Come risolvere i problemi di consegna del cibo: consigli e suggerimenti per un ristorante redditizio

Consentire ai clienti di effettuare ordini online nel tuo ristorante aumenterà sicuramente i tuoi profitti e il numero di clienti nuovi e di ritorno. Ma fornire un servizio di consegna comporta innumerevoli sfide da superare se si desidera un’attività di successo che resista alla prova del tempo.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo in un ristorante? In questo articolo troverai i problemi più comuni riscontrati dai ristoranti che accettano ordini online. Inoltre, soluzioni facili e veloci da implementare per ciascuno di essi.

Problema 1: i dipendenti a volte sbagliano gli ordini

Se continui a ricevere gli ordini per telefono, devi essere preparato a una serie di errori che portano a clienti insoddisfatti. Per esempio:

• Quando squilla il telefono, i tuoi dipendenti potrebbero non essere disponibili a rispondere, quindi perderai gli ordini;
• Il personale potrebbe sentire erroneamente le voci del menu desiderate e consegnare piatti che il cliente non ha ordinato;
• Il tuo team potrebbe fraintendere l’indirizzo e il cliente sarà molto scontento quando il suo ordine non arriva;
• Senza un sistema per organizzare gli ordini, potresti dimenticarne alcuni.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati a errori di ordine:

Come posso migliorare la consegna del cibo? Per assicurarti di offrire il miglior servizio clienti possibile al ristorante e semplificare il tuo lavoro, hai bisogno di un sistema di ordinazione online per semplificare il processo di ordinazione.

Il sistema di ordinazione online di GloriaFood è la soluzione migliore per la tua attività di consegna di cibo online perché renderà l’ordinazione e l’elaborazione degli ordini un gioco da ragazzi.

I clienti potranno ordinare online direttamente sul tuo sito web, dalla tua app dedicata o attraverso i social media in pochi clic. Successivamente, tutto ciò che ti serve per vedere e gestire i tuoi ordini è l’intuitiva app per la raccolta degli ordini.

Immediatamente dopo che un cliente ha effettuato un ordine, riceverai una notifica nell’app. Potrai quindi accettarlo e offrire un orario di arrivo stimato.

Ciò elimina gli errori perché gli ordini raggiungono immediatamente il team incaricato della loro preparazione. Non ci sono altri intermediari che potrebbero commettere errori. Potrai anche vedere tutti gli ordini a colpo d’occhio, in modo da non perdere ordini di grande valore.

Problema 2: il personale ha difficoltà a gestire più dispositivi per gli ordini online

Quando decidi di espandere la tua attività di ristorazione online, ti trovi di fronte a una scelta difficile: occuparti tu della parte di consegna o affidarti ad app di consegna cibo di terze parti?

Se scegli la seconda opzione, rischi di confonderti con la concorrenza e di non attirare abbastanza nuovi clienti. Potresti anche essere tentato di utilizzare più piattaforme di consegna di cibo. Ciascuno potrebbe richiedere un dispositivo separato per gestire gli ordini.

I dipendenti responsabili della gestione degli ordini online potrebbero sentirsi sopraffatti nel tentativo di prestare attenzione a ciascun dispositivo e quindi di consegnare gli ordini ai giusti addetti alle consegne. Per non parlare del fatto che le commissioni e gli onorari che dovrai pagare per il loro servizio incideranno sui tuoi profitti.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati alla gestione degli ordini:

Quando cerchi come risolvere i problemi di consegna del cibo, il denaro è sicuramente un fattore importante.

Perché spendere i tuoi soldi per un servizio che rende il lavoro più difficile per i tuoi dipendenti quando potresti utilizzare il sistema di ordinazione gratuito di GloriaFood? Puoi accettare un numero illimitato di ordini senza commissioni o spese.

Tutto ciò di cui hai bisogno per gestire i tuoi ordini online è un dispositivo smart su cui puoi scaricare l’app per prendere ordini sia per iOS che per Android. Puoi vedere tutti gli ordini e accettarli non appena arrivano.

