Dos e Dogne per il blog SummerGloriaFood

Una volta che il tempo si riscalda un po ‘, i clienti iniziano a uscire molto di più e hanno una ricerca principale: trova un ristorante con posti a sedere all’aperto che consentirà loro di godersi il sole e fare un po’ di guardia.

Hai un’area all’aperto ed è preparato per la stagione calda? In questo articolo, troverai varie idee culinarie all’aperto per il tuo ristorante che ti aiuteranno ad attrarre i clienti e ad aumentare i tuoi profitti.

Perché dovresti avere una zona salotto all’aperto del ristorante

L’aggiunta di una sala da pranzo all’aperto per il tuo ristorante non è fatto durante la notte. Richiede uno sforzo per organizzare il nuovo spazio, ottenere i permessi e decorarlo per creare un ambiente accogliente.

Ma varrà il tempo e i soldi che hai dedicato in quanto questi sono i vantaggi dell’implementazione di idee per la ristorazione all’aperto per il tuo ristorante:

• Aumenta la consapevolezza del tuo ristorante: non è possibile perdere un’area salotto all’aperto per i tuoi clienti poiché tutti coloro che passano la tua posizione lo noteranno e saranno tentati di sedersi. Puoi anche pubblicizzare il tuo nuovo posto all’aperto sui social media per raggiungere un nuovo pubblico;
• Attirare nuovi clienti: Una nuova area esterna può essere un ottimo punto di forza per i clienti che cercano un’azienda alimentare. Essere all’aria aperta e godersi il sole sono grandi incentivi per i potenziali clienti;
• Ottieni clienti più fedeli: Quando soddisfi la preferenza delle persone a cenare fuori nella stagione calda, mostri loro che ti interessa della loro esperienza e li convince a tornare più e più volte;
• Aumenta il tuo profitto: Man mano che aumenti il ​​tuo spazio di servizio, otterrai più ordini e farai più soldi.

Per saperne di più: Come aumentare le vendite di ristoranti durante la stagione del patio

Idee per la ristorazione all’aperto per il tuo ristorante

Se stai cercando idee culinarie all’aperto per il tuo ristorante che ti aiuteranno ad aumentare le entrate, sei nel posto giusto. Dai un’occhiata ai nostri suggerimenti:

1. DO: Ottieni tutti i permessi necessari per espandere il tuo ristorante all’esterno

Non attenersi alle normative locali può farti multare o nel peggiore dei casi, persino chiuso. Non rischiare la fonte di profitto e assicurati di avere tutti i permessi necessari prima di espanderti all’esterno.

Soprattutto se non possiedi lo spazio esterno, controlla le leggi e i regolamenti relativi all’utilizzo del marciapiede come patio. Non dimenticare anche:

• Considera l’accessibilità del ristorante: Vuoi creare un ambiente inclusivo in cui tutti possono godere del tuo cibo delizioso;
• Non ostacolare le aree essenziali: come marciapiedi o attraversamenti perché non vuoi interrompere le persone che passano, vuoi invitarle.

Per saperne di più: Come migliorare l’accessibilità del ristorante per una migliore esperienza del cliente

2. DO: usa le piante per creare un’oasi

Se stai cercando piccole idee per patio per ristoranti, le piante sono il tuo go-to. Indipendentemente dalle dimensioni della tua area esterna, le piante creano un’atmosfera verde molto apprezzata e forniscono intimità senza occupare molto spazio.

Usa questi suggerimenti per raccogliere le piante e decorare il tuo spazio con loro:

• Considera gli aromatici: Sposare bellezza e utilità coltivando piante che puoi usare nella tua cucina. Alcune grandi opzioni sono Rosemary, Basil, Thyme e Sage.
• Crea una parete verde intorno al tuo spazio da pranzo all’aperto: se vuoi separare lo spazio dal traffico del marciapiede, usa grandi piante attorno ai tavoli;
• Non usare piante false: Non solo non hanno lo stesso effetto di quelli reali, ma stanno anche attirando molta polvere e possono essere un lavoro ingrato da pulire;
• Scegli le piante che vanno bene in calore: Le grandi piante possono essere un grande investimento e non vuoi continuare a sostituirle perché non vanno bene. Chiedi consigli nel tuo negozio di impianti locali di scegliere piante che resisteranno al calore senza problemi;
• Crea un programma di irrigazione: Assicurati di dare ai tuoi dipendenti la responsabilità di innaffiare le piante, in modo che continuino a sembrare verde e fresco. Non dimenticare di motivarli con un bonus per l’attività aggiunta.

