Come commercializzare un ristorante fast food
Il marketing di fast food può essere impegnativo dato il vasto numero di ristoranti fast food sul mercato. Se vuoi far risaltare il tuo locale, dai un’occhiata alle strategie di marketing per fast food di seguito, dove tratterò di tutto, dalle promozioni speciali agli ordini mobili e ai menu di una pagina.
Indice dell'articolo
12 migliori strategie di marketing per fast food nel 2022
1. Offri pasti in bundle e combo
Non c’è luogo in cui i clienti apprezzino i pacchetti pasto più di un ristorante fast-food. Una classica combinazione di hamburger e patatine fritte, condita con una bibita e/o un dessert, aumenterà le tue vendite in pochissimo tempo.
Metti un prezzo speciale su pacchetti pasto, combo e menu per famiglie per motivare i clienti a sceglierli rispetto alle singole voci di menu. Venderai di più e loro otterranno più valore per i loro soldi.
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2. Crea un menu per bambini
Una delle idee per ristoranti per bambini più semplici che puoi implementare è creare un menu speciale per bambini con porzioni più piccole, opzioni più sane e cibo a forma di animali o personaggi dei cartoni animati popolari.
Ciò renderà i bambini entusiasti di visitare il tuo ristorante e i genitori potranno tirare un sospiro di sollievo sapendo che possono pagare meno per un pasto più sano per i loro figli.
3. Offri oggetti da collezione con l’acquisto di un menu per bambini
Parlando di modi per attirare le famiglie nel tuo ristorante, puoi seguire l’esempio di fast food popolari come McDonald’s, che offrono un giocattolo o un oggetto da collezione con l’acquisto di un pasto per bambini.
Quando commercializzi il tuo fast food, è fondamentale soddisfare il tuo pubblico di destinazione. Se molte famiglie con bambini visitano i tuoi ristoranti, potrebbe valere la pena investire in alcuni omaggi per i bambini.
4. Consenti ai clienti di scansionare un codice QR per sfogliare il menu e ordinare
Fast food e velocità del servizio sono praticamente sinonimi. Dopotutto, si chiama fast food per un motivo. Una delle strategie di marketing per fast food più semplici che potresti implementare per servire più clienti più velocemente è passare dai menu tradizionali ai menu con codice QR.
L’ordinazione senza contatto per la cena in loco offre molti vantaggi, dal consentire ai clienti di effettuare un ordine e pagarlo senza attendere in fila e interagire con un cassiere a un turnover del tavolo più rapido per te.
Dai un’occhiata al video qui sotto per scoprire quanto è facile implementare gratuitamente un menu con codice QR e consentire ai tuoi clienti di scansionare il codice per effettuare un ordine al tavolo.
5. Crea un’app brandizzata in modo che i clienti possano ordinare cibo online
Se stai anche pensando di offrire opzioni di consegna e ritiro, la soluzione migliore è un’app mobile con il tuo logo e marchio che i clienti possono scaricare per effettuare ordini sui loro telefoni.
Questo ti aiuterà a distinguerti dagli altri ristoranti che non offrono l’ordinazione mobile. Inoltre, è un’alternativa superiore all’elenco del tuo ristorante su app di consegna di terze parti e al pagamento dei loro costi elevati.
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6. Approfitta delle vacanze legate al fast food con promozioni uniche
Alla ricerca di trucchi di marketing intelligenti per il fast food? Perché non prendere nota delle festività nazionali che celebrano il fast food e fare qualcosa di speciale nel tuo ristorante?
Potrebbe piacerti anche: 15 idee uniche per la promozione di ristoranti che aumenteranno la fedeltà nel 2022
Dal National Fast-Food Day al National Burgers Day o al National French Fries Day, ci sono molte festività gastronomiche non ufficiali da celebrare. Come? Fornendo sconti e promozioni speciali sui prodotti in questione.
Abbiamo messo insieme un Calendario delle festività alimentari che puoi scaricare gratuitamente per tenere traccia delle festività gastronomiche più popolari nel 2022 e ottenere idee promozionali uniche per ciascuna.
Le catene di ristoranti hanno ridotto i loro menu del 20% nel 2020 rispetto al 2019 e la tendenza dei menu ridotti è qui per restare.
