Vuoi attirare i Millennial nel tuo ristorante e nel tuo programma fedeltà? Ascolta. Quello che segue è un guest post di Rachel Woolslayer, certificata Millennial.
Ultimamente, sembra che tutti abbiano un’opinione sui Millennials.
Stanno spuntando articoli su di noi ovunque, scritti da persone di tutte le età, inclusi gli stessi Millennial e i baby boomer, che vorrei ricordare abbiano cresciuto la maggior parte di noi.
Quei nuovi tablet che stanno mettendo in ogni singolo Applebee’s? “Il passaggio ai tablet si rivolge direttamente ai Millennial”, affermano.
E sì, anch’io sono uno di quei fastidiosi piccoli Millennial (ma prometto che non ne ho il diritto come la maggior parte).
Quindi quali sono alcuni consigli da insider che posso fornire per attirare i Millennial nel tuo ristorante e renderli ospiti fedeli?
Non preoccuparti, non sono qui per annoiarti con un elenco di motivi per cui i Millennial sono la generazione migliore o peggiore. Come ogni generazione, abbiamo qualcosa di buono, cattivo e brutto in noi. Alcuni di noi hanno lavorato molto duramente per ottenere un’istruzione e prendersi cura di noi stessi, mentre altri hanno ricevuto quel cucchiaio d’oro di denaro e connessioni alla nascita.
Suona vagamente familiare, eh?
Indice dell'articolo
1. Prima di tutto, smettila di chiamarci Millennials
Il termine sta invecchiando e tende ad assumere una connotazione negativa.
Se gestisci una promozione di un ristorante rivolta ai Millennial, ti suggerisco di evitare quella parola, o rischi di rendere stranamente ovvio che siamo il tuo pubblico di destinazione. E poi probabilmente ti giudicheremo e faremo in modo di non andare al tuo ristorante.
2. Si tratta di Happy Hour
Attirare i Millennial nel tuo ristorante è onestamente abbastanza facile: goditi un fantastico happy hour. Se sono fuori con gli amici e cerco di trovare un ristorante dove andare, prendiamo la nostra decisione in base a ciò che appare sulla mia app per l’happy hour. Questo posto ha bevande economiche, cibo e recensioni decenti? Venduto.
Prendi appunti da TGI Friday’s. Hanno due happy hour ogni sera della settimana, uno dopo il lavoro e uno durante le ore notturne. È geniale e ha portato tonnellate di studenti universitari della mia università per qualsiasi cosa, dai compleanni alle pause studio alle riunioni di grandi gruppi. Bevande e stuzzichini a metà prezzo a mezzanotte, sì grazie!
3. Eventi settimanali tematici
Crea un evento settimanale ricorrente per commercializzare un articolo specifico nel tuo menu o attività nel tuo ristorante. I millennial sono tutti incentrati su quei Taco Tuesdays (seriamente, fai clic su quel link e poi torna a leggere di più), Wing Wednesdays e Sunday Fundays. Ci piace spostarci in gruppo e invaderemo sicuramente il tuo ristorante ogni settimana se sappiamo che possiamo ottenere tacos da un dollaro e margarita scontati.
Usa gli incentivi tramite i social media. Non sono uno di quei Millennial che fanno sapere a tutti cosa sto facendo in ogni momento, ma farò sempre il check-in in un ristorante su Facebook se questo significa che avrò qualcosa gratis. Bevanda, maglietta, cappello, cibo gratis, farò sapere al mondo dove mi trovo e che anche loro possono venire a prendere roba gratis!
Riassumiamo questo…
Ci piacciono le cose economiche e ci sentiamo più intelligenti di tutti gli altri. Ma aspetta, non è ogni generazione? Il mio punto è in definitiva che le persone sono persone, che tu faccia parte dei Baby Boomer, della Gen X o dei Millennial.
Potremmo essere un po’ più esperti di tecnologia o un po’ più veloci nel condividere dove siamo, cosa stiamo facendo e con chi siamo tramite i social network. Ma a un certo punto non eri più *qualcosa* della tua generazione precedente?
In realtà non siamo così diversi da tutti gli altri, meno l’intera faccenda della dipendenza dalla tecnologia e beh, hipster.