Guida al marketing per influencer di ristoranti: come farlo e perché

Sebbene l’influencer marketing non sia un termine nuovo nel mondo del marketing digitale, ha raggiunto nuovi traguardi negli ultimi dieci anni. Nel 2019, era un settore da 6,5 ​​milioni di dollari. Influencer e marketing vanno di pari passo. Ecco perché devi imparare come fare marketing con influencer di ristoranti e sfruttare gli influencer del cibo per aumentare la tua popolarità sia online che offline.

Ogni dollaro speso nel marketing degli influencer porta a un guadagno medio di $ 7,65. Inoltre, il tasso medio di conversione degli influencer di Instagram è del 2,55%. Nel 2020, l’ascesa dell’influencer marketing è inarrestabile. I riferimenti ai social media influenzano profondamente l’intenzione di acquisto dei clienti. Ti mostriamo perché è auspicabile collaborare con influencer di ristoranti e come farlo in modo efficiente.

Cos’è l’influencer marketing dei ristoranti?

Il marketing degli influencer per ristoranti è un tipo di marketing in cui i ristoranti collaborano con influencer rilevanti per aumentare la consapevolezza del marchio e vendere più cibo al loro pubblico target.

Influencer Marketing per Ristoranti: qual è il problema?

La domanda principale è: cos’è un food influencer? Sono finiti i giorni in cui le aziende offrivano una bella somma alle celebrità del cinema, alla musica e agli atleti per promuovere i loro prodotti. Oggi, il referral è potente solo quando proviene da una persona media con cui il mercato di riferimento può relazionarsi.

Gli influencer alimentari su Instagram sono solitamente persone normali che hanno guadagnato un seguito online essendo davvero bravi in ​​quello che fanno. Tutti gli influencer alimentari sui social media seguono lo stesso schema: non sono quelle che chiameresti celebrità ma sono incredibilmente amati e rispettati dai loro fan.

Cosa ci guadagnano i ristoranti?

Poiché il marketing degli influencer per ristoranti continua ad evolversi e l’utilizzo di influencer per i ristoranti diventa la norma, anche la maggior parte dei ristoranti si sta adattando a nuove idee di marketing. L’influencer marketing è il nuovo passaparola per i ristoranti. Dal momento che gli appassionati di cibo sono sempre alla ricerca del meglio del meglio, delle cucine uniche e fuori dai sentieri battuti, i recensori di ristoranti e gli influencer della cucina hanno una certa influenza.

Gli influencer sono persone comuni conosciute come blogger, vlogger e recensori che hanno un seguito di fan sui social media. Le persone li guardano come guida. Sono generalmente chiamate celebrità del web perché guadagnano fama e si fanno un nome condividendo foto e video.

Le prove suggeriscono che gli influenzatori di cibi e bevande possono plasmare le percezioni positive del pubblico mentre interagiscono con i loro sostenitori a un livello più personale e rimangono autentici con se stessi. Se sei a corto di idee di marketing per il tuo ristorante o bar, puoi utilizzare questi otto suggerimenti di marketing per influencer di ristoranti per amplificare il tuo marchio e aumentare le tue possibilità di successo.

Senza ulteriori indugi, cominciamo.

8 modi per utilizzare l’influencer marketing dei ristoranti

1. Pensa globale, agisci locale

In questo mondo sempre più connesso, gli esperti di marketing non hanno altra scelta se non quella di “Think & Act Glocal” (globale + locale). Poiché i principali influencer del settore alimentare sono considerati i partner più apprezzati dei marchi nel ventunesimo secolo, suggeriamo ai ristoranti di “pensare globalmente” con loro.

Ciò che ha reso redditizio il business degli influencer è che gli influencer conoscono bene le norme e le preferenze culturali del loro mercato locale. Ci si può aspettare che stiano già attirando l’interesse degli stessi consumatori a cui stai cercando di avvicinarti.

La strategia dell’influencer del ristorante è la più appropriata per raggiungere l’equilibrio perfetto tra globale e locale attivando una rete di influencer mondiali. Non importa se il tuo obiettivo è solo la crescita sociale o l’acquisizione di più clienti, gli influencer alimentari possono aiutarti.