Puoi anche stampare automaticamente gli ordini accettati direttamente dall’app. In questo modo la cucina potrà iniziare a prepararlo in un batter d’occhio.

Problema 3: i clienti trovano complicato il processo di ordinazione

Quando cerchi come risolvere i problemi di consegna del cibo, l’esperienza dei clienti dovrebbe essere la tua priorità. Il successo del tuo ristorante è direttamente proporzionale alla soddisfazione del tuo cliente.

Ultimamente, osserviamo una tendenza per cui le persone preferiscono meno interazioni sociali quando devono ordinare qualcosa, che si tratti di cibo, vestiti o altri oggetti. Perché dovrebbero sforzarsi di effettuare una chiamata quando possono ottenere ciò che desiderano con pochi clic?

Abbiamo tutti una vita impegnata e apprezziamo la comodità. I clienti hanno difficoltà a effettuare un ordine dal tuo ristorante perché devono farlo telefonicamente o non riescono a trovare il pulsante dell’ordine online? Ciò potrebbe portarli a scegliere di ordinare dalla concorrenza.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati al processo di ordinazione:

Dimentica gli ordini telefonici e lascia che i tuoi clienti effettuino ordini online, senza interazioni umane non necessarie. Inoltre, prova a posizionare il pulsante menu e ordine in una posizione visibile sul tuo sito web, dove i clienti lo vedranno immediatamente.

Se non disponi già di un sito web, puoi generarne uno per le vendite e ottimizzato per il SEO dal nostro sistema di ordinazione online. Vai su Amministrazione -> Configurazione -> Pubblicazione -> Sito web ottimizzato per le vendite e crea la posizione online del tuo ristorante in meno di 10 minuti.

Dai un’occhiata a questo sito Web dimostrativo per vedere come è posizionato bene il pulsante “Vedi menu e ordine”. È leggermente più grande degli altri elementi, di un altro colore e posizionato sopra la piega. In questo modo i potenziali clienti non potranno perderlo.

Puoi fare un ulteriore passo avanti per offrire ai clienti un’esperienza di ordinazione semplice ottenendo la tua app personalizzata. Funzionerà proprio come qualsiasi app nativa che i clienti devono scaricare e possono ordinare con pochi tocchi sullo schermo. Per ottenerlo, vai su Amministrazione -> Configurazione -> Pubblicazione -> App mobile con marchio.

Immagina questa situazione: un cliente affamato prende del tempo dalla sua intensa giornata per sfogliare il tuo menu, scegliere cosa vuole mangiare ed effettuare un ordine. Stanno aspettando con impazienza il loro ordine. Tuttavia, ricevono una chiamata dal ristorante per informarli che il piatto principale del loro ordine è esaurito.

O, peggio ancora, ricevono un ordine incompleto, senza le voci del menu esaurite nel ristorante. Come pensi che reagiranno?

Non solo rimarranno delusi, ma potrebbero anche non tornare mai più al tuo ristorante. Probabilmente diranno anche ad altre persone quanto sono insoddisfatti della loro esperienza, portando a recensioni negative.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati alle incoerenze dei menu:

Per evitare questo tipo di situazioni, è necessario utilizzare un creatore di menu online che ti consenta di personalizzare il menu con una varietà di opzioni.

Sei fortunato perché il nostro sistema di ordinazione online è dotato di un creatore di menu intuitivo che semplifica la creazione di un menu appetitoso pieno di immagini attraenti e descrizioni accattivanti.

Inoltre, ti consente di contrassegnare le voci del menu come “Esaurito” quando finisci gli ingredienti, in modo che i clienti non siano delusi di non ricevere ciò che hanno ordinato.

Ma non è tutto, puoi anche aggiungere informazioni sugli allergeni alimentari e sui valori nutrizionali, puoi consentire ai clienti di personalizzare i loro ordini con Scelte e Componenti aggiuntivi, puoi creare un menu diverso per ogni giorno e molto altro ancora.

