La mancia è una pratica antichissima che esiste da centinaia di anni. Con la crescente digitalizzazione delle transazioni, la mancia online è diventata popolare quanto il barattolo delle mance della vecchia scuola.
Nell’articolo di oggi, esamineremo alcune idee creative per i barattoli delle mance per ristoranti e come abilitare le mance online nel tuo ristorante.
Indice dell'articolo
Cosa fa il barattolo delle mance nel mio ristorante?
Se lavori nel settore dell’ospitalità, conosci molto bene il concetto di barattolo per le mance. Un barattolo per le mance è un contenitore che le aziende espongono per incoraggiare i clienti a lasciare un po’ di soldi in più per il servizio fornito.
Quindi, come funziona un barattolo per le mance? Nella maggior parte dei ristoranti informali, è esposto accanto al punto vendita in modo che sia visibile ai clienti che ordinano cibo o ritirano i loro ordini. Online, può assumere la forma di un campo alla cassa in cui i clienti possono inserire la mancia desiderata prima di pagare il proprio ordine.
Le persone danno di più con un barattolo pieno o vuoto?
Ah, la domanda scottante. I barattoli di mance più efficaci sono quelli che contengono un po’ di soldi. Se il barattolo è vuoto, probabilmente lo rimarrà per il prossimo futuro.
I clienti tendono a seguire uno schema, quindi se ci sono soldi nel barattolo delle mance, probabilmente ne aggiungeranno anche un po’, e spesso daranno la mancia usando lo stesso taglio di banconota che riescono a vedere.
Cosa spinge le persone a dare più mance?
Dato che siamo in tema di comportamento dei clienti, diamo una rapida occhiata ad alcuni suggerimenti e trucchi del server che indurranno i clienti a dare di più mance:
- Presentati: Questo ti fa apparire amichevole e simpatico, il che aiuta molto i clienti.
- Rivolgiti ai clienti abituali per nome: Un cliente abituale sarà già tentato di dare una mancia maggiore, soprattutto se ti vede fare uno sforzo per ricordare il suo nome.
- Offri consigli e rispondi alle domande: Dovresti conoscere il menu dentro e fuori in modo da poter aiutare i clienti a prendere decisioni informate.
- Ripeti l’ordine al cliente: In questo modo, sapranno che hai ascoltato e che stai prestando particolare attenzione per eseguire correttamente l’ordine.
- Usa un linguaggio del corpo positivo: Dal semplice sorriso al check-in visivo di tanto in tanto per assicurarsi che i clienti si stiano godendo il pasto. Questi piccoli gesti possono migliorare il servizio al cliente e portare a una mancia più grande.
Cosa significa salare il barattolo con la punta e dovresti farlo?

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“Salare il barattolo delle mance” si riferisce alla pratica di aggiungere tu stesso del denaro al barattolo delle mance in modo che i clienti possano seguire il tuo esempio utilizzando la prova sociale.
Anche se non c’è nulla di intrinsecamente sbagliato in questa tecnica, non vorrai finire per darti la mancia. Una buona alternativa è quella di non svuotare mai completamente il barattolo delle punte, il che riporta al punto precedente di non avere un barattolo vuoto.
10 idee per barattoli di mance per ristoranti: come ottenere più mance nel barattolo di mance
Attira l’attenzione con un detto o un gioco di parole divertente
I divertenti cartellini per barattoli attirano molta attenzione perché portano un sorriso sui volti delle persone. Ma prima di usare l’umorismo, guarda il tuo pubblico target per capire che tipo di battute apprezzerebbero.
Ciò aumenterà le possibilità di ricevere mance più grandi, assicurandoti allo stesso tempo di non offendere nessuno. Ecco alcune idee divertenti per i barattoli per le mance del ristorante che puoi utilizzare:
- Dammi la mancia, tesoro, ancora una volta!
- Diventiamo ubriachi!
- Le rose sono consigli, le viole sono consigli, per favore dacci consigli.
- Ehi, ti ho appena incontrato ed è pazzesco… ma forse dammela!
- Paura del cambiamento? Lascialo qui.
Incentivare con piccoli omaggi
Motivare le persone a dare una mancia più o più spesso offrendo incentivi come una birra gratis per la mancia più grande della serata o la partecipazione a una lotteria per ottenere un buono sconto per ogni dollaro lasciato in mancia.
Guarda il video tutorial qui sotto per scoprire come generare facilmente un codice coupon di sconto in pochi minuti:
Fai votare le persone su un argomento di tendenza
I clienti saranno più tentati di lasciare la mancia se sono interessati a un argomento. In base al tuo mercato di riferimento, proponi argomenti su cui vorrebbero votare.
Queste idee sui barattoli di voto per i ristoranti possono aiutarti a iniziare:
- Amici contro l’ufficio
- Chiamare vs mandare SMS
- Playlist e podcast
- Cuccioli contro gattini
- Marvel contro DC
- Vichinghi contro Packers
- Serpeverde contro Grifondoro
- Caffè caldo vs caffè freddo
- Edoardo contro Giacobbe
- Persona mattiniera vs nottambulo
Inventare conseguenze spensierate se non si lascia la mancia
Rendilo divertente e leggero con messaggi che iniziano con “Ogni volta che non dai la mancia,…”
- un bambino riceve una triglia.
