In breve, potrebbe non sorprendere effettuare una prenotazione al ristorante, ordinare il pasto e pagare tutto prima di presentarsi a mangiare. La tecnologia mobile sta cambiando il settore della ristorazione. Tutto, da come un ospite scopre un nuovo ristorante a ciò che ordina, quanto tempo ci vuole per ottenerlo e persino come sono progettati i ristoranti.
Man mano che il mobile diventa più diffuso, è una tecnologia sempre più influente quando si tratta di quale tecnologia acquisterà un ristorante. Secondo un recente sondaggio sulla tecnologia dell’ospitalità, il 52% degli operatori di ristoranti afferma che la capacità di integrare le funzionalità mobili influenzerà il prossimo aggiornamento del POS.
7 su 10 potrebbero avere accesso allo smartphone entro il 2020
Entro il 2020, ci saranno oltre sei miliardi di utenti di smartphone nel mondo. Con il 70% della popolazione mondiale e il 77% della popolazione statunitense che utilizzano quotidianamente la tecnologia mobile, sta diventando costantemente una tecnologia di vendita di riferimento.
Come ristorante, può essere difficile convincere i potenziali clienti a diventare nuovi ospiti. Il cellulare potrebbe essere la soluzione di cui hai bisogno. La lealtà può essere difficile da ottenere. I ristoranti fast casual, ad esempio, non vedranno mai una visita ripetuta dal 60% dei loro ospiti. Come può il cellulare abbassare quel numero? In molti casi, un programma di fidelizzazione digitale integrato direttamente con le carte di credito dei tuoi clienti e che consente loro di guadagnare punti li convincerà a tornare.
Ai clienti piace il cellulare. La sua popolarità alle stelle dovrebbe essere una prova sufficiente. Il modo in cui viene utilizzato dalle aziende non ha diminuito un po’ il loro apprezzamento. Il servizio personalizzato e le raccomandazioni, anche come forma di marketing, non vengono evitati, ma accettati. Se a un cliente viene offerto un coupon per il suo articolo preferito in base ai dati sugli acquisti passati perché non passa da un po’ di tempo, è più probabile che si fermi.
La tecnologia mobile per ristoranti è più di un semplice metodo di pagamento
Più di un terzo dei clienti (39%), in media, preferisce pagare con il proprio dispositivo mobile piuttosto che utilizzare una carta di credito o contanti. I pagamenti mobili stanno diventando un luogo comune. Si trovano ovunque, dalle biblioteche ai negozi di alimentari. Per rimanere competitivi, è importante che i ristoranti di tutti i tipi migliorino la loro strategia mobile oltre l’accettazione dei pagamenti mobili.
Come la maggior parte delle piccole imprese, molti ristoranti avranno la propria app prima della fine del 2017. Con ciò, puoi iniziare a soddisfare i desideri dei tuoi ospiti mobili. Il principale tra questi è un menu visivo che possono scorrere sempre e ovunque. In questo modo, quando hanno voglia di un cibo particolare e vogliono sapere se ce l’hai, la risposta è a pochi tocchi di distanza e potrebbe essere accompagnata da una foto incredibilmente allettante. Il passaggio successivo consiste nell’aggiungere una funzione di ordinazione o prenotazione mobile.
I dispositivi mobili non sono solo app e pagamenti. Può fornire dispositivi e software che consentono a qualsiasi ristorante di tenere traccia del proprio inventario e della produttività del personale in modo più accurato. Può persino aumentare la loro produttività liberando il loro tempo e consentendo loro di lavorare su attività ben ordinate.
Nemmeno la ludicizzazione è solo un espediente
Pokemon Go potrebbe essere l’esempio più recente, ma i giochi di realtà aumentata hanno spinto gli affari verso gli stabilimenti di servizi di ristorazione locali sin dal loro inizio. Fino a poco tempo fa, tuttavia, gli imprenditori potevano non essere a conoscenza di ciò che aumentava le loro vendite. Molti di questi giochi sono caduti nel dimenticatoio man mano che la tecnologia migliora.
Ora, le aziende possono fare di più che affidarsi alla fortuna e alla posizione quando si tratta di capitalizzare su giochi e app. Con un’app tutta tua, non solo puoi creare giochi proprietari, ma puoi aggiungere “gamification” alle funzionalità di tutti i giorni. Il classico esempio di utilizzo della teoria dei giochi all’interno di un’app per ristoranti è l’aggiunta di un programma di premi digitali. Ciò consentirà ai tuoi clienti di raccogliere punti, sbloccare vantaggi, salire di livello o raccogliere sconti sui premi.
