteriore lettura dell’e-mail, quindi questo è il momento di tirare fuori le tue battute incisive. Non inviare la generica “OFFERTA SPECIALE”, ma sollecita invece un rapido impegno con “Offerta speciale per i nostri primi 100 lettori” o “Siamo già amici?” se stai cercando di aumentare i tuoi numeri sui social media con un’e-mail che collega ai tuoi profili. Sii seducente, intrigante e irresistibile, tutto sotto i 25 caratteri.
Le tue promozioni e-mail possono essere molto efficaci nell’ottenere nuovo traffico e nel fidelizzare i vecchi clienti. Assicurati di utilizzare questi quattro promemoria cruciali prima di inviare la tua prossima campagna email:
- Usa elementi visivi
- Usa CTA
- Varia i tuoi contenuti
- Presta attenzione al tuo oggetto
Il guadagno è un numero maggiore di lettori e vendite potenzialmente più elevate. I clienti di oggi non vogliono sentirsi spinti a comprare qualcosa con un’e-mail generica e impersonale.
Prenditi del tempo per creare e-mail che parlino ai tuoi clienti che sono diverse dai concorrenti.
Le promozioni via e-mail sono un tassello essenziale del puzzle del marketing. Sei in grado di entrare in contatto con i vecchi clienti, espandere la consapevolezza del tuo marchio e fornire contenuti utili anche ai partner. Sfortunatamente, molti operatori di ristoranti utilizzano ancora forme tradizionali di promozione e-mail, che possono spezzare la catena di fedeltà al marchio per cui hanno lavorato così duramente.
Per ottenere il massimo dalla tua prossima campagna di email marketing, non aver paura di mescolare le cose, incorporando immagini, oggetti accattivanti e inviti all’azione per parlare ai tuoi spettatori a un livello più significativo.