Quando stai cercando di commercializzare il tuo ristorante e il tuo marchio, le prime cose che probabilmente ti vengono in mente sono migliorare la SEO, creare campagne uniche per attirare l’attenzione e forse anche organizzare eventi speciali per attirare i clienti nel tuo spazio.
Sebbene tutte queste tecniche di marketing siano utili e possano essere efficaci, potresti perdere un elemento chiave: il colore.
Se il marchio del tuo ristorante utilizza una varietà di colori diversi nel tuo marketing, allora non stai utilizzando i colori per fare una dichiarazione e potresti perdere l’opportunità di attirare l’attenzione dei clienti che desideri.
C’è una vera psicologia dietro il modo in cui le persone si sentono quando vedono colori diversi. Ciò può avere un enorme impatto sul marketing aziendale. Uno studio ha persino scoperto che fino al 90% dei giudizi affrettati che le persone danno su determinati prodotti si basano sulla combinazione di colori utilizzata.
In poche parole, se non utilizzi il colore al massimo delle sue potenzialità all’interno della tua attività, potrebbe essere il momento di dare al tuo ristorante un colorato rinnovamento di marketing. Esaminiamo alcuni modi per farlo.
La giusta combinazione di colori interni
Uno dei posti migliori per iniziare a concentrarsi sul colore è all’interno del tuo ristorante. Che tipo di atmosfera sta creando il tuo spazio? È quello che vuoi per i tuoi clienti? Scegliere la giusta combinazione di colori può aiutarti a cambiare il modo in cui le persone vedono il tuo spazio e come si sentono una volta che ci sono dentro.
Non devi avere molta esperienza di interior design o anche molta esperienza di marketing per scegliere una combinazione di colori che funzioni. Se sei completamente confuso su dove iniziare, una buona regola pratica è combinare uno o due colori accattivanti con altre tonalità neutre che non “rubano” allo spettacolo.
Quando scegli la tua combinazione di colori, è importante decidere cosa vuoi veramente che sia la tua identità aziendale. Una combinazione di colori chiari può essere ottima per ristoranti più esclusivi e piccoli bistrot (perché fanno sembrare uno spazio più grande). Le combinazioni di colori più scuri possono essere efficaci nei bar e nei ristoranti alla moda, mentre i toni della terra sono ottimi per i caffè.
Anche l’utilizzo di colori individuali può suscitare risposte diverse dai tuoi clienti una volta che sono nel tuo ristorante. Esaminiamo alcuni e come le persone tendono a reagire a loro:
- Rosso: può incoraggiare la fame e indurre gli ospiti a mangiare più velocemente
- Arancione: fa sentire le persone ottimiste e felici
- Giallo: rende le persone felici e contente
- Verde: può aiutare a rilassare i commensali e metterli a proprio agio
- Blu: può ridurre l’appetito ma aumentare la sete
Una volta che hai deciso una combinazione di colori, mantienila e usala ovunque. Dipingere le pareti è un ottimo punto di partenza, ma è anche importante mantenere lo schema sul menu del ristorante, sul sito Web, sui social media e, naturalmente, sul logo del ristorante.
Un logo del ristorante che dura
Il logo del tuo ristorante e la tua “combinazione di colori esterna” (quello che utilizzerai per il marketing, il branding, i social media, ecc.) sono spesso le prime cose che i potenziali clienti vedranno. Pensalo come fare una prima impressione su qualcuno.
Puoi utilizzare le stesse idee di combinazione di colori all’interno del tuo logo come fai per l’interno del tuo spazio, scegliendo colori specifici in base al tipo di sentimenti che desideri suscitare nei tuoi clienti. Ma il tuo logo dovrebbe essere facile da vedere, con una tavolozza di colori unica per il tuo ristorante.
Diffondere il tuo brand significa far crescere la tua presenza online. Quando decidi di utilizzare una determinata combinazione di colori o di modificare il tuo logo, dovrai eseguire una revisione completa del tuo sito Web e dei siti di social media per assicurarti che tutto abbia la stessa tavolozza coerente.
Puoi anche utilizzare i social media come strumento di ricerca per aiutarti a conoscere meglio il tuo pubblico. Ad esempio, se la maggior parte dei tuoi follower sono persone nella fascia di età 25-35 e sei un bar emergente, potresti voler modificare la tua combinazione di colori per essere più allettante per quella fascia di età sui social media e oltre. Quando puoi essere identificato solo in base al colore e alle immagini, è un buon indicatore del fatto che stai facendo le cose giuste per il tuo marchio.
Incoraggiare l’eccitazione dell’evento
Infine, non aver paura di usare i colori per promuovere gli eventi. Mentre la combinazione di colori che scegli per il tuo ristorante dovrebbe essere sempre coerente e presente nelle promozioni pubblicitarie, va bene aggiungere un altro colore o due per promuovere qualcosa di speciale.
Tieni presente come alcuni dei colori sopra elencati possono influire sul modo in cui le persone si sentono e reagiscono. Ad esempio, se hai in programma una serata a quiz, puoi utilizzare colori come il giallo o l’arancione per entusiasmare le persone e renderle felici di partecipare. Se non hai mai riflettuto molto sulla psicologia dei colori prima, è ora di iniziare quando si tratta di commercializzare il tuo ristorante. L’utilizzo dei colori giusti nel tuo marchio può cambiare il modo in cui le persone ti vedono e come si sentono quando cenano con te. Una volta decisa l’identità che desideri per la tua attività, puoi condividerla con gli altri con alcuni tocchi di colore creativi.