Il cambiamento è costante, soprattutto quando si tratta di tecnologia. Il tuo sistema POS (point-of-sale) dovrebbe evolversi man mano che la tua base di clienti si trasforma in una sorta di “società senza contanti”. Altrimenti, ti perderai un enorme mercato e ti ritroverai con ospiti delusi.
La qualità del sistema POS del tuo ristorante può fare la differenza tra profitti e perdite. Un sistema legacy ingombrante o lento impedirà alla tua azienda di creare un’esperienza cliente positiva, quindi tieni il passo con il mondo degli affari mentre cambia.
Se è il momento di passare a un moderno sistema di punti vendita che migliori l’esperienza dei tuoi ospiti, prendi in considerazione queste caratteristiche chiave:
- Mobilità
- Ordinazione semplificata
- Flusso di lavoro aziendale raffinato
- Metriche del cliente e della gestione.
- Esperienza personalizzata
- Diffusione migliorata
In qualità di ristoratore, la soddisfazione del cliente dovrebbe essere la tua priorità numero uno. Un moderno sistema POS è un’ottima soluzione per colmare eventuali lacune nel servizio clienti della tua azienda. Dedica abbastanza tempo a trovare il sistema giusto con tutte le funzionalità di cui il tuo ristorante ha bisogno e la tua attività ne trarrà vantaggio. Iniziamo!
Indice dell'articolo
1. Aumenta la mobilità del tuo ristorante
Un sistema mobile point-of-sale (mPOS) è ottimo per le aziende moderne, specialmente per quelle in movimento come i food truck e i ristoranti pop-up. Tuttavia, una posizione tradizionale in mattoni e malta può trarre vantaggio tanto quanto un ristorante mobile.
Mobilità del personale
Il tuo sistema mPOS entra in gioco non appena un ospite entra dalla porta principale. Senza doverti allontanare, il tuo host o hostess può far sapere agli ospiti se un tavolo è disponibile o meno, i possibili tempi di attesa e la posizione del tavolo con l’aiuto di una funzione di gestione dei tavoli abilitata sul tuo sistema.
Quando il tuo personale può gestire istantaneamente le richieste dei tuoi clienti, il servizio sarà più rapido ed efficiente per i commensali. Con un mPOS, tutto il tuo staff sarà armato di tablet. I server possono effettuare ordini tramite i tablet mentre sono ancora al tavolo e la cucina riceverà istantaneamente i biglietti per l’ordine, accelerando l’intero processo.
Ordinazione online
Molte persone conducono una vita in movimento, quindi vorranno la possibilità di effettuare ordini online con la certezza che il loro ordine sarà pronto quando ne avranno bisogno. I sistemi tradizionali non ti consentono di incorporare l’ordine mobile e richiedono di trovare un modo alternativo per configurarlo, ad esempio attraverso il sito web del tuo ristorante. D’altra parte, un moderno sistema POS in genere consente di integrare più facilmente gli ordini mobili nelle operazioni esistenti.
Anche quando hai abilitato gli ordini mobili, affronti la possibilità di abbandono del carrello degli acquisti, ovvero quando i potenziali clienti caricano i loro carrelli online e poi svaniscono. Questo di solito è il risultato di un sistema lento con opzioni di pagamento minime e un’esperienza utente complessivamente scadente. La guida di Swoop per evitare questo fenomeno ti aiuterà a individuare e correggere i tuoi errori.
2. Semplifica l’elaborazione degli ordini del menu
Una migliore elaborazione dei pagamenti è un enorme punto di forza per un sistema POS, quindi rendi questa una delle tue priorità principali. I tuoi ospiti apprezzeranno molto il processo rapido e senza interruzioni.
Pagamenti veloci e sicuri
Uno dei maggiori vantaggi di un moderno sistema POS sono i pagamenti veloci, ma questo non significa nulla se le informazioni sulla carta non sono protette. I clienti non vorranno effettuare ordini se non sono sicuri che le loro informazioni di pagamento siano sicure, quindi assicurati di trovare un sistema che offra la crittografia dei dati, la tokenizzazione e la tecnologia delle carte con chip EMV, nonché l’autenticazione dell’utente (ulteriori informazioni qui).
