Funzionalità indispensabili del sistema di gestione dei ristoranti
Conosci il segreto di un fiorente ristorante? Il cibo di qualità e un menu vario sono una cosa. Tuttavia, non è possibile servire un pasto sontuoso in tempo senza un flusso di lavoro efficiente. Ed è qui che entra in gioco la gestione del ristorante. Questo articolo ti dirà tutto sulle funzionalità principali del sistema di gestione del ristorante che dovresti cercare.
Indice dell'articolo
Che cos’è un sistema di gestione del ristorante?
Un sistema di gestione del ristorante (RMS) ha varie funzioni necessarie per il funzionamento di un ristorante. È un termine generico per diversi software e processi di gestione del ristorante che garantiscono un eccellente servizio clienti.
Il tuo RMS può includere quanto segue:
- Sistema di punti vendita: Utilizzato per inserire ordini e registrare pagamenti.
- Processo di pagamento: Ciò ti consente di accettare varie opzioni di pagamento come carte di credito o di debito e pagamenti mobili.
- Gestione dell’inventario del ristorante: Utilizzato per monitorare lo stock corrente, il costo degli articoli e altro ancora.
- Programmazione dei dipendenti: Utilizzato per controllare la presenza, i turni e il tempo libero dei dipendenti. Ulteriori informazioni sulla pianificazione dei dipendenti del ristorante qui.
- Servizio paghe e contabilità: Utilizzato per gestire le buste paga dei dipendenti e monitorare il flusso di cassa del ristorante.
Intendiamoci; questi sono solo alcuni dei tanti software che puoi includere nel tuo RMS. Ecco perché dovresti cercare uno strumento che possa aiutarti a semplificare la gestione e il funzionamento del tuo ristorante.
Per saperne di più: 12 Suggerimenti per la gestione del ristorante per dipendenti felici e un’attività di successo
8 caratteristiche indispensabili del sistema di gestione dei ristoranti
Ci sono molte parti in movimento nella gestione di un ristorante. Quindi, dovrai creare un sistema che ti aiuti a monitorare tutto in un unico posto.
Per aiutarti in questo, abbiamo ricercato otto funzionalità del sistema di gestione del ristorante che dovresti cercare.
1. Soluzione all-in-one
Ecco il punto: nessun RMS è perfetto. Tuttavia, dovresti cercare un sistema che ti consenta di tenere traccia del maggior numero possibile di componenti.
Ad esempio, dovresti prendere in considerazione l’utilizzo di un sistema POS per le piccole imprese che ti consenta di accettare ordini, gestire l’inventario del ristorante ed elaborare i pagamenti. In questo modo puoi tenere traccia di tre cose in una dashboard.
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Ti aiuta anche a stabilire un processo semplificato nella gestione del tuo ristorante. Ad esempio, sapresti se hai abbastanza ingredienti per una particolare ricetta.
L’ultima cosa che vuoi fare è accettare un ordine, solo per rendersi conto che non hai gli ingredienti per farlo e devi tornare indietro e dire che non è più disponibile. Sarebbe ancora meglio se potessi integrare il sistema POS con il tuo servizio di buste paga e contabilità.
2. Compatibilità hardware
Certo, avere un sistema POS è uno standard tra i ristoranti e la maggior parte delle caffetterie utilizza un sistema POS per bar al giorno d’oggi. Ma cosa succede se il tuo software preferito non è compatibile con il dispositivo che hai?
Detto questo, dovresti anche considerare se uno strumento o un’app è compatibile con il tuo software esistente. Altrimenti, sprecherai solo denaro e comprometterai il tuo servizio clienti.
Immagina di spendere anni per calcolare la bolletta di un cliente perché devi farlo manualmente!
Cerca un fornitore di sistemi di gestione dei ristoranti in grado di offrirti dispositivi adeguati e formazione sull’utilizzo del sistema.
3. Facilità d’uso
Quindi, hai uno strumento RMS che puoi installare sui tuoi dispositivi e che ti consente di monitorare quasi tutto in un unico posto. La prossima caratteristica del sistema di gestione del ristorante che dovresti cercare è la facilità d’uso.
La facilità d’uso è essenziale e qualcosa da non trascurare. Quando un software o un’app è facile da usare, non devi passare anni a impararlo.
Inoltre, non è necessario spendere tempo e denaro per formare il proprio personale su come utilizzare il nuovo strumento.
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Una delle migliori funzionalità del sistema di gestione del ristorante che dovresti considerare è la configurazione intuitiva del menu. Ciò significa che puoi aggiornare voci di menu e prezzi senza problemi.
