Il video marketing del ristorante è ora più critico che mai. Con COVID-19, la sfida per i ristoranti oggi è costruire e nutrire le relazioni con i clienti. In questi giorni connettersi tra loro può sembrare diverso, ma gli sforzi di marketing video consentono ai consumatori di sperimentare ancora una connessione emotiva con i marchi.
Attualmente è per lo più appannaggio delle grandi catene. Alcuni indipendenti lo fanno e lo fanno molto bene, ma la maggior parte dei proprietari di ristoranti evita di utilizzare i video per promuovere il proprio ristorante.
Ma ora è il momento di entrare in azione.
Posso prometterti che se inizi a commercializzare il tuo ristorante utilizzando i video, imposterai la tendenza per tutti i ristoranti locali e indipendenti nella tua zona.
Ma perché dovrebbe interessarti?
Perché i clienti interagiscono meglio con i video rispetto a qualsiasi altra forma di contenuto. L’anno scorso, ad esempio, il 75% del traffico Internet era basato su video.
È una quantità enorme. E poiché Facebook cambia il modo in cui i contenuti appaiono nei newsfeed delle persone, la creazione di contenuti con cui le persone possono interagire e condividere sarà cruciale. Il video marketing per ristoranti offre ai clienti un’esperienza del marchio più ricca e può essere uno strumento potente per sfruttare al meglio la tua attività.
Ecco perché il post di questa settimana ti fornirà tutto ciò che devi sapere su come iniziare con il video marketing nei ristoranti, di quale attrezzatura hai bisogno e del tipo di cose che dovresti girare.
Ma prima, chiariamo una cosa…
Indice dell'articolo
I tuoi video non sono pubblicità
I clienti non vogliono vedere un annuncio per il tuo ristorante online. Mentre i tuoi video dovrebbero incoraggiare il tuo pubblico a prenotare un tavolo o ordinare cibo da asporto, i messaggi apertamente commerciali sono un grande no-no.
Ciò significa nessuna presentazione di vendita e nessun contenuto che mostri le ultime promozioni e offerte. Significa anche che non ci sono scatti imbarazzanti del tuo ristorante vuoto per mostrare quanto sono belli i tuoi interni.
Se il tuo video sembra persino che potrebbe essere in TV, dimenticalo.
Parleremo di cosa dovresti creare video un po’ più tardi.
Attrezzature per il marketing video dei ristoranti: di cosa hai bisogno?
Innanzitutto, discutiamo dell’attrezzatura che potresti aver bisogno o meno di acquistare per iniziare con il video marketing.
I tuoi video devono avere un bell’aspetto. Ma non hanno bisogno di avere un aspetto fantastico. Quindi, anche se non dovresti girare con una vecchia videocamera, non è nemmeno necessario assumere un team di produzione.
Nella maggior parte dei casi, sarai in grado di cavartela con un iPhone relativamente nuovo e un’app come Filmic Pro o Mavis. Sebbene siano entrambe app a pagamento, offrono un maggiore controllo sulla qualità del video rispetto a un telefono Apple o Android standard e semplificano l’esportazione del video in HD.
L’unica altra cosa che potresti considerare di acquistare è uno stabilizzatore. In genere costa meno di $ 50, uno stabilizzatore assicurerà che il tuo scatto rimanga stabile e a fuoco.
6 idee di marketing video per ristoranti
Per il resto dell’articolo, esamineremo sei idee su cui qualsiasi proprietario di ristorante può iniziare a creare contenuti. Questi sono seriamente semplici e immediatamente utilizzabili. Ricorda, il video non deve sembrare un annuncio. In molti casi, funzionerà meglio se non lo fa. E con almeno una di queste idee non devi nemmeno creare tu stesso il video!
Porta le persone dietro le quinte
Abbiamo già parlato dell’attrattiva dei clienti nell’andare dietro le quinte del tuo ristorante. Le persone sono affascinate da ciò che accade dietro le porte della cucina. Quindi mostraglieli!
Un breve video della tua cucina in azione in una notte intensa potrebbe essere una fantastica promozione per il tuo ristorante. Non solo mostra che non hai nulla da nascondere, ma offre anche alle persone uno sguardo al tipo di cibo straordinario che possono aspettarsi.
Se hai un team di chef di talento nel tuo ristorante, potresti intervistarli sulla loro esperienza, i loro piatti preferiti e la loro ispirazione. Quando i tuoi chef diventano un’attrazione grande quanto il tuo cibo, hai trovato una combinazione vincente.
Come creare piatti preferiti a casa
Hai sempre clienti che ti chiedono le tue ricette o come hai realizzato un piatto particolare? Forse dovresti dare loro quello che vuoi attraverso il mezzo del video.
