Il futuro della tecnologia del ristorante: l’app mobile del ristorante
Il servizio di ristorazione è ora di nuovo completamente disponibile in molti paesi, ma i buongustai non si sono affrettati ad abbandonare la loro “prossima normalità”. Ordinare cibo online rimane un’abitudine forte tra i consumatori, che genera un significativo 41,4% delle entrate medie del ristorante, secondo PYMNTS.
La tua azienda fa già parte di queste statistiche fiorenti? Stai cercando altri modi per incrementare le vendite attraverso la consegna? O stai solo iniziando con un’app mobile per il tuo ristorante? Ad ogni modo, ecco come aumentare le vendite del ristorante con l’aiuto di un’app mobile.
Indice dell'articolo
Perché le vendite più elevate provengono direttamente dall’app mobile di un ristorante
Quando un ristoratore pensa per la prima volta di aggiungere la consegna online ai propri servizi, considera due opzioni principali:
- Collegare il proprio ristorante a un servizio di consegna di terze parti.
- Lancio della propria app mobile.
Statistiche recenti militano a favore della seconda opzione. Innanzitutto, il 79% dei clienti preferisce ordinare direttamente dall’app di un ristorante piuttosto che da una piattaforma di aggregazione. In secondo luogo, i download di app a marchio del ristorante mostrano una crescita del 91% molto più elevata rispetto a solo il 3% per le app di consegna.
Potresti fare a meno di entrambe le opzioni e scegliere, diciamo, un sito web? Mentre dovresti anche prendere ordini sul sito web del tuo ristorante, un’app ti aiuterà ad aumentare ulteriormente gli ordini online. Infatti, il 67% dei consumatori preferisce le app mobili.
E dal punto di vista dei rivenditori di ristoranti, prendere ordini tramite la tua app mobile è più vantaggioso come lo consente Voi e il tuo team di marketing di cui occuparti Tutto le comunicazioni di marketing.
Invece di aspettare un incentivo fornito da un aggregatore, puoi sperimentare flussi di messaggistica, inclusi canali più pertinenti e indirizzare le tue offerte a specifici segmenti di pubblico.
Se sei seriamente intenzionato a soddisfare i visitatori del tuo ristorante tramite un’app mobile, ecco alcune delle strategie e tattiche più vendute che il tuo team di marketing può provare.
Come incrementare le vendite del ristorante utilizzando un’app mobile
1. Attiva gli utenti per aumentare il numero di ordini per la prima volta
C’è un momento chiamato Attivazione quando un utente appena acquisito intraprende un’azione significativa che lo avvicina a vedere il valore di un’app.
In alcuni casi, intraprendere una di queste azioni è sufficiente per conquistare il cuore di un utente. In altri casi, inclusa la consegna al ristorante, sono necessari diversi ordini andati a buon fine per dimostrare un servizio costantemente eccellente e attirare un cliente.
Per questo motivo, un’app di consegna al ristorante può andare oltre la fornitura di un codice promozionale per il Primo ordina ed estendi l’offerta su parecchi primi ordini invece.
2. Combattere l’abbandono del carrello
Come nell’e-commerce, i carrelli abbandonati sono una cosa orribile nelle app di consegna al ristorante. Fortunatamente, mentre impari come incrementare le vendite del ristorante, puoi evitare ordini incompleti ricordando ai clienti cosa hanno lasciato nel carrello.
🤏 Aggiungi un pizzico di personalizzazione se hai a disposizione questi dati: chiama un cliente per nome o ricordagli cosa ha aggiunto al carrello. Ciò aumenterà le tue possibilità di convertire un utente affamato in un cliente pagante.
Scopri di più sulla prevenzione dell’abbandono del carrello e su altri modi per incrementare le vendite dei ristoranti nel video qui sotto.
3. Upsell
I ristoranti tendono a vedere un aumento del valore medio degli ordini quando iniziano ad accettare ordini tramite un’app mobile.
Uno dei motivi: le app offrono immense opportunità di upselling. In qualità di marketer, puoi analizzare il menu del tuo ristorante e sviluppare idee per integratori pertinenti. Un buon hamburger ha un sapore ancora migliore con le patatine fritte e un ordine di comfort food sembra più soddisfacente se finito con un milkshake, giusto?
Che grande opportunità per aumentare le tue vendite e rendere i tuoi clienti ancora più felici!
4. Aumenta il traffico pedonale con notifiche push basate sulla geolocalizzazione
Tramite un’app mobile, puoi invitare quei clienti che si trovano già da qualche parte nelle vicinanze del tuo ristorante (a condizione che ti abbiano concesso l’accesso alla loro posizione, ovviamente).
Invia una spinta geo-targeting a quei passanti con un’offerta irresistibilmente deliziosa. Utilizzando questo tipo di segmentazione geografica nelle sue comunicazioni, Telepizza ha aumentato le sue entrate a $ 2400-2600 da una spinta!
5. Offri offerte personalizzate per accelerare le entrate della spesa secondaria
Una cosa grandiosa della promozione delle offerte tramite un’app mobile è che puoi eseguire campagne personalizzate per i tuoi clienti.
Prerequisito: hai monitorato la cronologia degli ordini dei clienti del tuo ristorante per un po’, quindi ora puoi analizzarla per trovare idee più pertinenti e basate sul comportamento per le promozioni del ristorante.