La configurazione del tuo menu dovrebbe essere qualcosa che puoi fare invece di chiamare l’assistenza clienti del tuo fornitore di servizi.
Inoltre, non vorrai il mal di testa di dover riavviare l’intero sistema solo per aggiornare il tuo menu. Invece, cerca un sistema che ti permetta di implementare immediatamente le tue modifiche.
Se non sei sicuro che il tuo RMS preferito disponga di questa funzione, non esitare a chiedere al tuo fornitore di servizi.
5. Fedeltà rapida e implementazione dei premi
Ecco il punto: per rimanere competitivi nel settore della ristorazione e dell’ospitalità, è necessario promuovere la fidelizzazione dei clienti. È qui che tornano utili i programmi di fidelizzazione e ricompensa.
Per saperne di più: [Infographic] Marketing di fidelizzazione del ristorante: come ottenere il successo dei clienti
Pertanto, oltre ad avere una configurazione del menu intuitiva, dovresti cercare un RMS che semplifichi l’implementazione di questi programmi.
L’implementazione di un programma di ricompensa può essere semplice come aggiungere una voce di menu gratuita al conto del cliente. Tuttavia, dovrebbe anche consentire di implementare qualcosa di più complesso, come consentire ai clienti di pagare le bollette utilizzando i punti fedeltà accumulati.
6. Gestione basata su cloud o online
Se gestisci più filiali di ristoranti, vorresti un RMS che ti consenta di gestire i tuoi dati in modo efficiente.
Cosa intendiamo per “gestire i tuoi dati in modo efficiente?”
Innanzitutto, significa che tieni traccia dei dati da più filiali in un’unica dashboard. In secondo luogo, dovresti essere in grado di consolidare rapidamente questi dati. In questo modo, sapresti quanto guadagna il tuo ristorante e quali filiali stanno guadagnando di più.
Infine, il tuo RMS dovrebbe consentirti di gestire i dati del ristorante anche mentre sei in viaggio. Quindi, cerca un sistema che sincronizzi i dati nel cloud e ti permetta di accedervi online.
7. Funzionalità di segnalazione
Qualsiasi imprenditore di successo ti direbbe che non puoi aggiustare ciò che non puoi misurare. Nel caso di un ristoratore, ciò significherebbe sapere quali voci del tuo menu non portano denaro.
Supponiamo che tu abbia un piatto di salmone nel tuo menu. Questo può essere un articolo costoso poiché l’ingrediente principale può costare in modo significativo. Ma grazie al tuo RMS, puoi monitorare se le persone ordinano o meno questo piatto di salmone.
Questo ti dà anche un’idea se ha senso mantenere l’elemento nel menu o meno. Pertanto, le funzionalità di reporting sono una di quelle funzionalità del sistema di gestione del ristorante da non perdere.
Per saperne di più: Come utilizzare con successo l’analisi dei ristoranti per aumentare le entrate
8. Supporto tecnico eccellente
Potresti essere esperto di tecnologia, ma ciò non significa che sai tutto sul tuo RMS. La riparazione del tuo sistema richiede un aiuto professionale, ed è qui che entra in gioco un eccellente supporto tecnico.
Detto questo, cerca un fornitore di servizi che offra supporto via chat 24 ore su 24, 7 giorni su 7 o assistenza tramite hotline. Intendiamoci; i fine settimana possono essere uno dei giorni più affollati della settimana per un ristorante.
Pertanto, avrai bisogno di un fornitore di servizi RMS che offra supporto tecnico anche durante il fine settimana. In questo modo si garantisce di non dover calcolare e scrivere manualmente le fatture dei clienti per giorni.
Gestisci il tuo ristorante come una macchina ben oliata
Un sistema di gestione del ristorante facile da usare ti consente di gestire il tuo locale come una macchina ben oliata. Ti consentirà di tenere traccia del tuo flusso di cassa, monitorare il tuo inventario e gestire i tuoi dipendenti.
In poche parole, un RMS può aiutarti a sviluppare un flusso di lavoro solido e semplificato per il tuo ristorante. Quindi, puoi servire meglio i tuoi clienti proteggendo i profitti della tua azienda.
Ricorda, affinché ciò accada, dovresti cercare le seguenti funzionalità del sistema di gestione del ristorante:
- Soluzione tutto in uno
- Compatibilità hardware
- Facilita di utilizzo
- Configurazione intuitiva del menu
- Fedeltà rapida e implementazione della ricompensa
- Gestione basata su cloud o online
- Capacità di segnalazione
- Ottimo supporto tecnico
Considerando queste caratteristiche, sarà facile per te scegliere un sistema adatto alle esigenze del tuo ristorante.
