Le recensioni online possono creare o distruggere i ristoranti. Mentre potresti voler nascondere la testa sotto la sabbia e sperare di non essere influenzato, le recensioni avverranno con o senza di te. Siti come TripAdvisor e Yelp, pur offrendo ai clienti una piattaforma per esprimere le proprie opinioni, offrono anche ai ristoranti enormi opportunità di marketing.
Assumere il controllo dei tuoi account significa anche assumere il controllo della conversazione. Dando voce al tuo ristorante, puoi controllare la narrazione e trasformare i clienti scontenti in visitatori abituali.
In questo articolo, ci concentreremo sui tre più importanti siti di recensioni online per ristoranti: Yelp, TripAdvisor e Google Maps. Certo, ci sono dozzine di altri siti di recensioni, ma inchiodarli è il 90% del lavoro.
Pronto? Allora andiamo.
Yelp per ristoranti
Yelp è il padre dei siti di recensioni di ristoranti per i consumatori statunitensi e canadesi. Le persone recensiranno il tuo ristorante su Yelp, infatti. Ma creando un account o rivendicando il tuo annuncio, puoi assicurarti che Yelp lavori per te, piuttosto che contro di te.
Rivendicare il tuo ristorante su Yelp
C’è una buona possibilità che il tuo ristorante sia già su Yelp. Inizia andando alla pagina di supporto di Yelp. Fai clic sul pulsante rosso per rivendicare la tua attività.
Inserisci il nome e la posizione del tuo ristorante.
Scorri verso il basso fino a trovare il tuo ristorante e fai clic sul pulsante rosso “Rivendica questa attività”.
Per verificare che tu sia effettivamente il proprietario del ristorante, Yelp ti chiamerà e ti fornirà un codice di verifica che dovrai inserire.
Una volta verificato il tuo annuncio, potrai iniziare a modificare le informazioni del tuo ristorante.
Inserimento del tuo ristorante su Yelp
Se la tua attività non è su Yelp, dovrai creare una nuova scheda qui.
Proprio come con TripAdvisor, dovrai inserire tutte le informazioni del tuo ristorante. Yelp chiamerà anche il numero di telefono fornito per verificare la proprietà del ristorante.
TripAdvisor per i ristoranti
TripAdvisor potrebbe non avere la stessa portata di Yelp negli Stati Uniti, ma è una forza globale. Non ti offre solo la possibilità di raggiungere più clienti locali, ma può anche aiutarti ad acquisire visitatori stranieri in vacanza.
Inserisci il tuo ristorante su TripAdvisor
TripAdvisor rende molto facile inserire il tuo ristorante nell’elenco. Vai alla loro pagina Elenca la tua attività per iniziare.
Una volta lì, seleziona il ristorante dalle opzioni.
Inserisci tutte le informazioni nella pagina successiva.
C’è molto da compilare, ma una volta fatto, la tua pagina su TripAdvisor sarà completa. Puoi quindi creare un collegamento personalizzato per il ristorante in modo che i clienti possano trovare facilmente la tua pagina.
Rivendicare il tuo ristorante su TripAdvisor
C’è una buona probabilità che il tuo ristorante sia già su TripAdvisor. Ma se non hai rivendicato il tuo annuncio, non hai modo di rispondere alle recensioni o modificare le tue informazioni.
Richiedi il tuo ristorante cercandolo su TripAdvisor.
Fai clic sul pulsante arancione rivendica la tua attività. A questo punto dovrai accedere o registrarti a TripAdvisor.
Una volta che sei nel centro di gestione, fai clic sul link Gestisci la tua pagina TripAdvisor per iniziare ad aggiornare le informazioni del tuo ristorante.
Google Maps per i ristoranti
Potrebbe non sembrare così, ma le recensioni che le persone lasciano su Google Maps possono avere un enorme impatto sui tuoi numeri di copertina. Pensaci, se le persone cercano un particolare tipo di cucina, diciamo la pizza, andranno su Google “Pizzerie vicino a me”, giusto? E quale pensi che proveranno, la pizzeria con 4,5 stelle o la pizzeria con 2 stelle? È un gioco da ragazzi.
Incoraggiare le recensioni di Google Maps e rispondere ad esse può aumentare enormemente il numero dei tuoi clienti. Il primo passo è assicurarsi di avere un account Google My Business.
Rivendicare la tua attività su Google Maps
Se hai letto il nostro articolo su Google 101, avrai già rivendicato la tua attività su Google. In caso contrario, dovrai registrarti a Google My Business. Questa è la piattaforma onnicomprensiva da cui puoi gestire tutto ciò che riguarda la tua attività su Google. La registrazione è un ottimo modo per potenziare il tuo SEO locale, nonché un modo per consentirti di aggiornare i dettagli del tuo ristorante su Google e, naturalmente, gestire le recensioni.