- un Pokémon non si evolve.
- il nostro viaggio in Messico si allontana sempre di più.
Usa citazioni positive che illumineranno la giornata dei tuoi clienti
Se non vuoi usare idee divertenti per i barattoli delle mance del ristorante, puoi sempre adottare un approccio sano e far sorridere i tuoi clienti con un messaggio edificante, come ad esempio:
- Giorni migliori stanno arrivando!
- Sii l’arcobaleno nella nuvola di qualcuno.
- Nessun atto di gentilezza, per quanto piccolo, è mai sprecato.
- Oggi è un buon giorno per provare.
- Ehi, tu, stai leggendo questo. Si tu. Sei un essere umano fantastico.
Fare appello alla modestia dei clienti (o alla sua mancanza)
Restando in tema di far ridere le persone, sfidale a valutarsi con suggerimenti come “Su una scala da $ 1 a $ 10, quanto sei fantastico?”. Sostituisci fantastico con qualsiasi altro complimento, da intelligente a bello o spiritoso, e lascia scorrere i suggerimenti.
Trasforma il barattolo delle mance in un gioco del tipo “Chi dà la mancia migliore?”
Ricordi quando abbiamo detto che ai clienti piacciono le idee sui barattoli delle mance dei ristoranti che consentono loro di votare? Ciò si basa su una strategia simile, in cui le persone vorranno che la loro parte vinca. Ecco alcuni esempi di “Chi consiglia meglio?”:
- Uomini contro donne
- Introversi vs estroversi
- Gente di gatti contro gente di cani
- Millennials contro Gen Z
- Single contro coppie
Decora il barattolo per celebrare festività ed eventi speciali
Se sei uno che festeggia le feste nel tuo ristorante, allora non dovresti decorare solo l’interno, ma anche il barattolo delle mance.
Questo porterà tutti nello spirito delle festività, che si tratti di adesivi con uova di Pasqua per Pasqua, tacchini per il Ringraziamento o luci scintillanti per Natale. Abbina le decorazioni ad una citazione natalizia e sarai d’oro.
Se stai cercando altre festività da festeggiare nel tuo ristorante, oltre a idee promozionali per ciascuna, scarica gratuitamente il nostro Calendario delle festività alimentari.
Chiedi a ogni membro dello staff di decorare un barattolo delle mance e incoraggiare i clienti a votare
Questo è un buon modo per coinvolgere sia i tuoi dipendenti che i tuoi clienti. Chiedi a ciascun dipendente di decorare il proprio barattolo di mance personalizzato e di esporli tutti allo sportello.
Invita i clienti a esprimere il loro voto mettendo i soldi nel barattolo che preferiscono. Ogni membro dello staff riceve i propri consigli, ma più tempo ed energia dedicano alla progettazione del barattolo delle mance, più suggerimenti raccoglieranno.
Sostenere una causa (banale o seria che sia)
Cerchi idee per barattoli carini per le mance per il tuo ristorante? Chiedi alle persone di donare soldi per una “causa” banale come “Sostenere la dipendenza dal caffè del nostro personale”. oppure “Finanzia il team building del nostro staff in Spagna”.
Naturalmente, puoi anche prendere la cosa sul serio e chiedere alle persone di donare soldi per una causa reale a cui tu o il tuo staff tenete.
Come ricevere mance online: crea un barattolo di mance virtuale
Quando offri la consegna o il ritiro del cibo, è facile rimanere indietro con le mance se le persone scelgono di pagare l’ordine in anticipo con carta di credito.
Fortunatamente, abbiamo una soluzione semplice. Il sistema di ordinazione online di GloriaFood viene fornito con un’opzione di barattolo di punta digitale che puoi abilitare in pochi secondi. Tutto quello che devi fare è andare alla dashboard del tuo ristorante -> Configurazione -> Pagamenti -> Suggerimenti.
L’opzione verrà visualizzata dopo aver abilitato i pagamenti online e solo quando il cliente sceglie di pagare online al momento del pagamento. Puoi selezionare un suggerimento predefinito che i clienti potranno modificare.
Scopri di più su come abilitare i pagamenti online e impostare le opzioni di mancia per ritiro, consegna e ordine in anticipo nel video qui sotto:
Una volta abilitata la mancia digitale, i tuoi clienti vedranno l’opzione al momento del pagamento e potranno inserire l’importo desiderato o far scorrere la barra per scegliere.
Porta il classico barattolo di punta nel tuo menu online in pochi secondi
Iniziare
Incartare
Offri ai clienti la possibilità di darti la mancia se li servi al ristorante o consegni il cibo a domicilio. Usando idee creative per i barattoli delle mance dei ristoranti e l’intuitiva tecnologia digitale per le mance, puoi aumentare i tuoi profitti senza troppi sforzi.