L’estate sta volgendo al termine, ma il divertimento dovrebbe essere solo all’inizio nel tuo ristorante. Festeggia la fine della stagione calda in grande stile con idee di marketing estive uniche che entusiasmeranno allo stesso modo sia i nuovi clienti che i clienti abituali. Di seguito troverai idee per la promozione del cibo del ristorante perfette per un indimenticabile ultimo mese d’estate.
Senza ulteriori indugi, diamo inizio a questa festa!
Indice dell'articolo
10 Idee per la promozione del cibo del ristorante per l’estate
1. Aggiungi al tuo menu irresistibili dolci e bevande estivi
Il modo migliore per far brillare il tuo menu in ogni stagione è ripensarlo e ridisegnarlo in base a ciò che le persone desiderano in quel periodo dell’anno e agli ingredienti stagionali che puoi acquistare localmente.
Un menu del ristorante stagionale può aiutarti a ridurre i costi del cibo e attirare più persone nel tuo ristorante servendo cibo più gustoso e più sano.
Tuttavia, se non pensi che cambiare il tuo menu per l’estate non sia la mossa giusta per te, puoi sempre semplicemente aggiungere alcune cose per la stagione calda e sfrigolante. Ad esempio, i dessert sono un modo semplice e veloce per rinfrescare il menu estivo del tuo ristorante senza cambiare troppo.
Caso in questione, gelato. Tutti amano godersi un rinfrescante cono gelato in estate. Aggiungilo al tuo menu e pensa ad altri modi per usarlo, come creare deliziose frappe di gelato.
Per saperne di più: 10 idee di marketing del gelato per vendere di più nella stagione calda
E parlando di bevande estive, quando prepari il tuo menu estivo, non dimenticare bevande rinfrescanti come limonata e tè freddo.
Ancora di più, addestra i tuoi server a chiedere ai tuoi clienti come prima cosa se non vorrebbero un rinfrescante bicchiere di limonata fatta in casa per dissetarsi.
2. Partecipa a festival gastronomici e musicali
Una delle idee di marketing più creative per i ristoranti durante l’estate è la partecipazione a festival gastronomici e musicali locali. Agosto è il mese dei festival quando le persone lanciano un ultimo evviva prima della fine dell’estate.
Se vuoi diventare un nome familiare nel tuo quartiere, partecipa a questi eventi. Chiedi se puoi vendere il tuo cibo ai festival musicali locali e partecipare ai festival gastronomici.
Non dimenticare di venire preparato con alcuni messaggi di promozione del ristorante unici che attireranno i clienti al tuo stand e, successivamente, al tuo ristorante. Porta biglietti da visita stampati da distribuire alle persone e incoraggiali a visitare il tuo ristorante.
Se offri servizi di consegna di cibo a domicilio, aggiungi il sito Web in cui possono ordinare alla scheda con il messaggio “Consegniamo”. Ancora meglio, trasforma il tuo menu online in un codice QR in modo che possano scansionarlo rapidamente per effettuare un ordine.
Sapevi che il 42,55% dei clienti si sente più sicuro in un ristorante quando può scansionare un codice QR? È giunto il momento di offrire ai clienti la tranquillità di cui hanno bisogno convertendo il menu del tuo ristorante in un codice QR.
Nel video qui sotto, ti guidiamo attraverso i passaggi per creare un menu con codice QR gratuito che puoi utilizzare per ordinare senza contatto.
3. Organizza eventi nel tuo patio
Se il tuo ristorante ha una terrazza o un piccolo patio, approfittane il più possibile prima che inizi la stagione fredda. Consenti alle persone di godersi la brezza e un’attività entusiasmante allo stesso tempo organizzando diversi eventi.
Ecco alcune idee per eventi di ristoranti da implementare prima della fine dell’estate:
- Partite per guardare lo sport: dalle squadre locali che giocano tra loro agli eventi sportivi internazionali, scopri di cosa sono appassionati le persone del quartiere e poi trasmettilo in streaming su una TV nel patio. Offri sconti su birra, ali e nachos per dare inizio alla festa.
- Data serate: l’estate è tutta una celebrazione dell’amore con quella persona speciale. Rendi il tuo ristorante il posto giusto per farlo organizzando appuntamenti serali regolari sulla terrazza. Rendi l’atmosfera romantica decorando il luogo con candele, fiori o palloncini. Puoi persino portare una cabina fotografica dove le persone possono scattare istantanee come ricordi di questa meravigliosa notte.
