10 promozioni veloci per i ristoranti invernali che aumenteranno le vendite

Mentre l’anno volge al termine, hai un’ultima possibilità per aumentare le vendite di fine anno e assicurarti che i clienti ti seguano nel nuovo anno. Per attirare clienti nuovi e abituali durante la stagione fredda, ecco un paio di promozioni invernali sui ristoranti che puoi implementare sul posto.

10 promozioni invernali sui ristoranti per incrementare le vendite di fine anno

1. Servi i piatti tradizionali invernali

La regola numero uno delle promozioni invernali dei ristoranti è adattare il menu alla stagione. Man mano che il tempo cambia, cambiano anche le nostre voglie di cibo.

L’inverno è sinonimo di piatti caldi, sazianti e confortanti che ti fanno dimenticare il freddo fuori, come:

• Zuppe
• Stufati
• Casseruole
• Curry
• Verdure invernali
• Arrosti
• Budino
• pane fatto in casa

Per ulteriori idee sui menu invernali per i ristoranti, consulta la nostra guida completa.

Crea da zero un menu invernale per il sito web del tuo ristorante seguendo i passaggi in questo video:

2. Offri offerte speciali scontate per i ristoranti invernali

Con un menu invernale in atto, hai bisogno di un modo per attirare l’attenzione dei tuoi clienti sui nuovi piatti. Quale modo migliore se non offrire uno sconto su tutte le offerte speciali invernali?

Scopri come impostare questa promozione e molte altre in pochi secondi utilizzando i nostri modelli di promozione per ristoranti:

3. Crea pacchetti speciali per il pranzo invernale da consegnare

Quando fuori il tempo è inclemente, molte persone preferiscono ordinare il pranzo in ufficio o a casa invece di uscire a mangiare.

Soddisfa quella folla aggiungendo pacchetti pranzo e combinazioni al tuo menu a un prezzo fisso interessante.

Crea facilmente la tua offerta combinata per il pranzo seguendo i passaggi seguenti:

4. Target famiglie con irresistibili offerte di ristorazione per tutta la famiglia

Quando le vacanze invernali si avvicinano, le persone desiderano trascorrere più tempo di qualità con le proprie famiglie. E uno dei modi in cui lo fanno è uscire a mangiare o rilassarsi a casa con qualcosa da asporto.

Attirare le famiglie nel tuo ristorante durante le festività natalizie è facile con le promozioni dei ristoranti invernali, ad esempio acquista due offerte speciali invernali e ricevine una gratis.

5. Crea un menu degustazione invernale per testare i tuoi piatti natalizi

I menu degustazione sono una strategia di promozione vantaggiosa per tutti. I clienti possono assaggiare più piatti e tu puoi testarli senza spendere una fortuna in ingredienti e vedere se diventano i preferiti.

Ti consigliamo di farlo se prevedi di mantenere aperto il tuo ristorante il giorno di Natale. Provate in anticipo il menu di Natale per assicurarvi che sarà un successo travolgente.

6. Organizza un buffet invernale il giorno di Natale

Cerchi idee per promuovere il tuo ristorante questo Natale? Invece di servire i soliti piatti nel formato tipico, organizza un buffet con piatti natalizi popolari che i clienti possano condividere con i loro amici e familiari.

Ecco alcune idee per il menu del buffet invernale che faranno parlare di sé il tuo ristorante in città:

• Bocconcini di brie al forno con mirtilli rossi
• Cavolini di Bruxelles con pancetta e scalogno
• Prosciutto glassato con chutney di ananas
• Stufato di patate dolci
• Carote speziate glassate al miele
• Spalla di maiale brasata al sidro
• Arrosto di costolette in crosta di pepe
• Pane pull-apart all’aglio ed erbe aromatiche
• Involtino di pan di zenzero con crema allo zabaione
• Brownie alla torta di noci pecan

7. Ravviva il menu del tuo bar invernale

Indipendentemente dal fatto che il tuo ristorante abbia un’area bar dedicata o che tu abbia semplicemente un menu limitato di bevande, dagli un tocco invernale per deliziare i clienti e aumentare le vendite di bevande.

Dal sidro di mele caldo al punch caldo ai mirtilli rossi e al glogg svedese, pensa ai tradizionali sapori invernali che puoi incorporare nel tuo menu di bevande.

Ricorda di includere alcune opzioni per le persone che non consumano alcolici e, se servi alcolici nel tuo ristorante questo Natale, fallo in modo responsabile.

8. Fai un brainstorming su un nuovissimo menu invernale per il bar

Se hai familiarità con le grandi catene di caffetterie come Starbucks, sai già che sfruttano la stagione invernale con specialità di caffè invernali come Gingerbread Latte, Caramel Brulée Latte o Eggnog Latte.

Ma non è necessario inventare bevande invernali completamente nuove se non gestisci un bar.

Dai semplicemente ai clienti la possibilità di aggiungere i tradizionali sapori invernali al loro caffè normale, come pan di zenzero, cannella, caramello, cioccolato bianco, menta piperita, spezie di zucca o castagne.

Segui questi passaggi per scoprire come personalizzare i tuoi piatti con componenti aggiuntivi come condimenti, sciroppi e altro utilizzando il nostro generatore di menu online:

9. Consenti ai clienti di prenotare un tavolo per le tue festività invernali

Se rimarrai aperto durante le festività o a Natale, devi sapere quante persone aspettarti in modo da poter organizzare i turni di conseguenza.

Il modo migliore per tenerne traccia è incoraggiare i clienti a prenotare un tavolo in anticipo se vogliono assicurarsi di trovare un posto.

Rendi il tuo lavoro ancora più semplice consentendo ai clienti di preordinare il loro pasto di Natale quando prenotano un tavolo. In questo modo, il cibo sarà pronto per loro al loro arrivo e potrai prepararlo in anticipo.

10. Continua a divertirti con le promozioni dei ristoranti di gennaio

Sebbene sia normale e consigliabile concentrare le promozioni dei ristoranti invernali su dicembre e sulle festività natalizie, ciò non significa che dovresti interrompere tutte le promozioni a gennaio.

In effetti, dovresti esaminare le principali tendenze dei ristoranti invernali e vedere cosa puoi fare per aumentare le vendite all’inizio dell’anno.

Ad esempio, metti in evidenza i tuoi piatti salutari a base di verdure per attirare i clienti che hanno deciso di mangiare più sano nel nuovo anno.

Concludendo

Ogni nuova stagione è un’opportunità per il tuo ristorante di farsi notare online e offline con l’aiuto di menù creativi, offerte entusiasmanti e sorprese irresistibili. Concludi l’anno in bellezza implementando queste promozioni invernali sui ristoranti nella strategia di marketing del tuo ristorante.