Abbiamo già trattato la registrazione, quindi dai un’occhiata al nostro articolo su Google My Business per i ristoranti qui.
Come gestire le recensioni di Google Maps
Dopo esserti registrato a Google My Business, rivendicato o creato il tuo ristorante e verificato il tuo indirizzo, è abbastanza facile iniziare a rispondere alle recensioni.
Come ottenere più recensioni per il tuo ristorante
Ora che hai configurato TripAdvisor e Yelp, devi che i tuoi clienti inizino a pubblicare recensioni. Non puoi controllare cosa scrivono i clienti, ma puoi adottare misure per incoraggiarli a lasciare una recensione in primo luogo. Ecco tre strategie che qualsiasi ristorante può implementare immediatamente.
- Chiedi e basta. È il modo più semplice e facile per ottenere visualizzazioni. Se sei sicuro del tuo cibo e del tuo servizio (e ammettiamolo, dovresti esserlo), chiedi ai tuoi clienti di recensirti su TripAdvisor e Yelp. I clienti comprendono quanto siano importanti questi siti di recensioni per i ristoranti e dovrebbero essere più che felici di dare una mano.
- Rendere più facile. Più è facile per i clienti recensire il tuo ristorante, più è probabile che lascino una recensione. Assicurati di collegare le tue pagine TripAdvisor e Yelp in più punti, come il tuo sito web e la tua pagina Facebook. Puoi anche creare biglietti da visita che includano gli URL delle tue pagine e consegnarli ai clienti insieme all’assegno.
- Fornire un incentivo. È molto importante non acquistare recensioni. Ciò infrange i termini e le condizioni sia di TripAdvisor che di Yelp e può lasciarti in acqua calda. Detto questo, non c’è niente di sbagliato nell’incentivare i clienti a lasciare una recensione. Nota, non dovresti dire che deve essere una buona recensione. Una lotteria mensile o settimanale per un pasto gratuito è un punto di partenza.
Come interagire con le recensioni per il tuo ristorante
Quando le recensioni iniziano ad arrivare, è importante che tu interagisca con loro. Se possibile, rispondi a tutti. Ma almeno rispondi alle recensioni negative. Idealmente, dovresti rispondere tu stesso ai post. Puoi esternalizzare il monitoraggio delle recensioni a un’agenzia. Ma assicurati sempre che ti consultino prima di rispondere a una recensione particolarmente negativa.
Quando si tratta di buone recensioni, lascia una risposta educata e gentile. Ringrazia il patron per la sua abitudine e dì che speri di rivederli presto. Sapere che la sua recensione è stata ben accolta può essere un enorme incentivo per un cliente a tornare in un ristorante.
Tuttavia, sapere come rispondere a una recensione negativa non è così facile. Può essere difficile sapere cosa dire, in particolare se ritieni che il cliente abbia torto o stia scrivendo una recensione falsa. L’ultima cosa che vuoi fare è perdere la calma con un cliente in un luogo pubblico (anche se virtuale). Ecco come ti consigliamo di rispondere a una recensione negativa:
- Non essere avventato. Assicurati di prendere tempo per leggere attentamente la recensione. Leggilo lentamente più volte. Annotare la data della revisione, il nome del cliente, il problema e il nome dell’eventuale personale coinvolto.
- Cerca di ottenere tutti i fatti. Probabilmente vuoi correre a difendere il tuo ristorante. Tuttavia, è difficile farlo correttamente senza tutti i fatti. Ove possibile, parla con il personale interessato, ottieni la sua versione della storia e il contesto della recensione.
- Possiedi la recensione. I clienti non possono offendersi quando sei il proprietario del problema. Se sai che il tuo ristorante ha fatto un casino, ammettilo. Se non sei sicuro di aver fatto qualcosa di sbagliato, fai sapere al cliente che sei “dispiaciuto che si senta così”. Sii educato ma non farti prendere in giro. Se la loro recensione è imprecisa, diglielo ma nel modo più educato possibile.
- Sii la persona più grande. Qualunque cosa accada, non lasciare mai che le cose diventino personali. Rappresenti il ristorante, non te stesso. Il ricorso a insulti o a un linguaggio inappropriato rischia solo di far diventare virale la recensione.
Potresti aver evitato le recensioni online fino a questo punto perché sei preoccupato per il danno che una recensione negativa può causare. Ma anche le recensioni negative rappresentano un’opportunità per conquistare un cliente.
Se hai bisogno di aiuto per sviluppare una politica di revisione online su misura, contattaci oggi stesso per una consulenza gratuita.