La guida completa per promuovere un ristorante a conduzione familiare

C’è qualcosa di speciale in un ristorante a conduzione familiare che attira le persone. È una combinazione di atmosfera casalinga, personale cordiale e cibo creativo preparato secondo un’antica ricetta di famiglia che non manca mai di stupire.

Ma, come proprietario di un ristorante, devi sapere che sei in un’attività molto competitiva. Non solo ti viene presentata la sfida di distinguerti dalla concorrenza, ma devi anche gestire i problemi che sorgono dalla gestione di un ristorante insieme ai membri della famiglia: condivisione di compiti, denaro e interazione con i clienti.

In questo articolo, ti aiuteremo a imparare come promuovere il tuo ristorante a conduzione familiare con pochi soldi per assicurarti che la tua attività sia sempre redditizia:

1. Sviluppa il marchio del tuo ristorante

Il primo passo per promuovere qualsiasi cosa è sapere esattamente cosa stai commercializzando. Ad esempio, avresti più difficoltà a pubblicizzare un ristorante generico rispetto a uno che si identifica come un “ristorante pizzeria autentico in stile napoletano a conduzione familiare”.

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Pertanto, devi definire il tuo ristorante a conduzione familiare e trovare la tua nicchia. Rispondi a queste domande per avere un’idea migliore del tuo marchio:

• Che tipo di cibo stai servendo? È un mix o ti stai concentrando su un certo tipo di piatto? Qual è la cucina? Americano, mediterraneo, italiano, ecc.?
• Cosa ha di speciale il tuo ristorante? Stai usando ingredienti di provenienza locale o forse stai seguendo ricette di famiglia secolari?
• Perché hai aperto il ristorante? Cosa differenzia il tuo locale dalle altre aziende alimentari intorno a te?

Se hai risposto a queste domande in modo veritiero, dovresti essere in grado di elaborare una proposta di vendita unica (USP) che utilizzerai per promuovere il tuo ristorante a conduzione familiare su ogni canale. Ecco alcuni esempi USP per l’ispirazione:

• Ristorante Nona Mari: pasta fatta in casa, seguendo le ricette di famiglia
• Ristorante Gregorios: autentici piatti serbi
• Luka’s Taverna: il miglior cibo greco, dalla nostra famiglia alla tua

Per saperne di più: 12 idee di branding del ristorante per costruire una presenza memorabile

2. Sfrutta la tecnologia accessibile

In questa era digitale, se non si utilizza la tecnologia, si lascia molto spazio agli errori. Se non vuoi iniziare una faida familiare su chi ha scritto male l’ordine o perché nessuno ha risposto al telefono, devi trovare delle soluzioni.

Non puoi fare affidamento sul fatto che le persone trovino la tua posizione camminando davanti al tuo negozio. Inoltre, a seconda delle dimensioni del tuo ristorante, potresti non servire abbastanza clienti ogni giorno per realizzare un profitto. Di conseguenza, è necessario iniziare ad accettare ordini online per aumentare le vendite del ristorante.

La soluzione migliore è un efficiente sistema di ordinazione online. Non devi preoccuparti del tuo budget, quello fornito da GloriaFood è gratuito, quindi puoi concentrarti sulla creazione dei migliori piatti possibili. Ecco cosa devi fare per iniziare a prendere ordini online:

• Registrati su GloriaFood;
• Inserisci le informazioni importanti (nome del ristorante, sito web, orario di lavoro) e crea un menu seguendo i nostri video didattici;
• Pubblica il delizioso menu sul tuo sito web e sulla tua pagina Facebook;
• Scarica l’app per prendere gli ordini su Android o iOS e inizia ad accettare ordini!

Segui le istruzioni dettagliate in questo video per configurare gli ordini online per il tuo ristorante in 10 minuti:

Se non hai già un sito web o ne hai uno di cui non sei molto orgoglioso, ora è il momento di ottenere un sito web ottimizzato per le vendite. Non è necessario contattare sviluppatori e designer o iniziare a imparare un linguaggio di programmazione. Puoi ottenere il sito web di un ristorante direttamente dal tuo sistema di ordinazione online.

