Uno dei pilastri del successo nell’industria alimentare è una pianificazione efficace. Ad esempio, un inventario accurato ti garantirà di avere ingredienti sufficienti per fornire un pasto eccellente a tutti i clienti, senza troppi sprechi alimentari.
Il marketing è una parte essenziale della tua attività perché aiuta ad aumentare la visibilità del tuo ristorante e ad attirare più clienti. Se vuoi godere dei vantaggi del marketing senza lo stress dell’ultimo minuto, devi creare un calendario di marketing per ristoranti per l’anno a venire.
In questo articolo troverai non solo un calendario di marketing per ristoranti, ma anche le migliori idee per le promozioni che puoi includere per raggiungere i tuoi obiettivi pubblicitari.
Indice dell'articolo
Perché dovresti creare un calendario in anticipo
Creare un calendario di marketing per un ristorante può richiedere un po’ di tempo (ma molto meno se utilizzi il nostro modello), ma lo sforzo sarà ripagato quando potrai godere di questi vantaggi:
- Evita di spendere troppo con un accurato bilancio di marketing: quando non hai un piano chiaro su cosa spendere, è facile spendere troppo. Creando scadenze chiare con idee di promozione e budget per ciascuna, puoi fare una stima e rispettarla per assicurarti di ottenere un grande profitto;
- Rimani organizzato ed elimina lo stress inutile: un calendario di marketing per ristoranti facilita il lavoro di ciascun membro coinvolto nella promozione dell’attività. Sanno cosa devono fare, quando farlo e come. In questo modo, i dipendenti possono concentrarsi sulla creazione di campagne promozionali efficaci;
- Attira più clienti traendo vantaggio da ciascuno vacanza: immagina questa situazione: per te è un giorno casuale, ma la tua concorrenza festeggia la Giornata della cioccolata calda e guadagna molti soldi. Utilizzando un calendario, sei a conoscenza di tutte le possibili festività che puoi utilizzare per attirare più persone nel tuo ristorante.
- Rispetta facilmente le scadenze: con eventi o promozioni ad hoc è facile commettere errori e addirittura non rispettare la scadenza di un’offerta vacanza. Quando sai quale promozione utilizzerai per ciascuna data, puoi facilmente impostare una scadenza e rispettarla.
Modello di calendario di marketing per ristoranti
Ci sono una varietà di festività ed eventi speciali che meritano una promozione. Per semplificarti le cose, abbiamo creato un calendario delle festività alimentari scaricabile gratuitamente, pieno di idee promozionali per ispirarti.
Ecco una cronologia di alcune festività pronte all’uso che puoi incorporare nel tuo calendario di marketing nel 2025:
Gennaio
- 19th: Giornata internazionale del popcorn. Una grande opportunità per offrire un piatto gratuito di popcorn che produrre non costa quasi nulla;
- 20th: Festa degli amanti del formaggio. Aggiungi una sezione esclusiva nel tuo menu che mostri piatti a base di formaggio con un piccolo sconto;
- 29th: Capodanno cinese. Permetti al tuo chef di sperimentare nuovi piatti e creare un menu speciale disponibile solo in giornata;
Febbraio
- 5th: Giornata mondiale della Nutella. Un biscotto con Nutella addolcirà la giornata dei tuoi clienti e li motiverà a diventare clienti fedeli.
- 13th: Giornata nazionale dei tortellini negli Stati Uniti. Regala uno sconto del 10% per ogni piatto di tortellini ordinato quel giorno;
Marzo
- 25th: Giornata internazionale della cialda. Crea un breve menu per il brunch e apri il tuo ristorante prima per aumentare le vendite con la folla mattutina;
- 27th: Giornata internazionale del whisky. Organizzare un evento di degustazione di whisky per regalare ai clienti una nuova esperienza che consiglieranno ad amici e parenti;
aprile
- 4th: Giornata internazionale della carota. Offri una porzione gratuita di torta di carote a chiunque spenda più di $ 50 nel tuo ristorante;
- 7th: Giornata mondiale della salute. Aggiungi informazioni nutrizionali e sugli allergeni al tuo menu e fai conoscere questa nuova funzionalità sui social media.
