Quando stai cercando di commercializzare il tuo ristorante e il tuo marchio, le prime cose che probabilmente ti vengono in mente sono il miglioramento della SEO, la creazione di campagne uniche per attirare l’attenzione e forse anche l’organizzazione di eventi speciali per attirare i clienti nel tuo spazio.
Sebbene tutte queste tecniche di marketing siano utili e possano essere efficaci, potresti perdere un elemento chiave: il colore.
Se il marchio del tuo ristorante utilizza una varietà di colori diversi nel tuo marketing, non stai utilizzando i colori per fare una dichiarazione e potresti perdere l’opportunità di attirare l’attenzione dei clienti che desideri.
C’è una vera psicologia dietro a come le persone si sentono quando vedono colori diversi. Ciò può avere un enorme impatto sul marketing aziendale. Uno studio ha persino scoperto che fino al 90% dei giudizi improvvisi che le persone esprimono su determinati prodotti si basano sulla combinazione di colori utilizzata.
In poche parole, se non stai usando il colore al massimo del suo potenziale all’interno della tua attività, potrebbe essere il momento di dare al tuo ristorante un colorato restyling marketing. Esaminiamo alcuni modi per farlo.
La giusta combinazione di colori per gli interni
Uno dei posti migliori per iniziare a concentrarsi sul colore è all’interno del tuo ristorante. Che tipo di atmosfera crea il tuo spazio? È quello che desideri per i tuoi clienti? Scegliere la giusta combinazione di colori può aiutarti a cambiare il modo in cui le persone vedono il tuo spazio e come si sentono una volta che ci sono dentro.
Non devi avere un sacco di esperienza di interior design o anche molta esperienza di marketing per scegliere una combinazione di colori che funzioni. Se sei completamente confuso su dove iniziare, una buona regola è combinare uno o due colori accattivanti con altre tonalità neutre che non “rubano” allo spettacolo.
Quando scegli la tua combinazione di colori, è importante decidere quale sia veramente la tua identità aziendale. Uno schema di colori chiari può essere ottimo per ristoranti più esclusivi e piccoli bistrot (perché fanno sembrare uno spazio più grande). Le combinazioni di colori più scuri possono essere efficaci nei bar e nei ristoranti alla moda, mentre i toni della terra sono ottimi per i caffè.
Anche l’utilizzo di singoli colori può suscitare risposte diverse dai tuoi clienti una volta che sono nel tuo ristorante. Esaminiamone alcuni e come le persone tendono a reagire a loro:
- Rosso – Può incoraggiare la fame e indurre gli ospiti a mangiare più velocemente
- Arancione: fa sentire le persone allegre e felici
- Giallo: rende le persone felici e contente
- Verde – Può aiutare a rilassare i commensali e renderli comodi
- Blu – Può ridurre l’appetito ma aumentare la sete
Una volta che hai deciso una combinazione di colori, seguila e usala ovunque. Dipingere le pareti è un ottimo punto di partenza, ma è anche importante mantenere lo schema sul menu del tuo ristorante, sul tuo sito web, sui social media e, naturalmente, sul logo del tuo ristorante.
Il logo di un ristorante che dura nel tempo
Il logo del tuo ristorante e la tua “schema di colori esterni” (quello che utilizzerai per il marketing, il marchio, i social media, ecc.) sono spesso le prime cose che vedranno i potenziali clienti. Pensalo come fare una prima impressione su qualcuno.
Puoi utilizzare le stesse idee di combinazioni di colori all’interno del tuo logo come fai per l’interno del tuo spazio, scegliendo colori specifici in base al tipo di sentimenti che vuoi suscitare nei tuoi clienti. Ma il tuo logo dovrebbe essere facile da vedere, con una tavolozza di colori unica per il tuo ristorante.
Diffondere il tuo marchio implica far crescere la tua presenza online. Quando decidi di scegliere una determinata combinazione di colori o di cambiare il tuo logo, dovrai eseguire una revisione completa del tuo sito Web e dei siti di social media per assicurarti che tutto abbia la stessa tavolozza coerente.
Puoi anche utilizzare i social media come strumento di ricerca per aiutarti a conoscere meglio il tuo pubblico. Ad esempio, se la maggior parte dei tuoi follower sono persone nella fascia di età 25-35 e sei un bar emergente, potresti voler modificare la combinazione di colori per essere più allettante per quella fascia di età sui social media e oltre. Quando puoi essere identificato solo in base al colore e alle immagini, è un buon indicatore che stai facendo le cose giuste per il tuo marchio.
Incoraggiare l’eccitazione dell’evento
Infine, non abbiate paura di usare i colori per promuovere eventi. Mentre la combinazione di colori che scegli per il tuo ristorante dovrebbe essere sempre coerente e presente nelle promozioni pubblicitarie, va bene aggiungere un altro colore o due per promuovere qualcosa di speciale.
Tieni presente che alcuni dei colori sopra elencati possono influire sul modo in cui le persone si sentono e reagiscono. Ad esempio, se hai una serata a quiz in arrivo, puoi utilizzare colori come il giallo o l’arancione per eccitare le persone e farle sentire felici di partecipare. Se non hai mai riflettuto molto sulla psicologia dei colori prima, è ora di iniziare quando si tratta di commercializzare il tuo ristorante. L’utilizzo dei colori giusti nel tuo marchio può cambiare il modo in cui le persone ti vedono e come si sentono quando cenano con te. Una volta che hai deciso l’identità che desideri per la tua attività, puoi condividerla con gli altri con qualche tocco creativo di colore.