Una breve guida per ottimizzare i percorsi di consegna nel tuo ristorante:
La soddisfazione del cliente del ristorante per quanto riguarda la consegna del cibo è direttamente influenzata da:
- Qualità del servizio elettronico
- Qualità del cibo
- L’app di ordinazione del ristorante
- il comportamento degli operatori del parto
- i tempi di consegna
Il 60% dei consumatori ha dichiarato che la velocità di consegna è un fattore decisivo quando scelgono un ristorante. Il tempo di attesa ottimale non dovrebbe passare più di 60 minuti e, idealmente, sforzarsi di avvicinarsi a 30 minuti.
Se vuoi che i clienti scelgano il tuo ristorante in primo luogo e poi ordina da più e più volte, devi conoscere l’ottimizzazione del percorso di consegna alimentare.
Indice dell'articolo
Cos’è un percorso di consegna?
Quando possiedi un ristorante, ti trovi di fronte a una grande scelta. Sai che i clienti vogliono ordinare il tuo cibo online, ma come lo farai?
Sceglierai il tuo sistema di ordinazione online gratuito che semplifica l’ordine per i clienti? O prenderai parte agli aggregatori di cibo che vogliono che tu paghi enormi commissioni e dove il tuo ristorante perderà visibilità tra molti altri concorrenti?
Se scegli la seconda opzione, si occuperanno del processo di consegna per te, ma potresti notare che non ricevi molti ordini e le commissioni di gestione consumano i tuoi profitti.
Se scegli di utilizzare un sistema di ordinazione online interno, offrirai ai clienti un’ottima qualità di servizio in quanto possono ordinare direttamente sul tuo sito Web in pochi clic e sei mantenuto nel ciclo dopo aver effettuato il loro ordine.
Ora, devi solo prenderti cura della consegna del cibo. È qui che arriva la domanda importante: Cos’è un percorso di consegna?
In parole povere, la creazione di un percorso di consegna è il processo di pianificazione del modo più efficiente per portare il cibo ai tuoi clienti, il factoring nel traffico, le priorità di consegna e le capacità dei veicoli.
Perché l’ottimizzazione del percorso di consegna del cibo è un must per il tuo ristorante?
Fare l’ottimizzazione del percorso di consegna alimentare nel tuo ristorante ti assicurerà di avere tempi di consegna ottimali che rendono felici i clienti e incoraggino a diventare clienti abituali. Ecco altri vantaggi che ti piacerà se inizi il processo ora:
- Clienti più soddisfatti: con un servizio eccellente arrivano anche recensioni positive che influenzeranno anche le altre persone a diventare clienti;
- Costi ridotti: La manutenzione del carburante e dell’auto non è economica e influirà sul profitto alla fine della giornata. Con un’efficace ottimizzazione del percorso di consegna alimentare, ti assicuri di spendere il meno possibile, pur effettuando le consegne prontamente;
- Maggiore efficienza: se hai percorsi meglio pianificati, puoi consegnare più ordini in un tempo più breve. Con una maggiore produttività arriva un profitto maggiore;
- Dipendenti più felici: I conducenti possono trovare il loro lavoro molto stressante se si affrettano costantemente e interagiscono con clienti insoddisfatti le cui consegne alimentari sono in ritardo. Se ottimizzi i percorsi di consegna, i conducenti possono fare tranquillamente il proprio lavoro e avere interazioni positive. Inoltre, i tuoi dipendenti vorranno lavorare per te a lungo termine, il che è un grande bonus quando l’industria della ristorazione è costantemente ad affrontare una crisi di assunzione.
5 Suggerimenti e trucchi per ottimizzare il percorso di consegna degli alimenti
Esistono due modi in cui è possibile eseguire l’ottimizzazione del percorso di consegna alimentare: manualmente o con l’aiuto di software dedicato. Puoi provare a farlo manualmente, ma ci vorranno molto tempo e sforzi e puoi commettere errori che il software non farebbe.
C’è un motivo per cui ora facciamo affidamento sul GPS per guidarci e non usiamo più le mappe stampate. È solo più veloce ed efficiente.
Ecco alcuni suggerimenti su come ottimizzare il percorso di consegna del cibo e ottenere il software perfetto per il tuo ristorante:
1. Utilizzare un software di consegna che si integra facilmente con il sistema di ordinazione online
Il tuo processo di ordinazione online dovrebbe essere facile sia per i tuoi clienti che per i tuoi dipendenti. Ecco perché è necessario disporre di un sistema di ordinazione online e software per il percorso di consegna alimentare che si integrano senza soluzione di continuità.