Giugno
- 1st: Giornata mondiale del latte. Organizzare un evento in cui tutte le bevande siano a base di latte, sia alcoliche che analcoliche;
- 3rd: Giornata mondiale del sidro. Invita i produttori locali di sidro a mostrare i loro prodotti nel tuo ristorante per stabilire legami migliori con la comunità;
Luglio
- 7th: Giornata mondiale del cioccolato. Implementare un’offerta di tipo 2+1 gratuita per tutti i dolci che contengono cioccolato;
- 12th: Giornata nazionale della torta di noci pecan negli Stati Uniti. Organizza un corso di cucina in cui insegni ai partecipanti interessati come preparare la perfetta torta di noci pecan;
agosto
- 22nd: Giornata mondiale del latte vegetale. Crea un reel su Instagram dove presenti i tuoi piatti a base vegetale e cosa li rende speciali;
- 30th: Giornata internazionale della pancetta. Aggiungi tre nuovi piatti al tuo menu che mettono in risalto la pancetta e rendili disponibili solo per l’ordinazione online. Ad esempio, muffin all’acero e bacon.
settembre
- 1-5th: Settimana Rifiuti Zero. Crea una campagna sui social media con immagini, video e storie in cui mostri i tuoi sforzi per essere un ristorante più sostenibile;
- 26th: Giornata mondiale dello gnocco. Organizza un concorso nei giorni precedenti il giorno celebrativo in cui chiedi alle persone di dirti qual è il loro tipo di gnocco preferito. Al vincitore verrà consegnato un menù comprensivo del suo raviolo preferito;
ottobre
- 1st: Giornata internazionale del caffè. Offerta del 10% su tutte le bevande al caffè per acquisti in loco o altre idee di marketing del caffè;
- 20th: Giornata internazionale degli chef. Dedica un post al tuo chef in cui metti in risalto i suoi successi.
novembre
- 6th: Giornata nazionale dei nachos negli Stati Uniti. Offri un lato gratuito di nachos per ogni due bevande acquistate;
- 14th: Giornata nazionale dei sottaceti negli Stati Uniti. Invita i clienti a una degustazione e un abbinamento di sottaceti. I sottaceti potrebbero essere prodotti internamente o acquistati da produttori locali;
Dicembre
- 7th: Giornata della birra. Crea pasti combinati che includono birra a un prezzo scontato;
- 21st: Giornata nazionale dell’hamburger negli Stati Uniti. Crea un pasto combinato con hamburger per grandi gruppi a un prezzo interessante.
Oltre alle festività universalmente disponibili, ci sono anche alcune occasioni speciali di cui puoi approfittare che sono disponibili solo nel tuo Paese, nella tua regione e persino traguardi personali:
- L’anniversario del tuo ristorante
- La festa nazionale del tuo paese
- Le tue celebrazioni regionali come la raccolta autunnale o diverse fiere
- Il lancio di un nuovo serviziocome le consegne online
- Viene lanciata una nuova voce di menu
Idee promozionali da includere nel calendario di marketing del tuo ristorante
Dopo aver selezionato le date che desideri includere nel tuo calendario, è il momento di stabilire gli obiettivi di marketing del tuo ristorante. Devi essere specifico in modo da poter scegliere il miglior tipo di promozione. Ecco alcuni esempi di obiettivi di marketing:
- Aumentare il traffico al sito web
- Aumenta il numero di ordini online
- Ottieni più prenotazioni di tavoli
- Aumentare il numero di clienti fedeli
- Ottieni recensioni più positive sui ristoranti
Offerte, sconti e promozioni
Incorporando le promozioni nel calendario di marketing del tuo ristorante, puoi attirare più clienti nuovi e ricorrenti e aumentare il valore medio degli ordini. Puoi anche indurre le persone a ordinare online da te e persino convincerle a utilizzare un metodo di pagamento specifico.
Ecco un paio di idee promozionali che puoi provare:
- Sconto del 10% su tutto il carrello per festeggiare l’anniversario del tuo ristorante. Abbina l’offerta a un ordine di importo minimo, ad esempio $ 70, per convincere le persone ad aggiungere più articoli al carrello;
- Dessert gratuito per la festa della mamma: prepara un dessert ad alto margine di profitto e invia piccole porzioni ad ogni ordine. Con un investimento minimo, dai alle persone un motivo per visitarti o ordinare di nuovo da te;
- Acquistane uno e ricevine uno gratis per la Giornata Internazionale dei Cookie: puoi anche limitare gli orari in cui è disponibile la promozione per renderla più esclusiva. Puoi scegliere gli orari in cui ricevi meno traffico per incoraggiare più ordini.