Ad esempio, se il tuo cliente non apprezza i tuoi pasti da un po’ di tempo, puoi ricordargli i suoi piatti preferiti e invogliare i clienti a tornare nel tuo ristorante.
🌾 Anche in questo caso, un granello di personalizzazione può trasformarsi in un ordine più grande! Oltre a fare riferimento al comportamento passato del cliente, inserisci il suo nome e una foto appetitosa dei tuoi piatti per fargli venire voglia del tuo cibo. Ancora meglio: aggiungi uno sconto personale sul loro prossimo ordine in modo che non possano resistere!
6. Impegno di intrattenimento: programma promo per date importanti
Questa tecnica richiede una profonda comprensione di ciò che è caro ai tuoi clienti.
Di certo non perderanno la prossima partita di qualificazione se sono appassionati di calcio. E quando c’è una partita, dovrebbero esserci degli spuntini sul tavolo, che sarai più che felice di consegnare proprio quando verranno suonati gli inni nazionali.
Supponiamo che il tuo pubblico sia composto, piuttosto, da appassionati di musica. In tal caso, potresti voler programmare la tua offerta per il prossimo concorso musicale o un festival popolare. Sarai ricompensato con un numero maggiore di ordini e una calorosa associazione con il tuo marchio.
Per tenere traccia di tutti gli eventi importanti legati al cibo dell’anno e assicurarti di non perdere un’opportunità di promozione, scarica il nostro calendario delle festività alimentari 2023.
7. Avvia un programma fedeltà e promuovi i referral
I premi fedeltà funzionano in entrambe le direzioni: i tuoi clienti ottengono buoni sconti di tanto in tanto, mentre tu mantieni il tuo pubblico pagante e hai anche la possibilità di tagliare le spese per l’acquisizione di nuovi visitatori.
Scopri come incrementare le vendite del ristorante suggerendo ai tuoi clienti di far conoscere la tua app per ristoranti ai loro amici. Più buongustai ti conoscono, maggiori saranno le vendite che potresti aspettarti!
Questo è un modo semplice per integrare e monetizzare il tuo pubblico offline e online.
8. Presentare un abbonamento
Potresti pensare che un’app per ristoranti non potrebbe essere più lontana dagli abbonamenti. Tuttavia, l’idea potrebbe piacere alla generazione che ha sviluppato le sue abitudini di consumo durante l’utilizzo di Netflix e Spotify.
Elenca brevemente i principali vantaggi del tuo abbonamento ai pasti al ristorante e ricevi, probabilmente, la notifica push più cliccabile di sempre!
9. Migliora l’esperienza del cliente con l’opzione Click & Collect
Come pensi che Starbucks ottenga il 26% delle sue vendite? Hai indovinato: attraverso la sua app mobile.
Il gigante ha capito molto presto che le transazioni online hanno un vasto potenziale. Puoi stare sulle loro spalle e usare la stessa mossa per aumentare le entrate del tuo ristorante. Aggiungi la possibilità di preordinare o ordinare da asporto alla tua app mobile. Promuovilo generosamente su tutti i canali di comunicazione accessibili che possiedi.
Abbinalo ai pagamenti online per semplificare ulteriormente il processo di ordinazione e mantenere la soddisfazione dei clienti alle stelle.
10. Suggerisci di ordinare online come alternativa al mangiare nelle ore di punta
Guadagna ancora di più durante le ore di punta senza compromettere l’esperienza del cliente.
Consiglia ai tuoi clienti di effettuare un ordine tramite la tua app mobile invece di recarsi a casa tua. A condizione che tu lo comunichi correttamente, lo vedranno come un atto di cura, di cui beneficerà il marchio del tuo ristorante a lungo termine.
Sistema di ordinazione online gratuito per ristoranti
Nessuna spesa, nessuna commissione, nessun espediente.
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11. Consenti ai tuoi clienti di prenotare un tavolo tramite la tua app mobile
Aggiungi una funzione di prenotazione tavoli alla tua app che ti aiuterà a riempire i tavoli vuoti senza che i clienti debbano chiamare il ristorante. Consenti loro di prenotare un tavolo in pochi secondi tramite un widget mobile intuitivo.
12. Vendi prodotti e pasti in kit oltre ai cibi pronti
Anche la recente tendenza del “ritorno nei negozi” non ha spento l’amore rafforzato dei clienti per lo shopping online. E la spesa non fa eccezione.
Se gli acquirenti sono pronti a ordinare i normali marchi di supermercati online, immagina quanto sono felici tuo gli amanti della cucina lo sarebbero se offrissi loro la possibilità di ordinare le loro salse, condimenti e kit per la preparazione dei pasti preferiti!
Questa è un’altra opzione per incrementare le vendite tramite l’app mobile del tuo ristorante.
Offri la migliore esperienza di ristorazione attraverso la tua app mobile
Con così tante tattiche da provare, il tuo team di marketing potrebbe sentirsi sopraffatto dal processo di apprendimento su come incrementare le vendite del ristorante. Guidali selezionando i canali di comunicazione ottimali o, ancora meglio, inizia sviluppando un omnicanale strategia costruita su un’affidabile piattaforma di coinvolgimento dei clienti.
Stabilisci connessioni di qualità superiore con i tuoi clienti, coinvolgili con le tue offerte e attrai più utenti di app finché non si convertono in un pubblico fedele.
