12 idee per il marchio del ristorante per creare una presenza memorabile

Uno dei modi più efficaci per fidelizzare i clienti è creare un marchio di ristoranti riconoscibile e memorabile. Per avere quel “je ne sais quoi” che fa tornare i clienti e li motiva a raccomandare il tuo ristorante, sviluppa un’identità del marchio del ristorante senza tempo che risuoni con il tuo pubblico di destinazione. Le idee per il marchio del ristorante di seguito ti aiuteranno a iniziare.

15 migliori idee per il marchio del ristorante da implementare in questo momento

1. Inizia con una forte dichiarazione di intenti

Il primo passo nello sviluppo di una strategia di branding per un ristorante è creare una dichiarazione di intenti che fungerà da bussola guida d’ora in poi. Per farlo, devi rispondere ad alcune domande:

• Cosa facciamo?
• Perché lo facciamo?
• Come lo facciamo?
• Cosa speriamo di realizzare?
• Qual è il nostro USP (punto vendita unico)?

Dopo aver risposto a tutte queste domande, tienile sempre sott’occhio. Rileggili ogni volta che avanzi la tua identità di marca per assicurarti di rimanere fedele a chi sei.

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2. Definisci il tuo pubblico di destinazione

Un passo naturale dopo la missione è stabilire chi saranno i tuoi clienti. Questo dipende da fattori come la posizione, il menu, il design e l’atmosfera.

Se il tuo ristorante si trova vicino a un campus universitario e servi cibo e bevande a prezzi accessibili, è chiaro che la maggior parte dei tuoi clienti saranno studenti universitari. In alternativa, supponi di aver aperto il tuo ristorante in un quartiere più ricco vicino agli edifici degli uffici aziendali. In tal caso, potresti diventare il punto di riferimento per pranzi di lavoro di classe.

Definire il tuo pubblico di destinazione ti aiuterà a imparare a comunicare con i tuoi clienti. Rivelerà anche informazioni importanti per migliorare il servizio clienti ed evitare recensioni negative.

3. Lavora sul posizionamento del marchio

Il posizionamento del marchio si riferisce all’atto di posizionare il tuo ristorante nella mente del cliente. Più precisamente, si tratta della strategia che utilizzi per differenziare il tuo marchio. Imposta il tuo marchio in relazione ad altri simili (in questo caso, altri ristoranti) nella mente del tuo pubblico di destinazione.

Il tuo posizionamento nel mercato della ristorazione dovrebbe essere basato sul menu che offri, sul prezzo, sulla posizione del tuo ristorante e sul modo in cui promuovi la tua attività. Determina chi sono i tuoi concorrenti e quali sono i tuoi punti di forza e di debolezza rispetto ai loro.

4. Decidi come vuoi presentare il tuo ristorante al mondo

Al di là di cose come i prezzi del menu e la posizione, c’è la voce del marchio di un ristorante, ovvero che tipo di ristorante sarai in relazione ai tuoi clienti. Sarai divertente e bizzarro o serio ed elegante? In base ai tratti che scegli, imparerai come interagire con il tuo pubblico di destinazione. Alla fine, queste idee per il marchio del ristorante si infiltreranno anche nel tuo marchio fisico.

5. Personalizza l’aspetto del tuo ristorante

Dal logo alla confezione, all’arredamento, ai colori, alle scritte, alla segnaletica e molto altro, l’aspetto del tuo ristorante dovrebbe formare un insieme coerente con la tua missione e la voce del tuo marchio. Se vuoi aprire un bistrot funky, probabilmente sceglierai colori e caratteri audaci. Allo stesso tempo, un ristorante di classe trarrà maggiori benefici dai colori scuri e tenui e dalla tipografia.

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Se offri anche il ritiro e la consegna del cibo, dedica un po’ di tempo e impegno alla progettazione della confezione e dei materiali stampati. Dovrebbero includere il tuo logo, i colori del marchio, gli adesivi con i tuoi profili sui social media, il sito Web in cui le persone possono effettuare ordini e le tue informazioni di contatto.

Se il tuo ristorante ha un tema specifico o semplicemente si rivolge a un pubblico giovane e divertente, puoi portare un po’ di quella magia nel tuo menu. Integra giochi di parole nelle descrizioni del menu, crea nomi univoci per le voci del menu e progetta il tuo menu in modo che rifletta il tema del tuo ristorante.

