Non c’è dubbio che questi ultimi anni siano stati profondamente impegnativi per gli imprenditori. Anche gli imprenditori di maggior successo ed esperienza hanno lottato per mantenere a galla le loro attività di fronte a una massiccia crisi sanitaria globale, disordini civili diffusi, interruzioni catastrofiche della catena di approvvigionamento e una volatilità economica apparentemente infinita.
Di tutte le industrie che sono state toccate da questa cascata di eventi, tuttavia, poche sono state colpite così profondamente come l’industria della ristorazione. Oggi, però, mentre il mondo inizia a riemergere in una nuova “normalità” post-pandemia, i ristoratori sono alla ricerca di modi innovativi non solo per sopravvivere, ma per prosperare, mentre iniziano a riprendersi.
Un flusso di entrate particolarmente promettente è quello di affittare il tuo ristorante per eventi privati. Dai matrimoni ai compleanni, alle feste o agli eventi di draft fantasy, gli ospiti sono sempre più alla ricerca di luoghi privati e sicuri per festeggiare e il tuo ristorante può essere adattato perfettamente al conto. Tuttavia, se vuoi massimizzare i ritorni su questo nuovo flusso di entrate, devi sapere come commercializzare il servizio in modo efficace.
Se sei il proprietario di un ristorante che sta ancora cercando di sbarcare il lunario all’indomani della pandemia, potresti chiederti perché dovresti trasformare il tuo spazio in un luogo privato.
Il fatto è che affittare il tuo ristorante per eventi privati può generare profitti sostanziali, in particolare durante la bassa stagione. A seconda della posizione, delle dimensioni e dei servizi, potresti essere in grado di addebitare fino a $ 500 l’ora e forse di più se offri servizi specializzati o sei in un periodo di forte domanda. Ciò significa che l’affitto del tuo spazio potrebbe generare entrate molto maggiori di quanto ci si potrebbe aspettare dalle normali operazioni.
Tuttavia, il reddito da locazione è tutt’altro che l’unico vantaggio che puoi trarre dall’ospitare eventi privati. Forse non c’è modo migliore per garantire la fedeltà degli ospiti, costruire il tuo marchio e acquisire nuovi affari. Ogni ospite dell’evento, dopotutto, è un potenziale cliente abituale.
Naturalmente, probabilmente incontrerai delle difficoltà quando trasformerai il tuo ristorante in uno spazio per eventi privati. Mentre sei ancora nella fase di pianificazione, crea un diagramma di flusso che descriva i problemi che potresti incontrare, nonché le possibili soluzioni per ciascuno di essi. Questo non solo ti aiuterà a prepararti per il tuo primo evento, ma può anche aiutarti a modellare la tua strategia di marketing per la tua sede.
Se gestisci il tuo ristorante da un po’ di tempo, è probabile che tu abbia già un piano di marketing consolidato e testato nel tempo. Tuttavia, non puoi semplicemente riutilizzare i tuoi materiali esistenti. Devi elevare il tuo piano di marketing per promuovere sia il tuo ristorante che il tuo locale.
Se desideri elaborare il piano di marketing più efficace ed efficiente per i tuoi servizi per eventi, devi adattare le tue campagne alle esigenze, agli interessi e ai requisiti unici del tuo pubblico di destinazione, coloro che hanno bisogno di uno spazio per eventi privato per un’occasione speciale – e sono disposto a pagarlo.
La formulazione del piano di marketing della sede deve iniziare sviluppando una profonda comprensione dei punti deboli dei clienti target e di come porvi rimedio. L’analisi dei dati incentrata sul tuo mercato, sui tuoi concorrenti e sui tuoi clienti target può fornire le informazioni di cui hai bisogno non solo per offrire ai tuoi ospiti un’esperienza senza precedenti, ma anche per adattare il marketing della tua sede alle loro aspettative.
Fondamentalmente, questo significa che il tuo piano di marketing per la tua sede inizierà ricercando e definendo un problema che esiste per i tuoi ospiti ideali, un’esigenza che attualmente non viene soddisfatta dai tuoi rivali più vicini nello spazio di hosting di eventi privati. Questo modellerà sia i servizi che alla fine offrirai nella tua sede sia le strategie di marketing che svilupperai per promuoverli.
