Impostazione di un’area di consegna: i vantaggi per un’attività di consegna di cibo

Avere un servizio di consegna è una parte importante dell’attività di molti ristoranti. Tuttavia, un’impostazione errata dell’area di consegna può causare a molti una perdita di denaro anziché un profitto.

Quindi, se il tuo cibo è delizioso e la gente non ne ha mai abbastanza, ecco i nostri consigli su come e dove consegnarlo per assicurarti di rimanere al passo con le preferenze dei tuoi clienti e ottenere un buon profitto nel processo.

Migliori pratiche per un’attività di consegna di cibo

In genere, i proprietari di ristoranti utilizzano uno dei due principi per la componente aziendale di consegna di cibo (o una combinazione di entrambi). Da un lato, puoi impostare diverse aree di consegna in base a un importo minimo di ordine. Puoi invece eliminare l’ordine minimo, ma stabilire costi di consegna variabili a seconda della distanza.

Tuttavia, ciò che consigliamo è quanto segue:

1. Evita di impostare un costo di consegna.

Scegli invece il principio dell’ordine minimo: imposta importi minimi che aumentano a seconda della distanza dalla tua posizione. In questo modo, i tuoi clienti otterranno un valore percepito più elevato del cibo ordinato.

Immaginiamo due scenari: A – pagando 5$ di spese di consegna per un ordine di 8$ (es. il prezzo di una pizza piccola) e B – ordinando un minimo di 12$ (es. il prezzo di una pizza media o pizza piccola+insalata) e spese di consegna pari a zero $.

Nel caso B, il cliente ottiene più cibo, ovvero un valore maggiore per il prezzo pagato, il che significa che tenderà a ordinarne di più in questo modo; allo stesso tempo, i costi fissi per la preparazione del cibo non sono così alti, il che significa che non stai perdendo denaro, anzi, al contrario, puoi guadagnare di più nel lungo periodo.

2. Imposta un importo minimo per l’ordine

Se disponi di più aree di consegna, per quella più vicina alla sede del tuo ristorante (ad esempio entro un raggio di 100-200 m), puoi impostare un importo minimo dell’ordine che sia più interessante per i tuoi clienti fedeli che ordinano la consegna.

Questo importo dovrebbe essere mantenuto basso (purché sia ​​economicamente sostenibile per te), ma allo stesso tempo dovrebbe essere leggermente superiore al prezzo del tuo pasto medio.

Ad esempio, se una pizza di medie dimensioni vale 12 $, puoi impostare l’importo minimo dell’ordine su 14 $. In questo modo, il cliente si sente obbligato ad acquistare anche una bevanda o un contorno, o addirittura ad optare per un menu.

[bctt tweet=”By having a low minimum order amount for the nearby area, you also encourage people living alone to order more, instead of having only groups of people placing larger orders.” username=”gloriafood”]

Impostazione dell’area di consegna all’interno del sistema di ordinazione online

All’interno del pannello di amministrazione, puoi impostare le opzioni di consegna. Utilizzando questa funzione, puoi anche personalizzare varie aree di consegna e impostare diversi importi minimi dell’ordine e spese di consegna che dipendono dalla zona. Inutile dire quanto sia semplice configurare il tutto.

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Suggerimento per i ristoranti con servizio solo di ritiro

Puoi sempre impostare un’area di consegna molto ristretta, soprattutto per i tuoi clienti molto fedeli che vivono nelle vicinanze. Potresti, ad esempio, concentrarti sull’area entro un raggio di 100-200 m, dove un membro dello staff dovrebbe fare una passeggiata di 5 minuti.

Questo è un modo sicuro per farti amare ancora di più dai tuoi affezionati clienti che vivono nel quartiere 🙂

Ci piacerebbe sapere qual è la tua strategia aziendale di consegna di cibo, quindi raccontaci di più sulla nostra pagina Facebook.

Fino alla prossima volta!