Accedi al tuo account GloriaFood, vai su amministrazione -> Impostazioni -> Pubblicazione -> Sito web ottimizzato per le vendite e accedi al più semplice costruttore di siti web per ristoranti. Devi solo trascinare e rilasciare alcuni widget, aggiungere alcune immagini e testi e il tuo sito web è attivo in pochi minuti!

Il sito web ti viene fornito già ottimizzato per la SEO, in modo che le persone possano trovare facilmente il tuo ristorante a conduzione familiare quando cercano parole chiave correlate alla tua attività su Google. Un sito web intuitivo e facile da usare è fondamentale per te in quanto attirerà più clienti e aumenterà le tue vendite.

3. Dedica tempo ai social media

Quando crei il piano aziendale del tuo ristorante di famiglia, stai senza dubbio cercando modi economici e persino gratuiti per promuovere il tuo ristorante. La buona notizia è che il marketing gratuito è a pochi clic di distanza: i social media.

Che tipo di clienti hai? Sono persone più orientate alla famiglia o più giovani e alla moda? Per la prima categoria è necessario un account Facebook e per la seconda è necessario scegliere Instagram e TikTok.

Quando imposti il ​​tuo account, assicurati di aggiungere tutte le informazioni pertinenti, come un collegamento al sito Web, l’orario di lavoro e persino un collegamento diretto al menu del tuo ristorante con l’ordinazione online.

L’obiettivo finale del marketing sui social media è ottenere più clienti. Per questo motivo, un collegamento diretto al tuo menu aiuterà a convertire un semplice visitatore in un cliente pagante. Per ottenere un link di ordinazione personalizzato per Facebook, vai su amministrazione -> Impostazioni -> Pubblicazione -> Facebook e copia il link fornito sul pulsante “Avvia ordine” su Facebook. Segui i passaggi qui per sapere come.

Ecco alcune idee per ristoranti sui social media per aiutarti a iniziare a commercializzare il tuo ristorante:

• Innumerevoli foto del tuo cibo: i tuoi piatti dovrebbero essere i protagonisti dei tuoi social media in quanto questo è il motivo per cui un cliente visita o ordina dal tuo ristorante;
• Com’è fatto: mostra alla gente come viene preparato il cibo nella tua cucina. Prendi in considerazione l’assunzione di un fotografo professionista per scattare bellissime foto della preparazione del cibo;
• Immagini del personale: poiché possiedi un ristorante a conduzione familiare, condividi immagini spontanee di ogni membro del team e aggiungi una breve descrizione del loro ruolo. In alternativa, potresti realizzare un breve video in cui consigliano la loro voce di menu preferita;
• Immagini di posizione: consenti ai follower di vedere quanto è bella l’atmosfera a casa tua pubblicando foto della tua bellissima posizione. Potresti anche includere immagini con i clienti se sono d’accordo.

Per saperne di più: Come attirare più clienti nel tuo ristorante utilizzando i social media

Incoraggia i clienti a scrivere recensioni positive

Sai cosa faranno tutti prima di ordinare dal ristorante della tua azienda di famiglia? Controlla tutte le recensioni che trovano online per vedere cosa pensano gli altri del tuo alloggio.

Pertanto, se vuoi creare un’immagine affidabile per il tuo ristorante, devi rivendicare la tua attività su tutte le piattaforme di recensioni della tua zona, come Google My Business, Yelp e TripAdvisor. Completa il tuo profilo con orari di lavoro aggiornati, posizione esatta, foto del menu e, soprattutto, un link al tuo sito web.

Ecco alcuni modi per ottenere recensioni più positive:

• Allena la tua squadra: chiedi a tutti i membri della famiglia e ai dipendenti di chiedere gentilmente ai commensali di lasciare una recensione positiva se hanno apprezzato la loro esperienza nel ristorante della tua attività di famiglia;
• Aggiungi link alla piattaforma di recensioni al tuo sito web: il nostro sito Web ottimizzato per le vendite ti consente di aggiungere facilmente questi collegamenti, in modo che i clienti possano lasciare una recensione con un semplice clic sul tuo sito Web;
• Pubblica sui tuoi social media: quando crei un piano di contenuti per i social media per il tuo ristorante, cerca di includere almeno una volta ogni due settimane dove chiedi alle persone di recensire il tuo ristorante.