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Se desideri impostare le promozioni in modo semplice e in pochi secondi, puoi utilizzare il modulo Promozioni di GloriaFood. Puoi accedere a una varietà di modelli di promozioni collaudati che puoi personalizzare a tuo piacimento.

Per saperne di più: Come utilizzare i modelli promozionali per ristoranti in modo efficace per aumentare le vendite
Campagne sui social media
Una campagna sui social media è composta da una serie di post che hanno tutti lo stesso obiettivo. Dovrebbero tutti avere un messaggio coerente, immagini di grande impatto (che si tratti di immagini o video) e didascalie persuasive.
Dai un’occhiata a queste idee per campagne sui social media:
- Incoraggia il feedback positivo: un video di un cliente che apre la confezione di un ordine online, testimonianze di clienti precedenti, piccole promozioni come prova di recensioni positive e post che evidenziano come una buona recensione può aiutare la tua attività;
- Ottieni più traffico per il tuo sito web: aggiungi un collegamento al tuo sito web nella biografia, crea post con promozioni e incoraggia le persone a visitare il sito web per trarne vantaggio;
- Aumenta il numero di ordini online: aggiungi testimonianze di clienti soddisfatti che effettuano ordini online, mostra il processo di ordinazione online in un video e mostra immagini dietro le quinte del personale che prepara e confeziona un ordine online.
Per saperne di più: 9 consigli su come creare le migliori campagne sui social media per ristoranti
Eventi
Organizzare eventi è un ottimo modo per far conoscere il tuo ristorante a persone che magari non ne hanno mai sentito parlare prima. Se offri un’ottima esperienza, potresti persino acquisire dei clienti fedeli. Ecco alcune fantastiche idee per eventi da aggiungere al calendario di marketing del tuo ristorante:
- Feste festive come Capodanno o Natale;
- Lezioni di cucina con lo chef;
- Degustazioni di nuovi menù.
Per saperne di più: 15 idee per eventi in ristoranti per attirare i clienti
Menù stagionali
Anche se il tuo cibo è ottimo e hai clienti fedeli, potrebbero annoiarsi di mangiare lo stesso cibo e cercheranno nuovi posti da provare. Se vuoi tenerli impegnati, sorprendili con menu stagionali disponibili solo per un certo periodo di tempo.
Ciò non solo consente al tuo chef di mostrare il suo talento, ma può anche aumentare i tuoi profitti perché gli ingredienti di stagione sono più economici.
Per saperne di più: I vantaggi di un menu stagionale di un ristorante e come implementarne uno
Concorsi
Se vuoi raggiungere rapidamente un pubblico più vasto, i concorsi sono la strada da percorrere. I concorsi sono un ottimo modo per aumentare il coinvolgimento sul tuo profilo sui social media, portare traffico al tuo sito web e rendere il tuo ristorante complessivamente più visibile.
Puoi anche rendere il concorso il più semplice o complicato possibile, ad esempio:
- Metti mi piace e condividi questo post nella tua storia per vincere un pasto per due;
- Scatta una foto del tuo ordine online e pubblicala nella tua storia per vincere un invito alla nostra esclusiva degustazione del nuovo menu;
- Commenta quale è il tuo piatto preferito dal nostro menu per vincere un pasto per due.
Per saperne di più: 20 idee per concorsi per ristoranti che delizieranno i tuoi clienti
Collaborazioni con influencer
Lavorare con gli influencer può assorbire gran parte del tuo budget di marketing, quindi devi scegliere con attenzione la tua occasione. Se disponi di un calendario di marketing per ristoranti, sarà più facile organizzarsi e invitare gli influencer a una partnership che sarà vantaggiosa per la tua attività.
Per saperne di più: Guida al marketing per influencer di ristoranti: suggerimenti per una collaborazione di successo
Parole finali
Creare un calendario di marketing per ristoranti è un must se vuoi essere efficiente nel promuovere la tua attività alimentare. Non solo potrai fare una corretta stima del budget, ma ti faciliterai anche il lavoro per tutto il prossimo anno.
Utilizza il sistema di ordinazione online di GloriaFood con funzionalità di marketing integrate
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