6 fantastici suggerimenti e trucchi per la fotografia di cibo da ristorante di GloriaFood

Come scattare foto di cibo per il menu del ristorante: semplici idee per la fotografia del ristorante

Siamo tutti buongustai, in un modo o nell’altro. E da quando gli umani hanno camminato per la prima volta su questa terra, abbiamo sempre cercato cibo per sopravvivere. A dire il vero, il cibo è qualcosa che faremo sempre Bisogno… ma è anche qualcosa che desidereremo sempre e Volere. Non ci sono dubbi.

Questa è una discussione che potremmo avere per ore e ore, ma adesso, concentriamoci sul “volere” e su come puoi fai venire fame ai tuoi clienti semplicemente facendoli guardare le foto del tuo cibo.

Ricordi la battuta sui frutti di mare: vedo il cibo e lo mangio? Beh, c’è un granello di verità in questo. Ed è tutto legato a una cosetta chiamata fame visiva. Usare alcuni suggerimenti per la fotografia di cibo è il chiave per innescare questo particolare tipo di fame.

Devi ricordare quanto segue: il cibo del tuo ristorante potrebbe essere delizioso; tuttavia, le immagini del menu del tuo ristorante potrebbero non comunicare ai tuoi clienti quanto possano essere deliziosi i tuoi cibi. Le immagini del tuo menu devono apparire accattivanti e convincere i tuoi clienti ad acquistarle.

Per saperne di più: Perché la fotografia di cibo è importante

Occhi affamati, menti affamate, bocche affamate

Non stiamo solo mangiando con la bocca; mangiamo anche con gli occhi.

Vedi, i tuoi occhi sono la prima cosa che entra in contatto con il cibo (o le immagini del cibo). E secondo i ricercatori del Società Max Planck per il progresso della scienza:

“la sola vista del cibo stimola l’appetito”

E tutto ciò porta a una situazione del tipo “quello che vedi è quello che ottieni”. Perché quando hai fame, in realtà lo sei ottenere loro. Stai comprando i cibi che vedi e che sembrano più allettanti.

Ecco perché la maggior parte dei medici, soprattutto nutrizionisti, consiglia di non andare al supermercato quando si ha fame. Perché semplicemente dare un’occhiata agli alimenti può agire come a innesco comportamentale.

Ecco la conclusione dello studio condotto dai ricercatori del Max Planck Institute:

La quantità dell’ormone proteico neurosecretorio grelina nel sangue aumenta a causa di stimolazione visiva attraverso immagini di cibo.

In qualità di regolatore principale, la grelina controlla sia il mangiare comportamento e i processi fisici coinvolti nel metabolismo degli alimenti.

Quindi, la presenza pervasiva di cibo appetitoso nei media potrebbe contribuire all’aumento di peso nelle popolazioni occidentali.

Quindi quello che devi ricordare è che dovresti anche usare il potere della stimolazione visiva sotto forma di fotografia di cibo per spingere i tuoi clienti a ordinare quel piatto costoso che sembra così delizioso. O più piatti per quella materia.

Ma sento il bisogno di sottolineare un aspetto molto suggestivo di tutto questo: il fatto che riesci a far “sentire la fame” ai tuoi clienti, anche se non hanno molta fame. Quindi, come fotografare il cibo per catturarne la bontà in tutto il suo splendore… e fare in modo che i tuoi clienti ordinino più di quello che possono mangiare?

Bene, il modo più semplice per farlo è assumere un fotografo professionista. Non sto scherzando. E così, il fotografo di cibo entra in scena. Si occuperà di tutto il “lavoro sporco” per te.

Per la maggior parte dei proprietari di ristoranti là fuori, l’inferno probabilmente si congelerà prima che abbiano il tempo di trovare le migliori impostazioni di ripresa. Tuttavia, assumere un esperto per occuparsi della tua fotografia di cibo è il modo più semplice per farlo. E non pensare ai soldi che stai spendendo per questi servizi fotografici professionali.

