Questo è il terzo post della nostra serie che comprende The Beginner’s Guide to Restaurant Email Marketing. Visualizza il nostro primo post su come iniziare qui e il nostro secondo post sulla selezione di un fornitore qui.
Abbiamo parlato del tuo modello di email marketing in un post precedente, ma non solo è opportuno ripeterlo, abbiamo altro da dire sull’argomento.
Non c’è modo di sfuggire al fatto che devi mostrare ai clienti le foto del tuo cibo nelle tue e-mail esplosive. Ma questo è solo l’inizio delle cose nell’email marketing efficace per i ristoranti.
Ora, non possiamo darti una guida passo passo, incluso il punto in cui fai clic per creare le tue e-mail. La piattaforma di ogni provider è diversa. Ma possiamo aiutarti a superare il disordine e ottenere un maggiore coinvolgimento da parte degli iscritti alla tua lista.
E questo inizia con l’abbandono del modello di posta elettronica standard che quasi tutti seguono attualmente. Sembra più o meno così:
Sbadiglio. Lo schema di base che vediamo sempre è:
- Il tuo logo e le icone social lungo una riga.
- Il tuo titolo o offerta accattivante, progettato per invogliare qualcuno a leggere ulteriormente.
- La tua bella foto del cibo nel tentativo di innescare la risposta salivare del lettore.
- Il tuo intelligente sottotitolo per far andare avanti la storia.
- La tua copia corporea che dettaglia il cibo o l’offerta e funge da invito all’azione.
- I tuoi collegamenti a piè di pagina.
Ed ecco la cosa. Il contorno è prevedibile, ma non è sempre una buona cosa.
Abbiamo avuto un’ottima conversazione con Dave Gonyor di That’s Biz che abbiamo incorporato in questo consiglio per ridefinire i modelli di email marketing. La sua organizzazione offre la gestione pratica dell’email marketing per centinaia (migliaia, Dave?) di ristoranti negli Stati Uniti.
Indice dell'articolo
1. Pensa come un venditore diretto, non uno chef
Senza offesa per gli chef, sul serio. Presentare il tuo cibo in una foto enorme non è una brutta cosa: dovresti essere orgoglioso delle tue creazioni. Ma ogni email che invii deve avere un’azione (o azioni) specifica che vuoi che i lettori intraprendano per guidare un comportamento specifico.
E mentre le immagini del tuo cibo possono essere persuasive, non sono, di per sé, un invito all’azione. Quindi, invece, pensa come un marketing diretto.
Sii chiaro su ciò che vuoi che gli abbonati e-mail facciano quando aprono la tua e-mail e chiedi loro di farlo. Che si tratti di fermarsi a pranzo e riscattare un’offerta specifica o ordinare un articolo specifico; portare un amico a godersi un Buy One, Get One; mettere mi piace alla tua pagina Facebook per sbloccare un incentivo speciale; o partecipare a un evento dal vivo in una data specifica.
Cattura l’attenzione della gente, certo, ma concludi anche l’affare!
2. Prepara le tue email per dispositivi mobili
Abbiamo affermato nel post sulle notizie di marketing dei ristoranti di questa settimana: oltre il 50% delle e-mail è ora aperto su dispositivi mobili, NON desktop.
Se il sistema che utilizzi per comporre le tue e-mail non le prepara per una facile lettura su uno smartphone, devi aggiungere un passaggio al processo di creazione delle e-mail. Usa i modelli di email reattivi di Zurb e ricomincia da capo. Utilizza lo strumento di progettazione gratuito di Campaign Monitor. Effettua il ping del gestore dell’account con il tuo fornitore di servizi di email marketing per fargli correggere il tuo modello. Questo passaggio è molto importante.
Questo esempio di The Greene Turtle si adatta perfettamente al disegno di legge. Fanno anche un ottimo lavoro con il n. 3 di seguito.
C’è anche un ottimo articolo (non ristorante) di Constant Contact su come un’azienda ha modificato le proprie e-mail per renderle ottimizzate per i dispositivi mobili.
