Come migliorare l’accessibilità del ristorante per una migliore esperienza del cliente

Vuoi attirare più clienti, costruire fantastiche relazioni con i clienti, offrire un’esperienza piacevole agli ospiti e aumentare la reputazione del tuo marchio?

La risposta è una maggiore accessibilità ai ristoranti.

Continua a leggere per scoprire come rendere il tuo ristorante il più accessibile possibile, sia di persona che online.

Che cos’è l’accessibilità dei ristoranti e perché è importante?

L’accessibilità del ristorante significa rendere il tuo ristorante più facile e più piacevole da usare per tutti, compresi i clienti con disabilità.

L’accessibilità è importante per diversi motivi. Soprattutto, è etico rendere il tuo ristorante il più accessibile e inclusivo possibile. Ma questo non è l’unico motivo.

L’accessibilità è positiva per il business, positiva per la reputazione del tuo marchio e, in definitiva, positiva per i tuoi profitti.

Può anche mantenerti conforme alla legge. Una grave inaccessibilità potrebbe comportare una violazione dell’Americans with Disabilities Act (ADA).

Tutto sommato, è importante assicurarsi che il tuo ristorante sia accessibile a tutti.

Chi trae vantaggio da una migliore accessibilità al ristorante?

La risposta è tutti. I clienti con disabilità trarranno ovviamente vantaggio da qualsiasi modifica all’accessibilità apportata.

Rendere il tuo ristorante il più accessibile possibile migliorerà l’esperienza del tuo cliente per una più ampia varietà di persone. Questo da solo è un enorme vantaggio.

I tuoi profitti trarranno vantaggio anche da un ristorante più accessibile. Maggiore accessibilità significa più clienti, il che significa ordini aggiuntivi e maggiori profitti.

Allo stesso modo, la migliore esperienza del cliente derivante da una maggiore accessibilità può dare un enorme impulso alla reputazione del tuo ristorante.

Il tuo personale può trarre vantaggio da una migliore accessibilità al ristorante tanto quanto i clienti. Le modifiche all’accessibilità rendono la vita più facile ai dipendenti con disabilità. Questo è ottimo per il morale della squadra e la soddisfazione generale sul lavoro.

Come migliorare l’accessibilità del ristorante

Migliorare l’accessibilità dei ristoranti non è semplicemente questione di installare alcune rampe. L’accessibilità copre un’ampia gamma di persone e di bisogni, quindi il miglioramento dell’accessibilità dovrebbe essere intrapreso come uno sforzo strategico su vasta scala.

Ecco alcuni modi per costruire e implementare una strategia di accessibilità del ristorante.

1. Condurre un audit per valutare le barriere all’accessibilità

Prima di tutto, devi sapere con cosa stai lavorando. Com’è la tua accessibilità in questo momento e quali sono gli ostacoli al miglioramento delle cose?

Le barriere all’accessibilità possono includere cose come:

• Limitazioni fisiche come uno spazio ristretto di un ristorante in cui potrebbe essere difficile manovrare una sedia a rotelle.
• Limitazioni delle risorse, come la mancanza di finanziamenti per apportare miglioramenti all’accessibilità su larga scala.
• Limitazioni digitali come la mancanza di esperienza nella creazione di app, siti Web e menu di ristoranti online accessibili.

Ricordate, lo scopo di questo esercizio non è trovare ragioni per non migliorare l’accessibilità. Si tratta di identificare le sfide alla tua strategia di accessibilità e considerare i modi in cui puoi superarle.

2. Raccogliere input dalle persone con disabilità tramite sondaggi o interviste

Il modo migliore per sapere cosa è necessario migliorare è chiedere alle persone che saranno maggiormente colpite. Quindi, raccogli input dalle persone con disabilità su come è attualmente la tua accessibilità e come potrebbe essere migliorata.

Sondaggi, interviste e focus group sono un ottimo modo per ottenere questo input. Ma ricorda, per ottenere una vasta gamma di visualizzazioni, devi fornire opzioni di sondaggio accessibili. Non tutti possono rispondere alle telefonate e, tra coloro che possono, molti preferiscono non farlo.

Se disponi di un sistema telefonico cloud integrato, dovresti essere in grado di progettare sondaggi che possano essere distribuiti su vari canali e vari formati per la massima accessibilità.

3. Implementa funzionalità di accessibilità basate sul tuo audit e sulle interviste

Le tue interviste e i tuoi sondaggi ti diranno quali funzionalità di accessibilità trarrebbero vantaggio dai tuoi clienti. Il tuo audit ti avrà mostrato qual è la tua situazione attuale, cosa è possibile fare e le sfide che dovrai affrontare.

Quindi ora è il momento di elaborare un piano e implementarlo.

Ti consigliamo di elaborare il tuo piano di accessibilità nel modo più accurato possibile. Quanto più accessibile puoi rendere il tuo ristorante, tanto maggiori saranno i vantaggi per i tuoi clienti, il tuo personale e la tua azienda.

4. Formare il personale sull’accessibilità per un migliore servizio al cliente

Uno degli aspetti più importanti della tua strategia di accessibilità dovrebbe essere il tuo personale. Devono comprendere la necessità di accessibilità e come funziona.

