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Perché elencare la tua attività sui portali alimentari online è una cattiva notizia?
Perché davvero. Beh, a prima vista può sembrare che essere presenti su portali alimentari online di alto profilo sia una cosa fantastica. Perché possono aiutarti a guadagnare…
- molta visibilità online
- più clienti
- e fai salire alle stelle le tue vendite online
In teoria, tutti questi vantaggi sembrano buoni. Ottimo anche. Ma la strada verso l’alto è ancora lunga. Ora, non voglio davvero far scoppiare la bolla di nessuno, ma questi benefici a volte possono rivelarsi nient’altro che uno spettacolo di cani e pony.
Mentre in teoriasembra che tu abbia molti vantaggi, in pratica c’è una storia completamente diversa da raccontare. Vedi, tutti questi vantaggi sono il risultato di un ampia campagna di marketing in cui questi portali alimentari online hanno alimentato una grande quantità di denaro. Nel 2015, sia Grub Hub che Just Eat hanno riferito di aver stanziato budget di marketing per circa 70 milioni di euro. Ogni.
Caso in questione.
In realtà stanno facendo tutto il possibile per sfruttare al massimo questa opportunità di sfruttamento. Naturalmente, questo non vuol dire che elencare la propria attività su questi portali alimentari online sia sempre negativo. Ad esempio, per i nuovi ristoranti – che non hanno i soldi per investire in ampie campagne di marketing – essere elencati su questi portali alimentari può rivelarsi una buona cosa.
Perché ti stanno portando nuovi clienti, che potrebbero tornare a ordinare da te ancora e ancora se sono felici e soddisfatti di ciò che offri loro. Allora, qual è il problema con questi portali di consegna di cibo?
[bctt tweet=”The only way you can acquire more customers, and thus more orders and increased sales, on food delivery portals is if you’re willing to pay more.” username=”gloriafood”]È una specie di tipo di situazione in cui devi spendere soldi per guadagnare soldi. Tuttavia, questo di solito funziona al meglio per i ristoranti delle grandi catene. E non proprio per i piccoli ristoratori.
Perché potrebbero ritrovarsi a dover più soldi di quanti ne realizzino effettivamente un profitto. Vediamo cos’altro rischi di perdere.
Svantaggi di essere elencati sui portali di consegna di cibo
1. Perdere beni immobili di valore su Google e perdere il controllo sulla tua attività
Affidarsi a un servizio di terze parti (come fanno questi portali di consegna di cibo online) per pubblicizzare la tua attività può effettivamente togli i riflettori dal tuo sito web. E spingi i clienti a ordinare cibo da questi portali di consegna online. Invece di farli ordinare direttamente dal tuo sito web e tenere i profitti per te. Ciò accade perché tutti i portali alimentari lo sono investendo massicciamente in campagne AdWords aggressive.
Secondo Bloomberg, “su Google, alcune piccole imprese si sono lamentate del fatto che l’azienda visualizza annunci pubblicitari accanto ai loro elenchi di ricerca, indirizzando i potenziali clienti verso concorrenti o verso app di consegna che addebitano tariffe elevate.“
E ogni volta che qualcuno vede il suo annuncio è la prima cosa che appare nella pagina dei risultati, i tuoi clienti fanno istintivamente clic su di esso. Ma questo ha un prezzo. Ogni volta che qualcuno effettua un ordine attraverso questi portali, questi portali rubare il tuo ordine E ottenere anche una bella riduzione del valore dell’ordine.
Vedete, i portali alimentari come Grub Hub possono trattenere per sé una grossa fetta del valore totale dell’ordine. Ma se la gente ordinasse da te, potresti effettivamente mantenere per te il valore dell’intero ordine. Il che mi porta al secondo punto all’ordine del giorno.
2. I portali alimentari online comportano tariffe elevate
Il problema di tutto ciò è che i portali alimentari possono ridurre fino al 30% del costo totale del cibo. Questo è davvero un problema, considerando che tu non può nemmeno aggiornare il cliente. In parole povere, sono soldi esce direttamente dalle tue tasche.
Inoltre, non sono lontani dal farti pagare anche per l’aria che respiri. Perché per aumentare le tue vendite, devi avere molte promozioni attive e/o offrire ai tuoi clienti sconti irresistibili.
