La creazione di elenchi di e-mail è una priorità per molti marketer di ristoranti. In questo caso di studio condivideremo come un gruppo di ristoranti ha ottenuto ottimi risultati a breve termine nel fare esattamente questo. Condivideremo anche alcuni passaggi successivi per ciò che potrebbero fare per portare la loro creazione di elenchi a un nuovo livello, incorporando i social media.
Daniel Sterling è l’amministratore delegato e direttore creativo di Frost Restaurant Group.
Frost gestisce tre sedi nello stato di Washington. Il loro menu è iperfocalizzato incentrato su ciambelle e cupcake che cambiano la vita, oltre a una serie di panini unici e caldi per il pranzo.
Come molti proprietari di ristoranti, Daniel ha il desiderio costante di promuovere la creazione di elenchi di e-mail e i follower sui social del gruppo. La sua situazione attuale (al 15 dicembre 2015):
Facebook: 13.805 Mi piace (8.513 check-in)
Twitter: 1.875 follower
Instagram: 1.613 follower
Frost ha fatto un buon lavoro nell’usare i social media per stimolare il coinvolgimento. Ecco un esempio recente dalla loro pagina Facebook di un post che va oltre il tipico post sul cibo del ristorante:
I social media sono al primo posto nelle priorità di Frost per quanto riguarda gli strumenti di marketing per ristoranti.
Ma Daniel ha recentemente fatto un test a breve termine per vedere come potrebbe aumentare rapidamente anche i numeri di posta elettronica. Ed ecco cosa provi ora sul sito:
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Ecco cosa ha implementato Frost
Frost ha lanciato un popup di basso profilo (primo screenshot in basso) che non appare immediatamente e un invito all’azione a piè di pagina (secondo screenshot in basso). Questo è tutto.
Noterai, molto sottilmente, nella prima immagine il marchio Privy sotto il popup. E sotto la casella di registrazione sulla seconda immagine noterai il pulsante “Amiamo anche i clienti abituali” – anche questo è Privy.
Frost non ha gestito un Groupon né ha utilizzato questi inviti all’azione per promettere uno sconto drammatico o un omaggio. Hanno appena invitato i visitatori del sito ad accedere a offerte “esclusive”. Molti ristoranti fanno qualcosa di simile, anche se direi che la formulazione è importante e Frost lo capisce proprio qui.
Ma in generale, in apparenza sembrerebbe che Frost non stia facendo nulla di rivoluzionario.
Ed ecco cosa ha visto Frost in una corsa di 2 mesi
300 nuovi abbonati e-mail nell’arco di due mesi, questo è ciò che riporta Daniel. È sorprendente per un piccolo gruppo di ristoranti come questo. E mentre Frost si concentra sui social media come loro priorità, mi dice Daniel, questo mi urla che c’è un’opportunità per sposare questi due mondi: email e social.
Lascia che ti spieghi come.
Le funzionalità di Privy si sono evolute in modo significativo negli ultimi 18 mesi. Hanno sempre aiutato ristoranti e rivenditori a raccogliere indirizzi e-mail ed eseguire promozioni con codici di offerta a riscatto singolo (quest’ultima funzione è molto interessante, devo dirtelo). Hanno sviluppato il prodotto sempre di più per aiutare ristoranti e rivenditori a creare rapidamente quegli elenchi di e-mail.
La realtà è che, a meno che tu non stia molestando i tuoi ospiti in sede, non otterrai 300 nuovi abbonati e-mail in tre località in due o tre mesi. Non succederà, a meno che tu non diventi più creativo e sottile, come hanno fatto Daniel e Frost.
Ma Frost stava solo testando le acque con Privy e ha utilizzato solo una variante dello strumento di creazione di elenchi di Privy. Cioè, quando sei sul sito per 30 secondi, appare il pop-up minimalista Privy, che ti invita a unirti in cambio di un accesso futuro a quelle offerte esclusive.
Ora, ecco come Frost potrebbe davvero dare energia alla sua creazione di elenchi di e-mail
La creazione di elenchi di e-mail è il mandato di molti proprietari e gruppi di ristoranti.
Privy ha una varietà di funzionalità aggiuntive che potrebbero rendere i risultati di Frost ancora più interessanti. (Come promemoria, non siamo pagati da Privy per condividerlo con te, ma solo per istruirti su come puoi fare di più con il marketing digitale per attirare e coinvolgere i clienti.)
- I pop-up Privy menzionati in precedenza possono essere attivati quando il browser rileva che il cursore di un visitatore del sito si è spostato in alto, indicando l’intenzione di lasciare il sito. Questo è chiamato pop-up attivato da “Intento di uscita”.
- I pop-up possono essere limitati ai visitatori del sito desktop, ma lo sto scrivendo nel 2015, quindi ha assolutamente senso scegliere come target anche gli utenti mobili.
- Privy offre questo strumento di “pagina di destinazione” silenzioso ma potente in cui i fan e i follower dei social media possono vedere le proprie offerte (adatte ai dispositivi mobili) dai collegamenti condivisi su quei social network.
- Privy può integrarsi con quasi tutti i principali servizi di email marketing utilizzati dai ristoranti piccoli e grandi: Mailchimp, Emma, Constant Contact, Mad Mimi, Benchmark, GetResponse, Infusionsoft e per i gruppi di ristoranti più grandi: Fishbowl.
- Il marchio Privy può essere rimosso.
L’integrazione di Fishbowl è particolarmente impressionante qui. Fishbowl ha la propria piattaforma per l’invio di codici di offerta di riscatto a breve termine monouso, quindi il fatto che Privy sia stato in grado di atterrare non è cosa da poco, e avvantaggia davvero i marchi più grandi là fuori.
Ad esempio, ho testato l’uso dei Bagel di Bruegger con Privy e funziona esattamente come ci si aspetterebbe da un ristoratore:
- Puoi creare un’offerta di marca pulita e semplice per i follower social e gli abbonati e-mail.
- Puoi implementare codici di riscatto monouso (che scadono automaticamente entro un determinato periodo di tempo).
- Puoi inviare promemoria automatici tramite e-mail tramite Privy per ricordare ai clienti la scadenza imminente.
- Ottieni dettagli specifici sui rimborsi e da lì puoi segmentare il tuo elenco di clienti.
- Puoi continuare a utilizzare il tuo attuale fornitore di servizi di email marketing.
Puoi utilizzare un numero qualsiasi di altri strumenti disponibili per dare energia alla tua lista di e-mail come sta facendo Frost. OptinMonster è molto popolare nel mondo non dei ristoranti, per esempio.
Ciò che penso renda Privy più interessante per strutture fisiche come i ristoranti è il monitoraggio del codice dell’offerta, l’integrazione dei social media e l’integrazione con così tanti fornitori di servizi di posta elettronica esistenti, in particolare quelli utilizzati dai ristoranti.
Sommario
I mondi dell’e-mail e dei social si stanno fondendo. C’è una grande opportunità per fondere i tuoi sforzi di marketing in modo tale che uniscano ciò che stai facendo per attirare e coinvolgere i clienti tramite social con ciò che stai facendo per attirare e coinvolgere i clienti tramite e-mail. Non devono vivere in due regni separati, ma coerenti.
Frost sta iniziando a vedere cosa è possibile creare per creare una potente lista di email. Ora, cosa farai per fare lo stesso, mentre coinvolgi anche i tuoi social media?