20 voci di menu di ristoranti alla moda con cui conquistare i clienti nel 2024

La prima cosa che distinguerà il tuo ristorante dalla concorrenza è un menu creativo con piatti deliziosi preparati con ingredienti di qualità. Non aver paura di giocare con le voci del menu dei ristoranti alla moda e potresti trovare il tuo prossimo grande successo.

20 voci di menu di un ristorante alla moda da aggiungere subito al tuo menu

1. Cibo confortante

A chi non piace il comfort food? Caldi come un abbraccio e ricordi dell’infanzia, i pasti abbondanti avranno sempre un posto speciale nei nostri cuori.

Alcune idee classiche per il comfort food sono:

• Torta di pollo
• Pollo fritto
• Polpettone
• Purea di patate
• Parmigiana di pollo
• Manzo alla Wellington
• Lasagna
• Spaghetti e polpette
• Cheeseburger classico
• Mac e formaggio

2. Alternative alla carne

Fonte: Shutterstock

Dalle voci di menu dei ristoranti già popolari come gli hamburger Beyond o Impossible alle alternative di carne meno conosciute come le salsicce per la colazione o i frutti di mare preparati con piante, i menu stanno andando oltre la carne.

E il cibo non è l’unico elemento del menu che include alternative a base vegetale. Anche bevande come il latte di avena o di mandorle sono diventate sempre più popolari.

3. Erbe

Alcuni dei piatti più popolari dei ristoranti sono incentrati sulla salute, motivo per cui le erbe e le spezie antinfiammatorie hanno catturato l’attenzione della gente.

Alcuni esempi includono:

• Cardamomo
• Curcuma
• Ginseng
• Burnett
• Melissa

4. Piatti stagionali

I numerosi vantaggi dei menu stagionali li rendono un gioco da ragazzi quando si tratta di voci di menu di ristoranti alla moda.

Servi ai tuoi clienti cibo più fresco riducendo i costi alimentari e instaurando rapporti a lungo termine con i fornitori locali. I piatti stagionali consentono inoltre la creatività e garantiscono che i tuoi clienti non si stanchino del tuo menu.

5. Piatti personalizzabili

Le voci di menu più popolari sono quelle che i clienti possono personalizzare in base ai loro desideri e bisogni. Sono anche estremamente facili da implementare.

Tutto ciò di cui hai bisogno è un creatore di menu per ristoranti che ti consenta di aggiungere dimensioni delle porzioni, condimenti, contorni, componenti aggiuntivi ed extra a ogni voce di menu.

Il video tutorial qui sotto mostra quanto sia facile personalizzare le voci del menu utilizzando GloriaFood:

6. Cocktail analcolici

Se non consumi o non hai voglia di una bevanda alcolica, ciò non significa che dovresti accontentarti di acqua o bibita analcolica.

I mocktail sono un’ottima alternativa ai cocktail che sempre più persone iniziano ad abbracciare. Sono gustosi, hanno un bell’aspetto e possono aumentare la popolarità del tuo ristorante, soprattutto se crei ricette uniche.

7. Dessert allo yuzu

Molto popolare nella cucina coreana e giapponese, questo agrume sta rapidamente guadagnando popolarità in tutto il mondo grazie al suo sapore aspro e aspro e alla forte fragranza floreale.

Rendilo un punto fermo dei tuoi dessert servendo barrette di torta allo Yuzu, sorbetto allo Yuzu o torta allo Yuzu.

8. Qualunque cosa di pollo

Se dovessi pensare a idee uniche per il cibo di un ristorante, scommettiamo che non penseresti al pollo. Nonostante ciò, alcune delle voci di menu più popolari contengono pollo.

I piatti di pollo non devono essere noiosi. Dai una svolta ai classici piatti di pollo aggiungendo sapori latinoamericani, italiani, marocchini o filippini che faranno sbavare le persone ancor prima di visitare il tuo ristorante.

9. Dolci

I pasticcini non sono più solo per i panifici. Un americano su quattro ha iniziato a mangiare più prodotti da forno durante la pandemia, e questa tendenza probabilmente continuerà.

Sono il cibo da asporto perfetto per chi ha fretta o vuole assaporare una piccola sorpresa insieme al caffè mattutino.

10. Gelato

Non puoi pensare alle voci del menu di un ristorante alla moda senza aggiungere il gelato a quella lista. Un alimento base della stagione calda, il gelato aumenterà le vendite estive.

Anche se di solito non lo servi nel tuo ristorante, puoi aprire un piccolo chiosco o una vetrina che venda il gelato ai passanti.

11. Cibo per il brunch tutto il giorno

Tutti adorano il cibo del brunch, ma potrebbero non arrivare al tuo ristorante in tempo per l’ora del brunch. La soluzione? Un menu per il brunch tutto il giorno.

Per offrire ai clienti una maggiore varietà, puoi modificare il menu del brunch ogni giorno. Ecco quanto è facile creare un menu giornaliero con GloriaFood:

12. Frutta fresca

Dagli innumerevoli benefici per la salute derivanti dal consumo di frutta alla loro versatilità, sarebbe un peccato non includerli nel menu del tuo ristorante.

