Usi il CRM nel tuo ristorante? So cosa stai pensando CRM? WTF? OH MIO DIO!
Non preoccuparti, CRM sta per “gestione delle relazioni con i consumatori” e potresti già utilizzarlo in una forma o nell’altra nella tua attività.
Ma anche se lo fossi, potresti fare molto di più…
Il CRM al suo interno ti consente di conoscere i tuoi ospiti e gestire attentamente le tue interazioni con loro. Aiuta anche a sviluppare relazioni con potenziali commensali nel tuo locale.
Quindi, sulla base di ciò, vuoi utilizzare il CRM per far crescere la tua attività? Certo che lo fai!
E sei fortunato perché questa è la prima di una serie in tre parti sull’utilizzo del CRM per far crescere il tuo ristorante.
Indice dell'articolo
Di cosa parleremo
In questo primo post parleremo di cos’è il CRM per ristoranti e di come può aiutarti. Nella seconda parte, daremo uno sguardo di alto livello ad alcuni dei principali servizi CRM che puoi utilizzare nella tua azienda. La terza parte discuterà su come costruire relazioni con i tuoi sostenitori utilizzando il CRM. Avremo un post finale in cui leghiamo tutto insieme.
Quindi, senza ulteriori indugi, passiamo alla prima parte.
Che cos’è davvero “CRM”?
Gli addetti ai lavori del settore della ristorazione incoraggiano da anni i proprietari di ristoranti a fare di tutto per conoscere i clienti.
CRM, come accennato in precedenza, sta per gestione delle relazioni con i consumatori. Il CRM aiuta le aziende di tutti i tipi, non solo i ristoranti, a costruire relazioni con i propri clienti attuali e futuri. Lo fa attraverso le informazioni raccolte sui clienti e le loro interazioni con la tua azienda.
Ci sono tre funzionalità principali nell’avere un approccio CRM per gestire le tue interazioni con gli ospiti:
1. Il CRM può generare azione
In primo luogo, crea azione incoraggiando il cliente a frequentare il tuo ristorante. Questo può essere attivato da un evento come un anniversario o un compleanno.
Se disponi di una mailing list, puoi richiedere il compleanno o l’anniversario del tuo cliente e quindi il sistema CRM invierà automaticamente un messaggio “Buon anniversario/compleanno” al destinatario insieme a un’offerta speciale.
2. Il CRM crea una connessione all’esterno del ristorante
In secondo luogo, il CRM crea una connessione all’esterno del ristorante consentendoti di inviare messaggi ai tuoi clienti. I messaggi possono essere pubblicità o coupon e possono essere inviati per posta o e-mail, incoraggiando il cliente a intraprendere un’azione.
I messaggi potrebbero anche indirizzare il cliente al tuo sito Web, pagina Facebook o account Twitter.
3. Il CRM ti aiuta a sapere chi sono i tuoi clienti
In terzo luogo, il CRM incoraggia gli affari ripetuti poiché le abitudini dell’ospite vengono monitorate, consentendoti di conoscere il tuo cliente e personalizzare un’offerta legata alla precedente esperienza di un cliente nel tuo ristorante. Ti dà anche l’opportunità di inviare offerte aggiuntive (sconti / coupon) nel tentativo di ottenere affari ripetuti.
Come con qualsiasi cosa, la conoscenza è potere e alla gente piace essere riconosciuta e ricordata. Il CRM ti dà la possibilità di conoscere i tuoi clienti e creare campagne personalizzate appositamente per loro e le loro esigenze.
Il CRM non è solo una svolta nell'”email marketing”
L’email marketing è un componente di molti sistemi CRM, ma da solo è più ampio e di natura promozionale. Una soluzione CRM consente di adattare il messaggio in modo che sia personalizzato e unico per il particolare cliente.
Ad esempio, se sai che al cliente piace il tuo Southwest Burger, probabilmente sarebbe davvero interessato se creassi un contorno di Southwest Fries o una Jalapeño Popper Pie o qualcosa del genere. Potresti anche inviare loro un coupon per un Southwest Burger scontato nel tentativo di convincerli a tornare.
Il CRM non si limita solo alla posta tradizionale o alla posta elettronica; puoi anche utilizzare i messaggi di testo SMS e i social media per interagire con i tuoi clienti.
CRM e dati dei clienti
Come accennato in precedenza, il CRM ti consente di “conoscere” il tuo cliente. Ciò si ottiene attraverso programmi di fidelizzazione che monitoreranno in modo specifico i comportamenti dei tuoi clienti. Caso e punto, se sei un membro dei premi del negozio di alimentari, i negozi di alimentari hanno tonnellate di dati su di te e sulle tue abitudini di acquisto.
In cambio della fornitura delle tue informazioni ai negozi, ti offriranno in cambio un modesto sconto. Possono generare istantaneamente coupon su richiesta da darti al momento del pagamento nel tentativo di farti tornare.
L’utilizzo del CRM in un ristorante non è diverso ed è legato al sistema del tuo punto vendita. Una volta che hai i dati del cliente, è relativamente facile creare offerte che lo attirino. Discuteremo i dettagli dell’utilizzo del CRM per costruire le relazioni nella terza parte di questa serie.
Conclusione
Il CRM è una strategia preziosa da implementare nel tuo ristorante e ti aiuterà a generare più affari. Avere dati sulla tua clientela non solo ti aiuta a creare cose adatte a loro, ma può aiutarti a modellare le tue offerte future in base alle tendenze di acquisto.
Nella seconda parte, daremo un’occhiata ai fornitori di CRM e avremo una visione d’insieme di ciò che offrono e delle loro capacità. E poi, nella terza parte, passeremo alla costruzione delle relazioni con i tuoi sostenitori utilizzando il sistema CRM selezionato.