Non è un segreto che cibo e servizio eccellenti siano i capisaldi di un’attività di ristorazione di successo. Detto questo, ci sono molte altre cose che puoi fare per fidelizzare maggiormente i clienti e realizzare il successo del ristorante. Stabilire una presenza più forte nel ristorante digitale è un modo per promuovere il tuo ristorante, nonché attrarre e fidelizzare i clienti.
Nel mondo di oggi guidato dal digitale, è imperativo che il tuo ristorante non esista solo nel mondo fisico, ma abbia anche una solida posizione nel mondo online. Senza dubbio, i tuoi ospiti sono online e ha senso che lo sia anche il tuo ristorante. Ecco alcuni modi per far crescere la presenza online del tuo ristorante per aumentare la fidelizzazione dei clienti e realizzare il successo aziendale:
Considera il marketing proattivo
Di solito, le strategie di marketing si concentrano sul marketing reattivo, o sul tipo di marketing che stabilisce la presenza di un prodotto/servizio in uno spazio che il tuo pubblico sta già osservando. Ad esempio, vendere un particolare prodotto alimentare, come il gelato, in un negozio di alimentari è una forma di marketing reattivo: sai che i clienti che vengono in un negozio di solito fanno acquisti di cibo.
Per un ristorante, il marketing reattivo comporterebbe l’inserimento in siti come OpenTable o Yelp. Il marketing reattivo è meno rischioso e produce risultati decenti.
Tuttavia, per creare consapevolezza del marchio e raggiungere un numero maggiore di persone, potresti prendere in considerazione il marketing proattivo. Come affermato dagli esperti del Gruppo Timmerman, il marketing proattivo “è il marketing o la pubblicità che colloca il tuo prodotto o servizio nei luoghi in cui le persone non stanno già guardando. Le persone che cercano il tuo prodotto o servizio stanno svolgendo un’altra attività, come leggere il giornale della domenica, guardare le notizie locali in TV o scorrere il feed di un social media.
Il marketing proattivo si basa sulla premessa che queste persone altrimenti impegnate dovrebbero essere interrotte dai tuoi potenti sforzi di marketing, tanto da essere “allontanate dal loro intento originale”.
Gli annunci sui social media e la pubblicità display sono ottimi canali di marketing proattivi e hanno il potenziale per raggiungere centinaia di clienti. Aimee Cicero, PR Events Manager di The Brownstein Group suggerisce di creare voci di menu a grandezza naturale come un modo di marketing proattivo per creare interesse per l’apertura di un ristorante. Raccomanda di spostare il prodotto alimentare e una cabina fotografica digitale in luoghi pubblici altamente trafficati, dove le persone generalmente non si aspetterebbero di vedere un simile display.
Questo tipo di marketing consente ai potenziali clienti di interagire con il cibo, provare campioni e persino scattare foto per generare clamore sui social media tramite la cabina fotografica digitale. A sua volta, questo tipo di marketing proattivo ti consente di costruire ulteriormente la tua presenza online attraverso potenziali clienti.
Crea contenuti mirati
Per creare contenuti specifici che risuonino con il tuo pubblico, devi prima identificare i tuoi consumatori. Esamina il tipo di clientela a cui si rivolge il tuo ristorante: le famiglie frequentano il tuo ristorante o è più adatto alle coppie? Qual è la fascia d’età media di chi viene a mangiare? Le persone di solito si fermano per uno spuntino veloce e un caffè o restano per cene complete più lunghe? Una volta che conosci i dati demografici dei tuoi clienti e le loro preferenze, puoi iniziare a creare contenuti su misura per le loro esigenze.
Indipendentemente dal tipo di attività, in questo caso un ristorante, è sempre una buona idea fare qualche ricerca di mercato e vedere cosa stanno facendo altri ristoranti simili di successo. Inoltre, prenditi il tempo per ottenere feedback dai tuoi clienti per comprenderli ulteriormente. Un articolo di esperti di Fiscal Tiger consiglia di chiedere ai clienti un feedback specifico in merito a particolari aspetti dell’attività. Ciò produce maggiore chiarezza rispetto a feedback e recensioni generali e ti aiuta a soddisfare meglio i desideri dei clienti.
L’identità e i contenuti del tuo marchio dovrebbero essere basati sul tuo pubblico, dai materiali promozionali ai semplici post sui social media. Come affermato in un articolo su varie idee di marketing per ristoranti, “quanto meglio indirizzi il tuo marketing, scoprirai che i tuoi clienti saranno di qualità superiore e spenderanno molto di più per visita”. La creazione di contenuti online mirati non deve essere difficile: con un piccolo sforzo, puoi utilizzare l’ampia portata dei canali online per costruire la tua presenza digitale e attrarre maggiormente i clienti.
Usa altri canali digitali
Il social media marketing è della massima importanza ed è probabilmente il modo più accessibile ed efficace per stabilire una presenza online più forte. Tuttavia, non è l’unico modo. Mentre dovresti concentrare una buona parte dei tuoi sforzi per migliorare il gioco dei social media del tuo ristorante, non trascurare altre opportunità per rafforzare la tua identità digitale.
Ad esempio, un articolo su Business.com che descrive in dettaglio come attirare i clienti nel tuo ristorante consiglia di creare un sito Web semplice ma molto funzionale. Il tuo sito web dovrebbe essere continuamente aggiornato, facile da navigare e intuitivo da usare. Un buon sito web del ristorante fornisce al cliente tutte le informazioni di cui ha bisogno su cibo e posizione, oltre a consentire un processo di prenotazione e prenotazione semplificato. I clienti preferiscono la semplicità e la semplicità rispetto a un sito Web complicato che non consente funzionalità di base.
In secondo luogo, assicurati di creare una pagina Google My Business (GMB) per il tuo ristorante. Come accennato in un precedente articolo, una pagina GMB ottimizzata può “fornire maggiore visibilità nei risultati di ricerca per il tuo ristorante, una migliore esperienza utente per i tuoi ospiti e inviare più traffico web al tuo sito”.
Gli influencer digitali sono un altro canale per aumentare la presenza online. Prendi in considerazione l’organizzazione di eventi rilevanti per blogger e/o veterani del settore. Gli influencer sono estremamente utili per rassicurare i clienti più anziani sulla continua qualità di un ristorante, oltre a portare nuovi clienti. La pubblicità attraverso i canali online dell’influencer aiuterà anche a stabilire ulteriormente la tua identità digitale.
Una cosa da tenere a mente, tuttavia, è rimanere autentici. Senza autenticità, i tuoi canali digitali, che si tratti del tuo sito Web, influencer o post sui social media, non significheranno nulla. Per citare gli esperti di Appnovation, “Con l’ascesa dell’influencer marketing, le persone sono più selettive e sceglieranno marchi autentici e responsabili, in grado di formare e offrire relazioni personalizzate con i consumatori e gli ambasciatori del marchio”. Ricordalo quando utilizzi qualsiasi canale digitale.
Nel mondo di oggi, una presenza online è un must per il tuo ristorante. In effetti, una solida presenza digitale potrebbe essere esattamente ciò che eleva il tuo ristorante da locale preferito a potenza universale. Piuttosto che sperare e aspettare che i clienti ti scoprano, sfrutta le opportunità del mondo digitale e raggiungi i clienti attraverso i loro telefoni e laptop. Usa questi suggerimenti per stabilire una presenza online per il tuo ristorante e piantala saldamente sia sulla mappa fisica che su quella digitale!