Come ottenere più clienti nei ristoranti: 10 consigli e segreti comprovati

Avviare un’attività alimentare non è facile. Avviare una panetteria online, una caffetteria o aprire un ristorante può essere eccezionalmente impegnativo. Compiti come trovare un luogo, riunire e gestire il personale e imparare come ottenere più clienti del ristorante sono tutti difficili da portare a termine.

Non importa quanto sia buono il tuo ristorante, non avrà successo a meno che tu non abbia traffico pedonale. In questo articolo, faremo un tuffo nel tema del marketing del ristorante. Parleremo di dieci consigli e segreti comprovati che ti aiuteranno ad attirare più clienti nel tuo ristorante.

Come ottenere più clienti del ristorante

1. Eseguire promozioni

Le promozioni sono un ottimo modo per coinvolgere i clienti e farli sentire apprezzati e speciali. È probabile che questa sensazione influenzi positivamente le loro decisioni di acquisto.

C’è un’ampia varietà di promozioni che i ristoranti possono eseguire che sono incredibilmente efficaci. Non solo incoraggiano i nuovi clienti a visitare, ma sono anche un ottimo modo per invogliare i vecchi clienti a tornare nel tuo ristorante.

Alcuni tipi di promozioni comuni che i ristoranti possono eseguire includono:

• Offerte – Offri i pasti di gruppo più gustosi, speciali di gruppo e altro ancora. Invoglia le persone a invitare i loro amici e le loro famiglie.
• Combo – I pacchetti 1 hamburger + 1 bevanda + 1 dessert sono un esempio popolare. Uno studio FastCasual ha dimostrato che le persone preferiscono i pasti combinati rispetto alle singole voci di menu.
• Sconti – Le persone accolgono con favore l’idea di spendere soldi per cibo scontato, specialmente se è il cibo che desideravano ardentemente.
• Programmi fedeltà – Oltre ad attirare nuovi clienti, migliorano i tassi di fidelizzazione dei clienti.

Per saperne di più: 15 idee uniche per la promozione di ristoranti che aumenteranno la fedeltà nel 2022

2. Consenti ordini online

Molti clienti sceglierebbero il primo tra un ristorante che consente ordini online e un ristorante che non lo fa. È più sicuro e più conveniente per i clienti, un vantaggio particolarmente ricercato nell’era del distanziamento sociale.

Inoltre, l’ordinazione online può aiutare il tuo ristorante a soddisfare meglio i clienti e offrire menu altamente personalizzabili. Porterà a una maggiore fidelizzazione dei clienti, costi ridotti (se si utilizza un sistema di ordinazione online interno) e una maggiore spesa dei clienti.

3. Approfitta dei social media

Nel 2021, la popolazione digitale è di 4,66 miliardi, circa il 59% della popolazione mondiale. Se il tuo ristorante non ha una presenza sociale, ti stai negando l’accesso a questo folto gruppo di persone.

I social media attirano più clienti nel tuo ristorante aumentando la tua popolarità, generando più traffico sul tuo sito Web e migliorando il servizio clienti. Attrae anche il tuo pubblico di destinazione.

Saperne di più: Statistiche sui ristoranti sui social media da cui trarre profitto

Le strategie di social media marketing per il tuo ristorante si riducono al coinvolgimento del tuo pubblico. Puoi incoraggiare i contenuti generati dagli utenti, sforzarti di ottenere e mantenere una reputazione online positiva e offrire promozioni sui social media.

4. Offri WiFi gratuito

Per quanto riguarda il punto sopra, stai chiudendo la porta ai clienti se non offri il WiFi gratuito. Se il ristorante dall’altra parte della strada fornisce ai clienti l’accesso a Internet, è molto probabile che si rechino lì per i loro pasti.