Indipendentemente dal fatto che tu scelga di gestire la tua sede come sito per eventi a servizio completo, con servizi adatti a un’ampia gamma di occasioni, o che tu voglia specializzarti in una singola gamma, come l’hosting di ricevimenti nuziali, probabilmente avrai comunque bisogno utilizzare un approccio di saturazione quando si tratta di commercializzare la tua sede. Ciò significa ideare contenuti promozionali, compresi i contenuti per i canali di marketing digitali e tradizionali.
Indice dell'articolo
Social media marketing
Coloro che cercano di prenotare un luogo per un’occasione speciale, come un compleanno o un anniversario, probabilmente inizieranno scorrendo le loro piattaforme di social media preferite. È probabile che utilizzino i social media per sollecitare consigli sulla sede da amici e familiari fidati. È anche probabile che guardino foto e video per vedere cosa hanno da offrire le strutture locali.
Se vuoi commercializzare la tua sede in modo efficace, devi coltivare una forte presenza online. Un forte coinvolgimento su diverse piattaforme di social media, con ampi contenuti visivi e video, dovrebbe aiutare ad attirare i tuoi promettenti potenziali clienti sul tuo sito web ben realizzato. Lì, il tuo pubblico di destinazione dovrebbe essere in grado di navigare facilmente attraverso i tuoi contenuti, apprendendo i dettagli essenziali sui tuoi servizi, comfort e altri attributi chiave che rendono la tua sede il luogo perfetto per il loro giorno speciale.
Marketing dei contenuti
Un importante sottoinsieme del marketing digitale è il content marketing. Se utilizzato in modo efficace, può portare la presenza digitale della tua sede a un livello superiore. Sebbene ci siano molti modi per utilizzare il content marketing per il tuo ristorante, una forma comune ed efficace è la creazione e l’aggiornamento frequente di un blog sul sito web del tuo ristorante.
I blog generalmente si concentrano su argomenti di interesse per la tua clientela target. Gli articoli di attualità possono quindi essere collegati a servizi e servizi pertinenti offerti presso la tua sede. Ad esempio, se stai cercando di promuovere il tuo sito come luogo ideale per un ricevimento di matrimonio privato, potresti inserirlo in un articolo del blog che fornisca suggerimenti sull’abbigliamento da sposa appropriato sia per la festa nuziale che per gli invitati.
Potresti quindi collegarlo a fotografie su misura del tuo team che modellano i suggerimenti descritti nel tuo contenuto. In tal modo, non solo rendi visivamente accattivanti i tuoi materiali di marketing dei contenuti, ma mostri anche la tua sede come il luogo ideale per il matrimonio da favola definitivo. Più i tuoi ospiti target sono in grado di visualizzare il loro evento nella tua sede, più è probabile che lo prenotino!
Marketing tradizionale
Per quanto il marketing digitale sia fondamentale oggi, ciò non significa che dovresti abbandonare i metodi di marketing tradizionali. Oltre alla pubblicità del passaparola che verrà inevitabilmente generata con ogni esperienza positiva dell’ospite, entrare in contatto con il pubblico target con materiale cartaceo, dalle promozioni per posta diretta ai volantini, può essere un modo molto efficace per aumentare la consapevolezza e generare lead.
Quando si tratta dei tuoi sforzi di marketing tradizionali, uno dei tuoi media più efficaci potrebbe essere la brochure stampata. Una brochure può presentare una vasta gamma di elementi visivi ad alta risoluzione, oltre a descrizioni approfondite dei servizi e dei servizi della tua sede. Soprattutto, le brochure sono facili da posizionare in aree ad alto traffico pedonale, come la hall del ristorante, il centro visitatori locale e altre attrazioni popolari in cui è probabile che si riunisca la clientela target.
Il da asporto
Affittare il tuo ristorante per eventi privati può essere un ottimo modo per generare un secondo flusso di entrate. Tuttavia, è improbabile che tu realizzi il pieno potenziale dell’hosting di eventi a meno che non ti occupi di personalizzare le tue piattaforme di marketing per questo particolare mercato.