Una buona strategia di pubbliche relazioni per un ristorante è una parte essenziale del piano di marketing di un ristorante per costruirne la credibilità e mantenere una buona reputazione. Consente agli imprenditori e al management di comunicare informazioni essenziali sul marchio e quindi influenzare il comportamento dei consumatori. Con l’aumento della popolarità dei social media, ci sono diverse strategie di pubbliche relazioni che i proprietari di ristoranti possono implementare per stabilire e mantenere un’ottima immagine pubblica.
Ecco 5 idee PR che ogni ristorante può utilizzare:
Indice dell'articolo
(1) Crea contenuti che mettano al primo posto il cliente piuttosto che la tua attività.
I proprietari di aziende spesso possono rimanere intrappolati in una mentalità “noi-centrica” quando creano contenuti per il loro pubblico previsto. I clienti hanno bisogno e vogliono sentirsi messi in prima linea in tutte le vostre attività. Non concentrare i tuoi contenuti su di te e sul tuo marchio, ma piuttosto su come il tuo marchio soddisfa le esigenze e i desideri del cliente. Ciò non significa che non dovresti pubblicare alcun contenuto orientato al prodotto. Piuttosto, assicurati che la conversazione sia sempre orientata verso il modo in cui puoi servire meglio i tuoi clienti. Rendi i tuoi contenuti “incentrati su di te” anziché “incentrati su di noi”.
(2) Personalizza l’esperienza del cliente, in particolare per i clienti fedeli
Tratta bene i tuoi clienti fedeli. La maggior parte dei ristoranti dà per scontata la lealtà, pensando che i clienti frequenteranno il loro locale qualunque cosa accada. Questo può rendere gli imprenditori compiacenti nel tempo. Fare quel miglio in più per trattarli bene può fare miracoli per la tua reputazione. Allena il tuo personale a costruire relazioni significative con i tuoi clienti fedeli e utilizza un database di fidelizzazione per ricordare i loro compleanni, occasioni speciali o persino i loro piatti preferiti. I tuoi clienti apprezzeranno il pensiero in più che va nel servizio che ricevono!
(3) Rivolgersi alle imprese locali per promuoversi a vicenda
Collabora con aziende locali che la pensano allo stesso modo per opportunità di promuovere i reciproci prodotti e servizi. Ad esempio, la collaborazione con uno studio di yoga locale può aiutarti a promuovere le tue opzioni salutari per il pranzo. Offrire uno sconto ai clienti dell’altra attività e viceversa può aiutare entrambe le attività ad attirare clienti durante le ore del giorno in cui altrimenti potrebbe esserci un traffico pedonale ridotto. L’utilizzo di strategie di marketing locale è fondamentale se vuoi che la tua attività prosperi.
(4) Monitorare e rispondere a tutte le recensioni online, positive o negative
Rispondere alle recensioni positive è facile. Tuttavia, molto spesso, proprietari e gestori di ristoranti possono commettere l’errore di offrire regali, pasti gratuiti o inviti. Questo potrebbe sembrare “comprare” una recensione positiva e non si rifletterà bene sulla tua attività quando altri membri del pubblico la leggeranno. Pertanto, sarebbe sufficiente un semplice grazie e una nota di apprezzamento.
Ora per la parte difficile: le recensioni negative. Una recensione negativa può sembrare un attacco personale per alcuni proprietari di ristoranti. Tuttavia, devi sapere che non lo è. Rifletti attentamente prima di rispondere alla recensione. Essere educati, genuini e, soprattutto, empatici può fare molto per convincere i clienti a dare una seconda possibilità alla tua attività. Essere condiscendenti o falsi può peggiorare la situazione. Pertanto, ringrazia il cliente per il suo feedback e menziona brevemente eventuali modifiche che potresti apportare per evitare tali situazioni in futuro. I commensali spesso aggiungono un aggiornamento alle loro recensioni dopo aver avuto un’esperienza positiva in un ristorante per il quale hanno scritto una recensione negativa.
(5) Contenuti generati dagli utenti: lascia che i tuoi clienti facciano il marketing per te
Cosa fa la maggior parte dei commensali quando i loro pasti arrivano a tavola? Tirano fuori i loro telefoni cellulari per catturare le opere d’arte di fronte a loro prima di scavare dentro. Che stiano postando su Instagram (o altri canali social) o scrivendo una recensione su Yelp, il cellulare del cliente è uno strumento prezioso per creare utenti contenuto generato. Quindi perché non rendere più facile per loro creare interesse per il tuo ristorante e i suoi piatti? Creare il tuo hashtag e far sapere ai clienti che possono taggare le loro foto con esso è un modo per farlo. Un altro è incoraggiarli a scrivere una recensione su Yelp offrendo una piccola promozione. Far conoscere al pubblico la tua attività attraverso i tuoi clienti e influencer locali è molto più prezioso di qualsiasi contenuto che puoi creare tu stesso.
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Domande frequenti generali
? Come faccio ad avere più clienti nel mio ristorante?
Le 3 cose che devi fare per attirare più clienti nel tuo ristorante sono (1) mantenere un’alta valutazione a 4 stelle sui siti di recensioni online, (2) offrire un’offerta speciale ai nuovi clienti per provare il tuo ristorante, (3) avere una nuova -programma di marketing per riportare indietro quei clienti. Questo è in aggiunta all’ottimo cibo e al servizio clienti stellare.
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? Come rendo unico il mio ristorante?
Per far risaltare il tuo ristorante dalla dura concorrenza, offri un’esperienza unica che includa uno o più dei seguenti (1) ambienti coerenti con il tuo marchio, (2) cibo creativo e bevande uniche, (3) servizio clienti eccezionale, (4 ) comprendere i dati demografici dei clienti, (5) interagire con i clienti sulle piattaforme online.
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? In che modo i ristoranti promuovono le vendite?
Il ristorante può promuovere la propria attività e aumentare le vendite in modo efficace facendo marketing multicanale per la propria attività. Raggiungere, coinvolgere e attirare i clienti sui social media, e-mail e dispositivi mobili è il modo più efficace, ma conveniente per l’azienda.
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? Cosa attira i clienti in un ristorante?
I nuovi clienti sono attratti in un ristorante dalle recensioni online fornite da altri clienti. I nuovi clienti sono disposti a provare il tuo ristorante quando vedono altre persone raccomandare la qualità del tuo cibo e il buon servizio clienti che offri.
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? Come posso aumentare le vendite del mio ristorante?
Devi creare una strategia di marketing per i tuoi ristoranti, cibo da asporto, catering e altri segmenti che offri. Per ciascuno di questi segmenti, è necessario disporre di un piano per attrarre e coinvolgere potenziali clienti affinché portino la loro attività verso di te, con conseguente aumento dei ricavi.
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