Per saperne di più: 10 vantaggi per i dipendenti del ristorante che mantengono felici il personale di servizio

3. DO: Aggiungi un muro di accento

Se stai cercando idee culinarie all’aperto per un ristorante che ti farà diventare virale sui social media, prendi in considerazione l’aggiunta di un muro di accento. Fornirà lo sfondo perfetto per le persone che vogliono immortalare i loro commensali.

Se hai lo spazio, contatta gli artisti locali e permetti loro di dipingere un murale che raffigura i valori del tuo ristorante e il tipo di cucina. Questo ti aiuterà a creare un legame più forte con la tua comunità.

Per saperne di più: 10 idee di sensibilizzazione della comunità per i ristoranti per attirare la gente del posto

4. Fare: semplifica l’ordine per i clienti

Quando aggiungi nuovi tavoli, aumenti il ​​carico di lavoro dei tuoi dipendenti e rischi di non dare a ciascun cliente l’attenzione che meritano. Potresti assumere un nuovo personale, ma ciò potrebbe aumentare i costi del lavoro e non essere redditizio a lungo termine.

Invece, fai affidamento sulla tecnologia per semplificare il lavoro del tuo team e rendere il processo di ordinazione semplice e facile per i clienti. Ad esempio, puoi ottenere un menu di ristoranti QR gratuito da Gloriafood che i clienti scansionano e raggiungeranno l’istante del menu.

Puoi anche abilitare loro di ordinare per cenare quando navigano nel menu in modo che i server possano concentrarsi su attività più importanti, come intrattenere gli ospiti e garantire che tutte le loro esigenze siano soddisfatte.

5. DO: fornire un fulmine dell’umore

Hai sicuramente fatto molto sforzo per creare uno schema di fulmini per gli interni del tuo ristorante che illumina una grande luce sul tuo cibo e rende l’atmosfera piacevole. Perché non usare la stessa attenzione ai dettagli all’esterno?

Prendi in considerazione le luci delle fate sopra lo spazio all’aperto del ristorante in modo che non entrino in modo da clienti o server mentre creano una sensazione magica. Puoi anche aggiungere candele elettriche su ogni tavolo per un vantaggio di luce senza il rischio di incendi.

6. do: resistenze meteorologiche la tua area esterna

Non puoi controllare il tempo; Puoi solo prepararti. Ci saranno pioggia, vento e calore ardente che potrebbero rendere inutilizzabile lo spazio esterno per un po ‘di tempo. Tuttavia, una delle migliori idee culinarie all’aperto per un ristorante è resistere alle intemperie nello spazio del patio.

Se lo fai, sarai in grado di servire i clienti per la maggior parte del tempo, aumentando i profitti nel processo. Ecco alcune cose da considerare:

• Aggiungi una pergola con un tetto retrattile: Se scegli un materiale forte come Colorbond, fornirà riparo per il tuo spazio sia per la pioggia che per il sole.
• Usa gli ombrelli: un must per l’ora di pranzo quando il sole è troppo forte per avere un pasto piacevole fuori se non sei all’ombra;
• Fornire coperte: Se le temperature cadono considerevolmente la sera, fornire alcune coperte per i tuoi clienti, in modo che possano riscaldarsi e continuare a ordinare;
• Considera gli irrigatori: Se sei in un clima molto caldo con onde di calore insopportabili, aggiungi alcuni irrigatori di nebbia fine per mantenere freschi i tuoi ospiti.

7. DO: offri la tua sala da pranzo all’aperto per gli eventi

Organizzare eventi nel tuo ristorante può essere un ottimo modo per raggiungere un nuovo pubblico e vincere alcuni nuovi clienti. Oltre alla classica musica dal vivo, considera di offrire la tua sala da pranzo esterna a noleggio.

Le persone ti pagheranno in modo esaltato per organizzare le loro feste nel tuo spazio perché potranno godere di ottimi cibo e bevande già preparate senza alcuno sforzo da parte loro.

Per saperne di più: 15 idee per l’evento del ristorante per far passare i clienti attraverso la porta

8. Non: aggiungi le lampade bianche industriali

Le persone sono destinate a trascorrere del tempo nel tuo spazio esterno anche dopo che il sole tramontava. Non puoi fare affidamento sul fulmine sul marciapiede e sperare che non si verifichino incidenti quando le persone riescono a malapena a vedere dove stanno camminando.