2. È sempre una questione di clienti

È un principio di marketing universale conoscere prima il tuo pubblico. Ma concentrarsi semplicemente su “Chi” è il tuo pubblico, trascura un aspetto cruciale di “Dove” si trova il tuo pubblico. Quindi, prima di fare un brainstorming sulle idee di marketing di Instagram, devi sapere se puoi raggiungere il tuo target demografico su questa piattaforma.

In caso negativo, quali piattaforme di social media utilizzano i tuoi clienti? Che tipo di post seguono? Quali prodotti preferiscono acquistare? Se il tuo pubblico è giovane, è meglio cercarlo su Instagram e Snapchat e contattare i millennial food influencer.

Raccogliere informazioni così ricche ti consentirà di entrare in contatto con clienti redditizi e coltivare un buon rapporto con loro. Ti aiuterà anche a scegliere il giusto influencer food blogger per la tua attività.

3. Configura un account aziendale Instagram

Nel mondo digitale, Instagram è emerso come un canale fondamentale. Essendo sia un mezzo di comunicazione che una piattaforma visiva, funziona eccezionalmente bene per attirare i clienti con allettanti foto di cibo.

È una scelta privilegiata per la maggior parte delle attività di ristorazione, quindi ti consigliamo di considerarla come la tua arma principale. Ci sono molti influencer alimentari su Instagram là fuori che sarebbero disposti a lavorare con il tuo marchio.

4. Trova il giusto influencer

Gli influencer giusti sono quelli che operano nel tuo stesso settore. Tuttavia, scegliere l’influencer dei sogni non è così facile come sembra. Idealmente, dovresti trovare la persona più adatta che otterrà i massimi risultati per il tuo ristorante.

Prima di iniziare la ricerca, sii chiaro sulla voce del tuo marchio. Vuoi essere visto come serio o divertente? Audace, eccentrico e accomodante, o più vecchio, più severo e riservato? Considera sempre le preferenze del tuo mercato di riferimento e poi scopri se lo stile e la personalità dell’influencer corrispondono ad esso.

Quando ne scegli uno, puoi rivolgerti a un’agenzia di influencer alimentari come Foodie Tribe, oppure puoi navigare su Instagram da solo utilizzando gli hashtag che ti interessano come #italianrestaurant, #chinesefood o #thaieatery. Ricorda che in base alla tua cucina, potresti dover cercare specificamente influencer di cibi sani o influencer di fast food. Non tutti saranno perfetti.

NeoReach offre uno strumento di ricerca di influencer gratuito che consente agli utenti di cercare tra influencer o caricare e analizzare i propri. Con oltre 40 filtri disponibili, tra cui parole chiave, piattaforme social, prestazioni del profilo e dati demografici del pubblico, la piattaforma fornisce tutti gli strumenti necessari per trovare gli influencer perfetti per la tua campagna di influencer marketing.

Inoltre, se possiedi un piccolo ristorante locale, dovresti puntare ai micro-influencer (fino a 10.000 follower) che vivono nella tua zona. Le persone del posto che recensiscono il cibo locale sembreranno più affidabili ai tuoi potenziali clienti.

5. Costruisci solide relazioni con gli influencer sui social media

Entrare in contatto con persone influenti e mantenere quel legame affidabile è più importante di quanto pensi. Instaurare una relazione a lungo termine con un influencer di food blogger avrà risultati favorevoli per entrambi.

Ricorda che i marchi credibili sono fatti di buone relazioni, non di avventure di una notte. L’obiettivo è evitare di chiedere loro di promuovere il tuo ristorante in tutta fretta. Costruisci invece un rapporto investendo in interazioni significative e condividendone i contenuti con il tuo pubblico.

6. Crea una proposta allettante

Dopo aver ricercato i migliori influencer in città, è il momento di imparare come chiedere collaborazione su Instagram o su qualsiasi altra piattaforma di social media che stai utilizzando. Come regola generale, concentra i tuoi sforzi su una sola piattaforma (quella che funziona meglio per il tuo seguito) all’inizio, soprattutto se sei a corto di soldi.

Creare una proposta allettante è il prossimo grande passo. Non importa se vendi un piccolo prodotto come una forcina o se le persone acquistano da te servizi di tesi online, devi creare una proposta di valore convincente.

