Vuoi attirare i Millennials nel tuo ristorante e nel tuo programma fedeltà? Ascolta. Quello che segue è un guest post di Rachel Woolslayer, certificata Millennial.
Ultimamente, sembra che tutti abbiano un’opinione sui Millennial.
Stanno spuntando articoli su di noi ovunque, scritti da tutte le età, compresi i Millennial stessi e i baby boomer, che vorrei ricordare hanno cresciuto la maggior parte di noi.
Quei nuovi tablet che stanno mettendo in ogni singolo Applebee? “Il passaggio ai tablet si rivolge direttamente ai Millennial”, affermano.
E sì, anch’io sono uno di quei fastidiosi Millennials (ma ti giuro che non ne ho il diritto come molti altri).
Quindi quali sono alcuni consigli utili che posso fornire per attirare i Millennials nel tuo ristorante e renderli ospiti fedeli?
Non preoccuparti, non sono qui per annoiarti con un elenco di ragioni per cui i Millennial sono la generazione migliore o peggiore. Come ogni generazione, abbiamo qualcosa di buono, cattivo e brutto in noi. Alcuni di noi hanno lavorato molto duramente per ottenere un’istruzione e per prendersi cura di noi stessi, mentre ad altri è stato consegnato quel cucchiaio d’oro di soldi e conoscenze alla nascita.
Suona vagamente familiare, eh?
Indice dell'articolo
1. Prima di tutto, smettila di chiamarci Millennial
Il termine sta invecchiando e tende ad assumere una connotazione negativa.
Se gestisci una promozione di ristoranti mirata ai Millennials, ti suggerisco di evitare quella parola, o rischi di rendere stranamente eccessivamente ovvio che siamo il tuo pubblico di destinazione. E poi probabilmente ti giudicheremo e ci impegneremo a non andare al tuo ristorante.
2. Tutto ruota intorno all’Happy Hour
Attirare i Millennial nel tuo ristorante è onestamente piuttosto semplice: goditi un fantastico happy hour. Se sono fuori con gli amici e cerco di trovare un ristorante dove andare, prendiamo la nostra decisione in base a ciò che appare sulla mia app dell’happy hour. Questo posto ha bevande economiche, cibo e recensioni decenti? Venduto.
Prendi appunti da TGI Friday’s. Hanno due happy hour ogni sera della settimana, uno dopo il lavoro e uno durante le ore notturne. È fantastico e ha portato tonnellate di studenti universitari dalla mia università per qualsiasi cosa, dai compleanni alle pause studio alle riunioni di grandi gruppi. Bevande e stuzzichini a metà prezzo a mezzanotte, sì per favore!
3. Eventi settimanali incentrati sui temi
Crea un evento settimanale ricorrente per commercializzare un articolo specifico nel tuo menu o attività nel tuo ristorante. I millennial sono tutti incentrati su quei Taco Tuesdays (seriamente, fai clic su quel link e poi torna a leggere di più), Wing Wednesday e Sunday Fundays. Ci piace spostarci in gruppo e invaderemo sicuramente il tuo ristorante ogni settimana se sappiamo che possiamo ottenere tacos da un dollaro e margarita scontati.
Utilizzare gli incentivi tramite i social media. Non sono uno di quei Millennial che fanno sapere a tutti cosa sto facendo in ogni momento, ma farò sempre il check-in in un ristorante su Facebook se ciò significa che avrò qualcosa gratis. Bevande, t-shirt, cappello, cibo gratis, farò sapere al mondo dove sono e che anche loro possono venire a prendere cose gratis!
Riassumiamo questo…
Ci piacciono le cose economiche e ci sentiamo più intelligenti di tutti gli altri. Ma aspetta, non è ogni generazione? Il mio punto è che in definitiva le persone sono persone, che tu faccia parte dei Baby Boomers, della Gen X o dei Millennials.
Potremmo essere un po’ più esperti di tecnologia, o un po’ più veloci nel condividere dove siamo, cosa stiamo facendo e con chi siamo tramite i social network. Ma non eri più *qualcosa* della tua generazione precedente a un certo punto?
Non siamo davvero così diversi da tutti gli altri, a parte l’intera faccenda della dipendenza dalla tecnologia e, beh, dagli hipster.