Evita le luci bianche perché creano un’atmosfera sterile che metta a disagio le persone. Scegli le luci creative e calde, che invitano le persone a trascorrere più tempo nel tuo ristorante.

9. Non: affolla il tuo spazio con i tavoli

Quando stai cercando idee culinarie all’aperto per un ristorante, puoi essere facilmente tentato di riempire il tuo spazio con tavoli fianco a fianco per massimizzare il numero di clienti. Ma farlo crea una situazione ideale per gli incidenti perché le persone non saranno in grado di camminare comodamente.

Inoltre, ai clienti piace avere la loro intimità e non essere in grado di ascoltare la parola per parola la discussione dalla tabella che è estremamente vicina a loro. Se si desidera prevenire le recensioni negative, fornire almeno un metro tra le tabelle.

10. Non: utilizzare mobili fragili e non durevoli

Hai sicuramente un budget per la manutenzione, ma vuoi spendere tutto sostituendo mobili esterni scarsamente fatti? Oltre alla solita usura, le sedie e i tavoli posti fuori devono resistere al sole torrido e un grande cambiamento di temperatura di notte in giorno.

Investi in mobili durevoli di qualità anche comodi. Se i clienti si divertono a casa tua, rimarranno più a lungo e ordinano di più.

11. Non: ignorare l’area esterna in condizioni meteorologiche tutt’altro che perfette

Il tempo cambia costantemente, può passare dal soleggiato a pioggia in pochi minuti. Solo perché la previsione prevede una giornata piovosa, non significa che dovresti rinunciare al tuo spazio all’aperto per la giornata.

Invece, delega un dipendente per guardare il patio in modo da poter ancora servire i clienti da:

• Pulire le sedie e i tavoli immediatamente dopo che la pioggia si ferma in modo che i clienti possano sedersi e godersi il cibo;
• Passa attorno agli ombrelli per creare ombra per il più possibile l’area salotto.

12. Non: mantieni segreto il tuo nuovo seggiolino all’aperto

Hai appena fatto molti sforzi per creare un’impressionante area esterna, ma come lo sapranno i clienti? Una delle migliori idee culinarie all’aperto per un ristorante è commercializzare il tuo spazio per il patio:

• Aggiunta di un annuncio sul tuo sito web: se si ottiene il sito Web di ristoranti ottimizzato per vendite e SEO-ottimizzato da Gloriafood, ti classificherai in alto nelle ricerche e i clienti scopriranno più velocemente sul tuo nuovo spazio;
• Aggiungi foto sul tuo Profilo aziendale di Google: In questo modo, quando le persone cercano un posto dove mangiare, saranno incentivate dal tuo straordinario spazio all’aperto;
• Pubblica su di esso su social media: Crea post con immagini attraenti e invita le persone a prenotare un tavolo nel tuo patio. Puoi anche offrire una promozione per uno sconto del 15% sugli interi ordini per le prime 50 persone per visitare la tua sala da pranzo all’aperto. Puoi impostare promozioni in pochi secondi con Gloriafood:

13. Non: dimenticare la prevenzione dei parassiti

Bug e uccelli sono inevitabili quando crei un ristorante fuori dalla sala da pranzo. Ma non devi lasciare loro impedire ai clienti di avere un’esperienza piacevole a casa tua. Ecco cosa puoi fare per mantenere lo spazio sanitario:

• Pulire costantemente tavoli e pavimenti: Le briciole lasciate troppo a lungo possono immediatamente attrarre le formiche, quindi assicurati di cancellare e aspirare lo spazio il più spesso possibile;
• Non lasciare gli utensili e i piatti troppo a lungo: se gli bug si superano, sarà scoraggiante per i clienti;
• Aggiungi i fan: Airflow raffredderà il luogo e scoraggerà gli insetti;
• Usa repellenti per bug naturali: Soprattutto lungo le zone umide e tra le piante.

Parole finali

Implementa le idee culinarie all’aperto di cui sopra per il tuo ristorante se vuoi attirare più clienti e aumentare le tue entrate. Puoi sempre fare affidamento sulla tecnologia per semplificare l’espansione per te e l’esperienza più piacevole per i tuoi clienti.

Otilia dobos

Otilia Dobos è orgogliosa di un contenuto ben documentato, facile da capire e ottimizzato per seti, sia a breve che a lungo.