Come utilizzare i modelli promozionali per ristoranti in modo efficace per aumentare le vendite

Che tu abbia un budget limitato o creda che le promozioni alimentari non aggiungano alcun valore reale al tuo ristorante, vale la pena investire in una campagna promozionale ben pianificata e tempestiva. Le promozioni, se eseguite correttamente, sono un modo efficace per commercializzare il tuo ristorante e aumentare le vendite del tuo ristorante. Il tuo ristorante può comunque essere redditizio anche quando regali qualcosa.

Noi di GloriaFood abbiamo eliminato le congetture su quali promozioni di ristoranti diano i maggiori vantaggi incorporando un modulo di marketing che include una serie di 13 modelli di promozione di ristoranti perfettamente progettati. Oggi approfondiremo come funzionano e come puoi incorporare un modello di promozione del ristorante nel tuo menu per attirare nuovi clienti e premiare quelli fedeli.

Come utilizzare un modello di promozione di un ristorante per creare promozioni: nozioni di base

1. Per creare una promozione per il ristorante, vai su Amministrazione -> Marketing -> Promozioni -> Promozioni fatte da te. Quindi, fai clic su “Aggiungi offerta promozionale” per creare una nuova promozione. Seleziona il modello di promozione del ristorante desiderato.

2. Modifica il titolo, la descrizione e l’immagine di sfondo della promozione.

3. Imposta il livello di sconto della promozione e l’importo minimo di spesa.

4. Fai clic sul pulsante Salva per finalizzare la tua promozione.

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Come applicare regole e restrizioni alle promozioni

All’interno di ciascun modello di promozione del ristorante, è possibile applicare alcune ulteriori regole e restrizioni per aiutarti a perfezionare le tue promozioni e raggiungere un obiettivo specifico.

• Happy Hour – Imposta una promozione da mostrare in determinate ore del giorno o giorni della settimana.
• Zona di consegna – Crea una promozione per premiare i clienti in una o tutte le tue aree di consegna.
• Valore del carrello – Consenti o limita la promozione in base al valore o all’intervallo totale del carrello.
• Pagamento – Consentire alle dogane di raccogliere i frutti in base al loro metodo di pagamento, vale a dire contanti o carta di credito.
• Scadenza – Imposta la durata delle promozioni, ad esempio una promozione può scadere dopo una settimana.
• Tipo di cliente – Configura le tue promozioni per attirare i nuovi clienti o aumentare la fidelizzazione dei clienti rivolgendoti ai clienti di ritorno.
• Frequenza – Consente di impostare se un cliente può beneficiare di una promozione solo una volta o se può utilizzare la promozione più volte.
• Esclusività – Ti consente di decidere se è possibile applicare più promozioni allo stesso articolo o se è possibile applicare solo una promozione alla volta a un articolo.

Happy Hour

Dopo aver selezionato il modello di promozione alimentare che desideri applicare per la tua promozione Happy Hour, procedi nel seguente modo:

1. Scorri verso il basso fino alla fine della pagina e seleziona l’opzione “Orario di programmazione limitato” dal menu a discesa “Visualizza orario di programmazione”. In questo modo la promozione verrà visualizzata nel tuo menu solo nei giorni e negli orari da te scelti. Utilizza l’opzione “Mostra sempre ai clienti idonei” per visualizzare la promozione nel tuo menu.

2. Clicca sul pulsante “Aggiungi” per inserire i giorni e gli orari in cui desideri che la promozione sia disponibile, quindi clicca su “Salva”.

3. Scorri ulteriormente la pagina e fai clic sul collegamento “Mostra impostazioni avanzate”.

4. Nella sezione “Tempi di evasione”, seleziona l’opzione “selezione personalizzata”, quindi imposta i giorni e gli orari in cui desideri che la promozione sia applicabile.

5. Scorri indietro fino all’inizio della pagina e fai clic sul pulsante “Salva”.

La tua promozione verrà visualizzata nel tuo menu negli orari impostati nell’impostazione “Tempo di visualizzazione”.