La formazione del personale in questo ambito dovrebbe includere cose come:

• Consapevolezza della disabilità: Ciò include mostrare comprensione delle menomazioni nascoste, riconoscere tutti i clienti e mostrare uguale rispetto per tutti.
• Formazione sulle disabilità rilevanti: Ad esempio, se hai una clientela anziana, potrebbe valere la pena formare il personale sulla consapevolezza della demenza.
• Promuovere la fiducia sulla disabilità nel personale: Alcuni membri del personale potrebbero non riconoscere adeguatamente le esigenze di un cliente disabile per paura di fare o dire “la cosa sbagliata”. La formazione sulla fiducia nella disabilità può aiutare in questo.
• Formazione pratica: Ciò può includere il modo in cui funzionano cose come seggiovie e circuiti acustici.
• Formazione sull’assistenza: Aiutare il personale a capire quando offrire assistenza e quando trattenersi. Ad esempio, i clienti con disabilità sociali potrebbero aver bisogno di maggiore comprensione quando ordinano e di essere lasciati soli quando mangiano.

4 modi comuni per migliorare l’accessibilità fisica e digitale

1. Aggiorna il design e il layout del ristorante fisico

Assicurati che i clienti possano muoversi e interagire facilmente con il tuo ristorante. Ad esempio, fornire spazio sufficiente affinché gli utenti su sedia a rotelle possano manovrare e aggiungere alternative alle scale ove possibile.

Assicurarsi che non vi siano ostacoli che potrebbero mettere in pericolo le persone con problemi di vista, installare apparecchi acustici, fornire posti a sedere accessibili e così via.

Allo stesso modo, considera il sistema di illuminazione e audio che utilizzi. Le luci lampeggianti o tremolanti possono essere dannose per le persone con disturbi convulsivi o emicranici. Le luci troppo intense o i suoni troppo forti possono rivelarsi opprimenti per le persone con problemi sensoriali.

Ecco le caratteristiche principali di un menu accessibile:

• Testo ampio e di facile lettura.
• Caratteri accessibili.
• Progettazione accessibile. Ad esempio, assicurati che il testo risalti sullo sfondo del menu e che la grafica non si intersechi con il testo in modo confuso o disorientante.
• Grafica chiara.
• Braille. Se non riesci ad inserire le descrizioni in Braille nei tuoi menu, valuta la possibilità di creare un menu Braille separato per i clienti con disabilità visive.
• Informazioni chiare sugli allergeni.
• Opzioni del menu in linea. Un buon costruttore di siti web per ristoranti ti aiuterà ad aggiungere informazioni essenziali in una varietà di formati e lingue accessibili, incluso un menu chiaro del ristorante per l’ordinazione online.

3. Segui le linee guida WCAG e ADA per i siti web dei ristoranti

L’accessibilità digitale è cruciale nel settore della ristorazione. Molti potenziali clienti controllano i ristoranti online prima di ordinare. Se non trovano il sito web abbastanza accessibile, faranno clic su di esso e si dirigeranno invece al sito di un concorrente.

Se il sito web o l’app del tuo ristorante sono gravemente inaccessibili, potresti violare l’Americans with Disabilities Act. Per diventare conforme, è un’ottima idea aggiornare il tuo sito web secondo le Linee guida per l’accessibilità dei contenuti web.

Se il tuo sito web o ristorante è al di fuori degli Stati Uniti, potresti avere requisiti e linee guida diversi da seguire. Ad esempio, se il tuo sito web è registrato su un dominio .ai, avrà requisiti legali diversi rispetto a quelli registrati su un dominio americano e l’ADA non si applicherà necessariamente.

Tuttavia, è comunque una buona idea seguire le linee guida WCAG e ADA, poiché forniscono buoni consigli su come rendere il tuo sito web accessibile ai clienti con disabilità, indipendentemente da dove tu o il tuo sito web abbiate sede.

4. Fornire vari metodi di ordinazione, ad esempio tramite browser e app mobile

Molte persone hanno configurato i propri dispositivi digitali in modi che siano per loro più accessibili. Mettere online o in un’app le informazioni sul menu e sul ristorante può essere molto utile per queste persone. Inoltre, i consumatori si aspettano sempre più opzioni di ordinazione digitale.

Se gestisci un franchising o una catena, potresti voler creare un’app mobile con un unico marchio per tutti i tuoi ristoranti.

In alternativa, potresti prendere in considerazione domini localizzati, come un dominio .ca in Canada e un dominio .co.uk nel Regno Unito. Ciò può aiutarti a rispettare le diverse normative sull’accessibilità in ogni paese in cui operi.

L’accessibilità dei ristoranti va a vantaggio di tutti

L’accessibilità del ristorante non è un vantaggio solo per i tuoi clienti. Può rendere la tua attività a prova di futuro.

Rendere il tuo ristorante più accessibile dimostra che tieni veramente all’esperienza dei tuoi clienti. Ti aiuta a costruire un rapporto migliore con i tuoi clienti esistenti, ad acquisire nuovi clienti e in generale a migliorare la tua reputazione.

Esistono molti modi per rendere il tuo ristorante più accessibile, sia offline che online. Chiedi al tuo personale e ai tuoi clienti quali miglioramenti nell’accessibilità vorrebbero vedere e inizia a costruire la tua strategia di accessibilità oggi stesso.

Questo articolo è un guest post.