Nuovo marketing per ristoranti 101
Imparare a commercializzare un nuovo ristorante può essere travolgente senza il giusto piano d’azione. Dai fuori città ai clienti abituali, i clienti sono il fondamento di qualsiasi attività di ristorazione. Avere un ristorante con una sala da pranzo vuota è più che sufficiente per tenerti sveglio la notte.
Ecco perché il marketing del tuo nuovo ristorante è fondamentale. Non solo ti consente di espandere la tua base di clienti, ma ti aiuta anche a fidelizzare i tuoi clienti esistenti. Questo articolo discute dieci suggerimenti a prova di proiettile che ti permetteranno di far salire di livello il tuo gioco di marketing del ristorante. Quindi, tuffiamoci dentro.
Indice dell'articolo
Che cos’è il marketing del ristorante?
Il marketing del ristorante è la pratica di promuovere il tuo cibo e i tuoi servizi al tuo pubblico di destinazione per vincere la loro attività. Tieni presente che non esiste un unico modo per raggiungere questo obiettivo. Invece, devi seguire una sequenza di azioni utilizzando più piattaforme per raggiungere il tuo pubblico di destinazione in modo olistico.
Come commercializzare un nuovo ristorante: 10 suggerimenti per il marketing del ristorante
Viviamo in un mondo digitale e devi cogliere i vantaggi che la tecnologia dell’informazione porta al marketing dei ristoranti. Prendi in considerazione l’idea di seguire i suggerimenti di seguito per attirare una folla nel tuo ristorante aperto di recente.
1. Passa al digitale
Al giorno d’oggi, è fondamentale disporre di un sito Web ottimizzato per i dispositivi mobili, accattivante e funzionale per il tuo ristorante, indipendentemente dal fatto che tu voglia indirizzare i clienti online o meno.
Questo perché il 94% dei clienti sceglie un ristorante in base alle recensioni online. Un sito web ti permetterà di mostrare il tuo cibo nel miglior modo possibile e avrai una casa digitale per i tuoi annunci e menu speciali.
Se desideri iniziare a prendere ordini anche sul sito web del tuo ristorante, dai un’occhiata al video qui sotto per istruzioni dettagliate.
Sai di cosa ha bisogno un nuovo ristorante?
Un sistema di ordinazione online gratuito per prendere ordini di cibo
Iniziare
Un sistema di ordinazione online gratuito per prendere ordini di cibo
Iniziare
Richiedi account importanti
Dopo aver creato un sito web, dovrai gestire la tua SEO locale (Search Engine Optimization). Per questo, devi creare l’account del tuo ristorante su Yelp, Bing e, soprattutto, Google My Business.
Su questi account dovrai caricare il nome, l’indirizzo, le informazioni di contatto, le immagini, le forme di pagamento accettate, le opzioni di consegna, gli orari di apertura e così via del tuo ristorante. È uno dei modi migliori per informare i clienti affamati di ciò che vogliono sapere.
Per saperne di più: Guida completa al marketing dei ristoranti di Yelp: come anticipare la concorrenza
Non dimenticare i social media
Un altro aspetto critico del passaggio al digitale è l’adozione dei social media. Dovrai essere attivo sulle più importanti piattaforme di social media come Instagram, Facebook e Twitter.
Queste piattaforme ti permettono di aumentare il tuo seguito e di creare relazioni sane e durature con i tuoi clienti. Puoi anche utilizzare queste piattaforme, in particolare Facebook, per trovare preziose informazioni sui tuoi clienti.
L’utilizzo di un modello di report di analisi di Facebook per creare report personalizzati e trovare dati chiave sui tuoi clienti può aiutarti a dare loro ciò che si aspettano.
Suggerimento professionale: Utilizza strumenti di analisi come Google Analytics per trovare il tuo pubblico di destinazione e risparmiare tempo e budget di marketing.
2. Investi in foto di cibo di alta qualità
Foto appetitose di alta qualità sono il pane quotidiano del marketing del tuo ristorante. Non lesinare in quest’area perché vuoi mostrare il meglio di ciò che offri. Assicurati che ogni foto sia deliziosa. Altrimenti, non sarai in grado di attirare occhi affamati e guidare l’impegno che cerchi.
Prendi in considerazione l’assunzione di un fotografo professionista che sappia una cosa o due sulla fotografia di cibo. Quindi, utilizza il tuo sito Web e le piattaforme dei social media, in particolare Instagram, per pubblicare foto.
Ricorda che dovrai caricare continuamente nuovi contenuti per mantenere i tuoi clienti coinvolti perché non è uno schema “impostalo e dimenticalo”.
3. Condividi tutto ciò che fai con i tuoi clienti
Mentre gestisci un’attività di ristorazione, sei costantemente in movimento per raggiungere il successo. Monitora le tue attività quotidiane e condividi i momenti di punta sui social media per creare entusiasmo e attirare più clienti.
L’eccitazione del tuo seguito attirerà altre persone a guardare nel tuo menu. In breve, usa tutto ciò che puoi per creare hype.
4. Crea un elenco e-mail
La comunità che costruisci utilizzando i suggerimenti sopra riportati molto probabilmente diventerà i tuoi commensali abituali. Dovrai assicurarti che fungano anche da ambasciatori del tuo marchio. Ecco perché è necessario tenersi in contatto con loro continuamente.
Il modo migliore per offrire loro un’esperienza personalizzata è creare una mailing list. Puoi ottenere i loro indirizzi e-mail utilizzando moduli online, sondaggi, annunci di Facebook, ospitare webinar gratuiti, eccetera.
Dopo aver creato un elenco di e-mail del tuo pubblico di destinazione, considera di inviare loro un’e-mail di benvenuto. Invia un’altra e-mail con un messaggio di “grazie” se va bene e ottieni un coinvolgimento decente.