3. Rendi chiari i tuoi inviti all’azione
Se vuoi che qualcuno faccia qualcosa, è meglio chiederglielo direttamente.
E i pulsanti dovrebbero essere pulsanti.
[nr_button new_tab=true text=”THIS IS A BUTTON” url=”http://nextrestaurants.com/email-marketing/email-marketing-templates-restaurants” color=”green”]
Tenere a mente questi due principi sono i primi due passi per essere più orientati al marketing diretto. C’è un altro fantastico articolo che vogliamo che tu legga come parte della tua trasformazione nella creazione di modelli di email marketing migliori per il tuo ristorante: 7 cose che i grandi copywriter vorrebbero che tu sapessi.
In esso, Sonia Simone spiega quanto sia pericoloso cercare di essere troppo intelligenti. L’intelligenza troppo spesso porta alla confusione del pubblico.
Un altro punto chiave per rendere chiari i tuoi inviti all’azione è limitare il numero di messaggi che hai in un’e-mail. Vuoi che la gente ti piaccia su Facebook… E ti segua su Twitter… E si fermi per quella nuova Southwest Salad… E riscatti un coupon… E non dimenticare che offri anche da asporto… E così via? È troppo.
Limita i tuoi inviti all’azione e rendili specifici.
Di recente abbiamo dato a Jersey Mike un piccolo dispiacere per il fatto che il loro marketing non fosse ben integrato, beh, tanto di cappello con questa e-mail che contiene una richiesta molto specifica, con un’offerta collegata ad essa:
4. Personalizza le tue email
Ne abbiamo già parlato perché è immensamente importante.
In questa età, puoi collaborare con fornitori di servizi di posta elettronica che ti aiuteranno assolutamente a incorporare componenti di abbonati personalizzati nella tua e-mail.
Questo inizia con il nome dell’abbonato (controlla il passo falso di Cinch/Klout sopra). Ma perché non riconoscere il loro status di fedeltà: quanto tempo fa si sono iscritti? Quanti punti hanno accumulato? Quanti punti/livelli/visite fino al prossimo premio?
Puoi anche personalizzare la riga dell’oggetto, che è MOLTO più probabile che le tue e-mail vengano aperte, tra l’altro.
L’e-mail basata sulle transazioni è il passo successivo verso e-mail completamente personalizzate. Esiste già con lo shopping online. E potresti sentirti molto lontano da questo, ma è all’orizzonte per i ristoranti.
C’è un momento imminente in cui qualsiasi ristorante che lo desidera può inviare e-mail agli ospiti dopo un’esperienza culinaria, descrivendo in dettaglio ciò che hanno mangiato, annotando quanto hanno speso e chiedendo il loro feedback.
Oggi, potresti iniziare collaborando con un fornitore di ricevute digitali e offrendo agli ospiti la possibilità di ricevere la ricevuta via e-mail anziché in formato cartaceo. Ma stiamo divagando, qui stiamo parlando di modelli di email marketing.
5. Non si tratta solo di cibo
Facci venire voglia di venire al tuo ristorante perché è un ottimo posto dove stare. Il cibo dovrebbe essere solo una, anche se importante, parte dell’esperienza dell’ospite.
Usa foto e un linguaggio descrittivo per dipingere un’immagine di come appare in una delle tue sedi. Connettiti con i tuoi lettori di posta elettronica. Facci desiderare di essere lì o di esserci diretti presto.
Sommario
È tempo di ripensare ai tuoi modelli di email marketing, proprietari di ristoranti. Le foto del cibo non bastano. Gli inviti all’azione dovrebbero essere molto chiari e in numero limitato. E ricorda, il marchio del tuo ristorante è proprio questo: UN MARCHIO. Comunica con la personalità del tuo brand. Mostra immagini di ciò che significa il tuo marchio.
E ricorda questo. Se riesci a generare solo un aumento del 5% nelle aperture di email marketing, nei clic o nei rimborsi, potrebbe essere un enorme aumento delle vendite se la dimensione della tua lista è degna di nota.