Ad esempio, un ristorante a tema Game of Thrones potrebbe servire voci di menu come le ali piccanti della Madre dei Draghi, le verdure invernali di Winterfell o la torta nuziale rossa. Un nome personalizzato può essere sufficiente per entusiasmare i tuoi ospiti e farli tornare per saperne di più.

7. Mantieni coerente il tuo marchio

La coerenza è uno degli aspetti più critici del marchio di un ristorante di successo. Devi emanare la stessa atmosfera sia online che offline. I colori del tuo sito web dovrebbero corrispondere a quelli della tua posizione fisica e i tuoi social media devono contenere la stessa impronta. Inoltre, se stai considerando la pubblicità, mantienila alla pari con il tuo marchio.

La stessa cosa vale per il marketing offline. Qualsiasi materiale che stampi, dai volantini ai poster o ai biglietti da visita, deve presentare il tuo marchio. Se non vuoi dare ai tuoi camerieri delle divise adeguate, puoi comunque chiedere loro di indossare magliette con i colori del marchio o magliette personalizzate che realizzi con il tuo logo.

8. Trova uno slogan accattivante

Cosa ti viene in mente quando senti la frase “Mangia fresco”? Che ne dici di “I’m Lovin’ It” o “Finger Licking Good”? È improbabile che tu non abbia risposto con Subway, McDonald’s e KFC. Questo perché questi slogan sono diventati parte della cultura popolare.

Anche se questo non è obbligatorio per il successo di un ristorante, è una preziosa aggiunta a qualsiasi elenco di idee per il marchio del ristorante. Alcune delle catene di ristoranti di maggior successo hanno slogan riconoscibili. Se riesci a inventarne uno per il tuo ristorante, è più probabile che rimarrà nella testa delle persone e sarà associato per sempre al tuo marchio.

9. Diventa attivo nella comunità

Una delle idee di branding più creative per i ristoranti prevede l’uscita nella comunità e il coinvolgimento in diverse attività. Ad esempio, potresti organizzare eventi sportivi o donare cibo per eventi di beneficenza. Collabora con altre imprese locali per la promozione reciproca e diventa una presenza indimenticabile nella comunità.

10. Offri promozioni in linea con l’identità del tuo marchio

L’esperienza del cliente nel tuo ristorante non sarebbe completa senza alcune idee di promozione del ristorante uniche che parlano del tuo marchio. Cosa intendo con questo? Bene, se sei un luogo di ritrovo normale per un drink dopo il lavoro, le promozioni per l’happy hour sono un gioco da ragazzi.

Se sei un ristorante per famiglie, prendi in considerazione pacchetti di pasti e menu scontati per bambini. Prendi ciò che ti rende unico e sfruttalo offrendo ai clienti ciò che desiderano di più: sconti e offerte speciali.

11. Scatta foto di cibo rappresentative

Che si tratti del tuo sito web o dei social media, non sottovalutare mai il potere delle immagini di lasciare un’impressione duratura sui clienti. Quando si tratta di materiale per il marchio del ristorante, le foto del tuo cibo devono lasciare i clienti desiderosi del piatto.

Quando fotografi il tuo cibo (cosa che ti consiglio di fare invece di usare immagini di stock), cerca di attenersi allo stesso stile e tavolozza di colori per creare una visione coesa per il tuo marchio.

12. Rispondi alle recensioni con lo stesso stile

Inevitabilmente, i clienti recensiranno il tuo ristorante su una varietà di piattaforme online come Yelp o TripAdvisor. Il modo in cui rispondi alle recensioni, in particolare quelle negative, darà il tono al tuo rapporto con i tuoi clienti sia online che offline.

Detto questo, non è una buona idea lasciare che persone diverse del tuo staff rispondano alle recensioni perché ognuna avrà il suo stile unico. Idealmente, affida a una persona il compito di rispondere a tutte le recensioni in modo da rappresentare al meglio il marchio del tuo ristorante.

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Conclusione

Dato il numero e la varietà di ristoranti al giorno d’oggi, il marchio del ristorante è necessario per distinguersi tra la folla. Non commettere l’errore di presumere che solo le grandi catene di ristoranti abbiano bisogno o possano beneficiare del marchio.

I piccoli ristoranti dovrebbero anche investire tempo e sforzi nella costruzione di un marchio che resista alla prova del tempo. Usando le idee per il marchio del ristorante sopra, anche tu puoi iniziare a creare una presenza memorabile per il tuo ristorante.