In questo modo, i tuoi clienti possono effettuare un ordine online, sul tuo sito Web o tramite la tua app dedicata e puoi dare loro una stima esatta di quando arriverà il loro cibo, quindi non aspetteranno al cieco.
Da parte tua, dopo aver confermato l’ordine con l’app per l’assunzione di ordini, non dovrai aggiungere l’indirizzo manualmente, verrà importato automaticamente nel software di ottimizzazione della consegna alimentare, quindi i conducenti hanno un piano accurato per la loro giornata.
Fai clic qui per vedere un elenco di API di ottimizzazione del percorso di consegna alimentare che sono compatibili con il sistema di ordinazione online Gloriafood.
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2. Cerca un’opzione con il monitoraggio in tempo reale
Per evitare clienti scontenti, errori di consegna o qualsiasi tipo di errore, è necessario utilizzare un software di consegna che offre monitoraggio in tempo reale.
Questa funzione non solo ti permetterà di fornire ai clienti un tempo stimato accurato di arrivo, ma ti consentirà anche di monitorare i conducenti monitorando la loro posizione esatta.
3. Scegli un software che si integra con i servizi di mappatura
Immagina questa situazione: dai al tuo guidatore gli indirizzi esatti a cui deve consegnare e l’ordine in cui deve farlo, ma non fornisci indicazioni.
Ciò significa che ogni volta che accende l’auto, deve inserire il nuovo indirizzo e attendere che il servizio di mappatura funzioni, perdendo tempo che potrebbe essere speso in modo più produttivo.
Invece, se l’app di ottimizzazione del percorso di consegna alimentare che utilizzata si integra perfettamente con i servizi di mappatura come Google Maps e Waze, i conducenti saranno continuamente guidati al loro prossimo indirizzo.
Inoltre, le indicazioni saranno aggiornate in tempo reale per tenere conto del traffico, degli incidenti, delle condizioni meteorologiche o di qualsiasi altro fattore che incidono sulla guida.
Per personalizzare e migliorare ulteriormente il tuo software di consegna, è possibile considerare l’opzione di assumere sviluppatori di software per soluzioni su misura.
Per assicurarti di trovare i professionisti giusti per le tue esigenze, considera di contattare i reclutatori di sviluppatori di software specializzati nella corrispondenza degli sviluppatori qualificati con requisiti specifici del progetto.
4. Approfitta della dashboard per monitorare le consegne
Il software di ottimizzazione del percorso di consegna alimentare potrebbe svolgere la maggior parte del lavoro per te, ma sei ancora il decisore. Il programma può calcolare i percorsi migliori, ma non può spiegare problemi personali, come un guidatore che deve prendersi del tempo libero.
Dovresti sempre tenere d’occhio il cruscotto per vedere se tutte le consegne funzionano secondo i piani. Durante il monitoraggio, è possibile notare che è necessario riprogrammare le consegne o modificare i driver per efficienza o altri motivi imprevisti. La dashboard consente di apportare modifiche direttamente senza passaggi non necessari.
5. Sii consapevole della capacità del veicolo della flotta
La maggior parte delle persone crea un piano di ottimizzazione solo concentrandosi sulla distanza di consegna degli alimenti, ignorando l’elefante nella stanza, che è la capacità del veicolo.
Cosa utilizzano i tuoi operatori di consegna per fare il loro lavoro? È un’auto, uno scooter o una bici? Ognuno di questi ha un limite a quanti ordini alimentari possono adattarsi.
Ad esempio, non puoi avere un lavoratore di consegna su una bici che riceve ordini a 10 persone contemporaneamente, anche se è sulla strada migliore e sono tutti nelle vicinanze. Sarà solo fisicamente impossibile.
Pertanto, tieni presente che quando si utilizza il planner per il percorso di consegna alimentare che è necessario inserire gli ordini massimi per conducente o gestire le consegne da soli dalla dashboard per tenere conto della capacità del veicolo.
Parole finali
La chiave del successo a lungo termine del tuo ristorante sono i clienti soddisfatti che diventano clienti abituali e promuovono la tua attività ad altre persone. Il modo più semplice per rendere felici i clienti è offrire loro un’ottima esperienza di ordinazione online, dal effettuare un ordine in pochi secondi a riceverlo in tempo.
Fai la tua ricerca e trova il miglior software per l’ottimizzazione del percorso di consegna alimentare che si integra perfettamente con il sistema di ordinazione online e i servizi di mappatura.