Se hai un budget limitato per l’influencer marketing, fagli sapere che sei il loro più grande fan e che ti piacerebbe offrire loro un pranzo gratuito nel tuo ristorante con amici o familiari. Allora entrerà in vigore la legge di reciprocità. Di solito, gli influencer diranno sì alla tua offerta e in cambio pubblicheranno il tuo cibo, l’atmosfera e il servizio.

Puoi avvicinarli tramite messaggi diretti su Instagram o messaggi privati ​​su Facebook. Ricordati di considerarli come partner del tuo marchio e di trattarli con particolare cura. Il tuo obiettivo è rendere questa relazione a lungo termine. Saranno gli ambasciatori del marchio del tuo ristorante e ti aiuteranno a prosperare con i risultati del loro influencer marketing.

7. Crea contenuti sponsorizzati autentici

Ogni marchio ha un suo stile distinguibile e unico; puoi utilizzare l’estetica di Instagram e alcune tattiche di marketing degli influencer alimentari per assicurarti che i tuoi contenuti si distinguano dalla massa. Devi investire in una partnership con i tuoi influencer in modo che pubblichino contenuti di qualità relativi al tuo cibo e al servizio clienti. Per commercializzare il marchio, i ruoli di ambasciatore possono assumere molte forme.

La strategia di post di contenuti sponsorizzati è una delle migliori campagne di influencer alimentari che puoi provare. Funziona meglio per la maggior parte dei marchi alimentari, ma dovresti avere un budget elevato per pagarlo.

Anche se il marketing degli influencer per ristoranti ha un grande potenziale per la crescita del tuo ristorante, fai attenzione ai falsi influencer. Sì, hai sentito bene! Ci sono alcuni influencer là fuori che affermano di avere un enorme seguito di fan, il che è per lo più falso. I veri influencer sono sempre in viaggio alla scoperta di nuovi ristoranti per conto proprio.

8. Non dimenticare di misurare l’efficacia del tuo influencer marketing

Una strategia per individuare influencer e follower fraudolenti è misurare i loro tassi di coinvolgimento e la loro portata. Vuoi vedere fino a che punto è arrivato il messaggio del tuo marchio. Maggiore è la portata della campagna di marketing, maggiori saranno le vendite e il traffico verso il tuo marchio.

Inizia con queste strategie per influencer di ristoranti

• Invitali alla tua inaugurazione. Se hai un ristorante nuovo di zecca, uno dei modi più efficaci per creare buzz attorno al tuo ristorante è organizzare una sontuosa inaugurazione in cui inviti influencer locali.
• Invitali ad assaggiare il tuo nuovo menu o piatto. Se di recente hai cambiato il tuo menu o introdotto un nuovo piatto, invita prima i buongustai locali ad assaggiarlo.
• Dai loro un codice speciale per offrire uno sconto ai loro follower. Le offerte speciali sembrano buone sia per te che per l’influencer. La buona notizia è che se fornisci loro un codice, puoi monitorare facilmente il tuo ritorno sull’investimento.
• Offri loro un pasto gratuito. In cambio di una recensione, ovviamente. Assicurati che ne siano consapevoli ma, allo stesso tempo, non dargli da mangiare (gioco di parole) cosa scrivere. Lascia che il tuo cibo e il tuo servizio parlino da soli.
• Portateli dietro le quinte. Tutti amano sbirciare dietro le tende chiuse per vedere cosa nascondono le persone (in questo caso i ristoranti). Porta un food influencer in cucina e chiedigli di registrare il tuo chef mentre prepara un piatto popolare.

Conclusione

La nostra ricerca sugli influencer dei social media ha dimostrato che il marketing degli influencer nei ristoranti ha avuto un impatto drammatico sulla nostra società e questa tendenza sembra irreversibile. Date le statistiche sull’efficacia dell’influencer marketing che abbiamo presentato sopra, è logico perché investire in una campagna di influencer.

Ci sono molte condizioni che devi soddisfare prima di raccogliere i frutti del marketing degli influencer dei ristoranti per il tuo marchio alimentare in termini di riconoscimento positivo del marchio e numero di vendite. Tuttavia, alla lunga sarai ricompensato.

Questo articolo è un guest post.