La forza lavoro digitale, ad esempio, tende a preferire i ristoranti con servizio Wi-Fi. Per loro, se un ristorante non offre il WiFi, non entreranno. Ecco i vantaggi di fornire Wi-Fi gratuito al tuo ristorante:

• Attrae gruppi – Il WiFi gratuito è particolarmente attraente per le persone che lavorano insieme.
• Aumenta le vendite – Più a lungo le persone rimangono nel tuo ristorante, più pasti acquistano.
• Consente ai clienti di pagare utilizzando i portafogli elettronici – Un numero crescente di persone utilizza portafogli elettronici e altri metodi di pagamento digitali. Esempi sono Apple Pay e AliPay.
• Ti permette di conoscere le persone che entrano nel tuo ristorante – Quando le persone accedono al tuo WiFi, puoi chiedere i loro nomi, indirizzi e-mail e altre informazioni.
• Migliora l’efficacia del marketing – Raccogli i dati degli ospiti tramite Wi-Fi e utilizzali per creare campagne di marketing per ristoranti più coinvolgenti.

Per saperne di più: WiFi Marketing per Ristoranti: Perché e Come Farlo

5. Offri incentivi di email marketing

L’email marketing ha rendimenti incredibilmente alti ed è uno dei mezzi di marketing più efficaci che puoi utilizzare.

Più clienti verranno nel tuo ristorante e si iscriveranno alla tua campagna di email marketing se offri incentivi di email marketing. Ti dà anche un vantaggio rispetto ai tuoi concorrenti. Se confronti il ​​tuo ristorante con un concorrente che non fornisce incentivi di email marketing, sarai il vincitore.

L’email marketing ti consente anche di creare una connessione personale con i tuoi clienti esistenti. Ciò può portare a clienti soddisfatti e più felici. E più sono soddisfatti i tuoi attuali clienti, maggiore è la probabilità che ti consiglino tramite il passaparola.

Ecco alcuni suggerimenti che possono aiutarti con l’email marketing del ristorante:

• Presenta un lead magnet – Queste sono cose gratuite come e-book e newsletter. È anche un’ottima idea offrire un trattamento gratuito al tuo pubblico.
• Usa le foto – Le foto rendono le e-mail visivamente accattivanti. E come ristorante, questo invoglierà le persone a leggere le tue e-mail e farà desiderare loro di ordinare cibo da te.
• Aggiungi informazioni di contatto – Rendi sempre facile per i tuoi clienti raggiungerti.
• Crea le tue e-mail per il tuo pubblico di destinazione – Componi un titolo avvincente e degno di un clic e aggiungi un tocco personale ai tuoi messaggi.

Per saperne di più: Email marketing per ristoranti fatto bene: 12 idee per corteggiare i clienti

6. Chiedi il feedback dei clienti e implementalo

Il feedback dei clienti si riferisce ai pensieri dei tuoi clienti sul tuo ristorante. Che sia scritto o verbale, è importante perché descrive in dettaglio l’esperienza dei tuoi clienti con i tuoi prodotti e servizi. Ed è così che puoi migliorare le tue operazioni man mano che avanzi.

Per questi motivi, devi chiedere il feedback dei clienti. Distribuisci moduli di feedback, chiama o invia e-mail transazionali. E assicurati di seguire le loro risposte. Altrimenti, si scoraggeranno dal darti un feedback la prossima volta.

7. Collaborare con le imprese locali

Collaborare con le imprese locali è un ottimo modo per ottenere più clienti del ristorante. Il bello è che avvantaggia il tuo ristorante e aiuta anche la loro attività.

Ci sono molti modi in cui puoi avvicinarti a questo. Tra i modi più efficaci c’è quello di fornire servizi di ristorazione alle imprese locali.

Ad esempio, puoi fornire i pasti durante un evento che un’azienda locale sta per ospitare. Puoi anche offrire la posizione del tuo ristorante come sede.

8. Ospita grandi eventi

Ospitare grandi eventi offre al tuo ristorante l’opportunità di socializzare. E con questa opportunità, puoi espandere la tua rete professionale e far crescere la tua base di clienti. Un evento occasionale può aiutarti a incontrare nuove persone. Se organizzi regolarmente eventi importanti, puoi costruire relazioni durature con le comunità della tua città.

Inoltre, l’hosting di grandi eventi avvantaggia la tua azienda oltre a ottenere nuovi clienti. Aumenta anche le tue vendite, aiuta a massimizzare i tuoi orari non di punta e ti consente di superare i tuoi concorrenti.