Zona di consegna

Supponiamo che il tuo ristorante offra la consegna come opzione di servizio e che tu riceva ordini inferiori da una zona specifica. In tal caso, puoi impostare promozioni personalizzate per quella zona di consegna per incoraggiare i clienti a ordinare di più.

Puoi visualizzare i dati sulle prestazioni delle tue zone di consegna nella dashboard di amministrazione andando su Report -> Estesi -> Mappa termica di consegna.

Le tonalità rosse mostrano le aree con consegne più frequenti, mentre le diverse tonalità di blu sono aree con zone di consegna meno frequenti.

Puoi creare e distribuire volantini con una promozione sulla consegna di cibo per incoraggiare gli ordini da aree meno popolari.

1. Inizia scegliendo un modello di promozione del ristorante, quindi nella schermata Impostazioni, seleziona “Selezione personalizzata” dall’opzione “Tipo di ordine”, quindi scegli la consegna dal menu a discesa.

2. Seleziona le zone di consegna a cui desideri applicare la promozione, quindi fai clic su “Salva” per utilizzare la promozione.

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Pagamento

Premia i tuoi clienti per aver utilizzato un metodo di pagamento preferito selezionando l’opzione “Solo per metodi di pagamento selezionati”, quindi seleziona il metodo di pagamento a cui desideri applicare lo sconto.

Scadenza

Per impostare la durata delle tue promozioni:

1. Fare clic sull’opzione “Mostra impostazioni avanzate”.

2. Nel menu a discesa “Tempo di evasione”, seleziona l’opzione “Selezione personalizzata”. Quindi inserisci un segno di spunta accanto a “Disponibile tra” e imposta l’intervallo di date in cui desideri che venga eseguita la promozione.

Tipo di cliente

Puoi configurare le promozioni per premiare i nuovi clienti, i clienti abituali o entrambi. Puoi raggiungere questo obiettivo facendo clic sulla casella a discesa “Tipo di cliente” e selezionando il tipo di cliente desiderato.

Solo clienti ricorrenti

Alcuni parametri aggiuntivi verranno visualizzati nella sezione “Mostra impostazioni avanzate” della pagina se selezioni l’opzione “Solo clienti di ritorno” dal menu a discesa del tipo di cliente. Queste impostazioni ti consentono di premiare i tuoi clienti ricorrenti in base a tre fattori indipendenti.

• Il numero di volte che ti hanno ordinato in passato – può essere un numero fisso, ad esempio, se un cliente ha ordinato da voi cinque volte in precedenza, ha diritto a uno sconto sul quinto ordine. Questo può anche essere ottimizzato in modo che il cliente riceva un’offerta ogni 5 acquisti effettuati.

• L’importo cumulativo in dollari che hanno speso nel tuo ristorante nel tempo – questo può anche essere impostato come importo fisso, ad esempio, il tuo cliente riceverà uno sconto se il totale dei suoi ordini nel tempo si somma a un importo definito (ovvero, se la somma di tutti i suoi ordini effettuati presso il tuo ristorante ammonta a più di $ 100)

• L’ultimo ordine del cliente – Questo premia i clienti con un ordine precedente specifico, ad esempio l’ora dell’ordine precedente (il prima possibile o ordine per dopo), il metodo di pagamento, la fonte (pagina Facebook, sito web), ecc.

Frequenza

Puoi limitare il numero di volte in cui un cliente può beneficiare di una promozione in modo che ciascun cliente possa ricevere una promozione solo una volta selezionando la casella di controllo “Solo una volta per cliente”.

Se l’opzione non è selezionata, i tuoi clienti avranno diritto a tale promozione per tutto il suo ciclo di vita.

Esclusività

Le promozioni possono essere impostate su Non esclusivo, EsclusivoO Offerta promozionale principale.

Le promozioni non esclusive consentono al cliente di usufruire di altre promozioni nello stesso ordine.

Le promozioni esclusive impediscono al cliente di utilizzare altre promozioni su articoli che hanno già promozioni.

