Come utilizzare la psicologia del colore del ristorante per il tuo blog di vantaggio

Quando entri in un ristorante, formi un’opinione al riguardo e il cibo in un paio di secondi semplicemente scansionando l’interno e il menu. Potresti non capire, ma, inconsciamente, il colore può influire fortemente sulla tua esperienza in un’azienda alimentare.

Imparando di più sulla psicologia del colore del ristorante, puoi aggiornare la tua attività per attirare più clienti e farli ordinare più del tuo cibo delizioso.

In questo articolo, scoprirai quali colori stimolano l’appetito e quali dovrebbero essere evitati in uno stabilimento alimentare:

Quali colori ti fanno venire voglia di mangiare?

Quando gestisci un’azienda in un settore così competitivo, ogni dettaglio è importante. Ad esempio, se i colori delle tue pareti potrebbero far sentire i tuoi clienti più a proprio agio e ordinare di più, lo sforzo di dipingerli ne vale la pena.

Dai un’occhiata a questo elenco di colori che aumentano l’appetito e inizia a sfruttare la psicologia del colore del ristorante:

Rosso

Il colore rosso attira immediatamente l’attenzione. Diciamo che hai davanti a te un piatto su una tovaglia rossa e uno su una tovaglia nera, quale guarderesti prima?

• Il rosso è noto per dare un aumento dell’energia, aumentare gli impulsi e aumentare la frequenza cardiaca;
• In natura, di solito è il colore di frutta attraente piena di zucchero e quindi aumenta inconsciamente l’appetito;
• Di solito vedi i fast food usano questo colore, ma dovresti anche trovare modi per incorporarlo anche se hai un diverso tipo di ristorante.

Per saperne di più: Come iniziare un ristorante di fast food che i clienti adoreranno

Arancia

Simile al rosso in quanto in esso aumenta l’appetito ed è un colore energizzante, ma non comporta lo stesso elemento di urgenza.

• Fa sentire le persone più a proprio agio ma dovrebbero essere usate con parsimonia perché troppo giallo può essere travolgente;
• È anche associato a un buon valore e convince le persone a trascorrere più tempo nel tuo stabilimento;
• L’arancia è solitamente associata al succo d’arancia e fa pensare alle persone al cibo sano.

Giallo

Secondo la psicologia del colore del ristorante, il giallo fa sentire le persone felici ed energiche.

• Il cervello secerne la serotonina quando incontra giallo, portando le persone a sentirsi entusiasti del loro pasto futuro;
• Le tonalità di giallo più tonificate sono associate al cibo, ma le tonalità molto sature di giallo possono creare un senso di disagio, portando a una svolta più rapida.

Per saperne di più: Come aumentare il tasso di turnover del tavolo del ristorante e servire più persone più velocemente

Verde

Sebbene non così potente come i colori precedenti, il verde è ancora uno stimolante dell’appetite delicata. Lo associamo a piante a foglia verde che sono commestibili ma non deliziose come la frutta rossa piena di zucchero.

• È diventato sinonimo di cibo sano, fresco, vegetariano o vegano;
• Turquoise, la combinazione di verde e blu è anche uno stimolante di appetite mite, ma ha anche una qualità calmante dal componente blu.

Quali colori dovresti evitare nel tuo ristorante?

Le regole sono spesso fatte per essere infranti, ma è meglio scegliere dopo aver acquisito le conoscenze sulla psicologia del colore del ristorante. Alcuni colori non esistono in natura sotto forma di cibo, quindi le persone non li associano agli stabilimenti alimentari.

Ecco i colori da cui dovresti stare lontano dal tuo ristorante (a meno che non li usi in piccole quantità):

Nero

Il nero implica eleganza e raffinatezza, ma non renderà il tuo cibo più attraente. Invece, scegli di usare il nero per i seguenti elementi:

• Testo nel menu: poiché crea il più grande contrasto con il bianco, il tuo menu sarà estremamente facile da leggere;
• Logo: con un unico colore contrastante per semplicità o solo un semplice tocco per elevare altri elementi;
• Decorazioni: a meno che tu non abbia un concetto di cena nel buio, evita di usare il nero per le pareti perché può far sembrare uno spazio piccolo e claustrofobico. Invece, puoi usarli per piccole decorazioni per accentuare la forma.

Marrone

Brown è una buona scelta solo se stai cercando un’atmosfera rustica o hai un concetto da fattoria a tavola. O se possiedi una caffetteria perché fa pensare alla gente a caffè e pasticcini.

Per saperne di più: 10 idee di marketing di caffetteria per aiutarti a distinguerti tra la folla

Altrimenti, quando pensi al marrone, di solito pensi a terra e polvere, che non sono stimolanti dell’appetito.

Viola

Il viola è spesso il colore che di solito ti colleghi con tossine o altri alimenti indesiderati, come il cavolo rosso.