Un grande evento di ristorazione che vale la pena ospitare è a tema festivo come una cena di Natale. Altre idee per eventi di ristoranti includono serate decennali, eventi sportivi e incontri di celebrità.

9. Contatta gli influencer

I marketer investono nell’influencer marketing per aiutarli a raggiungere un pubblico target. Per questo motivo, devi considerare di contattare gli influencer per attirare più persone nel tuo ristorante.

I vantaggi dell’influencer marketing sono infiniti. È un mezzo di marketing conveniente che migliora la presenza sociale del tuo ristorante e crea più buzz.

Di seguito sono riportati i modi in cui puoi trarre vantaggio dal marketing dell’influencer del ristorante:

• Usa l’attività di Instagram – Instagram è emerso come un attore gigante nel mondo dell’influencer marketing ed è la scelta migliore per le attività di ristorazione.
• Scegli un influencer adatto – Cerca influencer che condividano gli stessi valori del tuo brand. Quindi, costruisci una relazione a lungo termine con loro.
• Offri al tuo influencer prescelto un tour “dietro le quinte”. – Questo li aiuterà a capire il tuo ristorante, te e il tuo pubblico. Di conseguenza, possono creare contenuti migliori.
• Concedi flessibilità creativa – L’influencer che hai scelto è la persona più qualificata quando parla con la sua rete. Consenti loro di promuovere il tuo ristorante a modo loro.

Saperne di più: Guida all’influencer marketing per ristoranti: come farlo e perché

10. Concentrati sulla SEO locale

L’implementazione della SEO (Search Engine Optimization) è un approccio saggio. Per fare un salto di qualità, metti in evidenza SEO locale o strategie SEO progettate per migliorare la visibilità del tuo ristorante sui risultati di ricerca locali.

Ecco alcuni suggerimenti per far crescere il tuo ristorante utilizzando la SEO locale:

• Costruisci un sito web per ristoranti e ottimizzalo – Rendi il tuo sito web utile per i tuoi clienti. Conduci ricerche per parole chiave, carica contenuti di alta qualità, migliora la velocità della pagina e altro ancora.
• Usa Google Places – È l’elenco delle attività commerciali di Google per la ricerca locale. Puoi trovarlo nella parte superiore dei risultati di ricerca quando gli utenti cercano informazioni locali.
• Imposta elenchi di attività commerciali – Inserisci il tuo ristorante negli elenchi delle directory locali. Se la tua attività è già elencata, rivendica la scheda o la citazione e migliorala per mostrare informazioni accurate.
• Crea un’esperienza utente positiva – Progettare un sistema di navigazione del sito Web facile da usare. Presenta le informazioni essenziali (come il nome del ristorante, il menu, il pulsante dell’ordine e le informazioni di contatto) in una posizione facilmente identificabile.

Di più risorse SEO per ristoranti:

Pensieri finali

Fai riferimento a questi comprovati suggerimenti e segreti su come ottenere più clienti del ristorante per attirare persone nella tua attività. Non c’è dubbio che far crescere il tuo ristorante può essere una sfida. Tuttavia, se ti impegni a migliorare continuamente la tua attività, stai andando nella giusta direzione.

Biografia dell’autore:

Rebecca DiCioccio è Marketing Manager di Paperform. Al di fuori del lavoro, Rebecca può essere trovata mentre esplora la vita all’aria aperta o con un libro in mano. Il background di Rebecca nel copywriting. Il suo vivo interesse per la SEO e il marketing digitale significa che comprende l’importanza di rimanere aggiornati con le ultime tendenze in un settore dinamico e in continua evoluzione.

Laura-Andreea Voicu

Laura-Andreea Voicu è una scrittrice di contenuti esperta con un talento per il marketing e la SEO. Fornisce contenuti ottimizzati per il business per aiutare i ristoranti a incrementare le vendite e far crescere il loro marchio.

Ha scritto per Search Engine Journal, Clutch, Sender, Venngage, Quickbooks e molti altri.