Cos’è un Valutazione della capacità aziendale? E, cosa più importante, quando e perché ne ho bisogno per il mio ristorante?
Una Business Capability definisce la capacità dell’azienda di svolgere con successo un’attività commerciale unica come prendere ordini via web, consegna a domicilio, programma di fidelizzazione, ecc. per un ristorante.
Le capacità sono gli elementi costitutivi del business che rappresentano funzioni aziendali stabili. Sono unici e indipendenti l’uno dall’altro e sono astratti dal modello organizzativo.
L’attività di ristorazione è uno spazio molto competitivo. Competono per i clienti, la quota di mercato e le entrate. In questo spazio competitivo, l’utilizzo di tattiche allineate agli obiettivi e una chiara focalizzazione su tali strategie crea un vantaggio competitivo per il ristorante.
Quelle aziende che hanno una buona comprensione delle proprie capacità hanno vantaggi quando si tratta di sviluppare e impiegare la strategia.
Valutazione della capacità aziendale
La capacità strategica è la capacità dell’azienda di impiegare con successo strategie competitive per sopravvivere e crescere nel mercato. Sebbene la capacità strategica tenga conto delle strategie utilizzate da un’azienda, si concentra sugli asset, sulle risorse e sulla posizione di mercato dell’organizzazione, proiettando quanto bene sarà in grado di impiegare le strategie in futuro.
Ad esempio, supponiamo che tu stia prendendo in considerazione l’utilizzo della funzionalità di ordinazione e pagamento mobile per il tuo ristorante. È importante considerare l’integrazione dell’ordine nel POS per un funzionamento senza problemi.
Sia che tu stia cercando di gestire il ristorante, far crescere l’attività di ristorazione o trasformare l’attività, avere un inventario accurato delle capacità del ristorante aiuta nel processo decisionale strategico in ciascuna di queste aree.
L’output della valutazione delle capacità è la mappa delle capacità del ristorante. Questo contiene l’inventario dello stato attuale delle tecnologie e delle capacità del ristorante, l’identificazione delle sfide attuali e la capacità di ridimensionamento per il ristorante. Questo funge da modello per la tua attività nel processo decisionale aziendale.
La mappa delle capacità del ristorante è un must per il proprietario del ristorante e l’agenzia di marketing per il ristorante.
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