Quindi, anche se riesci a convincere le persone a ordinare da te, in realtà non stai realizzando alcun profitto. E se pensi al fatto che devi anche pagare di più affinché il tuo ristorante sia in cima alla lista – allora è abbastanza chiaro che perderai soldi.
Ma come ti aiuterà salire l’elenco, chiedi?
Bene, mettiti nei panni dei tuoi clienti. Qual è la probabilità che tu cerchi decine di ristoranti e trascorri qualche minuto scorrendo molto più in basso nella pagina di qualsiasi portale alimentare? quando hai una fame da lupo?
Vuoi che il tuo cibo ti venga consegnato un’ora fa, se possibile.
Purtroppo, per aggiungere sale alla ferita, se a tutti questi costi aggiungi anche il costo che questi portali alimentari trattengono dal valore totale dell’ordine del cliente… ti rendi conto che essere inserito in uno qualsiasi di questi portali alimentari non ha senso.
Perché chi vorrebbe perdere volontariamente soldi e lavorare sodo solo per ritrovarsi in perdita?
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3. Questi portali alimentari ti impediscono di entrare in contatto con i TUOI clienti
Ciò accade perché hanno accesso a tutte le e-mail dei tuoi clienti. E questo è un male per gli affari perché non ti garantiscono alcun accesso ad essi. In effetti, li mantengono e inviano ai TUOI clienti offerte e promozioni da alcuni dei ristoranti più venduti e con le migliori prestazioni con cui stanno collaborando. Perché in questo modo la parte del leone la fanno loro.
Allora, cosa puoi fare, in questo caso?
Soluzione:
Il motivo per cui la maggior parte delle persone sceglie di ordinare il cibo direttamente su questi portali alimentari è a causa del processo di ordinazione online eccessivamente semplificato. Quindi la risposta è piuttosto semplice: hai bisogno di un sistema di ordinazione online che sia facile da usare, in modo da poter consentire ai tuoi clienti di ordinare il cibo direttamente da te.
Senza accedere a nessuno di questi siti Web aggregatori. Esistono moltissimi sistemi di ordinazione online. Alcuni costosi e altri piuttosto economici. Ma ci sono anche alcuni ottimi sistemi di ordinazione online gratuiti che offrono ai tuoi clienti un’ottima esperienza utente nel complesso.
Imparentato: Vantaggi del sistema di ordinazione di cibo online per ristoranti
4. Concorrenza spietata tra ristoranti
Tutti questi portali di ordinazione di cibo online promuovono in realtà una feroce concorrenza tra i ristoranti ivi elencati. La parte complicata è che, a meno che tu non abbia il tuo sistema di ordinazione online e non devi inviare il tuo cliente su uno qualsiasi dei portali alimentari online degli aggregatori per ordinare cibo da te, corri il rischio di perdere quel cliente.
Farlo scivolare tra le dita. Perché dopo aver effettuato l’accesso all’app o al sito web, i consumatori possono confrontare rapidamente il tuo menu con quello di un altro ristorante. Poiché questi portali alimentari online mostrano loro un elenco dei tuoi concorrenti.
E se i prezzi sono più bassi o hanno qualcos’altro nel menu che tu non hai… allora c’è una probabilità del 100% che perderai l’ordine del cliente. Quindi, cosa puoi fare, in questo caso?
Soluzione:
Avere il proprio sito web SEO. Segui il link sottostante per iniziare:
Correlato: Creazione di siti Web di ristoranti con ordini online
5. Altri problemi
Ecco cosa si lamentano gli altri ristoranti su Reddit: tassapossono aumentare quando meno te lo aspetti:
Generano siti Web falsi – per reindirizzare i clienti attraverso il loro portale. È il loro modo di generare vendite e di farti fare il lavoro duro (la parte di cucina) per loro. Oltre a convincerti che sono indispensabili per aiutarti a far crescere la tua attività.
Il nocciolo della questione è che ogni volta che decidi di elencare il tuo sito web su uno di questi portali alimentari online, stai dando loro molto controllo sulla tua attività. E questa può essere una cosa pericolosa. Quindi, fai attenzione a chi stai affidando la tua attività.