Per saperne di più: L’importanza delle recensioni online per i ristoranti e come ottenerne di più

4. Offri promozioni per attirare più clienti

Quale modo migliore per convincere qualcuno a visitare o ordinare dal ristorante della tua azienda di famiglia se non offrire un ottimo affare di cibo? Una persona indecisa può essere convinta a ordinare se può ottenere la consegna gratuita o una voce di menu gratuita bonus.

Non c’è bisogno di preoccuparsi di trovare le migliori promozioni per i tuoi clienti, il sistema di ordinazione online di GloriaFood lo fa per te. Quando vai in amministrazione -> Marketing -> Promozioni -> Promozioni fatte da te, trovi una serie di modelli di promozione collaudati che puoi implementare in pochi clic.

Puoi personalizzarli cambiando il nome, l’immagine o l’importo minimo per l’ordine. Puoi anche scegliere l’ora del giorno in cui la promozione sarà disponibile e il tipo di cliente per cui fare domanda: nuovo o di ritorno. Dai un’occhiata a questo sito Web dimostrativo per vedere quanto sono visibili le promozioni all’inizio del menu online.

Ecco alcune idee promozionali che puoi provare se stai appena lanciando il tuo ristorante a conduzione familiare:

• Consegna gratuita: se sei aperto durante l’ora di pranzo, la folla dell’ufficio può diventare cliente abituale in quanto tende a effettuare ordini condivisi per non pagare una tassa di consegna;
• % di sconto su articoli selezionati: se ti avvicini all’orario di chiusura e hai piatti urgenti che non sono ancora esauriti, prova a offrire uno sconto;
• Ottieni un articolo gratuito: tenta nuovi clienti includendo un delizioso dessert gratuito per ordini superiori a una determinata somma di denaro, ad esempio $ 30.

Scopri di più sull’impostazione delle promozioni da questo video:

Per saperne di più: 15 idee uniche per la promozione di ristoranti che aumenteranno la fedeltà nel 2022

5. Monitora i tuoi risultati in modo da poter continuare a migliorare

Come saprai se i tuoi sforzi per promuovere il tuo ristorante a conduzione familiare stanno funzionando? La risposta è semplice: monitorandoli. Quando controlli costantemente i tuoi progressi di marketing, puoi facilmente identificare cosa funziona e cosa no per il tuo ristorante.

Inoltre, a seconda delle tue scoperte, puoi adottare tutte le misure necessarie per risolvere i problemi, come investire più denaro in annunci sui social media, provare l’email marketing o interrompere un canale di marketing che non ti porta clienti.

Non preoccuparti, non devi spendere molti soldi per il software di reportistica. Il sistema di ordinazione online di GloriaFood è dotato di un modulo Report che ti offre innumerevoli informazioni preziose, come:

• Il numero di ordini accettati e il loro valore;
• Il posizionamento del tuo sito web su Google;
• Il numero di visitatori del sito web;
• Il numero di clienti nuovi rispetto a quelli di ritorno;
• Le voci di menu migliori e peggiori.

Per accedere al modulo Reports, vai in admin -> Reports, e inizia a monitorare le tue vendite.

Per saperne di più: Come utilizzare con successo l’analisi dei ristoranti per aumentare le entrate

Conclusione

Sebbene entrare in un’attività così competitiva possa essere difficile, se definisci chiaramente il tuo marchio e impari a promuoverlo, il tuo ristorante a conduzione familiare si distinguerà dai suoi concorrenti.

Approfitta di una tecnologia gratuita ed efficiente come il nostro sistema di ordinazione online per potenziare le tue iniziative di marketing. Inoltre, utilizza i social media per attirare più clienti e non dimenticare di monitorare i tuoi risultati in modo da poter identificare i problemi e migliorare costantemente il tuo ristorante.

Otilia Dobos

Otilia Dobos è orgogliosa di contenuti ben documentati, facili da capire e ottimizzati per SEO, sia in forma breve che lunga.