Il tuo sistema dovrebbe anche accettare più forme di pagamento, tra cui:
- Carte di credito/debito
- Contanti
- assegni
I tuoi ordini online devono accettare carte, Paypal e pagamenti in contanti in negozio al momento del ritiro. Il processo di pagamento è in genere l’ultima impressione che i tuoi ospiti hanno durante la loro visita, quindi non farli aspettare. Assicurati che abbiano un’esperienza fluida e ininterrotta.
Ricevute
Molte aziende oggi stanno sfruttando le ricevute elettroniche. Tuttavia, desideri la possibilità di stampare le ricevute, ma il più delle volte i consumatori opteranno per le ricevute elettroniche. Questo non solo ti fa risparmiare denaro sulla carta delle ricevute, ma evita anche agli ospiti di dover prendere ricevute tangibili che perderanno o getteranno via.
Quando arriva la stagione delle tasse, la tua azienda troverà molto più facile se la maggior parte dei tuoi dati di vendita viene compilata elettronicamente. Inoltre, il tuo mPOS dovrebbe consentire ai clienti di firmare elettronicamente, facendoti risparmiare ancora più tempo alla cassa.
3. Perfeziona il flusso di lavoro del tuo ristorante
La tempestività dei tuoi dipendenti può essere un fattore determinante nell’esperienza dei tuoi ospiti e, quindi, nel successo della tua attività. Un moderno sistema di punti vendita può accelerare il flusso di lavoro del tuo ristorante e, in definitiva, portare più affari.
Errori di servizio ridotti
Con un sistema di comunicazione semplificato per i tuoi dipendenti, ti imbatterai in meno errori complessivi. Questi errori non solo possono frustrare i tuoi dipendenti, ma possono anche far arrabbiare i tuoi clienti.
Con funzionalità come la pianificazione dei turni online, probabilmente non rimarrai mai a corto di personale, consentendo al tuo personale di lavorare in modo più efficiente ed efficace. I manager possono persino monitorare il flusso di lavoro e individuare dove vengono commessi la maggior parte degli errori.
Formazione e manutenzione del personale
L’implementazione di un nuovo sistema POS può essere difficile per il tuo personale, specialmente per i nuovi dipendenti. Non perdere tempo aspettando che un costoso trainer si presenti di persona. Un sistema moderno dovrebbe essere dotato di un database video gratuito che insegni i dettagli della tua tecnologia. I tuoi dipendenti navigheranno facilmente nel sistema e i tuoi ospiti non perderanno la pazienza aspettando un servizio clienti adeguato.
Anche con un sistema POS ad alto funzionamento, è inevitabile; alla fine si bloccherà. I sistemi legacy tradizionali richiedono un tecnico in loco che può richiedere giorni o addirittura settimane. Scegli un sistema mPOS che offre la manutenzione remota, in modo da mantenere tutti i tuoi terminali di pagamento attivi e operativi per un servizio più rapido.
4. Analizza le metriche di gestione di ospiti e ristoranti
Il giusto sistema POS può darti informazioni approfondite su chi sono i tuoi clienti e quali sono le loro preferenze. La cosa migliore è che queste metriche vengono aggiornate in tempo reale, consentendoti di accedere e analizzare le tue pratiche commerciali mentre si verificano.
Gestione dell’inventario del ristorante
Avere un sistema di punto vendita che tiene traccia del tuo inventario in tempo reale consente un funzionamento più fluido a tutto tondo. I server saranno in grado di avvisare istantaneamente i tuoi commensali quando particolari articoli sono 86’d.
Con le notifiche di esaurimento scorte abilitate, i tuoi server rimarranno aggiornati sui piatti che la tua cucina può attualmente creare. In questo modo, possono evitare di fare promesse per soddisfare le richieste dei clienti, solo per scoprire che la cucina non può preparare i loro ordini.
