Questo è il quarto post della nostra serie che comprende la Guida per principianti all’email marketing per ristoranti. Visualizza il nostro primo post su come iniziare qui, il nostro secondo post sulla selezione di un fornitore qui e il nostro terzo sull’aggiornamento dei modelli di email qui.
Siamo stati abbastanza espliciti sulla tua necessità, in qualità di leader del marketing di ristoranti, di migliorare la tua creatività di email marketing.
Più personalizzato.
Più creativo.
Con questo post, condividiamo un mix di metriche di email marketing di base e avanzate che dovresti monitorare.
1. Tariffa aperta.
Quale percentuale dei tuoi destinatari apre le tue e-mail? Il tuo provider di email marketing dovrebbe fornirlo per ogni campagna che invii. Ci sono alcune ottime fonti là fuori che condividono i loro parametri di riferimento per le tariffe aperte dal settore della ristorazione.
- Benchmark Email afferma che la media del tasso di apertura della posta elettronica nel settore della ristorazione è 26.2%.
- Mailchimp afferma che il tasso medio di apertura della posta elettronica nel settore della ristorazione è 24.6%.
- Mailer Mailer afferma che la media del tasso di apertura della posta elettronica nel settore della ristorazione varia in base alla dimensione dell’elenco, che va da 9.5% (dimensione elenco > 1.000), 21.9% (dimensione elenco 500-999) e 30.9% (dimensione elenco 249-499).
Come si confronta?
2. Percentuale di clic.
Quale percentuale dei tuoi destinatari di posta elettronica fa clic su qualsiasi collegamento nelle tue e-mail? Ancora una volta, questo è un gioco da ragazzi che ogni provider di email marketing deve fornire. Ecco cosa suggeriscono questi tre fornitori come nella media del settore:
Enormi differenze lì, eh? Ciò rafforza quanto sia importante testare e modificare. Non entrare in una routine, pubblicando sempre le stesse email.
3. Annulla l’iscrizione.
Una volta che la tua mailing list raggiunge una certa dimensione, devi accettare il fatto che le persone annulleranno l’iscrizione. Succede. Non prenderla sul personale, finché questo numero non sfugge di mano.
Detto questo, dovresti testare e modificare per mantenere questo tasso al di sotto dell’1%. La frequenza con cui invii e, ovviamente, COSA invii, influisce su questo numero.
Se ciò che invii è pertinente, coinvolgente, divertente, gratificante e allettante – o una combinazione di questi – probabilmente starai bene. Posso prometterti questo, però: invia troppo spesso (tipo, ogni giorno) e infastidirai i tuoi fan più accaniti.
4. Frequenza di rimbalzo.
Esistono due tipi di “rimbalzi”: duro e morbido. Gli hard bounce sono email non recapitabili. Le persone ti danno il loro indirizzo email di lavoro e lasciano il lavoro? Quell’e-mail probabilmente rimbalzerà.
Se il tuo elenco è gestibile, puoi scansionarlo rapidamente di tanto in tanto, cercando errori di battitura come “.cmo” invece di “.com”, ad esempio. Ascolta, a volte digito il mio nome “Brandno” invece di “Brandon” e non me ne accorgo fino a quando non premo Invia su una pagina web.
Naturalmente, se la tua mailing list richiede il double opt-in, questi errori di battitura non dovrebbero persistere, ma è bene controllare comunque.
I soft bounce sono indirizzi e-mail che sono temporaneamente non disponibili per qualche motivo. Forse la loro quota di casella di posta è stata superata; o c’è un problema di connessione locale temporaneo. Può anche provenire da una risposta fuori sede con alcuni account di posta elettronica.
5. Tasso di rimborso.
Con ogni campagna che invii che coinvolge un’offerta, devi tenere traccia di quale percentuale delle tue e-mail porta a riscatti dell’offerta.
Inutile dire che è MEGLIO ottenere tassi di riscatto solidi per qualsiasi offerta e-mail di compleanno che invii? Tipo, sopra il 35%? Beh, l’abbiamo detto comunque. Devi inchiodarlo con offerte personalizzate.
Per esempio. Ho una catena che mi invia offerte ogni settimana. Quando è arrivato il mio compleanno l’anno scorso, ho ricevuto quasi la stessa identica offerta che ho ricevuto dalla catena la settimana precedente – che TUTTI noi nella loro mailing list abbiamo ricevuto, dovrei dire. Questa è un’occasione persa. Se raccogli la mia data di nascita, mostrami un po’ d’amore in quel giorno speciale una volta all’anno e fammi un’offerta degna di essere condivisa.
Tuttavia, la gamma di rimborsi per altre offerte può essere piuttosto ampia: dal 2% al 20%.
Vuoi aggiungere una redenzione killer all’anno all’intero elenco?
Segui l’esempio di Freebirds: offri ai consumatori un’offerta di mezzo compleanno super speciale. Chiedi al tuo fornitore di impostare un campo calcolato che aggiunge 6 mesi alla data di nascita, chiamalo il loro mezzo compleanno e sei d’oro.
Cosa influisce sui tassi di rimborso? L’offerta, ovviamente. Ma tanto quanto l’offerta è la finestra di tempo che un consumatore ha per riscattare l’offerta.
Non deve finire qui. Sei pronto per questo?
Siamo molto, molto, molto vicini ai ristoranti in grado di monitorare regolarmente non solo i rimborsi, ma anche le visite di ritorno.
Immagina questo scenario: hai inviato un’e-mail alla tua lista con un’offerta. Hai visto che il 25% della lista ha aperto l’e-mail, il 5% ha fatto clic sull’offerta per visualizzarla e stamparla e il 2% l’ha riscattata.
Ma cosa significherebbe per te sapere che il 20% dei tuoi destinatari e-mail è tornato a visitare il tuo ristorante entro 30 giorni, indipendentemente dal numero di persone che hanno cliccato o riscattato il buono effettivo che hai inviato?
Sono informazioni fantastiche, d’accordo? In altre parole, l’offerta ha stimolato una visita di ritorno solo in virtù del contatto via e-mail e dell’offerta di QUALCOSA.
In un post di follow-up ti faremo sapere come puoi realizzare un’impresa del genere.
Queste metriche di email marketing sono la base per una gestione di successo degli elenchi di email.
Cos’altro monitori?