Le offerte promozionali principali consentono ai tuoi clienti di riscattare le promozioni anche se l’articolo è scontato da una promozione contrassegnata come esclusiva. Ad esempio, se i tuoi clienti hanno nel carrello una voce del menu scontata del 5% da una promozione contrassegnata come esclusivoun’altra promozione contrassegnata come “accordo promozionale principale” per il 5% può ancora essere applicato, facendo sì che l’articolo venga scontato del 10% totale.

Come creare un codice coupon promozionale

All’interno di ciascun modello di promozione del ristorante, hai la possibilità di creare codici coupon che puoi condividere con clienti selezionati. Ecco come:

1. Impostare l’opzione “visualizza ora” su Nascondi dal menu (riscatta con codice coupon). La promozione verrà applicata solo una volta che il cliente avrà inserito il codice nel carrello.

2. Controlla il Utilizza il codice coupon opzione e inserisci il codice che desideri utilizzare.

I tuoi clienti potranno riscattare la promozione inserendo il codice nel carrello.

Impostazioni avanzate del modello di promozione del ristorante

Puoi trovare le impostazioni avanzate della promozione nella parte inferiore dello schermo nella pagina finale della configurazione di una promozione.

Scorte limitate

L’opzione “Disponibilità limitata” ti consente di impostare la quantità disponibile per una promozione, ad esempio, solo 20 clienti possono riscattare una promozione di articoli gratuiti.

Orario dell’ordine

Il menu a discesa dell’orario dell’ordine ti consente di scegliere se le promozioni si applicano solo ai clienti che selezionano “Ora (il più presto possibile)” o “Ordina per dopo”.

Ad esempio, se desideri incentivare i clienti ad acquistare in anticipo per gestire meglio l’inventario, puoi offrire uno sconto alle persone che scelgono “Ordina per dopo” con un messaggio come “ordina per domani e ricevi uno sconto del 5%”.

Tempo di adempimento

L’opzione del tempo di evasione ti consente di impostare i giorni e gli orari in cui è possibile riscattare una promozione. Consente inoltre di definire la durata di una promozione. Ad esempio, puoi creare una promozione e modificare le date in modo che duri solo una settimana.

Evidenzia promozione

C’è anche un’opzione di configurazione che ti consente di evidenziare una promozione per attirare l’attenzione su di essa. Non tutti i clienti che visitano il tuo menu vedranno le offerte speciali o se le ricorderanno quando sarà il momento di ordinare. Potrebbero accedere al menu e iniziare ad aggiungere prodotti al carrello.

Puoi impostare un valore minimo del carrello che, una volta raggiunto, avvisa il cliente con un messaggio pop-up che lo avvisa della promozione e lo spinge a ordinarne di più per approfittarne.

L’evidenziazione verrà visualizzata come messaggio pop-up nella parte inferiore del menu.

Come inviare promozioni automatiche ai tuoi clienti

Il nostro sistema di ordinazione online include anche una funzionalità che invia messaggi e-mail automatici ai tuoi clienti per migliorare il tasso di fidelizzazione dei tuoi clienti.

Autopilot segmenta i tuoi clienti in gruppi in base al numero totale di ordini e alla data dell’ordine più recente. Vengono presi di mira i clienti che ordinano frequentemente, quelli che hanno ordinato di recente e quelli che se ne stanno allontanando.

La funzione include tre campagne già pronte:

• Incoraggiare il secondo ordine
• Coinvolgere nuovamente i clienti
• Abbandono del carrello

Dai un’occhiata a questo video di Youtube per un tutorial passo passo su come attivare il pilota automatico e creare campagne promozionali che invoglieranno più clienti a ordinare.

Imparentato: 5 strategie semplici ed efficaci per fidelizzare i clienti per i ristoranti

Conclusione

Le promozioni dei ristoranti portano gioia ai tuoi clienti facendoli sentire speciali e apprezzati. Alla fine, danno loro la spinta finale per effettuare un ordine con te.

I clienti spesso associano le promozioni a un senso di urgenza. Ciò aumenta il valore percepito dell’affare ai loro occhi e porta a ordini più rapidi.

Utilizzando un modello di promozione per ristoranti che puoi personalizzare in base alle tue esigenze, risparmi tempo e denaro premiando i tuoi clienti con promozioni speciali.