L’email marketing è uno dei modi migliori per creare una relazione duratura con i tuoi clienti e trasformarli nei tuoi migliori sostenitori.
Suggerimento professionale: Prendi in considerazione l’utilizzo di campagne di email marketing automatizzate per ottenere i migliori risultati risparmiando tempo e fatica allo stesso tempo.
5. Premia i tuoi follower
Quando vedi notifiche sui social media con emoji con cuori e pollici in su, in realtà dietro ci sono persone reali. Puoi premiare alcuni dei follower più devoti di tanto in tanto.
Ad esempio, puoi offrire una cena gratuita a uno dei tuoi follower che ha commentato, apprezzato e condiviso la maggior parte dei tuoi post durante un mese. Non solo incoraggerà più persone a mostrare interesse, ma migliorerà anche il tuo coinvolgimento. Inoltre, favorirà la fedeltà dei clienti e rafforzerà l’immagine del tuo marchio.
6. Avvia i programmi fedeltà
Se disponi di un’app per ristoranti, puoi utilizzarla per creare un programma fedeltà. Usa la ludicizzazione del ristorante offrendo sconti e acquisti gratuiti ai clienti che visitano il tuo ristorante un certo numero di volte e scansionano la loro carta fedeltà nell’app.
Se non sei in grado di iniziare gli omaggi in questo momento, prendi in considerazione l’idea di ospitare eventi regolari e fai sentire i tuoi clienti inclusi. Essere colloquiali e creativi nelle strategie del tuo ristorante per attirare i clienti consente loro di percepirti come socievole e amichevole, il che li incoraggia a provare il tuo cibo.
7. Partecipa agli eventi della community
Quando si impara a commercializzare un nuovo ristorante, la community è fondamentale. Tieni presente che il tuo nuovo ristorante ora fa parte di una comunità ed è fondamentale agire come tale.
Prendi in considerazione l’idea di unirti alla camera di commercio locale e partecipare agli eventi di quartiere. Le idee spaziano dalla sponsorizzazione di raccolte fondi di beneficenza, maratone e gare alla vendita di cibo a festival e fiere.
I festival gastronomici sono anche una fantastica tattica di marketing per mostrare i tuoi migliori prodotti ai clienti. Sono un luogo eccellente per connettersi personalmente con potenziali consumatori, oltre a consentire loro di testare i tuoi piatti.
Puoi persino creare i tuoi eventi speciali nel tuo ristorante, tra cui speciali per la festa del papà/della mamma, eventi musicali o promozioni per le vacanze.
Scaricamento il nostro calendario delle festività gastronomiche per il 2023 per ottenere idee promozionali uniche per ogni importante festività gastronomica dell’anno.
8. Promuovi i contenuti generati dagli utenti
I contenuti generati dagli utenti sono un modo eccellente per creare una relazione personale e intima con i clienti. Organizza un concorso fotografico invitando i clienti a inviare il loro piatto preferito nel tuo ristorante e poi pubblicali tutti sul tuo blog/sito web o sui tuoi diversi social network.
Prendi in considerazione l’idea di offrire un antipasto gratuito o qualsiasi altra ricompensa selezionando candidati fortunati a caso. Questo approccio può fare molto perché aiuta i clienti a sentire che li rispetti e li apprezzi. Di conseguenza, trasformerà i tuoi visitatori occasionali in clienti fedeli.
9. Approfitta del potere delle recensioni online
La maggior parte dei consumatori ha bisogno di sentirsi sicura e rassicurata prima di visitare il tuo ristorante. Quando i clienti conducono ricerche online sui ristoranti, una delle cose più importanti che controllano sono le recensioni di altre persone. Approfitta delle recensioni su Internet e della fiducia che i clienti ripongono in esse.
Non esitare a chiedere ai tuoi clienti fedeli di pubblicare una recensione online, in particolare sul tuo sito Web, account Yelp, Google o sui profili dei social media. Puoi anche offrire uno sconto decente alle persone che lasciano una recensione quando visitano il tuo ristorante la prossima volta.
10. Usa l’Influencer Marketing
Anche se impari a commercializzare un nuovo ristorante offrendo un’esperienza fantastica o cibo eccezionale, il tuo locale appena aperto potrebbe non essere subito un successo. L’amplificazione è necessaria, ed è qui che devi ottenere l’aiuto di influencer e blogger.
Gli influencer sono persone che hanno un solido seguito sui social media. Chiedere loro di testare il tuo ristorante e condividere i loro pensieri con i loro follower può aiutarti immensamente. Puoi offrire loro un pasto gratuito o accontentarti di un’altra ricompensa in cambio di quello.
Gli influencer sono molto attivi sui social media, dove i loro post ricevono un alto coinvolgimento. L’influencer marketing aumenterà in modo significativo la portata del tuo ristorante sui social media. Quindi, come parte della strategia di marketing alimentare online del tuo ristorante, prova a chiedere l’aiuto di alcuni influencer.
Parole finali
Capire come commercializzare una nuova attività di ristorazione è un processo continuo. Man mano che ti abitui a interagire con i consumatori, incontrerai nuove tecniche più adatte al tuo ristorante.
Utilizza i metodi sopra elencati uno alla volta per valutare ciò che funziona per la tua attività. Puoi anche testare la tua tecnica per determinare i modi migliori per coinvolgere il tuo pubblico.
Indipendentemente dalle dimensioni e dal tipo di ristorante, è importante concentrarsi sulle aspettative e sui bisogni del pubblico di destinazione. Ti aiuterà a sviluppare un’efficace strategia di marketing del ristorante per raggiungere i tuoi obiettivi.