Pensa solo a quanti soldi guadagnerai Perché di loro.

Vantaggi dell’assunzione di un fotografo di alimenti:

• Utilità: Userà l’arte della fotografia del cibo per rendere i tuoi cibi così buoni e attraenti per i tuoi clienti. Le persone sceglieranno di ordinare anche i piatti più costosi solo per via delle immagini. E ancora meglio, puoi pubblicare quelle immagini ovunque. Cosa voglio dire con questo? Bene, sarai in grado di includere quelle foto professionali sul tuo menu o volantini. Oppure puoi usarli per creare gustose promozioni o pubblicità online. È la tua chiamata. Il mondo è la tua ostrica.
• Massimo impatto con il minimo sforzo: Sarai in grado di massimizzare i tuoi profitti e pubblicare quelle immagini uniche e straordinarie su tutti i tuoi account di social media, affinché tutti i tuoi clienti possano vederle.
• Un sacco di guadagno senza dolore: Questo ti farà uscire dall’incubo infernale di dover trovare le impostazioni ideali per scattare le tue foto di menu, come la migliore funzione ISO (sensibilità alla luce).
• Fattibilità e basso costo nel lungo periodo: Pagherai solo per il servizio fotografico professionale una volta.

Tuttavia, per quelli di voi che vogliono immergersi nell’arte della fotografia, non preoccupatevi. Puoi anche imparare a scattare buone foto di cibo e modificare le foto, in modo che sembrino irresistibili.

Infatti, stai per scoprire come prenderne un po’ alla grande Suggerimenti e trucchi per la fotografia di cibo fai da te che renderà il tuo menu più attraente e spingerà i tuoi clienti a ordinare più cibo. E non avrai nemmeno bisogno di utilizzare attrezzature sofisticate. Imparerai quali trucchi per fotografare il cibo usare e come scattare buone foto di cibo con il tuo iPhone (esatto!).

Suggerimento n. 1 per la fotografia di cibo: usa solo gli ingredienti più belli

Potrebbe sembrare un eufemismo, ma quando si tratta dell’arte della fotografia di cibo, il diavolo sta nei dettagli. Questo è un fatto. Quando i food stylist devono scattare una foto di un hamburger, passano molto tempo a cercare tra dozzine o centinaia di panini, alla ricerca di quel panino perfetto.

Ad esempio, scelgono un panino soffice, pieno e gonfio con semi di sesamo sparsi equamente, invece di usarne uno che era chiaramente in fondo al mucchio, tutto senza semi e calpestato. Scusate i panini in basso, ma nella fotografia di cibo l’aspetto è tutto.

Quindi cerca frutti maturi e dai colori vivaci, ad esempio, se stai cercando di scattare una foto della tua famosa crostata di mele o della tua deliziosa insalata Caesar.

Suggerimento n. 2 per la fotografia di cibo: usa la luce solare naturale

Assicurati di esserlo sparare a tutti i tuoi piatti vicino alla finestra. Secondo la Shaw Academy:

“L’illuminazione è un fattore chiave nella creazione di un’immagine di successo. Determina non solo la luminosità e l’oscurità, ma anche il tono, l’umore e l’atmosfera.
L’illuminazione può fare la differenza tra una foto mozzafiato e una scadente”.

Ecco perché vedi sempre riflettori utilizzati da tutti i fotografi durante i loro servizi fotografici. Quindi scatta con una buona luce per ottenere i migliori risultati possibili.

Suggerimento: prova a scattare le tue foto di cibo quando è nuvoloso perché le nuvole aiutano a creare una luce soffusa con ombre più sottili.

Suggerimento n. 3 per la fotografia di cibo: indossa una maglietta bianca

Posso capire perché questo potrebbe confonderti. Tuttavia, questa è una di quelle tecniche di fotografia di cibo che è piuttosto interessante: puoi usare la maglietta che indossi come riflettore.