Un rapido video di 30 secondi in stile Tasty su come creare una pizza da zero a casa o su come preparare un fantastico sugo per la pasta può ottenere un paio di cose.
In primo luogo, coinvolge i tuoi ospiti con la tua cucina. Più amano la tua cucina, più è probabile che vengano a trovarti. In secondo luogo, i loro tentativi non saranno mai buoni come quelli reali. Quindi, quando le cose non vanno secondo i piani, sarai il primo posto che visiteranno.
Introdurre nuove voci di menu
Cambiate regolarmente il vostro menu o avete specialità stagionali? Ovviamente, dovresti pubblicare foto di loro su Instagram e sugli altri tuoi canali social. Ma perché non fare un ulteriore passo avanti e creare un video introduttivo.
Il video non deve essere sostanziale, 10 secondi potrebbero essere tutto ciò di cui hai bisogno e tutti i tuoi clienti hanno bisogno per stuzzicare il loro appetito. Inizia in cucina e mostra il piatto mentre viene preparato prima che il tuo chef o i camerieri descrivano il piatto e, naturalmente, assaggialo.
Farai sbavare i tuoi clienti in men che non si dica.
Mostra il viaggio dei tuoi ingredienti dalla fattoria al piatto
Ok, quindi questa idea è un po’ più avanzata delle altre, ma se usi solo prodotti freschi, di stagione o biologici potrebbe essere incredibile.
I commensali, in particolare i millennial, stanno diventando sempre più preoccupati per la qualità degli ingredienti nel loro cibo. Quindi, se ci tieni ai tuoi ingredienti, dovresti gridarlo dai tetti.
Porta la tua attrezzatura di registrazione in un viaggio in una delle fattorie locali da cui acquisti i prodotti e filma il più possibile il viaggio dal campo al ristorante. Punti bonus se riesci a ottenere scatti dei tuoi ingredienti raccolti.
Ciò richiederà un po’ di creatività, ma penso che le ricompense potrebbero essere enormi per i ristoratori che ci riusciranno.
Contenuti incentrati sul cliente
Chi sono le persone più importanti nel tuo ristorante? I clienti, giusto?
Non solo sono cruciali per il tuo successo finanziario, ma sono anche una fantastica fonte di contenuti video generati dagli utenti. Le persone sono sempre stupite dalla vastità del tuo cibo? O la creatività dei tuoi cocktail? Quindi filma le loro reazioni!
Organizzi feste o serate a tema? Riprendi periodicamente durante la serata e crea un video flashback che i partecipanti adoreranno guardare e condividere sui social media quando individuano se stessi e i loro amici.
In alternativa, lascia fare ai tuoi clienti. Organizza un concorso per creare un video che riassuma al meglio la loro esperienza al ristorante e premiali con un drink o un contorno gratuiti. Le possibilità sono infinite.
La storia del tuo ristorante
Il tuo ristorante ha una storia lunga e orgogliosa? Sei stato nello stesso angolo per un secolo? Forse una volta un ospite famoso ha varcato la tua porta. La gente ama saperne di più sul proprio quartiere e dire di aver mangiato nello stesso ristorante di una celebrità. Insegna al tuo pubblico cosa rende il tuo ristorante così speciale e sarà molto più propenso a farti visita.
Nozioni di base e best practice sul marketing video
Un video di Facebook riceve, in media, il 135% in più di copertura organica rispetto a una foto di Facebook. È più probabile che i video catturino l’attenzione di un pubblico, offrendoti una maggiore opportunità di ottenere maggiore trazione ed espandere la portata del tuo pubblico.
Nozioni di base:
- Include: funzionalità live, storie di Facebook, post video
- Dimensioni massime 4096 x 2048
- La larghezza minima è di 600 pixel
- Le proporzioni 360 sono 2:1
- La dimensione massima del file è 1,75 GB
- Formati consigliati MP4
- La durata dei post video deve essere inferiore a 40 minuti
- Fotogrammi massimi video 60 fps
Migliori pratiche
Facebook Business consiglia di concentrarsi sulla narrazione piuttosto che sulla lunghezza del video. In generale, mantieni i tuoi video concisi e pertinenti. Se i video devono essere più lunghi, prendi in considerazione la possibilità di suddividerli in episodi brevi e facilmente digeribili. Inoltre, è importante conoscere il tuo pubblico e adattare la tua storia a loro, e non dimenticare di includere un invito all’azione.
Nozioni di base:
- Include: post video di Instagram, storie di Instagram, IGTV, video Instagram Live, annunci video, IG reels
- Frame rate di 30 fotogrammi al secondo
- Dimensione massima del file di 15 mb
- Il video deve durare al massimo 60 secondi
- La larghezza massima del video è di 1080 px
Migliori pratiche
Quando si pubblica un video su Instagram, è fondamentale creare una storia unica e avvincente. I video sono un modo semplice per mostrare i valori del tuo marchio. Inizia con la tua clip più coinvolgente che catturerà l’attenzione del tuo pubblico. Quando i video sono disponibili, promuovili in modo incrociato sulle altre piattaforme social.