Rapporti intelligenti
Quando disponi di un sistema che genera report intelligenti, puoi evitare errori umani e non devi perdere tempo a inserire manualmente i dati.
Puoi utilizzare i dati per saperne di più sui tuoi ospiti monitorando le tendenze e i comportamenti delle persone nel tempo. Ad esempio, se utilizzi il POS bar di Lavu, puoi tenere traccia delle bevande che i tuoi clienti hanno ordinato durante le loro visite precedenti. I tuoi dipendenti stupiranno i tuoi ospiti abituali quando potranno ricordare istantaneamente i loro ordini passati.
I report intelligenti semplificano l’analisi dei dati in tempo reale in modo coinvolgente. A seconda delle tue preferenze, puoi scegliere di vedere i dati diretti o di visualizzarli in un modo visivamente più accattivante, come grafici e grafici.
5. Crea un’esperienza personalizzata per gli ospiti
Un grande vantaggio che i moderni sistemi POS hanno rispetto ai tradizionali sistemi legacy è la capacità di personalizzare le esperienze dei tuoi ospiti.
Programmi di premi del ristorante
Vai oltre le carte regalo con un programma di fidelizzazione dei clienti! Può aumentare la soddisfazione dei tuoi clienti fornendo agli ospiti abituali sconti speciali o servizi VIP. Rafforza il loro comportamento e li fa tornare per di più!.
I moderni sistemi mPOS consentono persino agli ospiti di gestire i propri account e vedere quanto sono vicini a ricevere il loro prossimo pasto o drink gratuito. In questo modo, puoi tenere il passo digitalmente con i progressi delle persone senza dover fare affidamento su schede perforate vecchio stile e facilmente manipolabili.
Servizio clienti ottimizzato
Il servizio clienti è più di un semplice sorriso e un saluto. È un processo complicato che può essere semplificato con il giusto sistema POS. Quando il tuo sistema si integra con i dati delle risorse umane, puoi determinare l’approccio migliore per gestire situazioni difficili a livello individuale, invece di avere la stessa risposta esatta a ogni consumatore con un problema simile.
Il servizio clienti ha un impatto diretto sulle vendite, quindi non scegliere un sistema privo di informazioni sui clienti. Ricorda, un cliente felice è un cliente fedele!
6. Migliora la tua strategia di contatto con i clienti
Raggiungere i singoli ospiti può richiedere molto tempo, ma ne vale la pena. Quando investi in un sistema che ti consente di semplificare il contatto con i clienti, stabilisci una forte linea di comunicazione tra te e i tuoi ospiti e riduci al minimo il tempo necessario per creare fedeltà.
Marketing via email
Questo si lega alla creazione di un’esperienza cliente personalizzata. I messaggi di email marketing eccessivamente promozionali si accumulano spesso nelle caselle di posta dei clienti. Gli ospiti perdono importanti annunci di prodotti ed eventi e, a loro volta, le aziende perdono opportunità di guadagno.
Quando puoi personalizzare le tue strategie di email marketing per indirizzare il pubblico previsto, migliori i tuoi sforzi di marketing e probabilmente attirerai l’attenzione di una manciata di clienti che altrimenti non avresti coinvolto.
I sistemi POS che si collegano agli sforzi di marketing del tuo ristorante possono spesso rendere più facile monitorare le abitudini di spesa degli ospiti nella tua attività, dandoti una visione delle migliori strategie di comunicazione. In questo modo, puoi raggiungere i clienti con informazioni personalizzate su nuovi prodotti e offerte che saranno di loro interesse, piuttosto che bombardare le loro e-mail con informazioni poco interessanti.
Il tuo sistema POS può fare una differenza sostanziale nel successo della tua azienda. Non limitarti a un sistema legacy tradizionale e ingombrante. Un moderno sistema POS ti offre opzioni illimitate per migliorare l’esperienza dei tuoi ospiti.
I clienti apprezzeranno le maggiori opzioni che un sistema mPOS ha da offrire, quindi vai avanti e fai il passaggio oggi!