9 modi per offrire la consegna gratuita per aumentare le vendite del tuo ristorante

Secondo le statistiche, il settore della consegna di cibo online dovrebbe avere un tasso di crescita annuo del 6,36%. Pertanto, si prevede che l’industria raggiungerà un fatturato annuo di $ 182 milioni entro il 2024.

Possiamo anche presumere che la pandemia di COVID-19 abbia causato la svolta di molti ristoranti. Dopotutto, al giorno d’oggi non tutti si sentiranno sicuri di uscire e cenare nel loro ristorante preferito. È anche innegabile che l’ordinazione online con consegna senza contatto offra comodità.

Non ascoltare la domanda dei consumatori renderà difficile mantenere a galla un’attività di ristorazione.

La buona notizia è che, per rendere più attraenti le tue strategie fuori sede, non è necessario disporre di un enorme budget di marketing. In questo post, condivideremo i nove modi pratici in cui puoi offrire la consegna gratuita per aumentare le tue vendite.

1. Conosci i tuoi margini

La tua capacità di offrire la consegna gratuita dipende da due cose:

1. Costo di consegnare l’ordine
2. Profitti che puoi ancora fare su quell’ordine

Sebbene sia piuttosto difficile prevederlo, puoi rivedere il valore medio dell’ordine (AOV), nonché i costi di consegna dei tuoi ordini.

Avere un preventivo ti permette di sapere se puoi comodamente offrire un’opzione di consegna gratuita ai clienti. L’impatto della consegna gratuita sulle vendite può essere negativo se non sai come affrontare questa strategia.

2. Imposta l’importo minimo dell’ordine in modo intelligente

Offri l’opzione di consegna gratuita solo se raggiunge il valore minimo di acquisto.

Devi prima conoscere la tua soglia. Puoi farlo calcolando il tuo ordine medio attuale e impostando il minimo di consegna gratuito appena sopra di esso.

In questo modo incoraggerai i tuoi clienti ad aggiungere almeno un’altra voce di menu al carrello per beneficiare di questa opzione.

Tuttavia, non impostare la soglia troppo alta. Supponiamo che il valore medio dell’ordine sia di soli $ 20 e che tu abbia selezionato il minimo di consegna gratuita a $ 200. Non funzionerà.

Assicurati di non impostare il limite troppo lontano dal valore medio dell’ordine. Idealmente, dovrebbe essere sufficiente per i tuoi clienti ordinare un paio di articoli in più.

3. Offri la consegna gratuita come parte del tuo programma fedeltà

I programmi di fidelizzazione possono essere preziosi se vuoi rafforzare il tuo rapporto con i tuoi clienti. Puoi anche usare questa tattica per aumentare il valore medio dell’ordine.

Offri la consegna gratuita come parte del programma fedeltà del tuo ristorante. Il valore di questo risiede nei dati raccolti.

Quando offri la spedizione gratuita ai clienti in cambio della loro fedeltà al tuo marchio, ti consente di ottenere preziose informazioni su di loro. Ciò include i dati demografici comuni dei clienti, i prodotti più venduti e altro ancora.

Intendiamoci, queste intuizioni potrebbero tornare utili nella tua prossima campagna promozionale.

Ad esempio, puoi offrire un abbonamento fedeltà esclusivo alle persone che si iscriveranno al tuo programma fedeltà.

Quindi, ai membri che acquistano dal tuo ristorante viene offerta la consegna gratuita, insieme ad altri vantaggi dell’essere membri.

Leggi di più: Marketing fedeltà per ristoranti: come ottenere il successo dei clienti

4. Usa la consegna gratuita su articoli selezionati

Se desideri ridurre al minimo gli impatti negativi della strategia di spedizione gratuita sui tuoi profitti complessivi, considera di offrirla solo su articoli selezionati.

La consegna gratuita aumenta le vendite? Sì, se sai come farlo bene.

Scegli attentamente quali ordini particolari vuoi consegnare con consegna gratuita. Di solito sono le voci del menu con margini relativamente bassi che subiscono perdite a causa dei costi di spedizione.

La chiave qui è come puoi comunicare questo in modo efficace ai tuoi clienti. Essere trasparenti e in anticipo con loro su determinate restrizioni consente loro di navigare nella tua pagina rapidamente e con fiducia.

5. Offri la consegna gratuita per un importo minimo d’ordine

Puoi anche avere la consegna gratuita solo quando un ordine raggiunge un determinato importo o per un acquisto superiore a X $.

