Questo è il quarto post della nostra serie che comprende The Beginner’s Guide to Restaurant Email Marketing. Visualizza il nostro primo post su come iniziare qui, il nostro secondo post sulla selezione di un fornitore qui e il nostro terzo sull’aggiornamento dei modelli di posta elettronica qui.
Siamo stati piuttosto espliciti sulla tua esigenza, in qualità di leader del marketing di ristoranti, di migliorare la tua creatività di email marketing.
Più personalizzato.
Più creativo.
Con questo post, condividiamo un mix di metriche di email marketing di base e avanzate che dovresti monitorare.
Indice dell'articolo
1. Tasso aperto.
Quale percentuale dei tuoi destinatari apre le tue email? Il tuo provider di email marketing dovrebbe fornirlo per ogni campagna che invii. Ci sono alcune ottime fonti là fuori che condividono i loro benchmark per i tassi di apertura del settore della ristorazione.
- Benchmark Email afferma che la media del tasso di apertura delle email nel settore della ristorazione è 26.2%.
- Mailchimp afferma che la media del tasso di apertura delle email nel settore della ristorazione è 24.6%.
- Mailer Mailer afferma che la media del tasso di apertura della posta elettronica nel settore della ristorazione varia in base alla dimensione dell’elenco, che va da 9,5% (dimensione lista > 1.000), 21.9% (dimensione elenco 500-999), e 30.9% (dimensione elenco 249-499).
Come fai a confrontare?
2. Percentuale di clic.
Quale percentuale dei tuoi destinatari di posta elettronica fa clic su un collegamento nelle tue e-mail? Ancora una volta, questo è un gioco da ragazzi che ogni provider di email marketing deve fornire. Ecco cosa suggeriscono questi tre fornitori è nella media per il settore:
Enormi differenze lì, eh? Ciò rafforza quanto sia importante testare e modificare. Non entrare in un solco, pubblicando le stesse e-mail più e più volte.
3. Annulla l’iscrizione.
Una volta che la tua lista di e-mail raggiunge una certa dimensione, devi accettare il fatto che le persone annulleranno l’iscrizione. Succede. Non prenderla sul personale, finché questo numero non sfugge di mano.
Detto questo, dovresti testare e modificare per mantenere questo tasso al di sotto dell’1%. La frequenza con cui invii e, ovviamente, COSA invii, influisce su questo numero.
Se ciò che invii è pertinente, coinvolgente, divertente, gratificante e allettante – o una combinazione di questi – probabilmente starai bene. Posso prometterti questo, però: invia troppo spesso (come, ogni giorno) e infastidirai i tuoi fan più accaniti.
4. Frequenza di rimbalzo.
Ci sono due tipi di “rimbalzi”: duro e morbido. Gli hard bounce sono e-mail non recapitabili. Le persone ti danno il loro indirizzo email di lavoro e lasciano il lavoro? Quell’email probabilmente andrà in hard-bounce.
Se il tuo elenco è gestibile, puoi scansionarlo rapidamente di tanto in tanto, cercando ad esempio errori di battitura come “.cmo” invece di “.com”. Ascolta, a volte digito il mio nome “Brandno” invece di “Brandon” e non me ne accorgo finché non premo Invia su una pagina web.
Ovviamente, se la tua mailing list richiede il double opt-in, questi errori di battitura non dovrebbero persistere, ma è comunque bene controllare.
I soft bounce sono indirizzi email temporaneamente non disponibili per qualche motivo. Forse la quota della loro casella di posta è stata superata; oppure c’è un problema temporaneo di connessione locale. Può anche provenire da una risposta fuori sede con alcuni account di posta elettronica.
5. Tasso di rimborso.
Con ogni campagna che invii che prevede un’offerta, devi tenere traccia della percentuale delle tue e-mail che porta al riscatto dell’offerta.
Inutile dire che è MEGLIO ottenere tassi di riscatto solidi per qualsiasi offerta di e-mail di compleanno che invii? Tipo, sopra il 35%? Beh, l’abbiamo detto comunque. Devi inchiodarlo con offerte personalizzate.
Per esempio. Ho una catena che mi invia offerte ogni settimana. Quando è arrivato il mio compleanno l’anno scorso, ho ricevuto quasi la stessa identica offerta che ho ricevuto dalla catena la settimana precedente, che TUTTI noi nella loro lista di e-mail abbiamo ricevuto, dovrei dire. È un’occasione mancata. Se raccogli la mia data di nascita, mostrami un po’ d’amore in quel giorno speciale di una volta all’anno e fammi un’offerta degna di essere condivisa.
La gamma di riscatti per altre offerte può essere piuttosto ampia, a partire dal 2%, fino al 20%.
Vuoi aggiungere un riscatto killer all’anno in tutta la tua lista?
Segui l’esempio di Freebirds: offri ai consumatori un’offerta di mezzo compleanno super speciale. Chiedi al tuo fornitore di impostare un campo calcolato che aggiunge 6 mesi alla data di nascita, chiamalo il loro mezzo compleanno e sei d’oro.
Cosa influenza i tassi di rimborso? L’offerta, ovviamente. Ma tanto quanto l’offerta è la finestra di tempo che un consumatore ha per riscattare l’offerta.
Non deve fermarsi qui. Sei pronto per questo?
Siamo molto, molto, molto vicini al fatto che i ristoranti siano in grado di monitorare regolarmente non solo i rimborsi, ma anche le visite di ritorno.
Immagina questo scenario: hai inviato un’email alla tua lista con un’offerta. Hai visto che il 25% dell’elenco ha aperto l’e-mail, il 5% ha fatto clic sull’offerta per visualizzarla e stamparla e il 2% l’ha riscattata.
Ma cosa significherebbe per te sapere che il 20% dei tuoi destinatari di posta elettronica è tornato a visitare il tuo ristorante entro 30 giorni, indipendentemente dal numero che ha cliccato o riscattato il coupon effettivo che hai inviato?
È un’informazione fantastica, d’accordo? In altre parole, l’offerta ha stimolato una visita di ritorno solo in virtù del contatto via e-mail e dell’offerta di QUALCOSA.
In un post di follow-up ti faremo sapere come puoi realizzare un’impresa del genere.
Queste metriche di email marketing sono la base per una gestione efficace degli elenchi di email.
Cos’altro segui?