Post video IG
Nozioni di base
- I video possono durare fino a 60 secondi
- I video vengono riprodotti automaticamente senza audio
- Puoi utilizzare il video in più post di immagini
- Proporzioni di 1:1 o 1,9:1
Migliori pratiche
Per quanto riguarda i suggerimenti per i post sui video di Instagram, la chiave è creare contenuti incentrati sul pubblico che aumenteranno il tuo coinvolgimento. Un’altra best practice quando si tratta di creare qualsiasi tipo di contenuto, assicurati di rispondere a tutti i commenti il più possibile per nutrire quelle relazioni online.
Storie video di IG
Nozioni di base
- Le storie durano 15 secondi o meno
- Le storie sono contenuti orientati ai dispositivi mobili a schermo intero
Migliori pratiche
Quando si tratta di storie di Instagram, il modo migliore per usarle è utilizzare gli adesivi di fidanzamento, le domande e i sondaggi. Questo è uno strumento fantastico per interagire e conoscere meglio il tuo pubblico. Le storie sono fantastiche per I video offrono una sensazione di interazione faccia a faccia e contenuti in tempo reale, creando così maggiore fiducia con i clienti. Questa è anche un’opportunità per rivelare la voce e il tono del marchio, lasciando un impatto più personalizzabile. Se desideri mantenere la storia sul tuo profilo, hai anche la possibilità di lasciarla in evidenza.
Cinguettio
Nozioni di base:
- Video MP4
- Può caricare video fino a 512 MB
- I video non possono durare più di 2 minuti e 20 secondi
Migliori pratiche
Analogamente ad altre piattaforme, una regola empirica comune per il video marketing è mantenere i post dei video concisi e pertinenti. Un altro consiglio è quello di aggiungere didascalie per gli spettatori mobili senza audio. Questa regola si applica anche ad altre piattaforme. Un’altra buona pratica per tutti i tuoi video è mostrare il tuo logo e mantenere un posizionamento permanente nell’angolo in alto a sinistra o in alto a destra del frame. I video sono anche una grande opportunità per incorporare un’interazione positiva con i tuoi prodotti o servizi.
MMS
Nozioni di base
- 30 secondi
- Può essere MOV o MP4
- Suggerisci dimensioni verticali/verticali
- 640 px di larghezza x 1138 di altezza (proporzioni 16:9)
Migliori pratiche
Quando condividi video per MMS, è importante considerare i tuoi contenuti e mantenere il messaggio semplice e leggero. Prima di diffondere un messaggio, comprendere il tuo pubblico di destinazione sarà utile per la tua attività a lungo termine. Inoltre, poiché il tuo pubblico riceverà questi messaggi direttamente sui propri telefoni cellulari, tieni presente la tempistica del tuo messaggio. Evita video in rapido movimento, rapidi cambi di scena e assicurati che i caratteri siano sufficientemente grandi e leggibili per i messaggi pubblicitari. Oltre a ciò, prova il tuo messaggio prima di iniziare la tua campagna di marketing MMS.
Nozioni di base
- Hai bisogno di conoscenze di codifica HTML
- Non tutte le piattaforme di posta elettronica possono riconoscere e riprodurre video
Migliori pratiche
Il compito quotidiano di esaminare la propria posta elettronica può essere banale e abituale, quindi mantenere i video brevi ma interessanti è fondamentale. L’invio di un singolo video lungo può distogliere l’attenzione del tuo pubblico, quindi prendi in considerazione la possibilità di suddividerli in una serie. Questa pratica rende i video più digeribili e mantiene gli iscritti alla tua mailing list anticipando i video da seguire. Menzionare la parola “video” nella riga dell’oggetto può anche attirare gli utenti a fare clic su di esso, quindi potrebbe valere la pena provarlo. A proposito, non dimenticare di testare la tua email prima di inviarla a vari canali.
Il video marketing del ristorante non è così difficile come sembra
Se tutto va bene, ormai ti sarai reso conto che il video marketing per ristoranti non è scoraggiante o difficile. Qualsiasi proprietario di ristorante o responsabile marketing potrebbe iniziare a creare contenuti oggi stesso.
In questi giorni, è così facile perdersi nella sfera digitale e, come esseri umani, desideriamo ardentemente la connessione personale. Soprattutto nello stato attuale della nostra nazione, il video marketing è diventato più cruciale che mai, colmando il divario tra aziende e consumatori. Per iniziare a commercializzare in video il tuo ristorante, visita thedigitalrestuarant.com oggi stesso!