Ecco alcune voci uniche del menu del ristorante che includono frutta di stagione:

• Salsa di mais alle fragole
• Prugne grigliate al formaggio caprino balsamico
• Insalata di pere, mele e sedano
• Insalata di avocado con vinaigrette al mandarino
• Ananas grigliato al lime e peperoncino

13. Bevande fermentate

Le bevande fermentate come kombucha e tepache ti permetteranno di raggiungere un mercato più ampio, interessato al consumo di cibi e bevande sani.

La buona notizia di queste bevande è che sono perfette anche per la consegna a domicilio se stai pensando di espandere la tua attività con un servizio di consegna di cibo.

14. Antipasti a base vegetale

Se ti piacciono le voci di menu dei ristoranti alla moda, devi provare alcuni antipasti innovativi a base vegetale che daranno il via all’esperienza dei tuoi ospiti nel tuo ristorante.

Se vuoi attirare ancora di più i tuoi clienti attenti alla salute, aggiungi anche informazioni nutrizionali ai tuoi piatti.

15. Cibo di provenienza locale

Se stai sfruttando la stagionalità dei ristoranti, probabilmente stai già approfittando del cibo di provenienza locale.

Ciò ti consente di ridurre gli sprechi alimentari e i costi e di mostrare ai clienti che tieni a sostenere i produttori locali e a far parte della comunità.

16. Piatti fusion

Fonte: Shutterstock

Consenti al tuo chef di esplorare la propria creatività facendo brainstorming su voci di menu uniche che abbracciano elementi di cucine e culture diverse.

Uno dei modi migliori per far risaltare il tuo ristorante è offrire piatti esclusivi che i clienti non possano trovare da nessun’altra parte. Chiederanno a gran voce di prendere un tavolo al tuo ristorante.

17. Pizza integrale

La pizza fatta con farina integrale è più sana della pizza normale perché contiene fibre e cereali integrali, che vengono digeriti più lentamente.

Ottieni il meglio da entrambi i mondi offrendo alternative con crosta integrale a tutte le pizze del tuo menu. In questo modo i clienti possono scegliere cosa vogliono mangiare.

18. Menù bambini

Soprattutto se possiedi un ristorante per famiglie, ma anche in caso contrario, considera di offrire alcuni pasti pensati appositamente per i bambini.

Come? Rendendoli attraenti per i bambini con forme e decorazioni carine, ma anche per i loro genitori fornendo pasti nutrienti e di qualità.

19. Kit pasto

I kit per i pasti, particolarmente convenienti per i pasti da soli, sono diventati molto popolari durante la pandemia, quando le persone desideravano ingredienti e ricette di qualità da ristorante, ma tutti i ristoranti erano chiusi.

Tuttavia, hanno presto scoperto che a volte è divertente preparare il proprio pasto e può essere un’esperienza che unisce amici e familiari. Consegnare kit pasto contenenti le voci del menu del tuo ristorante più popolare alla loro porta può aumentare le tue vendite online.

20. Cocktail in bottiglia o in lattina

Un’altra voce di menu alla moda che è facile da offrire e che può aiutarti ad attirare un nuovo pubblico sono i cocktail da asporto che le persone possono gustare nel comfort della propria casa.

Aumenta le vendite di bevande creando cocktail esclusivi e drink a tempo limitato che possono essere apprezzati sia dai clienti che cenano sul posto che da quelli che effettuano consegne a domicilio.

Come creare e aggiornare facilmente il tuo menu in pochi minuti

Apportare qualsiasi modifica al menu può essere costoso se devi ristamparlo ogni volta che aggiungi un nuovo elemento. Lascia andare queste preoccupazioni creando un menu online che puoi utilizzare per accettare ordini online e al ristorante:

1. Registrati per un account gratuito con GloriaFood.
2. Inserisci le informazioni di base nella dashboard del tuo ristorante (indirizzo, orari di apertura, ecc.)
3. Utilizza il semplice editor di menu drag-and-drop per creare il menu dei tuoi sogni.
4. Pubblica il menu sul tuo sito web per iniziare ad accettare ordini online.
5. Trasforma il tuo menu in un codice QR per accettare gli ordini al ristorante.
6. Scarica l’app gratuita per la raccolta degli ordini per iOS o Android per iniziare a ricevere ordini oggi stesso.
7. Cambia il menu del tuo ristorante tutte le volte che vuoi in pochi clic per mantenere vivo l’interesse dei clienti. Le modifiche verranno visualizzate immediatamente nel menu online e nel codice QR.

Conclusione

Idee di menu uniche possono trasformare il tuo ristorante da un ristorante ordinario a un argomento di conversazione in città. Alterna le idee sopra riportate per tenere i clienti all’erta e non dimenticare di promuovere le voci del menu del tuo ristorante alla moda sui social media per far parlare la gente.