Quando crei il tuo piano di marketing per fast food, considera di concentrarti su piatti popolari che sai di fare bene e che i clienti amano. Questo ti aiuterà a ridurre al minimo le interruzioni in cucina e a semplificare il processo di ordinazione per i tuoi clienti affamati.
Se non ci credi, leggi di più sui vantaggi dei piccoli menu.
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8. Usa tocchi di colore per invogliare i clienti a ordinare di più
Il rosso è il colore migliore da utilizzare per l’interior design dei ristoranti fast-food. Perché?
Perché fa sentire i clienti più affamati, incoraggiandoli a ordinare di più e mangiare più velocemente, il che significa che potrai servire più clienti ogni giorno. Ecco perché il rosso è un colore così popolare nella maggior parte delle grandi catene di fast food.
Per saperne di più: 15 suggerimenti per la progettazione di ristoranti che attireranno più clienti
9. Fai upselling e cross-selling
Nessun business plan per i ristoranti fast-food sarebbe completo senza una sezione sull’upselling e sul cross-selling, che è il pane quotidiano di questo tipo di ristorante. Dai un’occhiata a questo esempio di piano aziendale di un ristorante fast food per suggerimenti su come far crescere il tuo ristorante fast food da zero.
Incoraggia i clienti a ordinare di più consentendo loro di personalizzare i loro pasti con componenti aggiuntivi, condimenti, contorni, bevande e dessert.
Più opzioni offri loro, più si sentiranno come se stessero ottenendo esattamente quello che volevano. Ad esempio, se qualcuno aggiunge un hamburger al carrello, suggerisci un contorno di patatine fritte per accompagnarlo e una bevanda rinfrescante per unire il tutto.
Il video qui sotto ti dirà tutto ciò che devi sapere sulla personalizzazione del tuo menu online con scelte e componenti aggiuntivi.
10. Crea un programma fedeltà
Se stai cercando strategie di marketing per fast food a lungo termine, prendi in considerazione la creazione di un programma fedeltà per premiare i clienti che sono con te da un po’ e attirarne di nuovi nel tuo ristorante con la promessa di promozioni regolari e offerte speciali.
Puoi integrare il tuo programma fedeltà nell’app del tuo ristorante o utilizzare carte fedeltà in plastica che i clienti possono scansionare quando vengono a trovarti per raccogliere punti e ottenere premi.
Scopri di più sul marketing di fidelizzazione del ristorante qui.
11. Coinvolgi i clienti sui social media con concorsi e omaggi
Le migliori strategie pubblicitarie per fast food si sono ora spostate online. Non che le strategie di marketing della vecchia scuola non siano più praticabili, ma la maggior parte dei clienti desidera che il proprio ristorante preferito abbia una presenza online.
I social media sono uno dei modi più semplici per raggiungere i tuoi clienti online. Usa i tuoi profili sui social media per creare coinvolgimento e passaparola nel tuo ristorante organizzando concorsi e omaggi.
Le persone ne parleranno ai loro amici, il che ti porterà ancora più follower e potenziali clienti.
12. Prendi in considerazione il passaggio a imballaggi ecologici
Le strategie di marketing del cibo spazzatura possono spesso essere complicate a causa della reputazione di alcuni ristoranti fast-food per non preoccuparsi dell’ambiente.
Per saperne di più: Come rendere un ristorante ecologico: 5 consigli e segreti
Un modo per mitigare questo problema è passare a imballaggi ecologici sia per la cena in loco che per gli ordini di consegna.
Altre pratiche di sostenibilità del ristorante che puoi provare sono la riduzione delle emissioni di carbonio durante la consegna, la riduzione al minimo degli sprechi alimentari e il riciclaggio.
Conclusione
Dalle promozioni specifiche per il fast food all’ordinazione senza contatto, all’upselling, ai trucchi per l’interior design o all’ordinazione mobile, le idee di cui sopra aiuteranno il tuo ristorante fast food a distinguersi tra la folla. Hai altre strategie di marketing per fast food che non ho menzionato qui? Tweet me @andreeaa_voicu per condividere la tua esperienza.