In termini di psicologia del colore del ristorante, Purple implica reali, lusso e qualità che lo rende ideale per l’arazzo dei posti a sedere, ma non per grandi aree come pareti o soffitti.

Blu

Il blu è un colore calmante che invita le persone a dormire. È ottimo per i bar, ma non ideale per i ristoranti perché è un soppressore dell’appetito.

Puoi usare Blue per l’arredamento nel tuo ristorante se possiedi uno stabilimento a tema nautico perché implica freschezza.

Come usare la psicologia del colore del ristorante

Ora che sai di più sulla psicologia del colore del ristorante e su ciò che ogni colore può fare per l’appetito, vediamo come puoi applicare questa conoscenza agli elementi più visibili gratuiti della tua attività.

1. Migliori colori per il logo del ristorante

Il logo del tuo ristorante è la prima cosa che le persone vedono e ricordano della tua attività. Il suo obiettivo è:

• Mostra la personalità del tuo marchio: I colori dovrebbero rappresentare il marchio del tuo ristorante, sia che sia allegro, eccitante, sofisticato, sano, ecc.;
• Crea un’impressione memorabile: vuoi un logo che sia facile da riconoscere e ricordare che porterà alla fedeltà del marchio e al più affare ripetuta;
• Impostare chiare aspettative: I colori nel tuo logo dovrebbero dire alle persone che tipo di stabilimento possiedi, sia che si prepara bene, fast food o vegetariano.

Per saperne di più: 12 idee per il marchio del ristorante per costruire una presenza memorabile

Puoi scegliere qualsiasi combinazione di colori che ritieni racconterà meglio la storia del tuo ristorante. Ecco alcuni esempi classici:

• Rosso e giallo: Riconosci i colori di McDonald’s. Sia un’azione stimolante e invitante;
• Verde e marrone: se vuoi renderlo ovvio, hai un ristorante specializzato in cibo sano. È possibile sostituire il marrone con qualsiasi colore contrastante;
• Arancione e verde acqua: C’è una ragione per cui questa combinazione viene utilizzata per colorare la maggior parte dei film. È molto piacevole per gli occhi! Ha il bonus aggiuntivo di arancione che aumenta l’appetito;
• In bianco e nero: o verde acqua con bianco sporco; o blu scuro e crema. Per un ristorante che vuole trasudare l’eleganza.

Per saperne di più: 7 idee di design del logo del ristorante per creare un marchio altamente accattivante

Se vuoi creare un’immagine unitaria per il tuo ristorante facile da riconoscere, devi usare gli stessi colori per tutti i tuoi elementi di branding, incluso il logo e il menu.

Ma dovresti anche dare la priorità alla leggibilità. Mentre il tuo menu può sembrare carino con tutti i colori, se i clienti non possono scansionarlo in pochi secondi per trovare ciò che vogliono, potrebbero diventare frustrati e cercare un altro posto dove mangiare.

Per creare il menu perfetto per i tuoi clienti:

• Attenersi alla classica scrittura nera su uno sfondo bianco per una facile lettura;
• Usa il colore con parsimonia, come il rosso per evidenziare le promozioni;
• Affidati alla fotografia professionale per essere il top di colore nel tuo menu. I clienti affamati non saranno in grado di resistere alle immagini appetitose.

Vuoi i vantaggi di un menu che attira gli ordini senza tutto lo sforzo? Usa il Creatore di menu Gloriafood per creare un menu di ristorante allettante per il tuo sito Web in pochi minuti:

Per saperne di più: Pianificazione del menu del ristorante: come ottimizzare il menu per vendere di più

3. Migliori colori per gli interni del ristorante

La combinazione di colori nel tuo ristorante dipenderà dal tuo tipo di cucina, dal tipo di stabilimento e dal tipo di atmosfera che desideri creare per i tuoi clienti. Ecco un paio di esempi che puoi usare come ispirazione per la tua attività:

• Avorio, beige, bianco, giallo pallido, grigio chiaro: Ideale per un piccolo ristorante tradizionale a sedere che vuole rendere lo spazio più grande usando colori più chiari;
• Giallo, terracotta, arancione, rosso, oro: Questi colori saturi luminosi sono ideali per un ristorante di fast food perché mentre stimolano l’appetito, aumentano anche il turnover della tavola;
• Giallo, rosso, grigio, nero: con molto contrasto, questi colori sono adatti a un ristorante che vuole fare una dichiarazione;
• Marrone, arancione, bianco, oliva: ideale per un ristorante italiano come colori ricordano a tutti una vacanza in Toscana;

Parole finali

L’apprendimento della psicologia del colore del ristorante può darti un vantaggio rispetto ai tuoi concorrenti. Se scegli colori invitanti che stimolano l’appetito, i potenziali clienti preferiranno la tua attività rispetto alla concorrenza.

Potrebbe piacerti anche:

Otilia dobos

Otilia Dobos è orgogliosa di un contenuto ben documentato, facile da capire e ottimizzato per seti, sia a breve che a lungo.