Problema 5: i clienti non sono soddisfatti dell’imballaggio alimentare

Quando ordini il cibo, ti aspetti che ti arrivi nello stesso stato in cui lo gusteresti al ristorante. Ma non è sempre così. Molte persone si lamentano di ricevere zuppe rovesciate, pizze senza più condimenti o hamburger scomposti.

Anche se le voci del menu vengono rovinate durante il trasporto, il tuo ristorante è quello che riceverà recensioni negative.

Come risolvere i problemi di consegna degli alimenti legati all’imballaggio:

La soluzione è investire in imballaggi ermetici che manterranno il cibo al sicuro fino a quando non raggiungerà i clienti. È meglio spendere più soldi per questo piuttosto che rischiare di ricevere molte recensioni negative che dissuaderanno altre persone dall’ordinare dal tuo ristorante.

Forma il tuo personale all’utilizzo di imballaggi specifici (refrigeratori per bevande e borse calde per cibi caldi) in modo che il cibo sia pronto da mangiare quando viene consegnato, senza la necessità di riscaldarlo o raffreddarlo.

Se vuoi rendere l’esperienza dell’ordine più speciale, puoi aggiungere degli adesivi con il tuo marchio sulle confezioni. Inoltre, puoi aggiungere un buono sconto per il ristorante per incoraggiare i clienti a ordinare nuovamente.

Problema 6: i clienti si lamentano dei ritardi nelle consegne

Le persone di solito ordinano il cibo quando sono già affamate, quindi si aspettano di ricevere i piatti il ​​più velocemente possibile. Più aspettano, più si arrabbiano e maggiore è il rischio di lasciarti una recensione negativa.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati a consegne tardive:

Quando fornisci ai clienti un orario di arrivo stimato, è meglio indicarne uno successivo e arrivare più velocemente che viceversa. Sarà una bella sorpresa se i tuoi autisti arriveranno più velocemente di quanto avevi previsto.

Se ricevi continue lamentele riguardo alle consegne in ritardo, potresti dover assumere più addetti alle consegne perché è ovvio che hanno troppo lavoro e non sono in grado di consegnare gli ordini in tempo.

Problema 7: non puoi monitorare i tuoi progressi

Come risolvere i problemi di consegna del cibo se non sai di averli? In alternativa, come fai a sapere se la tua attività ha successo se non monitori i risultati?

Inoltre, se non conosci le statistiche del tuo ristorante, non sarai in grado di identificare le sfide man mano che si presentano e risolverle. Rischi di ignorare i problemi finché non incidono sui tuoi profitti e potresti non essere in grado di tornare indietro.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo legati alle statistiche dei ristoranti:

Il nostro sistema di ordinazione online dispone di un modulo Report integrato che ti consente di monitorare preziose statistiche del ristorante come il numero e il valore degli ordini, il numero di clienti nuovi e quelli di ritorno, il percorso dei clienti del ristorante da quando raggiungono il tuo sito web e molto altro ancora.

Riceverai anche preziosi consigli su come aumentare le visite al sito web, convincere più persone a ordinare e aumentare il numero di clienti fedeli.

Come risolvere i problemi di consegna del cibo affidandosi a una tecnologia efficiente

Quando cerchi la risposta su come risolvere i problemi di consegna del cibo, non cercare oltre il nostro sistema di ordinazione online. È una soluzione tutto in uno per semplificare il processo di ordinazione, offrire ai clienti un’esperienza di ordinazione indimenticabile e monitorare i tuoi progressi.

Se ti affidi a GloriaFood, puoi eliminare la maggior parte dei problemi di consegna del cibo e superare tutte le sfide del settore.

Otilia Dobos

Otilia Dobos è orgogliosa di contenuti ben documentati, facili da comprendere e ottimizzati per il SEO, sia in forma breve che lunga.