- Degustazione vino/birra: organizza una degustazione di vino o birra (o entrambe) all’aperto a seconda di ciò che piace di più ai tuoi clienti. Presenta birre e vini artigianali locali per supportare altre attività commerciali locali e mostrare alle persone che sei un giocatore di squadra che ama essere coinvolto nella comunità.
- Serata in famiglia con arti e mestieri: se il tuo ristorante si rivolge a famiglie con bambini, è importante organizzare eventi anche per loro. Uno di questi esempi è una serata di arti e mestieri. I bambini possono usare la pittura e le decorazioni per esprimere la loro creatività e i genitori possono supervisionarli mentre si godono un bicchiere di vino sulla terrazza.
- Festa da ballo: se il tuo patio è abbastanza grande da permettere alle persone di ballare, organizza una festa da ballo con un tema specifico. Può essere una romantica serata danzante per coppie o una vivace festa per single. Qualunque cosa tu pianifichi, non dimenticare di promuoverlo sui tuoi social media per creare attesa.
4. Collaborare con le attrazioni turistiche locali
Una delle idee di promozione del cibo per ristoranti più creative che puoi trovare è quella di far conoscere il tuo cibo in tutto il quartiere contattando altre attività commerciali locali come hotel e musei.
La gente ama visitare le città straniere in estate. Se il tuo ristorante si trova in una località particolarmente turistica, approfittane trasformandoti in IL ristorante per vedere se si desidera gustare un pasto tradizionale.
Entra in contatto con le attrazioni turistiche della tua zona e chiedi informazioni su come lasciare alcuni dei tuoi volantini nella loro posizione affinché i visitatori possano vederli.
Se sono d’accordo, crea volantini con una foto appetitosa del tuo cibo, il nome e il logo del tuo ristorante, l’ubicazione, il sito web dove possono ordinare e, soprattutto, un sconto o promozione per invogliarli a raccoglierlo.
Iscrivendosi al Sistema di ordinazione online gratuito GloriaFood, puoi creare il tuo volantino per gli ordini online utilizzando il nostro modello facilmente personalizzabile. Tutto quello che devi fare è accedere alla dashboard del tuo ristorante e andare su Kick-Starter -> Pubblicizza con volantini -> Volantino ordini online.
5. Organizza concerti all’aperto o serate di cinema
L’intrattenimento dal vivo prospera in estate quando le persone possono godersi un concerto, uno spettacolo in piedi o una proiezione di film all’aperto. Contatta artisti locali e stringi una partnership reciprocamente vantaggiosa che ti darà maggiore visibilità nel quartiere.
Da musicisti a maghi, comici e altri che intrattengono le persone per vivere, trasforma il tuo ristorante in un centro di cultura e intrattenimento prima della fine dell’estate.
Se non puoi permetterti l’intrattenimento dal vivo, crea un cinema all’aperto a basso costo utilizzando l’edificio o un grande telo come schermo e acquistando un proiettore economico.
Mentre le persone si godono il loro concerto o film, servi i tuoi piatti e bevande a prezzi speciali o offri omaggi come popcorn gratuiti in casa durante le serate di cinema.
6. Riduci i prezzi con sconti unici
In estate anche i prezzi si sciolgono. Questa è la tua occasione per sviluppare promozioni di ristoranti creativi che ti faranno distinguere dalla concorrenza.
Offri sconti regolari, offerte speciali e omaggi durante il mese di agosto per chiudere l’estate in grande stile. Dai all’iniziativa un nome accattivante come “Big Summer Blowout” e rendi disponibile una nuova offerta ogni giorno (o settimana).
Si spargerà la voce che offri sconti e altri vantaggi ogni giorno e le persone saranno entusiaste di scoprire quali saranno le promozioni estive dei ristoranti del giorno successivo.
Ecco alcune idee per le promozioni estive che puoi implementare:
- Aperitivo: 50% di sconto su tutte le birre artigianali tra le 17:00 e le 20:00.
- Prendilo prima che si sciolga: Sconto del 25% sui coni gelato nei fine settimana.
- Brunch rinfrescante: una limonata gratuita in casa durante l’orario del brunch.
- Il timbro della data: porta un appuntamento ed entrambi riceverete un frappe in casa se ordinate un piatto principale.
