Nel mondo del marketing delle offerte di ristoranti, avere un piano di marketing di Groupon è uno dei modi migliori per rivolgersi ai consumatori che hanno una varietà di opzioni, grazie al marketing digitale. Tuttavia, è naturale chiedersi se questi Groupon abbiano più senso per gli affari. Quando si tratta di promozioni di ristoranti Groupon, non tutti i ristoranti finiscono bene.
Questo perché la maggior parte dei ristoranti è concentrata sulle proprie operazioni quotidiane quando dovrebbe adottare un approccio a lungo termine. Qualsiasi campagna di marketing di ristoranti di successo assume sia un punto di vista olistico che una prospettiva a breve termine, combinandoli per elaborare offerte di ristoranti che funzionino nel presente e nel lungo periodo.
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Piano di marketing di Groupon
Groupon per i ristoranti offre un’eccellente piattaforma, consentendo ai ristoranti di raggiungere oltre 30 milioni di utenti. Coloro che usano Groupon tendono ad essere più giovani, hanno un reddito disponibile da risparmiare e torneranno in posti dove hanno avuto buone esperienze culinarie in passato. Sebbene Groupon possa aiutarti a pubblicizzare la tua attività, può anche attrarre persone in cerca di affari e danneggiare l’immagine di un marchio.
Un buon affare promozionale attira nuovi clienti che un ristorante non era in grado di raggiungere in passato e li trasforma in clienti fedeli che torneranno più e più volte, portando ad un aumento delle entrate.
I seguenti sette passaggi aiuteranno la tua azienda a stabilire un ristorante di successo Groupon:
1. Stabilire l’obiettivo della campagna
Prima di iniziare un piano di marketing digitale, è importante sapere esattamente cosa vorresti realizzare. Conoscere il tuo obiettivo aiuta a guidare le tue strategie per massimizzare i ricavi. Stai cercando di attingere a un nuovo mercato o semplicemente espandere quello vecchio? La campagna di marketing del tuo ristorante è incentrata sulla consapevolezza del marchio?
O forse stai cercando di capitalizzare in un determinato periodo dell’anno. Indipendentemente dal tuo obiettivo, avere un obiettivo chiaro in mente all’inizio ti consente di adattare le tue strategie di marketing di conseguenza.
2. Determina il tuo mercato di riferimento
Una volta stabilito un obiettivo, la parte successiva della tua campagna di marketing del ristorante che deve essere stabilita è il consumatore a cui ti rivolgi. Alcuni ristoranti potrebbero decidere di voler mantenere la loro attuale base di clienti, mentre altri potrebbero ritenere che la loro esigenza più importante sia attrarre volti nuovi.
L’obiettivo della campagna e i consumatori che stai cercando di raggiungere sono i due principi fondamentali che devono essere scolpiti nella pietra prima di iniziare. Il tuo ristorante deve essere in grado di identificare la razza, l’età, il sesso e la posizione finanziaria dei clienti che stanno cercando di attirare.
3. Scegli Canale offerta
Decidere come raggiungere questi clienti e raggiungere i tuoi obiettivi è il passo successivo che deve essere compiuto. Sebbene Groupon sia un sito di grandi dimensioni che ti consente di raggiungere milioni di persone, esiste una varietà di altri siti che sono incredibilmente utili e non dovrebbero essere ignorati quando inizi la tua campagna.
Alcuni ristoranti danno ai loro clienti l’opportunità di mettere mi piace su Facebook e di offrire offerte in questo modo. Altri possono scegliere di utilizzare siti come Savored e Travelzoo. A seconda dei consumatori che stai cercando di raggiungere e del segmento a cui miri, siti diversi possono servire a scopi diversi.
4. Quale accordo verrà offerto?
Questo aspetto deve essere attentamente considerato. Una campagna di marketing digitale è ottima, ma non se finisce per mandare in bancarotta il ristorante e attirare il tipo sbagliato di clienti, offuscando così il loro marchio. L’affare che offri dipenderà quasi interamente dall’obiettivo che stai cercando di raggiungere.
L’assegno medio dell’ospite, la percentuale del costo del cibo, la percentuale del costo operativo, il tasso di ritorno dei clienti e il numero di tavoli al ristorante sono tutti fattori che incidono sull’affare che sarai in grado di offrire.
5. Seleziona Strategia di upsell
Se il tuo ristorante non dispone di una strategia per l’upselling, dovrai stabilirne una. La strategia di upselling è fondamentale, in quanto consente ai ristoranti di aumentare il controllo medio degli ospiti e il loro livello complessivo di redditività. I server sono una parte fondamentale di questo processo.
I dipendenti devono essere formati nell’arte dell’upselling e devono ricevere ricompense che li incentivino a farlo. Le promozioni possono anche essere offerte all’interno del ristorante per invogliare i commensali a fare ulteriori acquisti.
6. Ripetere i consumatori
Quando inizi la promozione Groupon del tuo ristorante, lo fai con l’intenzione di creare una nuova base di clienti? Quando attiri clienti abituali, puoi aumentare le entrate e il passaparola positivo. Essere in grado di interagire con questi clienti è fondamentale.
Le campagne di marketing via e-mail, la pubblicità sui social media e un sito Web accattivante sono tutte chiavi per invogliare un cliente a tornare a visitare la tua struttura. A meno che il tuo piano non promuova il coinvolgimento con i clienti, non sarai in grado di raggiungere il tuo obiettivo.
7. Sviluppare un Piano Digitale Integrato
Per raggiungere i tuoi obiettivi di marketing digitale, tutte le parti del tuo piano devono lavorare insieme in perfetta sincronia. Quando ogni aspetto del tuo piano digitale, incluso il tuo sito web, la presenza sui social media, l’e-mail marketing e gli strumenti promozionali, funziona insieme, questo aumenta le possibilità che la promozione Groupon del tuo ristorante vada come previsto.
Ogni parte della tua strategia digitale deve funzionare di concerto. Se anche un solo aspetto non viene gestito correttamente, può causare uno sfortunato effetto domino. Attrarre nuovi clienti significa assicurarsi che ogni membro del team si muova nella stessa direzione.
Adesso è il tuo turno:
Hai gestito un’offerta Groupon per la tua azienda? Facci sapere quanto ha funzionato o, in caso contrario, cosa non ha funzionato?
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