Questo è un ottimo strumento fotografico che aiuta a reindirizzare la luce esistente al tuo piatto di cibo; quindi la luce che viene proiettata dalla tua maglietta sul piatto del cibo è piacevole e morbida.

Suggerimento n. 4 per la fotografia di cibo: non usare il flash

Qualunque cosa tu faccia, non usare il flash. Dato che scatterai già a distanza ravvicinata, l’accensione del flash in realtà non farà nulla per aiutarti a creare dei capolavori di fotografia di cibo.

Puoi farlo molto meglio in realtà senza accendendo il flash.

Suggerimento n. 5 per la fotografia di cibo: usa uno sfondo neutro

Lo scopo dell’utilizzo di uno sfondo neutro è quello di evidenziare i colori vivaci del tuo piatto di cibo. La scelta di utilizzare uno sfondo disordinato e molto colorato ruberà effettivamente l’attenzione al tuo cibo e lo farà sembrare insipido e insapore.

Se si scopre che è necessario abbellire un po’ lo sfondo, è sempre possibile utilizzare le raccolte gratuite di preset alimentari di Lightroom.

Quindi, detto questo, dovresti usare uno dei seguenti tipi di sfondi:

Fotografia di cibo: ciotola di riso su sfondo chiaro

Come regola generale, gli sfondi scuri sono un ottimo abbinamento per i cibi scuri, mentre gli sfondi chiari enfatizzano meglio i cibi di colore chiaro. Gli sfondi in legno (come tavoli o taglieri) funzionano alla grande con qualsiasi tipo di cibo.

Altre idee per gli sfondi che puoi usare:

• Giornali
• Moquette o tappeto
• Lavagna nera
• Piastrelle
• Pergamena
• Una teglia
• Strofinacci e tovaglie con diverse fantasie (floreali, geometriche, ecc.)

Suggerimento n. 6 per la fotografia di cibo: non aver paura di ingrandire ed evidenziare le dimensioni

Una semplice regola nella fotografia di cibo è che a volte non ha senso provare a mostrare troppi elementi in una particolare immagine. Ad esempio, non fare del tuo meglio per includere posate o bicchieri, se non aggiungono valore alla tua foto.

Infatti, diamo un’occhiata all’immagine qui sotto:

È un’ottima immagine per enfatizzare una combinazione di pizza e coca cola per uno. Tuttavia, non ha senso utilizzare effettivamente questa immagine se non gli dai quella cola gratuitamente o la usi per evidenziare una promozione combinata.

Puoi semplicemente evidenziarne una parte e usarla come immagine per una pizza vegetariana, come nell’esempio qui sotto:

Imparentato: Menu Engineering Trilogy (Parte 1): suggerimenti per la progettazione di menu segreti per incrementare le vendite

Pensa a ciò che stai cercando di trasmettere e mostra solo le parti rilevanti dell’immagine. Perché meno è di più.

Quindi il modo più semplice per stupire i tuoi clienti è utilizzare questi semplici suggerimenti sulla fotografia di cibo per ottenere immagini davvero incredibili. Più sembrano realistici e deliziosi, meglio è. Ricordati che lontano dagli occhi significa lontano dalla mente. In vista significa in mente.

E quando le immagini dei tuoi cibi sono nella mente dei tuoi clienti… allora questo può significare solo una cosa: maggiori profitti per te.

Se desideri saperne di più su angoli di ripresa, suggerimenti di livello professionale, styling e messa in scena, puoi leggere altri fantastici suggerimenti sulla fotografia di cibo qui.

PS Se non devi scattare tu stesso queste foto del menu del ristorante e stai cercando un menu del ristorante con modello di immagini, allora potrebbe valere la pena dare un’occhiata al modello di menu GloriaFood gratuito per sempre e già fatto per te, che ti darà accesso a centinaia di immagini di cibo appetitose e ad alta risoluzione che puoi inserire nel tuo menu online.

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