Ciò ti consente di aumentare il valore medio dell’ordine e i tuoi profitti all’interno di categorie di ordini specifiche. Puoi farlo funzionare per tutta la fine del mese.

Puoi anche sfruttare la strategia di spedizione gratuita su tutti i tuoi ordini durante un determinato giorno. È solo questione di lavorare con fornitori di servizi affidabili nella tua zona.

Quindi, se la tua attività ha sede in California, ciò potrebbe significare lavorare con un fornitore di servizi di evasione ordini della California.

La cosa con la consegna gratuita è che non è necessario offrirla tutto l’anno o per tutti gli elementi del menu.

Puoi anche usarlo come un gradito impulso alle tue vendite. Che sia durante le vacanze o un anniversario di lavoro, offrirlo per un periodo di tempo limitato offre ai tuoi clienti l’incentivo ad acquistare ora.

Leggi di più: 15 idee uniche per la promozione di ristoranti che aumenteranno la fedeltà nel 2021

7. Usa la consegna gratuita come bonus

Puoi anche utilizzare la consegna gratuita come bonus o incentivo quando un cliente fa qualcosa per te.

Supponiamo che tu offra la consegna gratuita ai clienti che si sono iscritti alla tua lista di e-mail.

Ma per eseguirlo perfettamente, è necessario addebitare la tariffa di consegna per ordine. Immagina cosa accadrebbe se tutti i tuoi clienti si iscrivessero alla tua mailing list.

Perderesti denaro sui costi di consegna, soprattutto se non si basano sul prezzo totale al dettaglio. Quindi, tecnicamente, funziona solo una volta. La prossima volta, i tuoi clienti non avranno più questa opzione.

8. Offri la consegna gratuita solo ai clienti per la prima volta

La strategia di spedizione gratuita funziona bene anche con i nuovi clienti.

Quello che puoi fare è inviare un codice via email. Per questo, avrai bisogno di uno strumento di risposta automatica che ti consentirà di inviare automaticamente e-mail ai nuovi clienti con il codice di consegna gratuito.

Tuttavia, non eseguire questa promozione offrendo allo stesso tempo la consegna gratuita incondizionata. Questo perché è improbabile che i clienti si iscrivano alla tua mailing list.

Ancora di più se hanno già visto un enorme banner sul tuo sito web che tutti gli ordini vengono consegnati gratuitamente. Semplicemente non ha senso.

Pensa a quando ti sei irritato perché alla tua camera d’albergo sono state addebitate commissioni nascoste durante il check-out. O quei costi aggiuntivi di cui non eri a conoscenza quando volevi comprare un paio di jeans in un negozio online.

L’ultima cosa che vuoi fare con i tuoi clienti è sorprenderli con commissioni nascoste. Quindi, dovresti includere la consegna e altre tasse fin dall’inizio.

Fondamentalmente, non dovresti nascondere alcuna commissione. In caso contrario, può portare all’abbandono del carrello.

Per evitare ciò, puoi includere le spese di consegna insieme ai prezzi del menu. In questo modo, i clienti non devono preoccuparsi di una sorpresa che li aspetta non appena premono il pulsante del check-out.

Il tasso di abbandono del carrello può diminuire poiché c’è molta trasparenza dalla ricerca al check-out.

Concludendo

Mentre la strategia di consegna gratuita potrebbe sembrare una tattica di marketing riservata solo a ristoranti noti, non lo è. Può ancora funzionare, anche se sei un commensale a conduzione familiare.

Si tratta solo di trovare l’equilibrio tra la soddisfazione del cliente e la protezione dei profitti.

Ecco il punto: è solo questione di tempo prima che la consegna di cibo online diventi la norma. Presto, sempre più persone si aspettano che le aziende alimentari, grandi o piccole, offrano la consegna.

Di conseguenza, le aziende devono fare di tutto per offrire questi servizi ai propri clienti. E questo include imparare a offrire la consegna gratuita.

Ogni attività è diversa, però. Devi pensare a modi per offrire un servizio inestimabile ai clienti, e qui non esiste un approccio unico per tutti.

Esistono milioni di modi per incorporare una strategia di marketing con consegna gratuita nella tua attività di consegna di cibo online. Assicurati solo che incoraggerà i clienti a comprare di più da te e li renderà fedeli al tuo marchio.