Se preferisci seguire la strada della creazione di un gioco a tutti gli effetti, dovresti incorporare un tema. Ad esempio, Domino’s Pizza ha un gioco in-app per intrattenere i propri clienti mentre aspettano. Permette loro di creare pizze virtuali e persino di ordinare nuove pizze che inventano.
D’altra parte, il gioco di Chipotle adotta un approccio più concettuale. Invece di consentire alle persone di ordinare direttamente il cibo o di promuovere una particolare voce di menu, istruisce i clienti sulla provenienza del cibo. Offrono anche ricompense a coloro che trascorrono una certa quantità di tempo a giocare e per raggiungere determinati livelli.
AR (realtà aumentata) è un altro approccio alla ludicizzazione. Tuttavia, l’integrazione di questa tecnologia nelle app mobili per i ristoranti potrebbe essere fuori portata e poco pratica per molti. Invece, è una buona idea concentrarsi sulla comparsa nelle app AR esistenti. Yelp, ad esempio, ha sviluppato Monocle, un’app che consente agli utenti di individuare informazioni sulle attività commerciali nelle vicinanze. Layar, il “primo browser AR al mondo” produce informazioni simili.
Il mobile sta creando un’enorme crescita per i principali marchi
Non molto tempo dopo il lancio della loro app, Starbucks ha dovuto ristrutturare alcuni dei suoi negozi più frequentati. Ora potrebbero voler incorporare un design rivisto in tutti i loro negozi entro i prossimi cinque anni. Questo è il tipo di impatto che le app alimentari possono avere per qualsiasi attività di ristorazione o ristorazione.
Anche l’ordinazione mobile non è solo per il caffè. Può essere utilizzato per acquistare qualsiasi cibo o bevanda da asporto ed effettuare una prenotazione. Meglio, ciascuno di questi ordini può essere dettagliato quanto desidera il cliente. Avere queste informazioni scritte può ridurre l’insoddisfazione del cliente e gli errori di evasione.
Il numero di vendite che hanno portato alle ristrutturazioni di Starbucks non proveniva solo da nuovi clienti. L’ordinazione mobile ha mostrato, in un certo numero di ristoranti, alcune nuove tendenze di acquisto. Consentendo agli ospiti di saltare le file ed effettuare l’ordine non appena ne hanno voglia, hanno fino al 20% in più di probabilità di effettuare un ordine più grande e di acquistare con maggiore frequenza. Inoltre, entro il 2020, gli esperti prevedono che ben 1 ordine su 10 verrà effettuato da un dispositivo mobile.
La comodità è la qualità più attraente del cellulare. Se un’azienda vuole avere successo con la tecnologia mobile, deve incorporare le caratteristiche che migliorano tale qualità. Ciò significa pagamenti mobili, ordini o prenotazioni, premi istantanei e sforzi di marketing personalizzati.
Il cellulare può rendere più efficiente qualsiasi ristorante
Come affermato in precedenza, si prevede che il 70% del mondo avrà accesso agli smartphone entro i prossimi anni. Essendo visibile su quei dispositivi tramite app e giochi popolari, la tua azienda ottiene visibilità. Più persone acquisiscono familiarità con la tua attività, maggiori sono le tue possibilità di guadagnare più clienti.
Oltre all’acquisizione dei clienti, il mobile rende più facile fidelizzare i clienti. La fedeltà può essere difficile da trovare, ma i programmi di fidelizzazione mobile aumentano notevolmente le tue possibilità di trovarla. Rendono anche molto più facile per i tuoi ospiti condividere le loro esperienze e dare consigli ai loro amici.
Inoltre, gli ospiti ora hanno la possibilità di ordinare in anticipo, prenotare da soli, pagare dal proprio telefono e saltare le code. Tutto ciò rende più facile che mai provare cose nuove o migliorare la comodità di una routine familiare. Con maggiore praticità, i clienti potrebbero essere più disposti a effettuare ordini più grandi e ordinare più frequentemente.
Investire ora in soluzioni mobili per la tua azienda non dovrebbe causare molte esitazioni. Ha funzionato per ristoranti e aziende di tutte le dimensioni senza notevoli svantaggi. Se vuoi anticipare la concorrenza andando avanti, ora è il momento. In pochi anni, puoi aspettarti che l’integrazione mobile diventerà un luogo comune.