- Festa estiva: i gruppi di almeno cinque persone riceveranno uno sconto del 10% sull’assegno se ordinano almeno tre bottiglie di vino.
Non dimenticare di premiare anche i tuoi clienti che ordinano, con promozioni sul tuo menu online.
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7. Festeggia le vacanze estive
Supponiamo che il tuo ristorante stia celebrando grandi festività come il Natale o il Ringraziamento. In tal caso, non c’è motivo per cui non dovresti celebrare anche festività minori legate al cibo come il National Chocolate Chip Cookie Day o il National Lemonade Day (sì, sono entrambi ad agosto).
Dai alle persone ancora più motivi per festeggiare facendo qualcosa di speciale per queste festività e dando una spinta alle promozioni del tuo ristorante in corso.
Imparentato: Promozioni e idee per ristoranti del 4 luglio per celebrare il Giorno dell’Indipendenza
Se pensi che sia difficile tenere traccia di tutte queste festività, ho buone notizie per te. Abbiamo creato un calendario delle festività alimentari per il 2023 che presenta alcune delle festività alimentari essenziali in ogni mese E alcune idee promozionali per ristoranti per ciascuno.
Scarica il nostro calendario delle festività gastronomiche e le idee promozionali per il 2023 Qui. Sentiti libero di stamparlo ed esporlo in cucina per ispirazione mensile.
8. Fai un regalo di fine estate
Gli omaggi sono un gioco da ragazzi quando si cercano idee per la promozione del cibo del ristorante. Attirano l’attenzione sul tuo ristorante e coinvolgono le persone senza troppi sforzi da parte tua.
Organizza un giveaway per concludere la stagione estiva con premi che le persone potranno godere nei mesi a venire. Ad esempio, potresti offrire a codice coupon per tre lattine di spezie di zucca gratuite a settembre. In questo modo, motivi le persone a tornare e incoraggi la fidelizzazione dei clienti.
Se vuoi stimolare il coinvolgimento sui tuoi social media, considera un omaggio con contenuti generati dagli utenti.
Ad esempio, puoi chiedere alle persone di pubblicare una foto di se stesse mentre si godono il loro drink preferito nel tuo ristorante e di taggarti. Quindi, con il loro permesso, condividi le immagini sul tuo profilo.
9. Aggiungi offerte sfrigolanti al tuo menu da asporto
Come ho detto prima, assicurati che i tuoi clienti che ordinano non si sentano esclusi da tutto questo parlare di idee per promozioni di cibi e bevande offrendo promozioni esclusive da asporto.
Aggiungi queste offerte speciali nella parte superiore del tuo menu online in modo che i clienti ne vengano a conoscenza quando aprono il menu.
Mancando di ispirazione su quali idee di promozione del cibo del ristorante offrire ai clienti da asporto? Prova questi:
- Cocktail da asporto in omaggio: ordina cibo del valore di almeno $ 30 e ricevi un cocktail gratuito a tua scelta.
- Insalata estiva: ordina un’insalata estiva con deliziosi, freschi ingredienti locali con uno sconto del 15%.
- Dolce alla fragola: goditi la nostra cheesecake alla fragola fatta con fragole coltivate localmente gratuitamente con qualsiasi pasto del valore di almeno $ 35.
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10. Aumenta l’anticipazione con offerte a tempo limitato
Infine, una delle idee promozionali di maggior successo per i ristoranti, indipendentemente dalla stagione, è offrire sconti a tempo limitato. La fine dell’estate ti offre un’eccellente opportunità per farlo incoraggiando i clienti a godere di questi sconti prima della fine della stagione.
Quando commercializzi le tue promozioni estive, assicurati di evidenziare il fatto che sono limitate. Invece di rimandare a domani, potresti convincere le persone a provarli oggi nel caso in cui scompaiano.
Stai cercando ancora più idee per la promozione del cibo del ristorante? Leggi il nostro articolo Idee uniche per la promozione del ristorante.
Parole finali
Le idee creative di marketing estivo possono farti uscire dall’anonimato e aumentare i tuoi profitti. Tutto quello che devi fare è pensare fuori dagli schemi e trovare idee per la promozione del cibo del ristorante che il tuo pubblico di destinazione adorerebbe. I suggerimenti di cui sopra sono un ottimo punto di partenza su cui puoi costruire in base alle tue esigenze.